Mikilvægasti meltingarsafinn er safa í brisi . Hægt er að rannsaka vinnu þessa mikilvægasta meltingarkirtils með því að nota fistil á vegi þess, samkvæmt aðferðinni sem I.P. Pavlov hefur lagt til. Til þess er stykki af veggnum í skeifugörninni með papillu, þar sem leiðin í brisi opnast, skorið út og saumað við húð kviðarholsins og heilleika þörmanna endurreist. Alkalíski safinn sem flæðir frá fistlinunni skemmir húðina og truflar lækningu seiða. Þess vegna þarf dýrið aðgát eftir þessa aðgerð.
Brisksafa er hægt að fá við bráða reynslu. Til að gera þetta skaltu opna kviðarholið í dýrinu og setja rör þar sem safinn rennur í göng kirtilsins.
Samsetning á brisi
Trypsin er flókið ensím og samanstendur af próteasi (trypsíni sjálfu), sem brýtur niður próteinsameindir og fjölpeptíðasa, sem brýtur niður niðurbrotsafurðirnar - albúmósar og peptón. Það klofnar verulegan hluta þess síðarnefnda í peptíð eða amínósýrur. Talið er að brisksafi chymosin, sem storknar mjólkurprótein, sé einnig hluti af trypsíni (chymotrypsin). Trypsín skilst út á óvirku formi, síðan er það virkjað með sérstöku ensími - enterokinasi, framleitt af þarma kirtlum. Þess vegna dreifir trypsin áhrifum sínum í stórum fjarlægð meðfram þörmum, þar sem alls staðar er virkjari. Trypsín virkjar geta einnig verið lífrænar sýrur sem finnast í galli og myndast við niðurbrot næringarefna, fitusýra og amínósýra
Kjarnensímið brýtur niður kjarnsýrur.
Amýlas í brisi safa meltir sterkju og glýkógen í maltósa. Maltósa er sundurliðað með maltasa í glúkósa.
Laktasa verkar á mjólkursykur.
Fitusensím í brisi safa - lípasi brýtur niður miðfitu í glýseróli og fitusýrum.
Reglugerð um seytingu á brisi
Að borða reflexively örvar aðskilnað safa. Tilraunir með ímyndaða fóðrun á hundum með fistel í brisi sýndu að eftir 2-3 mínútur eftir að fóðrun hófst byrjar aðskilnaður safans. Samt sem áður er aðaluppsöfnun safans á sér stað þegar innihaldið kemur frá maganum í skeifugörnina. Efni frá síðunni http://wiki-med.com
Aðskilnaður brisi safa, sem svar við inntöku saltsýru úr maga, Pavlov talið viðbragð. Hann taldi að saltsýra verkar á viðtaka skeifugörnanna, sem veldur því að viðbragðssafi er aðskilinn. Í kjölfarið var sannað að aðskilnaður brisi safa á sér stað undir áhrifum sérstaks hormóns - sekretíns, sem er framleitt í slímhimnu skeifugörninni undir áhrifum saltsýru og er seytt úr því í blóðið. Þetta er staðfest með því að útdrátturinn úr slímhúðinni í þörmum í veikri saltsýrulausn, sem settur er í blóðið, örvar seytingu bris safa. Hins vegar eru vísbendingar um að secretin verkar ekki á vanvirku kirtlinum. Það virkar greinilega á kirtilinn ekki beint, heldur í gegnum taugaendana. Bris safa í litlu magni, en mjög ríkur af lífrænum efnum og ensímum, er einnig aðskilinn með ertingu á útlægum enda leggöngunnar með rafstraumi.
Aðskilnaðarferlar brisi safans fyrir mismunandi fóður eru mjög svipaðir aðgreiningarferlum magasafa, þar sem aðskilnaður brisi safans er örvaður með saltsýru, og styrkleiki aðskilnaðar á brisi safa fer eftir magni magasafa sem kemur inn í þörmum.
Brisi
Brisi - næst stærsta járn í meltingarfærunum, massi þess er 60-100 g, lengd er 15-22 cm.
Kirtillinn hefur grá-rauðan lit, lobed, nær í þverlægri átt frá skeifugörn 12 að milta. Breitt höfuð þess er staðsett innan hrossaskósins sem myndað er af skeifugörninni 12. Kirtillinn er þakinn þunnt tengihylki.
Brisi samanstendur í meginatriðum af tveimur kirtlum: exocrine og endocrine. Útkirtill hluti kirtilsins framleiðir 500-700 ml af brisi safa á mann á daginn sem inniheldur ensím sem taka þátt í meltingu próteina, fitu og kolvetna. Innkirtill hluti brisi framleiðir hormón sem stjórna umbroti kolvetna og fitu (insúlín, glúkagon, sómatostatín osfrv.).
