Steikt egg með beikoni: skref fyrir skref uppskriftir

En getum við bætt nokkrum meiri fjölbreytni í morgunmatinn? Hvað borðum við oft þar? Eggin? Heima eru þeir venjulega steiktir í mismunandi tilbrigðum - ég held, eins og flestir ykkar. Í dag legg ég til heilbrigðari valkost - egg sem eru bökuð í ofni.

Uppskriftin notar tómata og beikon sem aukefni. Þetta er aðeins einn af mörgum möguleikum - þú getur bætt við osti, papriku, sveppum, arómatískum kryddjurtum og fleiru.

Uppskrift:

Hitið á þurrum pönnu á vægum eldi. Setjið beikonið og steikið þar til það er brúnt. Taktu af pönnunni og láttu kólna.

Skerið tómatinn í litla teninga. Settu í bökunardós (ég á 250 ml hver).

Kælt beikon fínt saxað og sett í dósir líka.

Bætið við grænu og keyrðu 2 egg hvert. Salt og pipar.

Við setjum í ofninn sem er hitaður í 200 gráður og bakið þar til eggin eru sett, um það bil 10-15 mínútur.

Bon appetit!

Athugasemdir

Takk fyrir hugmyndina!

Rödd á móti

Tatyana og önnur spurning: bragðast bakað egg frábrugðið steiktum eggjum?

Rödd á móti

Takk Natka, þá er það þess virði að prufa).

Rödd á móti

Hiti bökunar er enn mikilvægur hér: ef það er hátt, skorpan stillist fljótt á eggin og inni í eggjarauðu verður fljótandi (þú getur hulið eggin með ostsneið í þessu skyni), ef bökunarhitastigið er í meðallagi, þá baka eggin jafnt. Hver sem þér líkar.

Rödd á móti

Um mótin. Ég hef heldur ekki séð slíkt neitt.
En í gær, í „eyri“ búðinni, hitti ég einfaldlega ótrúlega sætar keramikmót í formi grasker. Og þeir eru með hettu jafnvel með vendi
En þeir eru 0,16l.
Er það lítið eða mikið? Hvað finnst þér?

Rödd á móti

ha ... sorry mínum manni líkar þetta ekki - hann mun tína eggin, láta afganginn ... jæja, hvernig á að takast á við þetta? „Bara steikt kjöt“, „bara steikt egg“, „bara grænmetissalat“, „bara kjúklingasúpa“. fyrirgefðu, gráta af sálinni)

• Gla_mur
• + 1 gestur

Rödd á móti

Maðurinn minn er nákvæmlega eins)) sama hvernig ég málaði heillar fjölþáttaréttar, hann kinkar kolli, segir já, ljúffengur! Og þá: kannski var þetta bara grillað kjöt?)) Í fyrstu barðist hún líka, og þá veifaði hún hendinni. Láttu hann borða það sem hann vill. Og þegar hún hætti að bjóða, lítur hún stundum á það sem hún hefur útbúið sjálfum sér og líkar vel við hann)

Rödd á móti

en ég hélt að aðeins ég ætti einn. Það er rétt að hann mun borða það. en afgangurinn: bara kjúklingasoði með núðlum, bara pasta með kjúklingi eða kjöti með kartöflum, bara grænmetissalati með smjöri eða sýrðum rjóma. og ekkert meira. Ég barðist í 5 ár, eldaði alls kyns góðgæti… .. en því miður og Ah. eða bara kjötstykki. hendur falla))))))

• Gla_mur
• 0 gestir

Rödd á móti

Ég skipti um slíkan eiginmann 😉

Rödd á móti

Er mögulegt að elda þetta í stóru formi eða í kísill muffinsbláum. Það er sárt að þú sért með sérstök mót

Rödd á móti

Jæja þá, í ​​þessum sömu mótum þarftu að bera fram! Til að vera heiðarlegur heimsótti þessi hugmynd mig líka

Rödd á móti

Í Minsk sá ég svona mót í Krónunni - í deildinni við hliðina á landinu.

