Sykursýki næring - Leyfilegur og ólöglegur matur, uppskriftir og vikulegar valmyndir

Í mörg ár að berjast án árangurs við DIABETES?

Forstöðumaður stofnunarinnar: „Þú verður undrandi hversu auðvelt það er að lækna sykursýki með því að taka það á hverjum degi.

Sykursýki af tegund 2 í 80% tilfella þarfnast takmörkunar næringar, sem skiptist í tvenns konar:

1. jafnvægi mataræði með lágum kaloríum
2. mataræði með lágum kaloríum

Helstu eiginleikar

Hjá sjúklingum með sykursýki er ávísað máltíðum sem innihalda matvæli sem innihalda kaloría með lágmarki dýrafitu. Útilokað frá valmyndinni:

• feitur
• feitur kjöt
• ófeituð mjólkurafurðir
• reykt kjöt
• smjör
• majónes

Að auki hefur hakkað kjöt, dumplings og niðursoðinn matur hátt kaloríuinnihald. Mataræði og valmyndir geta verið grænmetisfita, feitur fiskur, hnetur og fræ.

Notkun sykurs, hunangs, ávaxtasafa og annarra drykkja sem innihalda sykur er afar takmörkuð. En ís, súkkulaði og aðrar sælgætisvörur eru alveg útilokaðar.

Mataræðið og vikumatseðill fyrir sykursjúka af tegund 2 felur ekki í sér mikið sykur og fituinnihald.

Sveppir og ýmis grænu eru mataræði með litlum kaloríu, svo það getur verið með í þessu mataræði. Þar að auki innihalda þessar vörur trefjar, steinefni og vítamín.

Borðar þessar vörur verður líkaminn mettaður, en án þess að of mikið sé hitaeiningar. Þeir geta verið neyttir að vild, en án majónes og sýrðum rjóma er þeim skipt út fyrir jurtaolíu.

Eftirfarandi eru matvæli með lágum kaloríu sem henta fólki með sykursýki af tegund 2, það er mikilvægt að neyta þeirra í litlu magni:

1. magurt kjöt: nautakjöt, kálfakjöt, kanína
2. alifuglakjöt
3. egg
4. fiskur
5. kefir og mjólk með hámarksfituinnihald 3%
6. fituskertur kotasæla
7. brauð
8. korn
9. baun
10. heilkornapasta

Öll þessi matvæli eru mettuð með trefjum. Þau eru kynnt í mataræðinu í hófi. Fyrir sykursjúka af tegund 2 þarf tvisvar sinnum minna af slíkum vörum en fyrir heilbrigt fólk, og það er mikilvægt þegar þú býrð til matseðil í viku.

Það er í takmörkunum við lélega frammistöðu jafnvægis mataræðis.

Sykursýki af tegund 2 er yfirtekinn frekar en arfgengur sjúkdómur.

Í flestum tilvikum hefur sjúkdómurinn áhrif á fólk sem er of þungt.

Þörfin til að sitja hjá í mat er vissulega erfitt próf fyrir neinn einstakling. Á einhverjum tímapunkti brýtur sjúklingurinn í mataræði, sem dregur úr árangri meðferðar í núll.

Þess má geta að brot á mataræðinu getur orðið ný vandamál fyrir sykursjúkan.

Oftast, eftir þvingaða föstu, byrjar sjúklingurinn að borða áður bönnuð mat í miklu magni. Mjög fljótt birtast einkennin sem áður kvaluðu viðkomandi aftur og blóðsykurinn fer að fara af kvarðanum.

Margir innkirtlafræðingar um allan heim mæla með því að sjúklingar séu ekki með kaloríum með lágum hitaeiningum, heldur er lágkolvetnamataræði fyrir sykursjúka af tegund 2, og valmynd í viku er þróuð fyrir það.

Mataræði felur í sér lítið magn kolvetna, en ekki prótein og fita, sem eru nauðsynleg fyrir sjúklinginn.