Útkirtill hluti brisi er flókinn alveolar-pípulaga kirtill, skipt í hluti með mjög þunnum samtengdum samloðandi septa sem nær frá hylkinu. Krykkir sem myndaðir eru af kínfrumum (brisfrumur) eru nálega staðsettar í lobules. Frumur eru í nánu sambandi hvert við annað.
Acinus með millislagsgöngum er burðarvirkur og virkni eining á utanaðkomandi hluta brisi. Leyndarmálið fer inn í holrými acinus. Úr innstungnu leiðslunum fer seytingin út í innanfrágangsrásina. Innraþræðisrásirnar sem umkringdar eru lausum bandvef rennur inn í samloðunarkanana, sem streyma inn í aðalkönnu briskirtilsins, og tengjast þeim sameiginlega gallgöngum, fara inn í holrúm skeifugörnarinnar.
Innkirtill hluti brisi myndast af hópum frumna - hólmar í brisi. Fjöldi hola í brisi hjá fullorðnum er á bilinu 1 til 2 milljónir. Virkni innkirtlahluta brisi er lýst í kaflanum um innkirtlakerfið.
Myndun, samsetning og eiginleikar brisi safa
Mannkynsins brisi á fastandi maga seytir lítið magn af seytingu. Þegar mjólkurinnihald hefur borist frá maga inn í skeifugörn 12 seytir brisi mannsins safa að meðaltali 4,7 ml / mín. Á daginn losnar 1,5-2,5 lítra af safa með flókinni samsetningu.
Safi er litlaus gagnsæ vökvi með meðalvatnsinnihald 987 g / l. Basísk viðbrögð í brisi safa (pH = 7,5-8,8). Brisasafi tekur þátt í hlutleysi og basun á súru fæðuinnihaldi magans í skeifugörninni 12, er ríkur af ensímum sem melta allar tegundir næringarefna.
Tafla. Helstu þættir seytingu brisi
Vísar
Lögun
Sértæk þyngd, g / ml
NSO - 3 - allt að 150 mmól / l, svo og Ca 2+, Mg 2+, Zn 2+, NRA4 2-, SO4 2-
Trypsin, chymotrypsin, carboxypeptidase A og B, elastase
Lípasi, fosfólípasi, kólesterólpasi, lesitínasi
Seyting brisksafa eykst mikið eftir 2-3 mínútur eftir að hafa borðað og varir í 6-14 klukkustundir. Rúmmál, samsetning safans og gangverki seytingar eru háð magni og gæðum matarins. Því hærra sem sýrustig fæðuinnihalds magans fer inn í skeifugörnina, því meira er seytt á brisi.
Stig um seytingu á brisi
Seyting brisi þegar örvuð með því að borða það hefur einkennandi gangverki og fer í gegnum nokkra áfanga.
Í fyrsta lagi, eða heila, seytingarfasinn er ákvarðaður af tegund, lykt af mat og öðrum ertandi lyfjum sem fylgja því að borða (skilyrt viðbragðs erting), svo og áhrif á slímhimnuviðtaka munnsins, tyggingu og kyngingu (skilyrðislaust viðbragðs erting). Taugaboð sem myndast í viðtökunum ná til medulla oblongata og fara síðan í gegnum trefjar leggöngunnar í kirtilinn og valda seytingu þess.
Í öðru lagi, eða slegli, fasinn einkennist af því að seyting kirtilsins er örvuð og studd af viðbrögðum frá mechano- og chemoreceptor maga.
Með því að magainnihald fer yfir í skeifugörn byrjar það þriðja, eða þarma, seytingarfasinn sem tengist verkuninni á slímhimnu skeifugörnina 12 af súru innihaldi þess. Seytingaraðferðin miðar að því að aðkallandi aðskilnað seytingu brisensíma að gerð fæðunnar sem tekin er. Borða veldur aukningu á losun allra ensíma í safanum, en fyrir mismunandi tegundir fæðu er þessi aukning gefin upp í mismunandi mæli. Matur með mikið kolvetniinnihald veldur aukningu á safa amýlasa (ensím sem brjóta niður kolvetni), prótein - trypsín og trinsinogen, feitan mat - lípasa, þ.e.a.s. brisi nýtir og seytir meira af ensíminu sem vatnsrofir ríkjandi næringarefni í fæðunni.