Rödd á móti

Ég reyndi að elda eitthvað svipað á sumrin, en ekki í svona sérstökum dósum, heldur í slíku sem ég myndi seinna setja á disk. En mér líkar betur við þennan möguleika, vegna þess að það er enginn ótti við að hann falli í sundur á disk)) Og almennt lítur hann mjög lystandi út!

Rödd á móti

Stelpur, um bökunartinn (ef einhver annar man að við erum að ræða uppskriftina að bökuðum eggjum með beikoni og tómötum :))))
Frábært val og sanngjörnu verði í Auchan.
Ég keypti það, ég er ánægð núna, í gær bjó ég til súkkulaðisóflu í þær, það reyndist fínt! Um helgina mun ég baka egg með beikoni.
Fólk, njóttu lífsins, ljúffengur matur og heimsóttu aðeins þær síður sem vekja jákvæðar tilfinningar! :)))
Tanya, aftur takk fyrir yndislega bloggið.

Rödd á móti

Segðu mér, í hvaða Auchan? Ég í Auchan Strogino fann ekki slíka (((

Rödd á móti

Auchan mín er í Kænugarði, við erum með mikið úrval af slíkum bökunarréttum.

Rödd á móti

Því miður, stelpur, það er ekki umræðuefnið, en kannski veit ein ykkar hvernig sumir notendur bæta við myndum af réttum sínum í athugasemdunum. Mjög nauðsynleg))! Fyrirfram þakkir

Rödd á móti

Alena, það eru svona stig:
1. Finndu auðlind þar sem þú getur sent / sett inn myndina þína. (Til dæmis: http://www.radikal.ru/)
2. Veldu myndaskrána á tölvunni þinni með því að nota „Browse“ hnappinn,
3. Smelltu á hnappinn „Download“.
4. Fáðu hlekki. (Líklegast er að hlekkurinn frá lið 1 dugi (af forminu: “/images/zapechennieyaytsasbekonomitomatami_286B4EDB.jpg”))
5. Afritaðu hlekkinn í athugasemd þína.

Ef eitthvað er athugavert við vistunina skaltu spyrja Tatyana, hún hjálpar venjulega. (Aðeins þú verður að setja mynd á einhverja síðu sjálfur). 😉

Dæmi (ljósmynd úr þessari uppskrift):

Hvernig á að búa til beikon og egg

Í mörgum löndum er elda beikon og egg talin hefðbundin byrjun dags. Það er útbúið fljótt og auðveldlega (6-10 mínútur). Okkur vantar nokkra íhluti: egg (3-4 stykki), stykki af brisket með kjötlagi. Stundum er bætt við réttinn fyrir hærra kaloríuinnihald, grænmeti, pylsum, baunum og öðru hráefni. Frekari upplýsingar um hvernig á að elda með talara eða steiktu eggi.

Bacon og egg uppskrift

Til að útbúa klassíska uppskrift að spænum eggjum með beikoni þarf ekki að nota flóknar vörur - aðeins ferskt egg, undirskor (hrátt eða reykt) og nokkrar viðbætur. Allt sem þarf er að hrista og rétt steikja eggin og beikonið á pönnu. Ekki síður mettuð, safaríkur og nærandi er réttur kryddaður með ferskum tómötum, osti, kryddjurtum. Það er borið fram heitt, með sneið af svörtu eða hvítu brauði, ristuðu brauði. Við leggjum til að íhuga mismunandi uppskriftir til að auka fjölbreytni í morgunmatnum.

Með tómötum

• Matreiðslutími: 15 mínútur.
• Servings per gámur: 2 manns.
• Kaloríuinnihald: 148 kkal.
• Áfangastaður: í morgunmat.
• Matargerð: evrópsk.
• Erfiðleikar við undirbúning: auðvelt.

Spæna egg með beikoni og tómötum eru frábrugðin klassískum talara með ríka smekk og næringu. Safaríkur, kjötmikill tómatur, steiktur með reyktu kjöti, gefur réttinum einstakt bragð. Góð viðbót við spæna egg er salat af ferskum tómötum. Taktu margs konar kirsuber, bættu við salati, bragði með ólífuolíu, dropa af sítrónusafa - þú færð hressandi aukefni í aðalréttinn.

