Mataræði fyrir sykursýki hvað er mögulegt og hvað er ekki hægt að borða

Sykursýki er nokkuð algengur langvinnur sjúkdómur.

Í meðferð hans er eitt af lykilatriðunum næring: fullkomin stjórn á magni og tegund kolvetna sem neytt er, ein af uppsprettunum er grænmeti.

Að sjálfsögðu mun læknirinn sem er mættur lýsa mataræðinu fyrir þessum sjúkdómi en það verður gagnlegt að kynnast í smáatriðum upplýsingar um hvaða grænmeti er hægt að borða með sykursýki og hver ekki.

Mundu að á fyrstu stigum sykursýki af tegund 2 (algengasta), oft er eina meðferðarformið hæfilegt mataræði, og ef þú fylgir nákvæmlega ráðleggingunum, mun sjúkdómurinn ekki eitra líf þitt.

Einfalt hráfæði mataræði - 30 daga sykursýki græðandi

Grænmeti er ekki aðeins ómetanleg vítamínuppspretta nauðsynleg fyrir líkamann, þau eru sérstaklega mikilvæg fyrir sykursjúka, þar sem þau gegna mörgum mismunandi aðgerðum í einu:

• stuðla að því að blóðsykursfall verði eðlilegt,
• flýta fyrir umbroti kolvetna, bæta upp fyrir bilun,
• tón upp líkamann
• hjálpa til við að lækka glúkósa
• hlutleysa eitruð útfellingar,
• bæta umbrot almennt,
• mettað með nauðsynlegum amínósýrum og snefilefnum sem eru nauðsynleg fyrir eðlilega starfsemi, plöntutrefjar.

Eins og þú sérð er varla hægt að ofmeta mikilvægi þeirra, aðalatriðið er að vita hvaða grænmeti er hægt að borða með sykursýki af tegund 2 og hvaða er betra að forðast.

Sykursýki og hrátt mataræði eru meira en samhæft. Blóðsykur í grænmetisfólki er að lækka. Þetta er vegna þess að mikið innihald trefja, pektíntrefjar, sem hjálpa til við að hreinsa líkamann, normalisera efnaskipti.

Máltíðir og kolvetnisneysla

Þú þarft að borða sex sinnum á dag: þrjár aðalmáltíðir og þrjár millistig. Það eiga að vera tveir morgunverðir, tveir kvöldverðir, hádegismatur og síðdegis te. Insúlín er gefið hálftíma fyrir máltíð, svo það er mikilvægt að vita nákvæmlega hvað verður borðað og í hvaða magni að taka upp kolvetni í matnum. Fyrir hverja aðalmáltíð þarftu ekki að borða meira en 5-6 brauðeiningar (XE) og 2-3 í viðbót. Ein XE er jöfn um það bil 12 g af kolvetnum og til þess að þau komist inn í frumurnar er krafist einnar insúlínseiningar.

Útreikningur á nauðsynlegu insúlíni til að samlagast 5 XE fer fram á eftirfarandi hátt:

• blóðsykur er mældur
• bera saman niðurstöðuna við markgildi blóðsykurs,
• 5 hann þarf 5 einingar af stuttu insúlíni, ef sjúklingurinn er með sykur sem er hærri en venjulega, en við þetta magn þarftu að bæta við skammti til að minnka það, og ef hann er lægri en mælt er með, taktu hann síðan frá þér.

Dæmi: glúkóði sýndi 8,5 mmól / L glúkósa 30 mínútum fyrir máltíð og mælt var með 6,5 mmól / l fyrir sjúkling. Til að draga úr því þarf hann 1 EINING af insúlíni og 5 til viðbótar til að samlagast mat. Hann sprautar 6 einingar af hormóninu. Í stigi 4,5 frá „fæðu“ einingunum er ein dregin frá, það er að hann mun sprauta 4 einingum af insúlíni. Upphaflega er erfitt að átta sig á slíkum útreikningum en eftir stuttan tíma geta sjúklingar ákvarðað það magn af XE sem þarf “fyrir augað”. Ástandið er einfaldað með skipun tveggja tegunda insúlíns. Þá er nóg að vita heildarfjölda kolvetna á dag.

Brauðeiningartafla

Mælt er með því að þú hafir alltaf allt tilvísunarefni til staðar til að fletta fljótt um matarskammtinn og réttan skammt af hormóninu til að samlagast. Oftast setja sjúklingar borð á kæli. Það er mikilvægt að vita að á einum degi þarftu að borða ekki meira en 300 g kolvetni með meðalkaloríuinntöku 2500 Kcal, það er um það bil 50% af allri orku sem líkaminn fær frá kolvetnum. Í sykursýki verða þeir að koma með prótein og fitu í einni máltíð. Taflan hér að neðan sýnir þyngd 1 XE og magn kolvetna í 100 g af algengustu matvælunum.

Hvað er „ókeypis“ mataræði fyrir sykursýki af tegund 1

Sjúklingar sem eru í aukinni insúlínmeðferð (tvær tegundir af lyfinu) hafa efni á „ívilnunum“ að því tilskildu að nauðsynlegt magn glúkósa í blóði og þvagi sé viðhaldið. Sú sykursjúkdómafræðingur komst að þessari niðurstöðu og sumir þeirra leyfa sykursjúkum að borða allt. Það skal tekið fram að jafnvel fyrir heilbrigt fólk er sykur og hveiti skaðleg og með efnaskiptatruflanir eykst hættan á fylgikvillum í æðum margoft við notkun þeirra. Ef það er skynsamlegt að auka næringu, þá á kostnað ávaxta, berja og grænmetis til að auðga mataræðið með vítamínum.

