Graskerbrauð er ótrúlega ljúffengt

Vertu tilbúinn, um það bil rifið graskerbrauð Ég mun segja þér það lengi og með alls kyns smáatriðum, svo að ef þú ætlar ekki að baka það neitt í lífinu, þá er betra að fara framhjá. Ef þú þvert á móti er að íhuga hvort þú ættir að prófa eitthvað svona, lestu vandlega og gerðu þér grein fyrir því að þú verður að hnoða deigið og baka þetta ótrúlega eftirréttarbrauð og ekki segja seinna að ég hafi ekki varað þig við því! Allt er í því fínt - frá ljúffengum ilmandi gljáa á mjúkum stökkum skorpu til viðkvæms holds, sem er svo svalt að sippa stykki eftir bita, senda bráðnun sælu í munninn. Rifið graskerbrauð - þetta er auðvitað ekki brauð í raun, þetta er frekar sætur eftirréttskaka sem er ljúffeng með glasi af kaldri mjólk eða bolla af heitu kakói, hvað sem þú kallar það, þá er merkingin skýr án viðbótarorða: hún er óvenju ljúffeng. Í fyrstu - viðkvæmt bragð bragðbætt gljáa, síðan - sætleik lagsins, í lokin - eymsli graskerdeigs, rak og óvenju björt. Allt saman - ótrúlegt hugsihljómsveit þar sem hver og einn þáttur leikur sinn sjálfstæða þátt, en um leið sameinast þeir allir í einn einstaka kór. Rífið graskerbrauð er eitthvað sem þú munt reyna og gleymir aldrei. Kannski muntu ekki byrja að endurtaka það reglulega, en þú munt örugglega fara aftur í það oftar en einu sinni.

Brauð og smjör er það besta sem fólk hefur komið upp með.
Maya Plisetskaya

Grasker hefur loksins þroskað. Loksins! Þú getur búið til og samið með því að taka ólýsanlega ánægju af því að vinna með grasker - þessi fegurð með pottþéttu maga færir meira en bara að njóta matarins. Með honum finnst heimurinn á sérstakan hátt, hann gefur öðrum tilfinningar, litir hans lita stemningu allra sem snertir. Rífið graskerbrauð - Þetta er meira en bara eftirréttarbrauð. Þetta er Homeliness, Bros og bara Hamingjan.

Nauðsynlegar vörur

Glasi í uppskrift = 200 gr.

• 15 grömm af pressuðu geri
• 30 grömm af vatni
• 1/2 bolli vatn

• 350 grömm af grasker mauki
• 230 grömm af hveiti
• 300 grömm heilkornsmjöl
• 30 grömm af jurtaolíu
• 30 grömm af hunangi
• 40 grömm af graskerfræjum
• 20 grömm af hörfræjum
• salt

Byrjaðu að elda

1. Blandið hveiti, vatni og gerinu saman við. Í þessu formi, láttu þar til deigið er tvöfaldað. Þurrt ger er einnig hægt að nota til gufu, þá þurfa þeir helmingi meira.
2. Bakið graskerið í ofninum þar til það er mjúkt og skerið síðan í sneiðar og malið með blandara í mauki.
3. Bætið jurtaolíu, salti og hunangi við grasker mauki. Allt blandað vel saman og helltu tilbúnu deiginu.
4. Sigtið heilkornsmjöl og bætið við massann sem myndast. Ef þú ert ekki með svona hveiti, þá er hægt að skipta um það með hveiti. Við blandum öllu vel saman og bætum við hveiti. Það er betra að bæta því við í hlutum þar sem það gæti þurft minna eða meira. Það fer eftir gæðum mjöls þíns.
5. Bætið við fræjum hör og grasker í afleiðingunni sem myndast (það ætti að vera klístrað). Trufaðu þá vel í deiginu. Síðan hyljum við það með loða filmu og látum það vera á þessu formi í 1 klukkustund.
6. Stráið vinnufletinum með hveiti og setjið tilbúna deigið á það. Kramið það aðeins, hyljið síðan með disk og látið standa í 30 mínútur til viðbótar.
7. Við skiptum fullunnu deiginu í 2 hluta, myndum bollur úr þeim og flytjum yfir á bökunarplötu eða í undirbúin form. Við gefum verkstykkinu svolítið til að koma upp og setja í ofninn, forhitaður í 200 gráður. Bakið brauð í 25-30 mínútur.

Slíkt brauð er hægt að bera fram með heimabökuðu kjúklingalifur patate. Þú getur eldað það með lyfseðli frá vefsíðu okkar.

Bon appetit!

Smelltu á „Líkar“ og fáðu aðeins bestu færslurnar á Facebook ↓

INNIHALDSEFNI

• Sóda 1 tsk
• Salt 1/2 tsk
• Kjúklingaegg 2 stykki
• Ólífuolía 50 grömm
• Valhnetur 100 grömm
• Steikt graskerfræ / sólblómafræ 3 msk. skeiðar
• Sykur 180 Gram
• Vanillusykur 1 klípa
• Kanill 1/2 tsk
• Slípið múskat 1/4 teskeið
• Hveiti 1,5 bollar

1. Bætið sykri, matarsódi, salti, vanillusykri, kanil, slípuðum múskati við sigtaða hveiti. Hrærið þar til það er slétt, sláið síðan eggjunum saman við og bætið við grasker mauki.

2. Bætið saxuðum valhnetum, ólífuolíu við graskermassann, blandið saman.

3. Hellið deiginu í form, stráið fræjum yfir.

4. Bakið í um það bil 50-60 mínútur þar til tannstöngullinn sem settur er í miðjuna er hreinn. Hitastig ofnsins er 220 gráður.