• beikon - 40 g,
• tómatur - 1 stk.,
• kjúklingaegg - 4 stk.,
• korantro - 10 g
• krydd eftir smekk
• jurtaolía - 1 msk. l

1. Búðu til mat fyrir steikt egg með beikoni: þvoðu tómatinn og kórantóið. Teningum grænmetið og saxið kórantóinn.
2. Í þurrum, forhitaðri pönnu, steikið undirhjúpssneiðarnar létt.
3. Bætið tómötunni við þá og myrkrið síðan næstu 5 mínúturnar.
4. Sláið eggið, bætið kryddi, kryddjurtum. Hellið egginu og tómat soðið í grunninn.
5. Eldið yfir miðlungs hita í 5-8 mínútur.

Amerískur stíll

• Matreiðslutími: 10 mínútur.
• Servings per gámur: 1 manneskja.
• Kaloríuinnihald: 239 kkal.
• Áfangastaður: í morgunmat.
• Matargerð: Amerískt.
• Erfiðleikar við undirbúning: auðvelt.

Amerískt spæna egg með beikoni (spæna egg) eru góður kostur fyrir nærandi morgunmat fyrir karlmenn. Upprunalega elda tækni mun vera góður valkostur við leiðindi eggjakökur og klassískt steikt egg. Vegna þess að hvítu og eggjarauðurnar eru þeyttar með hrærivél til einslegrar samkvæmni verður rétturinn loftlegri og léttari. Hrærið blöndunni stöðugt á meðan hún er eldað á pönnu til að forðast að hörð skorpa birtist (hún ætti ekki að crunch). Ef þú notar rjóma í stað mjólkur færðu viðkvæmari rétt.

• beikon - 40 g,
• mjólk - 50 ml
• kjúklingaegg - 2 stk.,
• smjör - 40 g,
• brauðrist brauð - 2 stk.,
• salt - 3 g
• sellerírót, krydd og krydd eftir smekk.

1. Sláðu egg, mjólk, salt í djúpa skál.
2. Steikið beikonið að öðru, kryddið með kryddi. Fjarlægðu af pönnunni.
3. Hellið eggjablöndunni í heita pönnu. Ekki sleppa í föstu massa, hrærið á 5-10 sekúndna fresti.
4. Eldið brauðið í brauðristinni, þerrið í ofninum eða steikið á pönnu.
5. Formaðu lystandi samloku: þú þarft að smyrja báðar brauðsneiðarnar með smjöri, leggðu síðan út lag - steikt kjöt og egg.

Á ensku

• Matreiðslutími: 20 mínútur.
• Servings per gámur: 2 manns.
• Kaloríuinnihald: 239 kkal.
• Áfangastaður: í morgunmat.
• Matargerð: Enska.
• Erfiðleikar við undirbúning: auðvelt.

Þessi réttur er fullkominn sem góður og góður morgunmatur. Enskt beikon og egg eru vinsæl morgunstund í Evrópu. Auk aðal innihaldsefnanna er pylsum, helst reyktum, niðursoðnum baunum, bætt við það. Í stað þægindamats er hægt að nota baunir eða grænar baunir. Góð viðbót væri sveppir og brauðteningar í bleyti í hvítlauk.

• reyktar pylsur - 2 stk.,
• baunir í tómatsósu - 200 g,
• laukur - 1 stk.,
• beikon - 40 g,
• kjúklingaegg - 4 stk.,
• hvítlaukur - 1 negul,
• smjör - 50 g,
• salt - 10 g.