Mataræði með lágum kaloríum fyrir sykursýki af tegund 2

Mataræðið, matseðill vikunnar, með sykursýki af tegund 2 hefur alltaf einn stór galli - fullkomin útilokun frá mataræði allra ávaxta tegunda. Það er aðeins ein undantekning - avókadóar.

Slík takmörkun er í raun nauðsynleg ráðstöfun. Ávaxtalaus mataræði getur lækkað og viðhaldið eðlilegu blóðsykri.

Listinn yfir bannaðar plöntuafurðir er ekki stór, eftirfarandi eru útilokaðir frá valmyndinni:

• Ávaxtasafi
• Allir ávextir (og sítrusávextir líka), ber,
• Korn
• Gulrætur
• Grasker
• Rófur
• Baunir og baunir
• Soðinn laukur. Hægt að neyta hrás í litlu magni,
• Tómatar í hvaða formi sem er eftir hitameðferð (þetta á einnig við sósur og deig).

Velja þarf ávöxt fyrir sykursýki vandlega. vegna þess að þeir, eins og ávaxtasafi, hafa einfaldan sykur og kolvetni, sem eru unnir nánast strax í glúkósa, sem eykur styrk sykursins verulega.

Það kemur ekki á óvart að með sykursýki af tegund 2 ætti mataræðið að vera án dæmigerðra afurða fyrir sykursjúka. Hér er átt við vörur sérverslana.

Slík matvæli innihalda mikið af kolvetnum, sem kemur í veg fyrir að líkaminn brenni fitu alveg og vinnur hann í gagnlega orku.

Hver sjúklingur getur þróað fyrir sig mataruppskriftir sem henta fyrir sykursýki af tegund 2. Til þess þarf:

1. Veistu hversu mikið mmól / l sykurmagn hækkar úr 1 gramm af kolvetnum.
2. Þekki tiltekið magn kolvetna áður en þú borðar þessa eða þessa vöru. Þú getur notað sérstakar töflur fyrir þetta.
3. Notaðu blóðsykursmælingu til að mæla blóðsykurinn áður en þú borðar.
4. Vega matvæli áður en þú borðar. Þeir þurfa að borða í ákveðnu magni, án þess að brjóta í bága við normið.
5. Mælið sykurstig eftir að borða með glúkómetri.
6. Berðu saman hvernig raunverulegir vísbendingar eru frábrugðnir kenningum.

Vinsamlegast hafðu í huga að það er forgangsatriði að bera saman vörur.

Í sömu matvöru en keypt á mismunandi stöðum getur verið mismunandi magn kolvetna. Í sérstöku töflunum eru meðalgögn fyrir allar vörur kynntar.

Þegar þú kaupir fullunnar vörur í verslunum, verður þú fyrst að kanna samsetningu þeirra.

Það er mikilvægt að neita strax um kaup ef varan inniheldur eftirfarandi:

1. Xylose
2. Glúkósa
3. Frúktósi
4. Laktósa
5. Xylitol
6. Dextrose
7. Hlyns- eða kornsíróp
8. Malt
9. Maltodextrin

Þessir þættir innihalda hámarksmagn kolvetna. En þessi listi er ekki heill.

Til þess að lágkaloríu mataræði sé strangt er mikilvægt að skoða upplýsingarnar á pakkningunni vandlega. Það er mikilvægt að sjá heildarfjölda kolvetna á 100 grömm af vöru. Að auki, ef það er slíkt tækifæri, er nauðsynlegt að skoða magn tiltækra næringarefna í hverri vöru.