Melting í smáþörmum
Melting í smáþörmum (skeifugörn, jejunum og ileum) tryggir vatnsrof flestra fæðuþátta til að mynda einliða, í því formi sem næringarefni geta frásogast úr þörmum í blóðið og eitilinn. Melting í því er framkvæmd undir áhrifum brisensafaensíma í þörmum (melting meltingarvegar) og undir verkun ensíma fest á microvilli og glycocalyx þráðum (melting í parietal). Sum þessara ensíma eru framleidd af brisi og önnur af kirtlum í þörmum. Lokastig meltingar í smáþörmum er melting á himnum þekjufrumna í þörmum (melting himna), framkvæmt undir verkun ensíma í kirtlum í þörmum og tengd frásog næringarefna.
Aðalhlutverkið í meltingu matar í smáþörmum tilheyrir ferlunum sem eiga sér stað í skeifugörninni. Sýrða chymið sem fer í það frá maganum er táknað með leifunum af vélrænum unnum og að hluta meltu mat. Það inniheldur ómeltan fitu í formi þríglýseríða, kólesterólestera, fosfólípíða, próteina sem eru að hluta til melt að fjölpeptíðum og oligopeptíðum, að hluta meltu og ógreindum kolvetnum í formi sterkju, glýkógens, trefja, svo og kjarnsýra og annarra lífrænna og ólífrænna efna. Þannig að meltingarkirtlarnir verða að framleiða mikið sett af ýmsum ensímum fyrir meltingu þeirra og skapa ákjósanleg skilyrði fyrir birtingu virkni þeirra í þörmum.
Sköpun slíkra aðstæðna hefst á því að chymið er smám saman hlutlaust af bikarbónötum safans í brisi, þörmum og galli. Verkun pepsins í skeifugörninni hættir þar sem sýrustig innihaldsins er færst í átt að basísku umhverfinu og nær 8,5 (á bilinu 4 til 8,5). Bíkarbónöt, önnur ólífræn efni og vatn skilst út í brisi safanum með þekjufrumum slöngulaga og vega kirtilsins. Losun bíkarbónata fer eftir sýrustigi innihalds í þörmum og því hærra sem sýrustig þess er, því basískari afurðir losna, hægir á brottflutningi chymans í jejunum.
Ensím úr brisi safa myndast af þekjuvef acini kirtilsins. Myndun þeirra er háð eðli fæðuinntöku og verkun ýmissa reglugerða.
Seyting á brisi safa og reglugerð hans
Helstu prótínsýruensímin í brisi safanum eru seytt á formi zymógena, þ.e.a.s. í óvirku ástandi. Þetta eru trypsinogen, chymotrypsinogen, proelastase, procarboxypeptidase A og B. Lífeðlisfræðileg virkjun trypsinogen og umbreyting þess í trypsin er enterokinase (endopeptidase), framleidd af slímhúð slímhimnu. Síðari myndun trypsíns er autocatalytic. Trypsin virkjar myndun óvirkra forma chymotrypsins, elastasa, karboxypeptidasa A og B, svo og losunarferli enterokinasa. Trypsin, chymotrypsin og elastase eru endopeptidases. Þeir brjóta niður prótein og fjölpeptíð með mikla mólþunga í peptíð með lágum mólmassa og amínósýrum. Karboxypeptidases A og B (exopeptidases) festa peptíð við amínósýrur.
Tafla. Vökvavirkni brisensíma
Ensímið
Vatnsrofsstaður
Próteyðalyf
Innri peptíð tengist milli aðliggjandi amínósýruleifa
Lífeðlisfræðileg þýðing secretin og cholecystokinin-pancreosimins:
Aðalhlutverkið í stjórnun húmors á seytingu brisi tilheyrir meltingarfærum hormóna: secretin, cholecystokinin-pancreosimine. Secretin veldur losun á miklu magni af brisi safa sem er ríkur í bíkarbónötum, þar sem það örvar þekjufrumur innanfrumuveganna. Kólecystokinin-pancreosimine verkar fyrst og fremst á brisfrumur acinus í brisi, þess vegna er seytti safinn ríkur af ensímum. Secretin framleitt af innkirtlum S-frumum á vegg í skeifugörninni 12 í óvirku ástandi prosecretins, sem er virkjað af HCl magakímans. Val kólecystokinin-pancreosimine framkvæmt með I-frumum á skeifugörn í veggjum undir örvandi áhrifum afurða fyrstu vatnsrof matarpróteins og fitu, svo og ákveðinna amínósýra.
Lifrin er fjölnota kirtill með innkirtla og framkirtla. Það er stærsti kirtillinn í meltingarveginum. Sem innkirtillinn tekur það þátt í umbroti próteina, fitu og kolvetna. Eins og exocrine - framleiðir galli.