Prótein og fita

Próteinmagnið ætti að vera á stiginu 1,2 á 1 kg af líkamsþyngd, með mikla líkamlega áreynslu er hægt að auka þessa norm og með nýrnasjúkdómum minnkar magn próteina í fæðunni. Í fyrstu tegund sjúkdómsins eru allar tegundir jurta- og dýrapróteina ásættanlegar.

Fita myndar um 30% af kaloríum. Mismunandi lípíð í byggingu eru leyfðar, en meira en 70% af fitusýrum verður að fá í ómettaðri mynd - fiskur, fræ, hnetur, jurtaolía. Í bága við umbrot lípíðs eru fitu og steikt matvæli bönnuð.

Sykursýki af tegund 2 sykursýki og meðferð

Alvarlegri takmarkanir eru nauðsynlegar með insúlín-óháðu afbrigði af sjúkdómnum. Þetta er vegna þess að þetta form birtist venjulega gegn bakgrunn offitu og ekki aðeins er mikið magn glúkósa, heldur einnig insúlín í blóði. Það er mikilvægt fyrir sjúklinga að draga úr sykurinnihaldi, til að koma í veg fyrir mikla aukningu þess. Aðeins í þessu tilfelli er mögulegt að forðast æða fylgikvilla eða seinka birtingarmynd þeirra eins mikið og mögulegt er.

Sykurvísitala

Eitt af viðmiðunum fyrir jafnvægi mataræðis er blóðsykursvísitalan. Það endurspeglar getu kolvetna sem eru tekin til að valda skjótum aukningu á sykri. Öllum vörum sem eru með kolvetni er skipt í þrjá hópa:

• hátt blóðsykursvísitala (GI) frá 100 (hreinn glúkósa) til 70, þeir verða að fjarlægja úr mat eins mikið og mögulegt er,
• meðaltal GI - frá 69 til 40, þeir geta verið borðaðir, en í takmörkuðu magni, innifalinn í samsetningu diska með próteinum, fitu eða mataræði,
• lágt GI - allt að 40, mælt með sem aðal uppspretta kolvetna.

Gildin sem gefin eru eru að meðaltali, þau voru reiknuð út frá mælingum á sykri hjá sykursjúkum. Einstök gildi fara ekki alltaf saman, þess vegna, þegar vörur með hátt GI gildi eru settar inn í valmyndina, ættir þú alltaf að athuga blóðsykurinn þinn tveimur klukkustundum eftir máltíð. Þetta mun hjálpa til við að búa til sérsniðna valmynd fyrir árangursríka stjórnun á sykursýki.

Vörutafla sem þú getur og getur ekki

Til að byggja mataræði fyrir sykursýki, það sem er mögulegt og hvað er ekki hægt að ákvarða af töflunni, er nokkuð einfalt. Það felur í sér grunnfæði sem er notað fyrir sykursjúka af tegund 2.

Athugasemd: vörur með * eru undanskildar næringu sykursjúkra á afbrotnu sjúkdómi, offita.

Leiðbeiningar um sykursýki

Megrun getur verið þægilegt og einfalt ef þú veist hvað þú getur tapað og grætt fyrir vikið. Til að gera slíka valmynd skemmtilega þarftu að setja minnisblað fyrir sjúkling með sykursýki innan daglegs skyggnis og endurlesa reglulega:

• Í sykri og hvítu hveiti er enginn eini hluti nauðsynlegur fyrir líkamann, þegar þú neitar þeim, ástand húðarinnar batnar, öldrun hægir á sér og beinvef styrkist.
• Einbeittu þér að því sem þú getur borðað takmarkalaust - grænmeti sem ekki er sterkju, alls konar salat, kryddjurtir, drykkir og eftirréttir á stevia. Búðu til stóra skál af salati og borðaðu það með fiski, tofu, Adyghe osti.
• Ef það er tilfinning um hungur á milli matar, þá skaltu setja matarsund í mataræðinu, þau stuðla að tilfinningu um fyllingu og hreinsa þarma og hálftíma áður en þú borðar skaltu drekka vatn með sítrónusneið.
• Matur ætti að vera nýlagaður, hlýr og valda matarlyst. Fyrir þetta er kryddi og kryddjurtum bætt við réttina.
• Til að öðlast alla vana þarftu 21 daga, setja þér markmið um að viðhalda réttri næringu á þessu tímabili, þá verður það miklu auðveldara.
• Bannin virka ekki, það sem ekki er mögulegt er af enn meiri áhuga en áður en takmarkanirnar voru gerðar. Veldu bara réttu vörurnar í versluninni, og jafnvel betra - á grænmetismarkaðnum.
• Til þess að neita um skaðlega en elskaða vöru skaltu finna upplýsingar um hana, horfa á myndband af hverju það er ekki hægt að borða, skrifaðu sjálfum þér (!) Tíu ástæður fyrir því að þú þarft að losna við hana, lestu listann aftur og bættu nýjum hlutum við hann.
• Líkamleg áreynsla er besta leiðin til að tónn líkama, með sykursýki er það talinn lækningandi þáttur. Ef það eru engar frábendingar, gangaðu þá í byrjun í fersku loftinu í að minnsta kosti hálftíma. Ef þú bætir við 5-10 mínútum á hverjum degi fyrir þennan tíma geturðu dregið verulega úr hættu á æðasjúkdómi.