Meðal annars með mataræði fyrir sykursýki af tegund 2 þarftu að vita:

• Burtséð frá sérstökum uppskrift að lágkolvetnamataræði, með sykursýki af tegund 2, er overeating stranglega bönnuð.
• Þú ættir að taka þátt í kerfisbundnu sjálfvöktun: mæla glúkósastig og færðu upplýsingar í sérstaka dagbók.
• Skipuleggðu máltíðir að minnsta kosti nokkrum dögum fyrirfram. Þetta mun hjálpa til við að undirbúa máltíðir með réttu magni kolvetna, próteina og fitu.
• Reyndu að hvetja ástvini þína til að skipta yfir í heilbrigt mataræði, sem mun auðvelda veikum einstaklingi að sigrast á aðlögunartímabilinu. Þar að auki mun það draga úr hættu á sykursýki hjá ástvinum.

Nokkrir matvalkostir fyrir sjúklinga með sykursýki af tegund 2

1. Hrátt hvítkál og soðið svínasalat
2. Mjúkt soðin egg, harður ostur og smjör,
3. Eggjakaka með osti og kryddjurtum og kakói,
4. Soðinn blómkál, harður ostur og soðinn svínakjöt
5. Steikt egg með beikoni og aspasbaunum.

1. Bakað kjöt og aspasbaunir
2. Brauðkál með kjöti (án gulrætur),
3. Harðir ostasveppir,
4. Steikt fiskflök og Peking hvítkál,
5. Grillaður eða bakaður fiskur með osti.

1. Steiktur eða stewed kjúklingafylltur með osti,
2. Saltað síld,
3. Blómkál og spæna egg steikt án deigs,
4. Heslihnetur eða valhnetur (ekki meira en 120 gr),
5. Kjúklingur og stewed eggaldin.

Eins og það varð ljóst getur næring fyrir sykursýki verið mjög mismunandi. Uppskriftir hafa mikið af ljúffengu hráefni, en það mikilvægasta er að gera lista yfir matvæla mettaða með kolvetnum og ekki nota þau lengur.

Í öllum tilvikum, fræðilega séð, heldur sjúklingur með sykursýki ekki aðeins sykur á eðlilegu stigi, heldur getur hann einnig léttast vegna notkunar allra ráðlegginga um mataræði.

Auðvitað hverfur sykursýki ekki með þessu, lífsgæðin aukast þó verulega, sem flestir sykursjúkir taka fram.

Hvað svo sem mataræði með litla kaloríu, þá hjálpar það sykursjúkum að borða almennilega, og það aftur á móti leiðir til þess að þeir bæta almennt ástand líkamans.

Með sykursýki er afar mikilvægt að viðhalda öllum líkamanum og ekki bara fylgjast með sykurmagni. Á endanum hefur þetta áhrif á ástand sjúklings, og eins og við skrifuðum hér að ofan, á lífsgæði hans.

Hvernig á að þyngjast ef þú ert með sykursýki

Óútskýrð þyngdartap er eitt aðal einkenni sykursýki. Hjá sjúklingum sem ekki eru með sykursýki breytir líkaminn mat í sykur og notar síðan blóðsykur sem eldsneyti. Í sykursýki er líkaminn ekki fær um að nota blóðsykur til eldsneytis og brýtur niður fitugeymslurnar þínar, sem leiðir til þyngdartaps. Besta leiðin til að þyngjast ef þú ert með sykursýki er að ákvarða hversu margar kaloríur þú þarft og halda sykursýki í skefjum svo að líkaminn noti kaloríur úr glúkósa í blóði, ekki frá fitugeymslum. Hvernig á að þyngjast?

Finndu magn hitaeininga sem þú þarft til að viðhalda þyngd þinni.

• Kaloríuútreikningur fyrir konur: 655 + (2,2 x þyngd í kg) + (10 x hæð í cm) - (4,7 x aldur að árum).
• Kaloríuútreikningur fyrir karla: 66 + (3.115 x þyngd í kg) + (32 x hæð í cm) - (6,8 x aldur að árum).
• Margfaldaðu niðurstöðuna með 1,2 ef þú ert kyrrsetu, með 1.375 ef þú ert örlítið virkur, með 1,55 ef þú ert í meðallagi virkur, með 1.725 ef þú ert mjög virkur og með 1,9 ef þú ert of virkur.
• Bættu við 500 við lokaniðurstöðuna til að ákvarða hversu margar kaloríur þú ættir að neyta til að þyngjast.

