Diskar fyrir sykursjúka af tegund 2: uppskriftir af fyrsta og öðru námskeiði

Svo þú hefur verið greindur með sykursýki. Það sem þú þarft að vita um hann? Þessi sjúkdómur er venjulega langvinnur, sem kemur fram á grundvelli insúlínskorts. Hlutverk insúlíns í líkamanum er mjög stórt. Það er leiðari sem skilar glúkósa til frumna líkama okkar. Glúkósa veitir frumuna orku. Og með insúlínskort eða ef fruman er ónæm fyrir því, safnast glúkósa upp í vefjum prótein og eyðileggur þau.

Tegundir sykursýki

Sykursýki er af tveimur gerðum. Í tilfellum þegar brisi þín framleiðir ekki insúlín vegna dauða frumanna sem framleiða það, kallast insúlínskortur alger. Þessi tegund sykursýki er sú fyrsta og hún birtist í barnæsku.

Reglur eru mikilvægar!

Vertu gaum að meðferð þinni, mataræði þínu, vertu virkur og þá verður líf þitt fullt, langt og verður ekki frábrugðið lífi heilbrigðs manns. Það er ekki nóg að þú útilokir algjörlega frá mataræðinu matvæli sem innihalda mikið magn glúkósa, sterkju. Ljúffengar uppskriftir fyrir sykursjúka af tegund 2 eru til! Með því að halda dagbók þar sem þú munt skrifa niður bæði athuganir þínar og árangur þinn og allt sem þú borðaðir hjálpar til við að byggja upp næringaráætlun sem hentar þér.

Hvað er mataræði?

Eins og við sögðum virkar auðveldasta leiðin - að útrýma skaðlegum vörum - ekki. Þú þarft að finna aðra leið til að borða. Og hér er mikilvægast að skýra sjálfan þig að héðan í frá er mataræðið ekki tímabundin ráðstöfun sem er hönnuð til að aðlaga þyngd eða gangast undir endurhæfingu eftir meðferð, héðan í frá er mataræðið þitt líf. Og svo að þetta líf heldur áfram að vekja gleði, munum við bjóða þér rétti fyrir sykursjúka af tegund 2, uppskriftir þeirra eru nokkuð einfaldar og réttirnir sjálfir höfða til þín og ástvina þinna.

Mikilvægt að vita

Hefðbundnar þrjár máltíðir á dag henta ekki þér. Þú þarft að borða fimm eða jafnvel sex sinnum á dag. Slíkar tíðir máltíðir, en á sama tíma í litlum skömmtum, munu ekki láta hungur tilfinning stjórna þér, draga verulega úr líklegri hættu á blóðsykursfalli, sem ógnar öllum sykursjúkum. Nú ættirðu að nota slíka aðferð til að elda eins og steikingu, kjósa frekar. Diskar fyrir sykursjúka af tegund 2, uppskriftirnar sem við munum bjóða þér, eru gufusoðnir réttir, sem og stewed diskar, bakaðir í eigin safa.

Mataræði

Mataræði sykursýki verður endilega að innihalda grænmetisfitu, vissulega vandað og í litlu magni, fisk, svo og sjávarfang, afurðir úr svokölluðu grófu hveiti, plöntufæði (ávextir, kryddjurtir og grænmeti). Nauðsynlegt er að neyta matvæla þannig að jafnvægi sé á innihaldi nauðsynlegra næringarefna, þ.e. fita, kolvetna og próteina. Nefnilega: jurtafita - ekki meira en 30 prósent af heildarinnihaldinu, prótein - ekki meira en 20 prósent, en einnig ekki minna en 15, og kolvetni, endilega flókin, - ekki meira en 55 prósent, en einnig að minnsta kosti 5. Í valmyndinni hér fyrir neðan sykursjúkir af tegund 2 í viku með uppskriftum þar sem þú finnur ekki vörur skaðlegar fyrir þig, allar kröfur jafnvægis mataræðis eru teknar með í reikninginn.

Sýnishorn matseðill

Diskar fyrir sykursjúka af tegund 2, uppskriftirnar sem þú sérð hér að neðan, eru bragðgóðar og auðvelt að útbúa. Á mánudaginn er mælt með því að borða morgunverð með gulrótarsalati, herculean graut í mjólk með smjöri (5 g) og ljúka morgunmatnum með tei án sykurs. Í hádeginu var epli fylgt eftir með te aftur án sykurs. Í hádegismat, borðaðu borsch, salat og smá plokkfisk, allt grænmeti, þú getur með brauðsneið. Síðdegis geturðu fengið appelsínugult og ósykrað te. Í kvöldmat færðu kotasælu með kotasælu, svo og nokkrar ferskar baunir, te aftur. Drekkið glas af kefir í annan kvöldmat.

Á þriðjudaginn munum við auka fjölbreytni í morgunmat: hvítkálssalat með sneið af soðnum fiski og brauðsneið með te. Í hádeginu var ljúffengt gufusoðið grænmeti og te. Í hádegismat skaltu borða súpu, aftur grænmeti, sneið af soðnum kjúklingi án skinn, epli, brauðsneið og stewed ávöxtum, en ekki sætt. Fyrir snarl um miðjan eftirmiðdaginn - kotasælu sem okkur líkaði, nefnilega ostakökurnar ostur, og prófaðu decoction af rósar mjöðmum.