1. Láttu hvítlaukinn fara í gegnum pressuna. Saxið laukinn fínt. Skerið kjötið í þunnar ræmur.
2. Sjóðið pylsurnar.
3. Hitið smjörið á steikarpönnu, steikið laukinn í það fyrst, bætið síðan undirtegundum og soðnum pylsum út í.
4. Opnaðu blikksettu, flytjið baunirnar yfir í restina af innihaldsefnunum. Bætið við hvítlauk - steikið þessari blöndu í 10 mínútur.
5. Skiptu fullunnum hliðarréttinum í tvo skammta.
6. Eldið með steiktum eggjum: brjótið eggin varlega á pönnu svo að eggjarauðurinn haldist óskertur, salti. Leyfðu tíma fyrir próteinið að stilla og steikja það vel.
7. Leggið eggin á hliðardiskinn. Morgunmatur Englendinga er tilbúinn!

• Matreiðslutími: 20 mínútur.
• Servings per gámur: 2 manns.
• Kaloríudiskar: 138 kkal.
• Áfangastaður: í morgunmat.
• Eldhús: heima.
• Erfiðleikar við undirbúning: auðvelt.

Spæna egg með beikoni og kotasælu að undirbúningi minnir á gryfjuna. Mælt er með því að mala kotasæluna í gegnum sigti - svo að það verði engir molar í fullunninni réttinum. Sambland af osti og kryddi mun gera meðlæti enn arómatískt. Ef við bætum karrý, chilipipar, fáum við afbrigði af austurlenskri matargerð, sinnepi og hunangi - þeir munu bæta við skemmtilega frönskum nótum. Þessi tegund af morgunmat er soðin ekki aðeins á pönnu, heldur einnig í ofni.

• undirskurður - 100 g,
• kjúklingaegg - 4 stk.,
• kotasæla - 200 g
• jörð svartur pipar - 3 g,
• salt - 5 g
• jörð rauð paprika - 5 g,
• kóríander - 5 g
• ostur - 50 g
• sýrður rjómi - 80 ml,
• blaðlaukur - 40 g,
• smjör - 20 g,
• jurtaolía - 2 msk. l

1. Skolið blaðlaukinn, skerið í þunna hringi.
2. Brúnið sneiðarnar undir báðum hliðum svo þær leyfi fitu. Bætið kryddi, smjöri, blaðlauk - síðan 5 mínútur.
3. Blandið saman egginu, kotasælu, rifnum osti, sýrðum rjóma og salti. Flyttu varlega á pönnu yfir kjötið, blandaðu og dreifðu blöndunni jafnt yfir yfirborðið.
4. Hyljið yfir miðlungs hita, látið diskinn vera reiðubúinn (u.þ.b. 10 mínútur). Ekki gleyma að snúa við svo steiktu eggin og beikonið brenni ekki.

Ofnbeikon og egg

• Matreiðslutími: 25 mínútur.
• Servings per gámur: 6 manns.
• Kaloríuinnihald: 216,2 kkal.
• Áfangastaður: í morgunmat.
• Eldhús: heima.
• Erfiðleikar við undirbúning: auðvelt.

Að elda í ofninum hefur sérstakan kost: þökk sé þessari aðferð er maturinn hitameðhöndlaður með minni fitu, sem gerir réttinn að mataræði. Ofnbeikon og egg í ofni er ódýr, næringarríkur réttur. Það mun reynast sérstaklega bragðgott ef þú stráir bökuðu meðlæti ofan á með arómatískum kryddi eða harða osti. Hægt er að hrista eggjarauða eða skilja það eftir í heilu lagi - ef vill. Loka rétturinn er borinn fram heitt og skreytingar eru venjulega bornir fram með hafragraut eða kartöflumús.

• kjúklingaegg - 6 stk.,
• undirskurður - 60 g,
• salt, pipar - 2 g,
• grænn laukur - 1 búnt.

1. Kveiktu á ofninum til að hitna upp í 180 gráður.
2. Búðu til beikonið, settu það á bökunarplötu í ræmur í einu lagi. Sett í ofninn til að brúnast - í 6-9 mínútur. Dreifðu síðan umfram fitu með servíettu.
3. Smyrjið viðeigandi muffinspönnu með smjöri.
4. Formaðu undirstrikun körfanna úr lengjunum, settu í formið. Hellið þeim með eggi, pipar, salti.
5. Bakið í 10 mínútur. Stráið spænum eggjum með beikoni eða skreytið með kvisti af grænu.