Taktu reglulega blóðsykursmælingar. Þessar aflestrar hjálpa þér að fylgjast með og stjórna blóðsykri þínum.

Til meðferðar á liðum hafa lesendur okkar notað DiabeNot með góðum árangri. Við sáum vinsældir þessarar vöru og ákváðum að bjóða henni athygli þína.

• Venjulegt svið blóðsykurmælinga er á bilinu 3,9 - 11,1 mmól / L.
• Ef sykurmagn þitt er stöðugt hátt þýðir það að þú ert ekki með nóg insúlín til að nota mat til orku.
• Ef sykurmagn þitt er stöðugt lágt getur það þýtt að þú tekur of mikið insúlín.

Taktu lyfið í samræmi við fyrirmæli innkirtlafræðingsins. Þú gætir þurft að sprauta insúlín nokkrum sinnum á dag til að halda sykri þínu stöðugu.

Borðaðu hollt, jafnvægi mataræði til að þyngjast fyrir sykursýki.

• Neytið kolvetni í meðallagi. Kolvetnum er auðvelt að breyta í glúkósa og geta valdið hækkun á blóðsykri. Ef þig skortir insúlín mun líkaminn ekki geta notað sykur til orku og brýtur niður fitu.
• Reyndu að borða mat með lágum blóðsykursvísitölu. Sykurvísitalan ákvarðar hversu hratt matur brotnar niður í sykur. Því hærri sem fjöldinn er, því hraðar breytist hann í sykur. Halla prótein og heilkorn hafa lægri blóðsykursvísitölu en hvít sterkja.
• Borðaðu nokkrar litlar máltíðir á dag. Að borða nokkrar máltíðir tryggir að þú færð hitaeiningarnar sem þú þarft og að þú haldir blóðsykrinum stöðugum.

Æfðu reglulega til að stjórna blóðsykrinum þínum.

• Gerðu að minnsta kosti 30 mínútur á sólarhring með þolfimi, svo sem göngu, heilsurækt eða sund.
• Framkvæmdu styrktaræfingar að minnsta kosti 2 sinnum í viku og vinndu helstu vöðvahópa: brjóst, handleggi, fótleggi, abs og baki.

Sykursýki mataræði

Sykursýki af tegund 2 er einn af þessum sjúkdómum sem hægt er að stjórna með því að staðla líkamsþyngd og fylgja heilbrigðu mataræði. Sem reglu, þessar aðferðir við aðstoð og í meðallagi líkamsrækt gera sjúklingum kleift að gera það án þess að taka lyf. Pilla til að lækka sykur eða insúlín er ávísað fyrir slíka sjúklinga ef meðferðarúrræði sem ekki eru með lyf hafa ekki áþreifanleg áhrif. Fólk í yfirþyngd þarf að fylgja meginreglum mataræðis um þyngdartap með sykursýki af tegund 2, vegna þess að óhófleg líkamsþyngd versnar gang sjúkdómsins og eykur hættu á fylgikvillum.

Af hverju ætti ég að léttast?

Stór líkamsmassi hefur neikvæð áhrif á líðan jafnvel heilbrigðs manns. Með sykursýki er umfram líkamsfita jafnvel hættulegri, vegna þess að þau skapa vandamál með næmi vefja fyrir insúlíni. Verkunarháttur þróunar sykursýki af tegund 2 byggir að jafnaði á fyrirbæri insúlínviðnáms. Þetta er ástand þar sem næmi líkamsvefja fyrir insúlíni minnkar. Glúkósa getur ekki farið í frumurnar í réttum styrk og brisi vinnur við slit til að bæta upp fyrir þessar aðstæður.