Gerð matseðill yfir leyfðar vörur

Áætlað mataræði, sem aðallega inniheldur vörur með lágan blóðsykursvísitölu, kann að líta svona út:

• hafragrautur hafragrautur með bran, grænu tei,
• rifinn gulrót og sýrður rjómasalat, nammi úr sólblómafræ, síkóríurætur,
• spergilkál mauki súpa með rjóma og kryddjurtum, soðinn fiskur með grísku salati,
• kotasæla með súkkulaðibitum, jógúrt,
• soðinn kjúklingur, stewað hvítkál með sveppum, hlaup á bláberjaagaragar með stevíu,
• kefir með rúgbrauði.

Sólblóma nammi

Til að útbúa mataræðis eftirrétt þarftu:

• sólblómafræ - 100 g,
• epli er eitt bragðmikið
• kanil - hálft kaffis skeið
• kókoshnetuflögur - 30 g,
• stevia - 5 töflur
• þurrkaðar apríkósur - 5 stykki,
• heslihnetur - 10 stykki.

Hellið þurrkuðum apríkósum með sjóðandi vatni og leggið til hliðar í hálftíma. Stevia leystist upp í matskeið af vatni. Afhýddu, saxaðu og steikið eplið með stevia lausn, bætið við kanil og maukaði. Mala sólblómaolíufræ með kaffi kvörn til að hveiti, sameina með eplasósu. Það ætti að vera plastmassi. Ef það er mjög þykkt, geturðu bætt við smá vatni í það, þar sem það voru þurrkaðar apríkósur.

Skerið þurrkaðar apríkósur í tvennt, setjið heslihnetur í hvern helming. Á borð þakið plastfilmu, dreifðu á matskeið af fræjum, myndaðu köku og settu þurrkaðar apríkósur með hnetum í miðjuna, rúllaðu bolta, rúllaðu henni í kókosflögur. Til að flýta fyrir ferlinu geturðu mala þurrkaðar apríkósur og hnetur, kynnt þær í almennu blöndunni. Í einu með annarri tegund sykursýki geturðu borðað 3-4 stykki af nammi.

Blueberry Jelly Agar

Fyrir bláberjasultu þarftu að taka:

• bláber - 200 g
• agar-agar - teskeið án topps,
• vatn - eitt glas
• stevia - 7 töflur.

Agar-agar hellið hálfu glasi af vatni og leggið til hliðar í klukkutíma. Settu bláber, stevia og vatnið sem eftir er á miðlungs hita, slökktu eftir suðu. Strá berjum og siltu lausnina í gegnum sigti. Sameina með bólginn agar og setja á eldinn, sjóða. Hellið í mót og storkið, setjið þau í kæli.

Þú getur fundið út af hverju þú þarft ekki sælgæti úr myndbandinu:

Hvaða grænmeti er ekki hægt að borða með sykursýki?

Samkvæmt töflunni þarf enn að yfirgefa mörg grænmeti, sérstaklega fyrir kartöflur af öllum gerðum. Þeir munu ekki aðeins hafa í för með sér, heldur geta þeir valdið alvarlegum skaða, aukið ástandið með auknum styrk sykurs í blóði.

Skaðlegasta grænmetið fyrir sykursýki af tegund 2:

• kartöflur sem eru ríkar af sterkju og fær um að auka verulega glúkósa þegar þeir eru neyttir sem matur (GI mismunandi rétti kartöflanna er frá 65 til 95%),
• soðnar rófur með GI stig 64%,
• Bakað grasker
• kúrbít í formi kavíar eða einfaldlega steikt,
• næpa, næpa,
• pastikni,
• soðnar gulrætur, sem eykur sykurmagn, svo og skaðlegt kólesteról í blóði.

Hátt GI gildi fyrir ofangreint grænmeti þýðir þó ekki að sykursýki verður að gleyma þeim að eilífu. Hægt er að bleyta sömu kartöflur í bleyti í langan tíma í vatni, meðan magn af sterkju í henni minnkar merkjanlega og þar af leiðandi skaðsemi sjúklinga með sykursýki.

Þú getur líka notað þetta grænmeti ásamt vörum sem lækka heildar GI réttina, til dæmis með kryddjurtum, ferskum tómötum, fituminni kjúklingi, fiski. Lestu upplýsingar um hvaða grænmeti og ávexti vegna sykursýki eru viðunandi og búðu til fjölþáttasalöt með litlu viðbót af uppáhalds korninu þínu, kartöflunum osfrv.

Gulrætur og grasker eru matvæli með háan meltingarveg, en lítið blóðsykursálag, það er að borða þær leiðir ekki til tafarlausrar hækkunar á blóðsykursstyrk, vegna þessa má borða þær með miklum sykri, þó aðeins.

Tillögur um notkun

Sykursýki er hræddur við þessa lækningu, eins og eldur!

Þú þarft bara að sækja um ...

Það er mikilvægt ekki aðeins að vita hvaða grænmeti er hægt að borða með sykursýki af tegund 2, heldur einnig að borða það rétt.

