Rétt næring við æðakölkun í ósæð í hjarta

Læknar mæltu með mataræði fyrir ósæðarfrumnafæð, sem miðaði að því að lækka kólesteról í blóði og metta líkamann með vítamínum, þjóðhags- og öreiningum. Ef sjúklingur neitar ekki að borða feitan, saltan, reyktan mat og skyndibita, munu neikvæðu einkennin aukast og líkurnar á hjartaáfalli aukast. Í hópnum sem er í mikilli áhættu er fólk sem er of þungt, sem er sérstaklega mikilvægt að breyta mataræði. Til að velja besta valmyndina er mælt með því að ráðfæra sig við meðferðaraðila eða næringarfræðing.

Hvenær á að fara í megrun?

Hættan á að fá æðakölkun er aukin ef efnaskiptaferlar trufla í líkamanum vegna skorts á vítamín-, ör- og þjóðhagslegum þáttum.

Langvinnur sjúkdómur sem hefur áhrif á æðakerfið er oft einkennalaus, því læknar mæla með því að fólk með erfðafræðilega tilhneigingu til að mynda kólesterólplástur í hjartaæðum fylgi mataræði. Í hættu eru sjúklingar með hækkað kólesteról. Reglur um næringu eru mismunandi, allt eftir meðfylgjandi meinafræði. Með mikilli líkur á hjartaáfalli er sýnt töflu nr. 10, og með greindan sykursýki - nr. 9. Það er mikilvægt að skipta yfir í rétta næringu þegar svona neikvæð einkenni koma fram:

• tíð svima
• skert heyrnarstarfsemi,
• svefntruflanir
• erfiðleikar við að kyngja munnvatni eða mat,
• háþrýstingur
• verkur í bringubeini,
• ógleði
• uppnám í meltingarvegi
• uppblásinn
• verulegt þyngdartap
• mígreni
• mæði
• skert öndunarstarfsemi,
• hraðtaktur
• verkur í kvið.

Grunnreglur

Þegar kólesteról er komið fyrir á veggjum ósæðarhjartans er sjúklingnum mælt með því að fylgja eftirfarandi læknisfræðilegum ráðleggingum sem byggðar eru á rannsóknum á European Society of Atherosclerosis:

• Þú þarft að borða að minnsta kosti 4 sinnum á dag, án þess að gera langar hlé á milli máltíða. Það er ráðlegt að borða á sama tíma á hverjum degi.
• Hitaeiningar eru mismunandi eftir lífsstíl. Með kyrrsetu starfi - 2300, virku andlegu álagi - 2500 og mikilli líkamlegri vinnu - allt að 4500 kkal.
• Prótein ættu að vera 20% af matseðlinum, fituefni - 30%, flókin kolvetni - 50%. Forgangsréttur ætti að gefa grænmetisfitu, sem nýtast við skemmdir á ósæð í hjarta.
• Nauðsynlegt er að draga úr magni sem fæst úr kólesterólafurðum, þó er ekki hægt að útiloka mat með innihaldi þess að öllu leyti. Ef lífræna efnasambandið kemur ekki utan frá, þá mun líkaminn byrja að framleiða það á eigin spýtur.
• Magn krydda og salts við æðakölkun er lágmarkað.
• Sjávarréttir ættu að vera til staðar í mataræðinu, sérstaklega ef blóðtölur trufla.
• Reykur og steikja mat ætti ekki að vera, það er betra að kjósa, baka og elda.
• Einföld kolvetni sem finnast í sælgæti, sætabrauði og snarli ætti að útrýma alveg, þar sem þau stuðla að þyngdaraukningu.
• Þegar greint er frá offitu er mikilvægt að fjöldi hitaeininga sem berast er minni en neytt.
• Allt að 2 sinnum á 7 dögum er mælt með því að eyða deginum í mjólkurafurðir eða ávexti.
• Þú ættir að neita eða fækka tonic drykkjum - kakó, kaffi eða svart te.

Leyfilegur og bannaður matur

Til að stöðva neikvæð einkenni ósæðakölkun, þegar þú setur saman matseðilinn, verður þú að einbeita þér að réttum frá borðinu:

Sýnishorn matseðill

Til að bæta líðan með æðakölkun í ósæð er mælt með því að borða 1 msk á dag á fastandi maga. l blöndur af ferskum sítrónusafa, hunangi og ólífuolíu.