Hægt er að bæta þessa næmi með því að léttast. Að missa þyngd í sjálfu sér bjargar auðvitað ekki alltaf sjúklingnum frá innkirtlum vandamálum, en það bætir ástand allra lífsnauðsynlegra kerfa og líffæra til muna. Offita er einnig hættuleg vegna þess að hún eykur hættuna á að fá sjúkdóma í hjarta- og æðakerfi, æðakölkun og æðakvilla af mismunandi staðsetningum (vandamál með litlar æðar).

Með þyngdartapi í sykursjúkum líkama eru fram jákvæðar breytingar:

• það er lækkun á blóðsykri
• blóðþrýstingur stöðvast
• mæði
• bólga minnkar
• kólesteról í blóði er lækkað.

Að berjast gegn aukakílóum fyrir sykursjúka er aðeins mögulegt undir eftirliti læknis. Öfgakennt mataræði og hungur er óásættanlegt fyrir þá. Slíkar örvæntingarfullar ráðstafanir geta leitt til óbætanlegra heilsufarslegra afleiðinga, svo það er betra að léttast smátt og smátt.

Hvaða vörur ættu að ríkja á matseðlinum?

Grunnur matseðilsins fyrir sykursjúkan sem vill léttast ætti að vera heilbrigt grænmeti, ávextir og korn. Þegar þú velur vörur þarftu að taka eftir kaloríuinnihaldi þeirra og blóðsykursvísitölu (GI). Þessi vísir sýnir hversu fljótt eftir að ákveðin vara er tekin í blóði verður aukning á sykri. Með sykursýki er öllum sjúklingum leyft að borða rétti með lágum eða miðlungs blóðsykursvísitölu. Farga skal öllum sykursjúkum úr mat með háum meltingarfærum (jafnvel þótt þeir eigi ekki í erfiðleikum með að vera of þungir).

Það er ráðlegt fyrir of þungt fólk að innihalda matvæli sem lækka kólesteról á matseðlinum. Má þar nefna hvítlauk, rauð paprika, hvítkál, rófur og appelsínur. Næstum allt grænmeti er með lítið eða meðalstórt meltingarveg, svo það ætti að vera ríkjandi í mataræði sjúklings sem leitar að léttast. Það eina sem þú þarft að takmarka þig aðeins er að nota kartöflur, því það er eitt kalorískasta grænmetið og inniheldur mikið af sterkju.

Sellerí og grænmeti (steinselja, dill, grænn laukur) hafa ríka efnasamsetningu og eru á sama tíma kaloríum lítið. Hægt er að bæta þeim við grænmetissalöt, súpur og kjötrétti. Þessar vörur hreinsa veggi í æðum frá fitufitu og metta líkamann með vítamínum sem eru nauðsynleg fyrir eðlilegt líf.

Fitusnautt kjöt eða alifuglar eru mikilvægar uppsprettur próteina. Þú getur ekki hafnað þeim, þar sem það getur leitt til aukinnar efnaskiptavandamála. Bestu tegundir kjötsins eru kalkúnn, kjúklingur, kanína og kálfakjöt. Þeir geta verið soðnir eða bakaðir, áður hreinsaðir af fitugum kvikmyndum. Salti er best skipt út fyrir náttúrulegar kryddjurtir og þegar þú eldar kjöt til að bæta smekkinn geturðu bætt steinselju og sellerí í vatnið.

Lágur feitur sjó- og árfiskur er góður kostur fyrir léttan og ánægjulegan kvöldmat.Það er hægt að sameina það með soðnu eða bakuðu léttu grænmeti, en það er óæskilegt að borða í einni máltíð með graut eða kartöflum. Best er að gufa fisk, því í þessu tilfelli er hámarksmagn gagnlegra snefilefna og vítamína geymt í honum.