Uppbygging og virkni eininga lifrarinnar er lifur í lifur. Það samanstendur af lifrargeislum, sem síðan myndast af þremur lifrarfrumum - lifrarfrumum. Gallaraðir með gallpottar eru staðsettir á milli raða lifrarfrumna sem mynda geisla. Þessir háræðar á jaðri lifrargeislanna fara í millifærandi gallrásirnar. Galla er seytt með lifrarfrumum í holrými gallgiljanna. Þessar háræðar eru kerfi eyður milli aðliggjandi lifrarfrumna. Frá gallhæðarnar, í gegnum lobular eða interlobular gallrásir, fer gallur út í stærri gallaskipin sem fylgja útibúi hliðaræðar.
Í kjölfarið sameinast gallaskipin smám saman og lifrargöngin myndast á svæðinu við hliðið á lifur. Úr þessum leiðum getur gall farið annaðhvort í gegnum blöðrur í gallblöðru eða í sameiginlega gallgöng. Þessi leið opnast út í skeifugörn á svæðinu í skeifugörn geirvörtunnar (áður en það flæðir tengist venjulega gallgöngunni venjulega við brisi). Á svæðinu í mynni sameiginlega gallrásarinnar hringrás Oddi.
Verkunarháttur myndunar galla:
Gallsalt: í lifrarfrumum úr kólesteróli myndast frumgallsýrur - kólískt og chenodeoxycholic. Í lifur sameina báðar þessar sýrur glýsín eða taurín og skiljast út í formi natríumsalts glýkólsýru og kalíumsölt af taurókólsýrum.Gallsöltin og Na eru skilin virkan út í holrými gallgöngunnar og síðan fylgir vatni osmósuþrýstingsfallinu. Í þessu sambandi hafa öll efni sem geta virkan seyting í gallrásina kóleretísk áhrif. Á sama tíma er nokkuð af galli (u.þ.b. 40% af heildarrúmmáli) framleitt óháð innihaldi gallsýra.
Í fjarlægum hluta smáþörmanna breytast um 20% af grunngallsýrum í efri gallsýrur - deoxycholic og litocholic. Hér um 90-95% gallsýrur virkan endursoguð og skilað í gegnum gáttaskipin í lifur. Þetta ferli er kallað lifrar-þarma blóðrás gallsýra. 2-4 g gallsýrur taka þátt í þessari umferð, þessi lota er endurtekin 6-10 sinnum á 24 klukkustundum. Á þessum tíma skilst út um 0,6 g gallsýrur í saur og skipt er um nýmyndun í lifur.
Galla litarefni: bilirubin, biliverdin og urobilinogen eru rotnunarafurðir í lifur blóðrauða. Biliverdin er að finna í galli manna í snefilmagni. Bilirubin er óleysanlegt í vatni og er því flutt með blóði til lifrarinnar í tengslum við albúmín í blóði. Í lifrarfrumum myndar bilirubin vatnsleysanlegt konjugat með glúkúrónsýru og lítið magn með súlfati. Á daginn losnar 200-300 mg af bilirubini í skeifugörn, um það bil 10-20% af þessu magni er endursogað í formi úrobilínógens og er innifalið í blóðrásinni í lifur og þörmum. Restin af bilirubin skilst út í hægðum.
K + og Cl - skiptast frjálst á milli galls og plasma. HCO skipti3 - kemur fram milli Cl -, þess vegna eru fleiri bíkarbónöt í galli en klóríð.
Hreyfing galls í gallvegabúnaðinum stafar af:
Þrýstingsmunur í gallvegi og skeifugörn,
Ástand utanæðasjúkdóms í gallvegum.
Það eru 3 hringvöðvar: a) í hálsi gallblöðru - Lutkins hringvöðva, b) við ármót blöðrubólgu og algengu gallrásar - Mirizzi hringvöðva, c) í lokahluta sameiginlega gallgöngunnar - Oddi hringvöðva. Þrýstingsstig í gallrásum ræðst af fyllingargráðu með seyttu galli og samdrætti sléttra vöðva í leiðslum og gallblöðruvegg. Þrýstingurinn í sameiginlegu gallgöngunni er á bilinu 4 til 300 mm vatns súla, meðan át er - 150-260 mm vatns súla, sem tryggir að galli fari út um opna hringvöðva Oddi inn í skeifugörn.
Horfðu á myndbandið: Diana, Roma and Baby tricks (Maí 2024).
Hvað er ekki hægt að borða með háu kólesteróli? Kólesteról er nauðsynlegt efnasamband fyrir hvern einstakling. Margir hafa rangt fyrir sér í að hugsa að því minni sem hann er, því betra. ...