Grænmeti með lágt GI er hægt að borða í næstum því hvaða formi sem er, en það er best ferskt, þar sem þau nýtast best fyrir líkamann, öll vítamín eru geymd í þeim.

Sum matvæli eru auðvitað ekki borðað hrátt, en þá er hægt að sjóða þau eða gufa. Grænmeti bakað í ofni er girnilegra, þú getur stráð þeim létt yfir áður en þú byrjar að elda með ólífuolíu. Best er að forðast steiktan mat. Margir eru vissir um að steikja með lágmarki af olíu mun örugglega ekki meiða, en jafnvel matskeið eykur kaloríuinnihald fatsins verulega.

Mundu að matseðillinn ætti að vera eins fjölbreyttur og mögulegt er: ekki stöðva val þitt á 2-3 uppáhalds grænmeti, heldur reyndu að láta allt leyfilegt grænmeti fylgja með, til skiptis til að láta líkamanum í té svo nauðsynleg efni. Núna getur þú fundið mikið úrval af uppskriftum fyrir sykursjúka þar sem hægt er að gríma ósárt grænmeti og sameina það sem þér líkar.

Það verður best ef matseðillinn er samsettur af faglegum næringarfræðingi sem tekur ekki aðeins tillit til þess hvað grænmeti er borðað vegna sykursýki, heldur einnig einkenni líkamans, alvarleiki sykursýki, tegund.

Athugið að hlutfall kolvetna í daglegu mataræði ætti ekki að fara yfir 65%, fita - 35%, prótein - 20%.

Grænmeti hefur ekki aðeins bein áhrif á blóðsykur, heldur hefur það einnig óbein áhrif á heilsu sykursýkisins, og það þarf einnig að taka tillit til þess við matreiðslu. Vertu viss um að borða rauð paprika, sem normaliserar kólesteról, sem er sérstaklega mikilvægt fyrir sykursýki, og er einnig geymsla vítamína.

Hvítkálssafi hefur lengi verið notaður af fólki við sykursýki þar sem hann dregur verulega úr sykurmagni. Eggaldin hjálpar til við að fjarlægja fitu og skaðleg efni úr líkamanum. Grasker tekur þátt í vinnslu insúlíns, gúrkur innihalda efni sem eru mikilvæg fyrir sjúklinginn, aspas er ríkt af vítamínum, fólínsýru. Og svona eyðileggja ástkæra tómata nokkrar af amínósýrunum sem eru okkur lífsnauðsynlegar.

Nú eru mörg forrit til að reikna út neyslu kolvetna, próteina, fitu og athuga blóðsykursvísitölu mismunandi rétti.

Matreiðsluaðferðir

Eins og áður segir eru grænmeti og ávextir með lítið sykurinnihald neytt best í hráu formi, að minnsta kosti hluti þeirra.

Það er ekki aðeins hratt minnkandi magn af vítamínum við hitameðferðina, heldur einnig að þegar sjóðandi, bökun osfrv. Byrja flókin kolvetni að brjóta niður í einföld, sem afleiðing þess að blóðsykurstuðull soðins grænmetis hækkar mikið, getur það jafnvel breyst úr lágu í hár.

Til dæmis, fyrir hráa gulrætur GI - 30%, og soðið - þegar 85%. Sama má segja um mörg önnur grænmeti. Að auki eyðileggur hitameðferð dýrmæta trefjar, sem í líkamanum hægir á frásogi kolvetna. Á sama tíma veltur gráðu GI vöxtur beint á tíma hitameðferðar, þannig að ef þú þarft virkilega að sjóða grænmeti, skoðaðu internetið fyrir upplýsingar um hversu mikinn tíma er nóg til að elda og slökktu eldinn tímanlega.

Best er að vinna allt grænmeti og ávexti með sykursýki af tegund 2, til dæmis baka þau betur en meðhöndla flókna rétti eins og kavíar, sem getur tekið meira en eina klukkustund að undirbúa. .

Notkun marineringa getur stuðlað að þróun hjarta- og æðasjúkdóma og sykursjúkir eru nú þegar mjög næmir fyrir útliti háþrýstings.

Þess vegna eru salt matvæli skaðleg þeim. Almennt ættu margskonar grænmetisréttir að vera grundvöllur mataræðis sykursjúkra.

Á internetinu er auðvelt að finna uppskriftir að hverjum smekk sem gerir þér kleift að líða ekki fordóma þegar þú velur réttan mat og njóta smekk matreiðslu meistaraverka án þess að skaða heilsuna.

Margvíslegar grænmetissúpur, kjötbollur með grænmeti, pizzur í mataræði, fylltum papriku, vítamínsölum osfrv. Eru nytsamlegar fyrir sykursjúka.

Tegundir sjúkdóms

Tímabær meðferð og mataræði fyrir sykursýki getur dregið verulega úr ástandi sjúklings. Annars ætti hann að vera hræddur við nokkuð alvarlega fylgikvilla. Til dæmis heilaskaða eða æðasjúkdómur. Þess vegna er svo mikilvægt að framkvæma hæfa meðferð á fyrstu stigum.