Bannaðar máltíðir

Þar sem sykursýki af tegund 2 er insúlín óháð, ætti næring sjúklinga með þessa meinafræði að vera ströng og mataræði. Þeir ættu flokkalega ekki að borða sykur, sælgæti og annað kaloríusælgæti með miklu magni af einföldum kolvetnum í samsetningunni. Þessi matvæli auka álag á brisi og tæma það. Frá því að nota sælgæti geta vandamál með beta-frumur þessa líffæra komið fram jafnvel við þær tegundir af sykursýki af tegund 2 þar sem þær virkuðu upphaflega tiltölulega venjulega. Vegna þessa, í alvarlegum tilfellum sjúkdómsins, getur sjúklingurinn þurft á sprautu insúlíns og taka önnur stuðningsmeðferð.

Að auki, matvæli með háan blóðsykursvísitölu valda skjótum hækkun á blóðsykri. Vegna þessa verða æðar brothættari og blóð meira seigfljótandi. Stífla á litlum skipum leiðir til þróunar á blóðrásarsjúkdómum í lífsnauðsynjum og neðri útlimum. Hjá sjúklingum með slíka sjúkdóma eykst hættan á að fá hræðileg fylgikvilla sykursýki (sykursýki fótarheilkenni, hjartaáfall) verulega.

Til viðbótar við sælgæti, úr mataræðinu þarftu að útiloka slíkan mat:

• feitur og steiktur matur,
• pylsur,
• vörur með miklum fjölda rotvarnarefna og bragðefna,
• hvítt brauð og hveiti.

Hver er besta leiðin til að elda máltíðir?

Sjúklingum sem þjást af sykursýki af tegund 2 og eru of þungir er betra að velja mildar matreiðsluaðferðir:

Við undirbúning kjöts og grænmetisréttar er mælt með því að bæta við eins litlu olíu og mögulegt er og ef mögulegt er er betra að gera það án alls. Ef lyfseðilsskyld getur ekki verið án fitu, þá þarftu að velja heilbrigðar jurtaolíur (ólífu, korn). Æskilegt er að lágmarka smjör og svipaðar dýraafurðir.

Grænmeti og ávextir eru best borðaðir ferskir, því þegar matreiðsla og steyping tapast eitthvað af næringarefnum og trefjum. Þessar vörur hjálpa til við að bæta virkni meltingarfæranna, svo þær hjálpa til við að hreinsa líkama eiturefna og efnaskipta endasambanda. Að borða steikt grænmeti fyrir sykursjúka sem fylgja meginreglum mataræðis til þyngdartaps er óæskilegt.

Meginreglur um öruggt mataræði fyrir þyngdartap

Hvernig á að léttast með sykursýki af tegund 2 en missa ekki hluta heilsunnar með auka pundum? Til viðbótar við rétta eldamennsku er mikilvægt að fylgja nokkrum meginreglum um hollt mataræði. Þú getur ekki strax skert skert heildar kaloríuinntöku, þetta ætti að gerast smám saman. Aðeins læknir getur reiknað út nauðsynlegt magn næringarefna á dag þar sem það tekur mið af líkamsbyggingu sjúkra, alvarleika sykursýki og tilvist samtímis sjúkdóma.

Með því að þekkja daglega viðmið hans getur sykursýki auðveldlega reiknað matseðil sinn nokkrum dögum fyrirfram. Þetta er sérstaklega þægilegt fyrir þetta fólk sem er rétt að byrja að léttast, svo það verður auðveldara og fljótlegra fyrir þá að sigla næringargildi réttanna. Til viðbótar við mat er mikilvægt að drekka nóg kolsýrt hreint vatn, sem flýtir fyrir umbrotum og hreinsar líkamann.

Það er ekki nóg bara að léttast í sykursýki, það er mikilvægt að viðhalda eðlilegri þyngd alla ævi. Leiðrétting á röngum matarvenjum og léttri hreyfingu hjálpar auðvitað við þetta en fyrst af öllu þarftu að þjálfa viljastyrk þinn og muna hvata. Þyngdartap fyrir slíka sjúklinga er ekki bara leið til að bæta útlit líkamans, heldur er það einnig gott tækifæri til að viðhalda heilsu í mörg ár.