Sem dæmi um það, þegar þú setur saman daglegt mataræði, getur þú notað eftirfarandi rétti:

• Fyrsta morgunmatur:
  • haframjöl með þurrkuðum ávöxtum,
  • klíðabrauð
  • síkóríurós.
• Hádegisverður:
  • heimabakað ávaxtajógúrt,
  • hibiscus.
• Hádegisverður:
  • bókhveiti grænmetissúpa,
  • kanínukökur,
  • kartöflumús
  • hvítkál með ólífuolíu.
• Snakk:
  • heimabakað hlaup með berjum.
• Kvöldmatur:
  • bakað karp
  • grillaður kúrbít,
  • ferskt grænmeti.

Ekki er mælt með því að borða fyrir svefn en þú getur drukkið glas af fituríkri jógúrt eða hlýju decoction af blómum Hawthorn, móðurrót eða hvítum mistilteini. Í morgunmat er hægt að drekka nýpressaða safa ef það er engin aukin sýrustig í maga. Ef það er ómögulegt að hverfa frá koffeinbundnum drykkjum að öllu leyti, er mælt með því að gefa grænu eða hvítu te vali með undanrennu. Byggja ætti næringu fyrir æðakölkun í ósæðinni svo að engin sterk hungurs tilfinning sé. Á daginn getur þú snakkað á fersku grænmeti, ávöxtum, brauðmylsnum eða þurrkara.

Hvaða vörur eru leyfðar til notkunar fyrir sjúklinginn?

Næring fyrir æðakölkun í æðum ætti að vera fjölbreytt. Sjúklingnum er ráðlagt að skipuleggja notkun leyfðra matvæla í viku. Venjulega geta slíkir sjúklingar neytt eftirfarandi vara:

1. Brauð úr hveiti (1. og 2. bekk). Það er jafnvel betra að setja rúg, korn eða klíðabrauð inn í mataræðið.
2. Smákökur mega aðeins borða ef það er búið til úr ósaltaðu ætu deigi.
3. Mælt er með bakstri án salts. Það er búið til úr hveiti, sem klíð hefur verið bætt við og getur innihaldið fisk, kjöt og kotasæla.
4. Gagnlegar salöt með jurtaolíu. Þau eru búin til úr grænmeti, sjávarfangi, fiski og kjötvörum.
5. Ef sjúklingurinn vill borða síld, ætti það að vera vel liggja í bleyti.
6. Mælt er með lág-fitu kindakjöti, nautakjöti eða svínakjöti. Þú getur borðað kanínu. Gott er að nota kalkún eða kjúklingaflök.
7. Súpur eru best gerðar á grænmeti.
8. Fiskur og sjávarréttir ættu að vera bakaðir, eldaðir vel eða stewaðir.
9. Í mataræði sjúklingsins þarftu að hafa mjólk, ýmsa súrmjólkurdrykki. Vörur eins og kotasæla og ostur ættu að vera fitulítið, án salts.

Til viðbótar við þessar vörur er mælt með því að nota ýmis korn (til dæmis bókhveiti eða haframjöl). Gefa má sjúklingnum mjúk soðin egg. Ef grænmeti er notað verður að steypa það eða sjóða, þó að hægt sé að borða ferska vöru án vinnslu.

Allir réttirnir eru búnir til með ósöltu smjöri, grænmeti eða ghee. Það er ráðlegt að auka fjölbreytni í mataræðinu með þroskuðum ávöxtum og berjum, en þú getur líka gefið sjúklingnum þurrkaða ávexti. Sósur eru soðnar á grænmeti, mjólk og sýrðum rjóma.

Af drykkjum, hlaupi og safi er veikt te gagnlegt fyrir sjúklinginn. Notaðu kaffiuppbót eða náttúrulega mjúkan kaffidrykk blandaðan mjólk. Það er ráðlegt að gefa sjúklingnum safa úr grænmeti, ávöxtum eða rotmassa. Losa þarf steinefni frá gasi.

Hvað er bannað að borða?

Belgjurt (baunir osfrv.) Ætti að fjarlægja úr daglegri valmynd sjúklings. Það er bannað að nota sveppi, radish og radish. Styrkja einkenni sjúkdómsins geta:

• feitur, saltur, kryddaður og reyktur snarl,
• vörur úr lund eða sætabrauð.

Fjarlægja skal allt kjöt, sveppi og fiskibyslu og súpur úr mataræðinu meðan á veikindum stendur.

Allur niðursoðinn matur, pylsur, innmatur eru heilsufarleg. Sjúklingurinn ætti ekki að borða rétti af önd eða gæsakjöti.

