Kúrbít í ofninum

Ung kúrbít - 2 stk.
Heilkornsmjöl - 2 msk
Egg - 1 stk.
Salt eftir smekk

Sýrðum rjóma og kryddjurtum eftir smekk þegar það er borið fram.

Matreiðsla:

Skolið unga kúrbít, afhýðið og raspið

Saltið massann sem myndast, kreistið aðeins og tæmið vökvann sem myndaðist.
Bætið hveiti og eggi við, blandið öllu saman.
Þess má geta að þessi réttur er álitinn sykursjúkur, því heilkornamjöl hefur blóðsykursvísitölu 50. Fyrir sykursjúka er mikilvægt að þessi vísir fari ekki yfir 70. Þú getur skipt öllu kornmjöli út fyrir haframjöl.

Mótið flatar pönnukökur og setjið á bökunarplötu þakið bökunarpappír.

Bakið í ofni, hitaður í 200 gráður, í 10 mínútur á hvorri hlið.

Diskurinn er léttur og hollur.
Þú getur borið fram með sýrðum rjóma, jógúrt og hverri annarri sósu, skreytt með jurtum.

Um réttinn: Uppskrift að kúrbítspönnukökum sem höfða ekki aðeins til þeirra sem þjást af sykursýki, heldur einnig þeim sem fylgja myndinni þeirra, vegna þess að þessi réttur hefur lágmarks kaloríuinnihald. -> Hráefni Ung kúrbít - 2 stk.
Heilkornsmjöl - 2 msk
Egg - 1 stk.
Salt eftir smekk