Lögun á mataræði fyrir ofnæmi

Hár blóðþrýstingur er óþægilegur félagi sykursýki. Slíkir sjúklingar hafa mjög ofþyngd, sem vekur að auki mikinn þrýstingsfall og skapar aukið álag á hjartað, liðina. Með sykursýki af tegund 2 og háþrýstingi eru meginreglur mataræðisins þær sömu, en sumum blæbrigðum er bætt við þau.

Það er mikilvægt fyrir sjúklinga með háan þrýsting, ekki aðeins að takmarka saltmagnið í afurðunum, heldur sé það mögulega komið í staðinn fyrir annað krydd.

Auðvitað inniheldur salt jákvæð steinefni, en þau er hægt að fá í nægu magni frá öðrum hollari matvælum. Að auki hafa næringarfræðingar sannað að einstaklingur borðar ósaltaðan mat mun hraðar, sem hefur jákvæð áhrif á gangverki þyngdartaps í sykursýki. Með tímanum, þegar gildi líkamsþyngdar og blóðþrýstings fara innan viðunandi marka, verður mögulegt að bæta við salti í matinn, en á því stigi að léttast hjá sjúklingum með háþrýsting, er betra að neita þessu.

Sem bragðgóður og heilbrigð sósa geturðu útbúið grænmeti mauki úr tómötum, engifer og rófum. Fitusnauð grísk jógúrt með hvítlauk er frábær hollur valkostur við óheilsusamlega majónes. Með því að sameina óvenjulegar vörur geturðu fengið áhugaverðar bragðsamsetningar og auka fjölbreytni í daglegu mataræði.

Ekki má nota löng hungurhlé hjá sykursjúkum sem þjást af háþrýstingi. Við skert kolvetnisumbrot bendir tilfinning um mikið hungur til blóðsykurslækkunar. Þetta er hættulegt ástand þar sem blóðsykur lækkar undir eðlilegu og hjarta, heili og æðar byrja að þjást.

Brotafæði, sem mælt er með fyrir alla sykursjúka án undantekninga, er einnig gagnlegt fyrir sjúklinga með háþrýsting. Það gerir þér kleift að viðhalda fyllingu og veitir líkamanum nauðsynlega orku allan daginn.

Sýnishorn matseðill

Að búa til valmynd nokkra daga fyrirfram hjálpar til við að reikna rétt magn kolvetna og kaloría í mat rétt. Það er mikilvægt að tekið sé tillit til allra snakka (jafnvel minniháttar). Dæmi um mataræði matseðill gæti litið svona út:

• morgunmatur: hafragrautur eða hveiti hafragrautur á vatninu, harður ostur, ósykrað te,
• hádegismatur: epli eða appelsína
• hádegismatur: létt kjúklingasúpa, soðinn fiskur, bókhveiti hafragrautur, ferskt grænmetissalat, compote,
• síðdegis snarl: ósykrað jógúrt með lágmarks fituinnihaldi og ávöxtum,
• kvöldmat: gufusoðið grænmeti, soðið kjúklingabringa,
• seinni kvöldmaturinn: glas af fitufríu kefir.

Ekki ætti að endurtaka matseðilinn á hverjum degi, þegar hann er settur saman, aðalatriðið sem þarf að íhuga er fjöldi hitaeininga og hlutfall próteina, fitu og kolvetna. Það er best að elda mat heima, því það er erfitt að komast að nákvæmu meltingarvegi og kaloríuinnihaldi diska sem eru útbúnir á kaffihúsum eða gestum. Við samhliða sjúkdóma í meltingarfærum ætti mataræði sjúklings að vera samþykkt, ekki aðeins af innkirtlafræðingi, heldur einnig meltingarfræðingi. Nokkur leyfileg matvæli fyrir sykursýki af tegund 2 eru bönnuð við magabólgu og ristilbólgu með mikla sýrustig. Til dæmis eru þetta tómatsafi, hvítlaukur, ferskir tómatar og sveppir.