Það eru nokkrar tegundir kvilla sem eru aðgreindar eftir tegund fylgikvilla sem koma upp, orsakir þess að það kemur upp og einnig hversu flókið er að meðhöndla sjúkdóminn sjálfan. Við lítum sérstaklega á hverja flokkun. Etiologískt greinir sykursýki af þeim ástæðum sem leiddu til útlits hennar:

1. Sykursýki af tegund 1 hefur aðallega áhrif á fólk undir 30 ára. Þetta er fyrsta tegund sykursýki, sem einnig er kölluð insúlínháð. Helstu einkenni sem einkenna það: óhófleg matarlyst, þorsti, þyngdartap, aukin þvaglát. Sjúkdómurinn birtist vegna bilunar í umbrotum kolvetna vegna eyðileggingar beta-frumna sem staðsettar eru í brisi. Á sama tíma hættir sá síðarnefndi að veita nauðsynlega insúlín fyrir líkamann. Ef þú berjast ekki við sjúkdóminn getur það valdið dái eða jafnvel dauða.
2. Sykursýki af tegund 2 er talin ekki háð insúlíni. Að jafnaði þjást þeir af erfðafræðilegri tilhneigingu, sem og í ellinni. Á sama tíma er insúlín framleitt í ófullnægjandi magni aðeins ef einstaklingur leiðir virkan lífsstíl, borðar almennilega, fylgist með sykurmagni í líkamanum. Á sama tíma geta sjúklingar þjást af ofþorni, offitu, blóðkalíumhækkun. Þeir geta verið með skerta nýrnastarfsemi og hjarta- og æðasjúkdóma.
3. Meðgöngusykursýki er einnig kallað barnshafandi sykursýki. Það er úthlutað í sérstakan hóp þar sem ekki er hægt að rekja þungun til sjúkdómsins - það er náttúrulegt ástand líkamans. Þetta form birtist fyrst, en eftir afhendingu líður í flestum tilvikum. Vísindamenn telja þessa tegund kvilla einkenna. Það ætti að óttast, þar sem það eykur hættuna á fæðingargöllum hjá ungbarni og jafnvel fósturdauða. Þar að auki getur sykursýki versnað nokkrum árum eftir fæðingu.
4. Í sumum tilvikum er ekki mögulegt að ákvarða sjúkdóminn, því leggja læknar um allan heim til að setja tegund sykursýki af ótímabundinni gerð í flokkunina.

Það eru líka tegundir af sykursýki sem geta stafað af sýkingum, innkirtlavakningum, eyðingu brisi og erfðaþátta. Það eru nokkrar tegundir af sykursýki eftir tegund fylgikvilla. Í þessu tilfelli geta æðar, taugar, sjón, og fótarheilkenni með sykursýki þróast.

Þegar sykursýki er flokkað eftir alvarleika meðferðar eru:

• Vægt form sykursýki af tegund 2 sem þarf að meðhöndla á fyrstu stigum sjúkdómsins. Á sama tíma finnur sjúklingur fyrir vöðvaslappleika, munnþurrkur og er áfram starfræktur. Ekki er þörf á insúlíni á þessu stigi.
• Hófleg sykursýki einkennist af alvarlegum efnaskiptasjúkdómi. Sjúklingnum er gert að taka kerfisbundið lyf sem lækka blóðsykur eða insúlín. Á sama tíma er honum leyft nánast allan matinn sem samsvarar þörfum hans.
• Alvarlega formið krefst daglegrar inntöku insúlíns þar sem kolvetni í líkamanum eru hverfandi: þau skiljast öll út í þvagi. Með vandlegri og réttri meðferð er hægt að þýða alvarlegt stig sjúkdómsins í miðlungs alvarleika.

Nútíma aðferðir

Í Rússlandi þjást flestir sjúklingar af sykursýki af tegund 2. Mikill fjöldi fólks er í fyrirbyggjandi ástandi þegar ekki er hægt að greina þennan sjúkdóm enn, en sykurmagn þeirra er undantekningalaust hækkað. Sem stendur eru nokkrar leiðir til að berjast gegn þessum kvillum.

Eitt það árangursríkasta er talið megrunarkúr. Við meðhöndlun sykursýki neitar einstaklingur öllu áfengi, notar sykuruppbót. Það eru mörg fæði sem notuð eru í einu eða neinu tagi sjúkdómsins. Aðalmálið er að ákveða ekki sjálfur hverjir fylgja, heldur vertu viss um að ráðfæra þig við lækni.

Sykurlækkandi lyf eru einnig kölluð sykursýkislyf. Þessi lyf hjálpa til við að halda blóðsykri á ákveðnu stigi. Þeir henta þeim sjúklingum sem insúlín er framleitt sjálfstætt fyrir en það er ekki nóg. Mælt er með slíkum lyfjum í tengslum við hreyfingu og mataræði.

Vinsælasta meðferðin við sykursýki er insúlín. Það er venjulega ávísað ásamt sykurlækkandi lyfjum. Þessi aðferð til að meðhöndla sykursýki er notuð við ketosis, þyngdartapi fyrir skurðaðgerð, svo og við fylgikvilla hjá sjúklingum með aðra tegund sykursýki. Ekki má nota insúlín meðan á brjóstagjöf stendur, á meðgöngu, í dái sem og við sjúkdóma í blæðingum.