Það er betra að prófa ekki feita fisk. Það er bannað að gefa sjúklingnum saltan eða reyktan fisk og sjávarafurðir. Feitur kotasæla, saltaður ostur, rjómi, steikt eða harðsoðið egg eru sérstaklega hættuleg heilsu sjúklings. Þessir diskar geta valdið mikilli hnignun á heilsu sjúklingsins. Hafragrautur gerður úr hrísgrjónum, byggi, sermi og belgjurtum er bönnuð.

Pasta, smjörlíki, matarolía og kjötfita ætti að fjarlægja úr daglegu valmynd sjúklingsins. Vínber, hunang, sykur, ýmsar kökur eru bannaðar fyrir sjúklinginn að gefa þar til einkenni sjúkdómsins hverfa. Súkkulaði og ýmis krem ​​eru skaðleg og hættuleg, svo sjúklingurinn ætti að hætta tímabundið við notkun þessara vara. Af kryddi er bannað að nota sinnep, pipar og piparrót þegar þú eldar rétti.

Sóda og súkkulaðidrykkir, áfengi, kakó, sterkt kaffi er alls ekki frábending fyrir sjúklinginn.

Við búum til matseðil fyrir vikuna

Dæmi matseðill verður sýndur hér að neðan. Með því að einblína á það geturðu samið áætlun þína í samræmi við fyrirliggjandi vörur og smekk sjúklings.

Á mánudaginn geturðu borðað samloku af kornabrauði, osti og smjöri í morgunmat. Maturinn skolast niður með kaffidrykkju með mjólk. Bókhveiti hafragrautur soðinn í mjólk er borðaður. Þú getur bætt þurrkuðum ávöxtum við það.

Í hádegismat er sjúklingnum gefinn jógúrt með hvaða berjum sem er.

Á hádegi geturðu prófað ávaxtaköku, borðað 1 epli eða banana, drukkið grænt te með sítrónu.

Kvöldmaturinn samanstendur af hvítkálssúpu með grænmetissúpu. Þú getur kryddað þær með sýrðum rjóma. Fiskur, bakaður með kartöflum, grænmetissalati, er borinn fram við sjúklinginn. Þú getur notað rúgbrauð. Eftir það drekkur sjúklingurinn ferskan berjakompott.

Í kvöldmat getur þú borið fram kjúkling sem er stewed í grænmetissósu, branbrauði, kefir.

Á þriðjudaginn gefa þeir te með sítrónu, bókhveiti, rúgbrauði í morgunmat.

Seinni morgunmaturinn samanstendur af smákökum.

Á hádegi borðar sjúklingurinn ávaxtamauk, skolað niður með grænu tei. Í hádegismat getur þú borið fram kálfakjöt sem er soðið í sýrðum rjómasósu, hirsi graut með smjöri og hlaupi. Kvöldverður verður fiskur, kartöflumús, rúgbrauð. Þú getur fengið þér te.

Miðvikudagur byrjar með notkun banana, korn úr korni (það er búið til í mjólk). Allt þetta er skolað niður með kaffidrykkju með mjólk. Seinni morgunmaturinn samanstendur af jógúrt, samloku með smjöri og osti, ávaxtasafa. Á hádegi borða þeir kefir. Í hádeginu eru gerðir grænmetisæta borscht, fiskakjötbollur, sjávarréttasalat. Kvöldmaturinn stewed spergilkál, soðið rauðrófusalat, ávaxtahlaup.

Fimmtudagur byrjar með morgunverði, sem inniheldur smákökur, banana, hirsi graut, veikt te. Í hádeginu fær sjúklingurinn soðinn kálfakjöt með branbrauði. Síðdegis geturðu prófað berjatertuna. Í hádegismat, soðið nautakjöt, compote, grænmetissúpa. Kvöldmatur með kanínukjöti, fersku grænmeti, rúgbrauði. Drekkið allt te.

Á föstudaginn geturðu endurtekið mánudagsvalmyndina, laugardag - þriðjudag. Á sunnudaginn inniheldur morgunmatur hafragrautur í mjólk, osti, banani og te. Í hádeginu er hægt að rúlla með rúsínum, kotasælu, drekka safa af hvaða sítrónu sem er. Þeir borða epli á hádegi. Í kvöldmat, kartöflumús, kjötbollur úr nautakjöti, bókhveiti, branbrauði. Þvegið niður með ávaxtahlaupi. Sjúklingurinn fær kvöldmat með soðnu sjávarrétti, ferskum gúrkum, hirsi graut, rúgbrauði. Allt þetta er skolað niður með grænu tei með myntu. Hægt er að semja um áætlaða matseðil við lækninn.