Innihaldsefnin

• 400 g grasker (t.d. Hokkaido),
• 200 g möndluð möndlur,
• 80 g kókoshnetumjólk
• 2 msk af sítrónusafa
• 4 egg
• 50 g hýði af plantafræjum,
• 1 tsk matarsóda
• 1 tsk af salti
• 1/4 teskeið malað kanill,
• 1/4 tsk kardimommum,
• 1/4 tsk malað múskat.

Magn innihaldsefna í þessari lágkolvetnauppskrift er talið vera um 12 stykki. Það tekur um það bil 30 mínútur að undirbúa innihaldsefnin. Baksturstími er um það bil 60 mínútur.

Næringargildi

Næringargildin eru áætluð og eru gefin til kynna fyrir hver 100 g af lágkolvetnaafurð.

Matreiðsluaðferð

Hokkaido grasker er hægt að borða beint með hýði

Skerið graskerið og fjarlægið fræin með skeið. Afhýddu síðan og saxaðu kvoðinn.

Mér finnst gaman að taka Hokkaido grasker í matreiðslu og bakstur, því það hefur einn aðal kostur - það þarf ekki að skrælda. Hokkaido hýði verður mjúkt við hitameðferð og hægt að borða það með kvoða.

Ef þú notar slíka grasker hverfur hreinsistigið, en í þessu tilfelli ætti að þvo það vandlega. Hitaðu síðan pönnu með vatni, settu sneiðar af grasker í hana og eldaðu þar til þær eru mjúkar.

Hitið ofninn í 180 eða 200 ° C í efri og neðri upphitunarstillingu.

Vinsamlegast athugið: ofnar, allt eftir tegund framleiðanda eða aldri, geta haft verulegan mun á hitastigi, allt að 20 ° C eða meira.

Athugaðu því alltaf bökuðu vöruna þína meðan á bökunarferlinu stendur svo hún verði ekki of dökk eða að hitastigið sé ekki of lágt til að koma bökuninni tilbúinni.

Stilla hitastig og / eða bökunartíma ef nauðsyn krefur.

Fellið grasker sneiðarnar í þvo, og látið vatnið renna vel. Settu þær síðan í stóra skál, bættu kókosmjólk og sítrónusafa við og mala það vandlega í mauki með því að nota dýfublöndu.

Krydd grasker með kókosmjólk

Sláðu krydduðu eggin í froðuna í sérstakri skál. Blandaðu síðan grasker mauki og eggjamassa með handblöndunartæki.

Graskerbrauðsdeig í fyrsta áfanga

Sameina það sem eftir er af þurru innihaldsefnunum - malaðir möndlur, plantafræskall og gos. Hnoðið deigið úr þurru blöndunni og grasker- og eggjamassa.

Vefðu bökunarformið upp með pappír og fylltu það með deigi. Flatið deigið út með skeið.

Bakstur með deigi

Settu í ofninn í 60 mínútur. Eftir bökunina skaltu taka brauðið úr forminu - með bökunarpappír verður það auðvelt að gera - og láttu það kólna vel áður en það er skorið. Bon appetit.

1. Brauð með eplum og hnetum

Brauð með eplum og hnetum geta líkst cupcake í samsetningu. En aðeins í samsetningu, vegna þess að það er búið til úr rúgmjöli. Við the vegur, hann er óvenju ánægður, þrátt fyrir skort á miklum fjölda kaloría. Leyndarmálið er að þú giskaðir líklega á að það séu hnetur í samsetningunni. Uppskriftin er hér.

2. Hafrarbrauð

Ef einhver er þegar orðinn þreyttur á haframjöl í morgunmat, mælum við með að búa til þetta brauð. Hercules í samsetningunni er hvorki meira né minna en ávinningur fyrir líkamann. Að auki mun brauð ekki láta þig verða svangur. Hvernig á að elda það, þú getur séð hér.

Skref fyrir skref uppskrift

1. Virkjaðu ger. Til að gera þetta, blandaðu þeim saman við heitt vatn og sykur og láttu þær standa í 5 mínútur. Sigtið blönduna og hveiti á meðan á þessu stendur. Hellið graskerinu og sólblómafræjunum aftur út í skálina úr blöndunni. Hrærið mjólk með vatni í hlutfalli sem er aðeins minna en helmingur mjólkurinnar, hitastig blöndunnar er um það bil 40 gráður. Hellið salti og sykri í hveitið, bætið túrmerik fyrir sólríka lit, hellið súrdeigs freyði og blöndu af mjólk og vatni, bætið við smá olíu, hnoðið mjólkurdeigið. Í fyrstu festist það við hendurnar en smám saman verður það mjög notalegt að hnoða það.

2. Láttu það borða 80-100 sinnum, sláðu það út ekki aðeins með því að henda, heldur haltu því áfram í annarri brúninni, sláu hina á borðið, skolaðu og smurðu, fjarlægðu til sönnun. Eftir tvöfalt aukningu, hnoðið vel og sleppið aftur. Maukið deigið í rétthyrning og veltið því í rúllu. Settu í smurt form og láttu sanna, svo að deigið tvöfaldist aftur.

3. Bakið við 200 gráður í 10 -15 mínútur með skál af vatni, gufuðum. Fjarlægðu síðan skálina, bakaðu við 180 þar til hún er brún. Fjarlægðu síðan gráður í 150 og bakaðu meira - til að þorna beygju. Fjarlægðu, hyljið með hörklæði og látið kólna.