Eitt af meginreglum sykursýkismeðferðar er að sjúklingurinn ætti reglulega að meta blóðsykur. Til þess er mæld glúkósa í blóði í sermi. Eftirlit fer fram hvað eftir annað allan daginn. Þetta hjálpar til við að velja árangursríkasta meðferð. Læknirinn setur takmörk fyrir glúkósagildi fyrir hvern sjúkling. Þar að auki eru þeir í flestum tilvikum hafðir að meðaltali. Á fastandi maga ætti það ekki að fara yfir 6 mmól á lítra og eftir nokkurn tíma eftir að borða ætti vísirinn að vera ekki meira en 8.

Sértæk meðferð á mismunandi tegundum sykursýki

Algengustu eru brot af fyrstu og annarri gerðinni. Við meðhöndlun þessara afbrigða sjúkdómsins er sérstaða. Með fyrstu tegund kvillans þarf sjúklingurinn insúlínmeðferð alla ævi. Á sama tíma ætti hann að meta magn glúkósa í líkamanum, æfa, fylgjast með innkirtlafræðingi. Algjört brotthvarf sykursýki í þessu tilfelli er aðeins mögulegt með ígræðslu á brisi, svo og eyjafrumum. Hins vegar er þetta dýr og ákaflega sársaukafull aðferð. Ennfremur, eftir ígræðslu, verður þú stöðugt að taka ónæmisbælandi lyf.

Sykursjúkir af tegund 1 verða að fylgja ströngu mataræði. Aðalmálið er að láta af ómeltanlegu fitu. 30% af daglegu mataræði ætti að vera í fitu, próteinum - að minnsta kosti 20% af daglegu norminu. Afgangurinn af magni efna sem líkaminn berst ætti að vera upptekinn af kolvetnum. Vertu viss um að takmarka notkun áfengis. Fjöldi daglegra hitaeininga sem berast er háð ströngu eftirliti.

Í alþjóðlegri framkvæmd eru nokkrar tegundir af sykursýkisstjórnun af annarri gerð. Sjúklingum er mælt með líkamsrækt, lágkolvetnamataræði, hormónasprautur og ákveðin lyf, svo og rétt mataræði, til að ákvarða sykurmagn og gera þau stöðug. Við the vegur, líkamleg menning stuðlar að því að fjarlægja umfram kolvetni úr líkamanum.

Mikið magn af vítamínum og steinefnum ætti að vera með í daglegu mataræði og minnka saltinntöku. Gönguferðir, sund, hjólreiðar eru velkomnar.

Power lögun

Í stöðlunum fyrir meðhöndlun sykursýki er sérstakt hlutverk mataræðis gegnt. Flestir sérfræðingar eru þeirrar skoðunar að mestur árangur náist með brot næringar, það er, fimm til sex sinnum á dag. Á hverjum degi - þrjár lykilmáltíðir af tveimur eða þremur réttum. Einnig er mælt með því að sjúklingurinn búi til tvö eða þrjú snarl úr einum diski. Helst þarftu að borða á hverjum degi á sama tíma og þróa venja af meðferðaráætlun.

Í hvert skipti sem máltíð fer fram verður líkaminn að fá ákveðið magn af kaloríum. Dreifing þeirra yfir daginn er sem hér segir:

• morgunmatur - 25%
• seinni morgunmatur - 10-15%,
• hádegismatur - 25-30%,
• síðdegis te - 5-10%,
• kvöldmat - 20-25%,
• seinni kvöldmatur - 5-10%.

Það eru einnig nokkrar fleiri reglur um mataræði og meðferð sykursýki, sem geta aukið lækningaáhrif verulega:

1. Síðast þegar þú ættir að borða að minnsta kosti þremur klukkustundum fyrir svefn.
2. Þegar þú borðar ætti að neyta máltíða sem eru mikið af trefjum fyrir hvíldina.
3. Ef það er sælgæti í mataræði sjúklingsins ætti að borða það við aðalmáltíðina.
4. Það er bannað að borða eftir álag eða líkamlega áreynslu.
5. Það er mikilvægt að maturinn sé í meðallagi. Forðast skal gæsku og skilja eftir borð með smá hunguratilfinning.

Matreiðsla

Með sykursýki eru ákveðnar reglur í matreiðslu sem ætti að fylgja. Til dæmis er ekki mælt með langvarandi hitameðferð á vörum. Matur er best gufusoðinn eða soðinn. Mundu að hitameðferð eykur blóðsykursvísitöluna. Það er skaðlegt sykursjúkum. Ekki er mælt með því að borða rétti sem eru útbúnir í djúpri fitu, á grillinu, sem og hálfunnar vörur, skyndibita. Það er bannað að bæta tómatsósu, majónesi, sósu í matinn.

Vörur þar sem mikið sterkjuinnihald er best að mala ekki og sjóða ekki svo að efnið frásogist verr. Vertu því viss um að kornið sé ekki melt og sjóðið kartöflurnar í hýði. Mælt er með því að bera fram rétti sem eru ekki of heitir og ekki of kaldir á borðinu. Besti hitinn er frá 15 til 70 gráður.

Vöruvísitala

Sykurstuðullinn er geta ákveðinna vara til að auka glúkósa. Þessi vísir ætti að vera jafnt kaloríuinnihaldi og kolvetniinnihaldinu. Það verður að taka tillit til þess þegar gerðar eru mismunandi fæði.