Almennar næringarráð

Fæðingin fyrir æðakölkun er valin sérstaklega af næringarfræðingnum. Með því að breyta daglegri næringu tekst sjúklingi að staðla líkamsþyngd, hámarka hlutfall próteina, fitu, kolvetna sem fara í líkamann með mat.

1. Mataræði fyrir æðakölkun með offitu. Heildar kaloríuinnihald diska er allt að 2200 hitaeiningar á dag. Prótein eru 100 g, kolvetni - 300 g, fita - 70 g. Venjuleg neysla á vörum sem innihalda kólesteról er 30 g á dag. Það er mikilvægt að draga úr vökvaneyslu.
2. Mataræði fyrir æðakölkun án offitu. Heildar kaloríuinnihald diska ætti ekki að fara yfir 2.700 kkal. Daglegur hluti próteina er 100 g, fita - 80 g, kolvetni - 400 g. Af lípíðunum eru 40 g grænmetisfita.

Ef um er að ræða hjartasjúkdóm er mikilvægt að fylgja ráðleggingum næringarfræðinga varðandi mataræði, vökvainntöku:

1. Sjúklingar með æðakölkun þurfa að borða allt að 4-6 sinnum á dag (í tiltölulega litlum skömmtum).
2. Skipta ætti út feitum, steiktum, söltuðum og reyktum réttum með laumuðum, soðnum með lágmarks viðbót af salti, kryddi, kryddi.
3. Ef þú ert of þungur þarftu að skipuleggja föstu dagana 1 sinni í viku, fylgjast reglulega með líkamsþyngd og forðast offitu.
4. Skipta ætti út feitum, ríkum seyði með grannum, en auðga mataræðið með mjólkur- og grænmetisréttum.
5. Ráðlagt meðferðarborðsvatn í rúmmáli 10 g á 1 kg líkamsþunga á dag (natríum bíkarbónat, bíkarbónat-súlfat).

Hlutverk næringar í meðferð sjúkdóma

Við meðferð meinafræði gegnir næring stórt hlutverk. Lífsstíll hefur áhrif á gang sjúkdómsins og mælt er með vel jafnvægi mataræði til að fylgja eins lengi og mögulegt er.

Það fer eftir fyrirbæri sem kom sjúkdómnum af stað, valið er mataræði og áætlun. Algengasta mataræðið fyrir hjarta- og æðasjúkdómum er nr. 10, þróað af M.I. Pevzner. Það kemur niður á bestu aðlögun fæðu fitu, próteina, kolvetna, vítamína og snefilefna. Áherslan er á matreiðslu, réttar móttökur.

Reglur um mataræði fyrir æðakölkun í ósæð í hjarta

Grundvallar næringarreglur sem mælt er með fyrir sjúklinga með æðakölkun í ósæð benda til eftirfarandi atriða:

1. Reglulegar máltíðir í litlu magni (4-5 sinnum á dag eða meira). Stutt hlé á milli snakk.
2. Jafnvægi steinefna, próteina og vítamína.
3. Synjun á feitum mat, reyktu kjöti, sterkjuð mat, kryddi og salti. Neyslan á soðnu og stewuðu, mjólkurréttum, í staðinn fyrir feitan kjöt soðið.
4. Kvöldmaturinn ætti ekki að vera góður og að minnsta kosti 1,5-2 klukkustundir áður en þú ferð að sofa.

Ef umframþyngd er að ræða er henni aðeins rekið undir eftirliti læknis. Mælt er með því að grípa til föstu daga. Næringarfæði er algerlega örugg aðferð til að meðhöndla æðakölkun í ósæð. Sérstakt mataræði hefur tvö meginmarkmið: að viðhalda starfi hjarta- og æðakerfisins og styrkja friðhelgi.

Hvaða vörur eru sjúklingar leyfðar?

Í æðakölkun, vítamín, steinefni og próteinmat, sem fela í sér kálfakjöt, alifugla (skinnlaust), kanína, fisk og sjávarfang, hnetur, fitusnauð mjólkurafurðir, svo sem náttúruleg jógúrt, fituskert kotasæla, eru grundvöllur næringarinnar. Ostar og sýrður rjómi eru borðaðir í takmörkuðu magni. Egg eru líka leyfð, þau eru ekki uppspretta slæms kólesteróls.

Grænmeti er leyft að neyta ferskt, soðið og stewað, auk safa úr þeim. Þurrkaðir ávextir, ávextir og ber eru nauðsynleg. Að fylgja þessu mataræði skaltu borða ferska (hráa) ávexti og grænmeti að minnsta kosti 3-6 á dag, sem endurnýjar framboð vítamína.