Til að losna við umframþyngd þarftu að stjórna magni og gæðum matarins sem borðað er, og gleymdu heldur ekki líkamsrækt. Einföld fimleikar ættu að verða venja, það hjálpar ekki aðeins til að léttast, heldur kemur einnig í veg fyrir stöðnun í æðum. Að léttast í sykursýki er auðvitað aðeins erfiðara vegna efnaskiptasjúkdóma. En með bærri nálgun er þetta alveg raunhæft. Að samræma líkamsþyngd er næstum eins mikilvægt og að lækka blóðsykur. Með því að stjórna þessum mikilvægu breytum geturðu dregið úr hættu á að fá alvarlega fylgikvilla sykursýki og haldið þér vel í mörg ár.

Hvað er sykursýki næring

Sérstakur matseðill fyrir sykursjúka er þróaður á hverju stigi sjúkdómsins, en ráðleggingar um næringu geta verið mismunandi. Mataræðið er sérstaklega mikilvægt fyrir sjúklinga með sykursýki af tegund 1 vegna þess að þeir eru miklar líkur á dái með niðurbroti og jafnvel dauða. Sykursjúkum af tegund 2 er ávísað sérstökum næringu, að jafnaði, til að leiðrétta þyngd og fyrir stöðugt gang sjúkdómsins. Grunnatriði mataræðis á hvaða stigi sjúkdómsins sem er:

• það er nauðsynlegt að taka mat 5-6 sinnum á daginn í litlum skömmtum,
• hlutfall próteina, fitu, kolvetna (BJU) ætti að vera í jafnvægi,
• magn hitaeininga sem berast ætti að vera jafnt og orkunotkun sykursýki,
• matur ætti að vera ríkur í vítamínum, svo í mataræðinu þarftu að kynna náttúrulega vítamínbera: fæðubótarefni, gerbrúsa, róshærðar seyði og fleira.

Hvernig á að borða með sykursýki

Þegar læknir ávísar daglegu mataræði fyrir sykursjúka er hann hafður að leiðarljósi eftir aldri, kyni, líkamsáreynslu og þyngdarflokki sjúklingsins. Grunnreglur mataræðisins eru takmörkun sykraðs matar og bann við hungurverkföllum.. Grunnhugmyndin um mataræði fyrir sykursýki er brauðeining (XE), sem jafngildir 10 g af kolvetnum. Næringarfræðingar hafa þróað töflur sem sýna magn þeirra í 100 grömmum af hvaða vöru sem er. Mataræðið fyrir sjúklinga með sykursýki veitir daglega máltíð með samtals 12 til 24 XE gildi.

Mataræðið fyrir sykursýki af tegund 1 og tegund 2 er mismunandi. Í fyrra tilvikinu þarf lágkaloríu mataræði til að koma í veg fyrir fylgikvilla sjúkdómsins (25-30 kcal / 1 kg af þyngd). Sykursýki skal fylgjast nákvæmlega með mataræði. Sjúklingi með sykursýki af tegund 2 er leyfður undirkaloría mataræði (1600-1800 kcal / dag). Ef einstaklingur er of þungur fækkar hitaeiningum í 15-17 kkal / 1 kg af þyngd.

Það eru nokkur ráð til að lækka blóðsykur:

• fjarlægja áfengi, safa, límonaði úr mataræðinu,
• draga úr magni sætuefna og rjóma þegar þú drekkur te, kaffi,
• veldu ósykraðan mat,
• skiptu um sælgæti með hollum mat, til dæmis, í stað ís, borðaðu banana eftirrétt (slá með hrærivél frosnu banana).