Á miðvikudaginn bjóðum við þér að smakka bókhveiti hafragraut með fitusnauðum kotasælu og glasi af te í morgunmat. Í annan morgunverð verður þú að dreifa glösum af kompóti, en ekki hafa áhyggjur, því konungurinn bíður hádegisverðs: nautakjöt, soðið, ásamt grænmetissteikju, þú getur bætt við smá stuðuðu káli og glasi af rotmassa. Borðaðu epli í eftirrétt eftir hádegi. Og í kvöldmatinn - aftur grænmeti, alltaf stewað, án þeirra nú þegar! Bættu við þeim nokkrum kjötbollum og brauðsneið. Drekkið decoction af rós mjöðmum. Í seinni kvöldmatnum skaltu prófa náttúrulega jógúrt sem er ekki feit og ekki kefir.

Eins og þú sérð er maturinn þinn fjölbreyttur, en ef þú heldur það ekki, þá á fimmtudaginn muntu hafa soðið rauðrófur og hrísgrjón hafragraut í morgunmatinn, leyfðu þér líka smá feitan ost og glas af kaffi. Seinni morgunmaturinn samanstendur af greipaldin. Í hádegismat geturðu valið á milli fiskisúpu og soðins kjúkling, bætt kúrbítkavíar við réttinn, helst heimagerðan, brauðsneið og dekrað þér við glas heimatilbúins límonaði.

Á föstudaginn, í lok vinnuvikunnar, þarftu að borða! Morgunmatur með kotasælu og epli og gulrótarsalati, brauðsneið og glasi af te. Manstu að te ætti að vera sykurlaust! Í hádegismat, epli og compote. Í hádegismat - hefðbundið grænmeti í formi súpu og kavíar, svo og nautgullash, compote og brauði. Vertu með dýrindis ávaxtasalat. Og í kvöldmatinn bjóðum við þér upp á bakaðan fisk með hirsum graut úr hirsi, brauði og glasi af te. Í seinni kvöldmatinn - kefir, sem þú saknar nú þegar.

Fyrstu réttirnir fyrir sykursjúka af tegund 2 eru venjulega grænmetis- og fitulausir. Og svo kom helgin, en leyfðu þér ekki umfram. Svo í morgunmat á laugardaginn verður þú hafragrautur frá Hercules í mjólk, gulrótarsalati, kaffi og brauði. Í hádegismat skaltu borða greipaldin. Í hádegismat, borðaðu súpu, það er mögulegt með vermicelli, svo og smá stewed lifur með hrísgrjónum fyrir meðlæti. Drekkið með rotmassa, smá brauð - brauðbita. Í snarl síðdegis - salat, ávextir eða grænmeti. Í kvöldmat - hafragrautur, að þessu sinni perlu bygg, aftur kavíar úr kúrbít, brauðstykki og glasi af te. Drekktu glas af kefir áður en þú ferð að sofa.

Við klárum vikuna svona: í morgunmat - ostsneið, smá rauðrófur, disk af bókhveiti, te og brauðsneið. Í seinni morgunverði - eftirlætisávöxtur - epli. Í hádegismat - baunasúpa, ljúffengur pilaf á kjúklingi, dekraðu við lítið magn af steiktu eggaldin og trönuberjasafa. Síðdegis snarl - óvart - appelsínugult. Kvöldmatur er líka ánægja, þú munt örugglega vera ánægður með grasker hafragraut og nautakjöt með grænmetissalati fyrir meðlæti. Drekka compote. Og fyrir seinni kvöldmatinn - kefir.

Þú gætir hafa tekið eftir því að úr eftirréttum bjóðum við þér ávexti og stundum pönnukökur í steik eða kotasælu. Við minnum á að matseðillinn er áætlaður og þú getur breytt honum að eigin vali, mundu eftir ofangreindum reglum og vertu viss um að skrá allt sem kemur fyrir þig í dagbókinni. Sem eftirrétt geturðu tekið graskerrétti fyrir sykursjúka af tegund 2. Til dæmis: saxið hrátt grasker fínt og látið malla á pönnu, helst yfir lágum hita, ásamt valhnetum og handfylli af rúsínum. Grasker ætti að láta safann fara og þá þarftu að bæta við glasi af mjólk. Stew í 20 mínútur í viðbót eftir það.

Hvað í hádeginu?

Önnur námskeið fyrir sykursjúka af tegund 2 ættu að útbúa með mjög litlu magni af jurtaolíu, ekki meira en einni matskeið. Og eins og þú sérð er ekkert steikt. Við eldum allt fyrir par, eða eldum, eða plokkfisk. Þú getur sameinað mismunandi grænmeti hvert við annað, aðalatriðið er að halda sig við aðalatriðin og sjá um sjálfan þig. Mundu að kunnuglegir frá barnsréttum geta verið áfram í mataræðinu, svolítið breytt og breytt. Og eins og reynslan sýnir, forðastu matvæli sem eru skaðleg þér, muntu byrja að borða fjölbreyttari og bragðmeiri.

Úrslit

Mataræðið, nefnilega diskar fyrir sykursjúka af tegund 2, þar sem uppskriftirnar eru einfaldar og fjölbreyttar, mun leiða til þess að efnaskiptaferli verða normaliseraðir, þróun sykursýki verður stöðvuð og þú munt geta forðast fylgikvilla sem eru dæmigerðir fyrir sjúkdóm þinn. Að auki munu fjölskyldumeðlimir þínir, sem nota nýja leið til að borða, einnig verða heilbrigðari, mjótt og með hæfilegri líkamlegri áreynslu, einnig strembnir. Við óskum þér þolinmæði á fyrsta stigi, þrautseigju og mundu markmiði þínu - að vera heilbrigð, fullgild manneskja.