Hvernig á að steikja steikt egg með beikoni - meðmæli frá matreiðslumönnum

Hvað á að leita þegar þú velur vörur, hvernig á að steikja spæna egg með beikoni, segja fagkokkar:

1. Þegar þú velur beikon skaltu gæta að sneiðum með þykkt kjötlagi og lítið magn af fitu. Því minni feitur, því betra.
2. Taktu úr hitanum áður en þú steikir beikonið á pönnu með eggi. Ekki ofmeta það! Athugið að uppskriftir mæla með því að elda á þurru yfirborði. Beikon ætti að veita næga fitu til að steikja afganginn af matnum.
3. Hafa ber í huga að kjötið sjálft er þegar salt, svo saltu steiktu eggin með beikoni vandlega.
4. Veldu aðeins ferskt egg til að útbúa bragðgóður og hollan morgunverð.

Fannstu mistök í textanum? Veldu það, ýttu á Ctrl + Enter og við munum laga það!

Matreiðsla

Til að útbúa slíka morgunmat er hægt að taka ekki aðeins hrátt beikon, heldur einnig reykt, þá fær rétturinn nýjan arómatískan huga.

Steikið stykki af beikoni á báðum hliðum, pipar og salti. Leggðu á botn postulínskubbunnar sem þú getur bakað í.

Hellið í skeið af mjólk.

Leggið bitana af brie osti út.

Annað egg ofan á. Og í ofninum í viðeigandi ástand. Þú getur látið eggin vera smá vökva til að dýfa í þau síðan rósrauðum frönskum brauðteningum eða bakað í ofni þar til þéttur ástand er eins og þú vilt. Eftir því skal stilla bökutímann frá 10-15 mínútur.

Innihaldsefni fyrir 4 skammta eða - fjöldi afurða fyrir skammta sem þú þarft reiknast sjálfkrafa! '>

Matreiðslutími: 40 mín

Matreiðsluaðferð

1. Kveiktu á ofninum til að hitna upp í 180 gráður á celsíus og haltu áfram að elda á þessum tíma.

2. Þvoðu græna lauk undir rennandi vatni, eftir það dreifum við því á lag af pappírshandklæði, stráðu ofan á það með servíettum. Þegar laukurinn þornar aðeins, setjið hann á skurðarbretti og saxið fínt.

3. Búðu til eldfast mót. Hvaða form sem er fyrir cupcakes eða muffins mun gera. Venjulega hefur þetta form átta leifar - við munum útbúa svo mörg egg. Smyrjið það með kókoshnetu (eða annarri grænmetis) olíu, lítið magn. við notum matreiðslubursta.

4. Settu beikonið í undirbúið form í leifarnar, settu það lóðrétt meðfram veggjum, snúðu því við, það er eins og við myndum bolla af beikoni.

5. Kjúklingaegg þvegið vandlega, þurrkið með pappírshandklæði og brjótið í skál af hæfilegri stærð. Sláðu þær létt með gaffli eða þeyttu.

6. Þrír ostur á raspi og bætið því í skál með börnum eggjum, þar sendum við áður saxaða græna lauk, svo og salt og svartan pipar. Blandið aftur með gaffli eða þeytið.

7. Hellið eggjablöndunni í formin, beint í bollana af beikoni. Fylla ætti leifarnar í mótinu rétt undir brúninni. Stráið nýmöluðum svörtum pipar nýmaluðum (valfrjálst).

8. Við settum formið með spæna eggjum í framtíðinni í ofninum, sem hafði tíma til að hitna að viðeigandi hitastig, í 15 mínútur. Það getur tekið aðeins meira eða aðeins minni tíma að baka, fer eftir tegund ofnsins. Spæna egg ættu að hætta að vera fljótandi, ættu að verða fallegur gylltur litur.

9. Við tökum út formið með fullunnum spænum eggjum úr ofninum, leyfum fullunnum réttinum að kólna aðeins. Við þjónum þeim að borðinu í heitu formi.