Vinsamlegast hafðu í huga að því hærra sem er blóðsykursvísitala afurða í töflunni fyrir sykursjúka, því hraðar ættir þú að búast við hækkun á glúkósa. Með jöfnu magni kolvetna með hærri vísitölu ætti að búast við þeim afurðum þar sem eru færri plöntutrefjar og einfaldari kolvetni.

Sykurstuðullinn er talinn lágur, jafnt færri en 40, miðlungs - frá 40 til 70, hár - meira en 70. Það er mikilvægt fyrir sjúklinga með alvarlega sykursýki af tegund 2, svo og insúlínháðum sjúklingum. Tafla yfir vörur með blóðsykursvísitölu hjálpar til við að stilla sjálfan þig með sykursýki.

Matur með meðal blóðsykursvísitölu er einnig ásættanlegur til neyslu, en sjaldnar.

Ekki er mælt með mat með háum blóðsykursvísitölu til notkunar í sykursýki og sumum sjúklingum er bannað.

Sykursýki mataræði

Til að hjálpa þér að skilja innihald gagnlegra og skaðlegra efna í tilteknum vörum mun hjálpa þér í verslunum fyrir sykursjúka. Mataræði sjálft er mismunandi eftir því hvaða tegund sjúkdóms sjúklingurinn er með.

Eiginleikar mataræðisins fyrir sykursýki af tegund 1 eru að kolvetnaneysla ætti ekki að vera takmörkuð. Talið er að þetta geti leitt til glúkósaþols eða blóðsykursfalls í dái.

Í þessu tilfelli er mikilvægt fyrir sjúklinginn að taka tillit til neyttra kolvetna. Mataræði matseðils fyrir sykursýki af tegund 1 ætti að innihalda margs konar grænmeti. Á sama tíma er nauðsynlegt að draga úr neyslu á unnum matvælum, skyndibita, vökvamagni með miklu magni af sykri, ávaxtasafa. Ekki gleyma kolvetnum: með skorti á sykri er hægt að lækka sykurmagn í lágmarki.

En hvers konar mataræði er þörf fyrir sykursýki af tegund 2, það er engin samstaða. Það eru nokkur næringarreglur sem eru mismunandi í smáatriðum. Í Sovétríkjunum var beitt nálgun, höfundur þeirra var meltingarfræðingurinn Pevzner. Hann tók saman nokkrar mataræði til meðferðar á ýmsum kvillum, þar af eitt brot á umbrot kolvetna.

Sykursýkiaðferðin var undir níunda tölu á listanum, þess vegna er hún þekkt sem tafla nr. 9. Mataræðið fyrir sykursýki af tegund 1 í þessu tilfelli er ætlað sjúklingum sem eru með alvarlegustu stig sjúkdómsins.

Aðalmaturinn er matur og grænmeti sem er ekki feitur. Magn kolvetna í þessu tilfelli ætti ekki að vera hærra en 300 g á daginn, prótein ættu að samsvara lífeðlisfræðilegu norminu (80 g á dag), plöntum og dýrum er skipt um það bil í tvennt. Besta magn fitu er 90 g. Á daginn ættir þú að drekka að minnsta kosti einn og hálfan lítra af vökva.

Sýnishorn matseðill

Hvað get ég borðað í mataræði fyrir sykursýki? Daglega nr. 9 kaloríuinntaka hjá sjúklingum með eðlilega þyngd er 2.500 kkal.

Í þessu tilfelli er magn neyslu pasta og afurða þeirra, brauð, rófur, gulrætur og kartöflur lágmarkað. Sultu, sultu, hreinsaður sykur, ís, konfekt, þurrkaðir ávextir og sætir ávextir falla undir bannið.

Ef sjúklingur hefur aukna þyngd ætti að lækka daglegt kaloríugildi í 1.500-1.700 kaloríur. Hámarksmagn kolvetna á dag er 120 g. Pylsur, svínapylsur, pylsur, grænmeti og smjör, álag, smjörlíki, majónes, sýrður rjómi, kotasæla, rjómi, feitur ostur, fræ, hnetur og feitt kjöt eru undanskildir mataræðinu.

Tilmæli bandarískra sykursjúkra

Meðan á sykursýki mataræði stendur, eru vörur sem eru leyfðar og bannaðar sjúklingum saman í flestum ráðleggingum. Til dæmis bannar American Diabetes Association neyslu á skjótum kolvetnum og takmarkar einnig verulega heildarmagn kolvetna í mataræðinu.

Fyrirmyndar mataræði fyrir sykursýki miðar að því að tryggja að sykur hækki ekki:

1. Morgunmatur: haframjöl eða bókhveiti hafragrautur, kotasæla, spæna egg.
2. Hádegismatur: í fyrsta lagi kartöflumús með grænmeti, hvítkálssúpa án kjöts, í öðru lagi - nautakjöts gulash, fiskakökur, soðið kjöt, meðlæti - grænmetissalat, stews, stewed hvítkál.
3. Snakk: soðið egg, grænmetisréttir, kefir.
4. Kvöldmatur: aðalréttur og meðlæti, sem leyfilegt er í hádeginu.

Í sykursjúkraversluninni geturðu auðveldlega fundið allt sem þú þarft. Að mörgu leyti eru þessar ráðleggingar svipaðar kröfunum í töflu nr. 9, en á sama tíma eru ekki svo strangar takmarkanir á fitu. Megináherslan er á að viðhalda jafnvægi milli fitu af mismunandi flokkum.

