Uppskriftir af lesendum okkar

Svo, í uppskriftinni okkar að ræða:

Fyrst skaltu undirbúa ávextina. Þeir þurfa að vera skrældir. Rivið eplið og peruna sérstaklega á gróft raspi, maukið bananann með gaffli. Blandið kotasælu og eggjum saman við. Skiptu blöndunni sem myndast í þrjá skammta. Bætið við hvern ávöxt. Blandið öllu vandlega saman með gaffli. Ekki láta vera brugðið ef það reynist nokkuð fljótt.

Nú þarftu að flokka vinnuhlutana í mót sem henta fyrir örbylgjuofn. Þeir geta verið kísill, plast, gler eða keramik. Þú getur jafnvel tekið venjulegar þykkveggðar skálar eða bolla. Soufflan rís ekki við bakstur, svo þú getur fyllt mótin alveg upp í toppinn.

Við setjum morgunmatinn okkar í örbylgjuofninn í 5 mínútur. Ef þú vilt geturðu bakað það í ofninum. Í þessu tilfelli reynist toppurinn svolítið rouge, og inni í souffle er það sama útboðið.

Það er einfalt að athuga reiðubúin á souffluna. Þú verður að snerta toppinn vandlega: Ef það er snefill af kotasælu á fingrinum skaltu baka í nokkrar mínútur í viðbót. Í útliti verður toppurinn í fullunnu soufflé rjóminn. Þegar þú þjónar geturðu stráð kanil yfir.

Lokið souffle er geymt í kæli í 2-3 daga. Þú getur borðað það bæði hlýtt og kalt.

Vinir, langar að borða morgunmatinn auðveldan, hraðan og heilsusamlegan? Viltu dekra við þig sætan og blíður eftirrétt án hveiti, semolina, smjörs og sykurs? Eftirréttur sem mun veita þér ánægju, fegurð og heilsu? Allt er einfalt! Þú þarft bara að opna ísskápinn, fá mat og ... "Epli, pera sem þú elskar, borðuðu síðan!"

Við the vegur, stuttlega um souffle:

Souffle (frá franska „soufflé“) er þekktur réttur af frönskum uppruna, sem samanstendur af eggjarauðu sem er blandað saman við margs konar íhluti, sem eggjahvítum er síðan bætt við í loftmassann.

Souffle getur bæði verið aðalréttur og sætur eftirréttur. Það er soðið í ofninum í sérstakri eldfastri skál, bólgnar frá hitastigi, en dettur síðan af eftir um það bil 20-30 mínútur. Inniheldur að minnsta kosti tvö innihaldsefni: blanda af sýrðum rjóma og barinn eggjahvítu.

Souffle blanda er venjulega gerð á grundvelli kotasæla, súkkulaði, sítrónu eða bechamelsósu.

Souffle var fundin upp í Frakklandi í lok XVIII aldarinnar. Hinn frægi kokkur Beauvelier byrjaði að þjóna því á veitingastaðnum sínum „Grand Tavern de Londre“ sem einn af „nýjum, góðum og mjög ódýrum tískudiskum“ en tók samt fram „að það er ekki auðvelt að útbúa og að matreiðslumennirnir upplifa mikið af því erfiðleikar. “