Af ávöxtum er leyfilegt:

Listinn yfir leyfðar vörur inniheldur einnig:

• heilkorn og klíðabrauð,
• hart pasta,
• korn (nema sterkju),
• ólesin smákökur
• ólífuolía eða sólblómaolía,
• sykur og hunang - í litlu magni.

Neysla á „réttum“ matvælum lengir verulega tímabundið sjúkdómshlé í æðakölkun og á fyrstu stigum þróunar sjúkdómsins stöðvar það árásina.

Hvað er bannað að nota?

Þróun æðakölkun og framvindu áunnins sjúkdóms er auðveldað með vannæringu, sem felur í sér óhóflega neyslu á kaloríum og feitum mat (þ.mt dýraríkinu), sykri og salti. Þetta leiðir til offitu og útfellingu kólesteróls á veggjum æðar.

Forðastu vandamálið, fólk með æðakölkun takmarkar eða fjarlægir eftirfarandi matvæli alveg frá valmyndinni:

• Svínakjöt og fita.
• Pylsur, pylsur, lím af iðnaðar uppruna.
• Saltaður og reyktur fiskur, niðursoðinn matur, kavíar.
• Sælgæti, sælgæti, súkkulaði.
• Smjörbollur.
• Semólína og perlu bygg.
• Hrísgrjón (sérstaklega með broti á umbrotum kolvetna).
• Feitar mjólkurafurðir og feitur ostur.
• Majónes
• Belgjurt plöntur.
• Sveppir.
• Pipar, piparrót, sinnep.

Ítarleg valmynd í 1 viku

Í sýnivalmynd í viku fyrir sjúkling með æðakölkun í ósæð er að taka vörur úr „gagnlega“ listanum í litlu magni að minnsta kosti 4 sinnum á dag. Máltíðir samanstanda af morgunverði (fyrsta og öðru), hádegismat, hádegismat, síðdegis snarl, kvöldmat og kvöld snarl. Nákvæm skömmtun er kynnt hér að neðan:

Hvað get ég drukkið?

Með æðakölkun í ósæð í hjarta ætti að bæta við rétta næringu með náttúrulegum og hollum drykkjum.

Læknar ráðleggja að útiloka algerlega áfengi, gos, súkkulaðishristing, kakó.

Í ótakmarkaðri magni er hægt að nota:

• hreint vatn
• sódavatn án lofttegunda,
• ávaxtar og þurrkaðir ávaxtar kompóta,
• grænmetis- og ávaxtasafi,
• hlaup
• síkóríurós
• grænt te og annað náttúrulyf.

Jurtauppbót hjálpar til við að draga úr frásogi kólesteróls í þörmum. Jurtalyf eru árangursrík í þessari meinafræði. Ekki aðeins mun það ekki skaða, heldur mun það bæta ástand sjúklings með því að taka reglulega neyslu af decoctions og te byggða á lyfjaplöntum:

Til dæmis, safn af villtum hindberjum, lingonberjum, immortelle blómum og Hawthorn ávöxtum mun hjálpa til við að styrkja æðar. Teskeið af blöndunni er hellt með sjóðandi vatni (glasi), heimtað, drukkið á daginn í 4 skammta. Önnur jurtate eru einnig gagnleg en ráðlegt er að ræða neyslu þeirra við lækninn.

Hversu mikið þarftu að fylgja mataræði?

Jafnvægi á daglegu matseðlinum, vegna þess að tilgangur þessa mataræðis er ekki minnkaður í þyngdartap (þó í sumum tilvikum sé það nauðsynlegt) Hann hefur heldur enga sérstaka fresti. Meginreglur matarmeðferðar við æðakölkun eru eftirfarandi:

• Lækkun á nýmyndun kólesteróls og dregur úr neyslu þess í gegnum fæðu.
• Hröðun á frásogi kólesteróls úr líkamanum.

Þú gætir þurft að fylgja jafnvægi mataræðis með takmörkun á vissum matvælum allt líf þitt og komið í veg fyrir þróun og afturfall sjúkdómsins.

Rétt næring með æðakölkun í ósæðinni hægir á sjúkdómnum sjálfum og tilheyrandi kvillum. Oft tengist meinafræðin ofþyngd, því þegar þú setur saman matseðilinn þarftu að huga að kaloríuinnihaldi afurðanna. Reglur um heilbrigðan lífsstíl ber að virða ávallt.