Bannaðar vörur

Þegar þú setur saman mataræði fyrir sykursýki þarf einstaklingur nálgun. Hins vegar er ekki hægt að borða sumar matvæli með neinni tegund af sjúkdómi.

Öll ofangreind matvæli innihalda auðveldlega meltanleg kolvetni. Þeir leiða til þyngdaraukningar og hækka blóðsykurinn hratt. Notkun ferskpressaðs safa er leyfð en í takmörkuðu magni. Þynntu þær með miklu vatni. Til dæmis ætti að drekka granateplasafa með hraða 60 dropum á 100 ml af vatni. Útiloka verksafa með háum styrk sykurs og rotvarnarefna frá mataræðinu.

Með sykursýki geturðu ekki borðað mat sem er ríkur af mettaðri fitu. Má þar nefna:

• niðursoðinn olía, kavíar, saltur og feita fiskur,
• kjötvörur: gæs, önd, reykt kjöt, reif,
• pasta, semolina,
• núðlusúpur og feitar seyði,
• mjólkurafurðir með hátt fituinnihald: rjóma, sýrðum rjóma, smjöri, mjólk, jógúrtum, sætum ostahnetu,
• sælgæti: sykur, súkkulaði, ís, sælgæti, sultu,
• súrum gúrkum og súrum gúrkum.

Hunang er umdeild vara, ákveðin afbrigði eru leyfð.

Leyfðar vörur

Fyrir fólk með tilhneigingu til blóðsykurshækkunar hafa sérfræðingar sett saman sérstakan lista yfir vörur. Þeir halda blóðsykursgildum stöðugu.

Kjötið. Uppruni næringarefna er kjúklingur. Það frásogast fljótt af líkamanum, inniheldur fjölómettaðar fitusýrur. Kjúklingaflök minnkar magn slæmt kólesteróls í blóði. Einnig með sykursýki af tegund 2 geturðu borðað svínakjöt. Það er með mikið af vítamíni. Í litlu magni er notkun á kindakjöti og nautakjöti leyfð.

Grænmeti - Ríkur uppspretta trefja. Þetta efni er nauðsynlegt til að bæta kolvetni umbrot í sykursýki. Einnig metta grænmeti líkamann með ör- og þjóðhagslegum þáttum, amínósýrum og fjarlægja eiturefni.

Ber og ávextir. Helsti ávöxtur í matarmeðferð er epli. Það er borðað í sykursýki af tegund 1 og tegund 2. Ávextir innihalda C-vítamín, járn, kalíum, trefjar og pektín. Síðasti efnisþátturinn hreinsar blóðið og lækkar blóðsykur. Perur hafa svipaða eiginleika. Þeir meltast í langan tíma í maganum og veita fyllingu. Greipaldin inniheldur met magn af askorbínsýru. Meðal annarra leyfilegra ávaxta eru: feijoa, mandarínur, sítrónu, granatepli (í litlu magni).

Áin og sjófiskar - Nokkuð mikilvæg vara við sykursýki. Það er samþykkt til notkunar að minnsta kosti 2 sinnum í viku. Þökk sé omega-3 fitusýrum lækkar fiskur hættulegt kólesteról og blóðsykur. Það bætir einnig efnaskiptaferla í líkamanum. Ekki má nota lýsi í tilvikum bólgu í brisi.

Steinefni. Fyrir sykursjúka eru einkenni ekki aðeins matar heldur einnig drykkja mikilvæg. Steinefni eru mismunandi að samsetningu. Þau geta innihaldið koldíoxíð, brennisteinsvetni, jónir af söltum af kolsýru, söltum af brennisteinssýru. Með reglulegri notkun normaliserar steinefni vatnið meltingu, flýtir fyrir viðbrögðum insúlínviðtaka og umbrot kolvetna. Það eykur einnig virkni ensíma sem flytja glúkósa til vefja.

Mjólkurafurðir með lítið fituinnihald. Þú getur haft kefir og fitulaga osta með í mataræðinu.

Áfengi Bjór og vín eru leyfð að lágmarki, sem er stillt eftir tegund sykursýki. Forðast skal þurrt vín.

Sumar tegundir korns. Brúnar og svartar hrísgrjón, haframjöl, hveiti, perlu bygg, maís og bókhveiti.

Sólblómafræ Í hófi.

Forvarnir gegn sykursýki

Til að koma í veg fyrir fylgikvilla sykursýki er mælt með því að undirbúa náttúrulyf decoctions og te. Notaðu eftirfarandi plöntur: síkóríurætur (í stað kaffis), ginseng, valhnetu lauf, Jóhannesarjurt, bláber. Eleutherococcus, netla, túnfífill, hörfræ, burðarrót, engifer, hvítlaukur, laukur og þistilhjörtu í Jerúsalem hafa gagnlega eiginleika.

Jurtablöndur henta daglega. Þeir trufla ekki efnaskiptaferla og hafa engar takmarkanir á notkun. Þar að auki jafna jurtir blóðsykur og hafa róandi og tonic áhrif.

Að búa til rétt mataræði fyrir sykursýki mun bæta lífsgæði þín. Það er erfitt að venja sig við takmarkanir á mataræði en allir geta fylgst með þeim. Sérstaklega ef þú gerir þér grein fyrir því að eigin heilsu er háð því.