Ráð um fæðu fyrir sykursýki af tegund 2

Mataræðið er hægt að bera saman við grunninn, sem er nauðsynlegur til árangursríkrar meðferðar á sykursýki af tegund 2. Það verður að fylgja því með hvaða afbrigði af blóðsykurslækkandi meðferð. Athugaðu að „mataræðið“ í þessu tilfelli felur í sér breytingu á mataræðinu í heild sinni og ekki tímabundið yfirgefni einstakra afurða.

Með hliðsjón af því að verulegur hluti sjúklinga með sykursýki af tegund 2 eru of þungir, getur meðalþyngdartap náð yfirgripsmiklum jákvæðum áhrifum: normaliserar blóðsykur, kemur í veg fyrir þróun háþrýstings og skert blóðfituumbrot. Hins vegar er föstu með sykursýki strangt frábending. Heildar kaloríuinnihald daglegs mataræðis ætti að vera að minnsta kosti 1200 kkal fyrir konur og 1500 kkal fyrir karla.

Það er auðvelt að taka eftir því að öll almenn tilmæli 4 um næringu miða að því að ná einu meginmarkmiði - að auka næmi líkamans fyrir insúlíni vegna vandaðari stjórnunar á kolvetnaneyslu:

• innihalda í mataræðinu matvæli sem eru rík af plöntutrefjum - grænmeti, kryddjurtum, morgunkorni, hveiti af fullum hveiti eða sem inniheldur kli,
• draga úr neyslu á mettaðri fitu sem er í dýraafurðum - svínakjöt, lambakjöt, fitu, öndakjöt, hestamakríll, makríll, ostar með meira en 30% fituinnihald (helst ætti það að vera ekki meira en 7% af daglegu mataræði 5),
• borða fleiri matvæli sem eru rík af ómettaðri fitusýrum - ólífuolía, hnetur, sjófiskur, kálfakjöt, kanínukjöt, kalkún,
• veldu sætuefni með litla kaloríu - aspartam, sakkarín, kalíum með acesulfame. Lestu greinina um ávinning og skaða sætuefna,
• takmarka notkun áfengis - ekki meira en 1 staðal eining * á dag fyrir konur og ekki meira en 2 staðlaðar einingar á dag hjá körlum. Skoðaðu áfengi og sykursýki.

* Ein hefðbundin eining samsvarar 40 g af sterku áfengi, 140 g af þurru víni eða 300 g af bjór.

Við gefum áætlað hlutfall af næringarefnum í mataræðinu í samræmi við fæðiskerfi M.I. Pevzner (tafla nr. 9), hönnuð sérstaklega fyrir sjúklinga með sykursýki af tegund 2:

• prótein 100 g
• fita 80 g
• kolvetni 300 - 400 g,
• salt 12 g
• vökvi 1,5-2 lítrar.

Orkugildi mataræðisins er um 2.100 - 2.300 kcal (9.630 kJ).

Mataræðið krefst þess ekki að þú dragir verulega úr kolvetnaneyslu - þau ættu að vera um 50-55% af mataræðinu. Takmarkanirnar eiga fyrst og fremst við um auðveldlega meltanlegt („hratt“) kolvetni - matvæli með háan blóðsykursvísitölu sem valda skjótum hækkun á blóðsykri. Af aðferðum hitameðferðar er eingöngu útilokað að steikja. Vörur eru soðnar, gufaðar eða bakaðar í ofni án olíu. Þannig, jafnvel eftir að hafa skipt yfir í sérstakt mataræði, geturðu haldið ýmsum réttum á borðinu og viðhaldið venjulegum lífsgæðum. Til að stjórna bótum sykursýki þarftu að kaupa glúkómetra til að taka mælingar fyrir og 2 klukkustundum eftir að borða.

Samsetning venjulegs mataræðis nr. 9 fyrir sykursýki

Heildarfjöldi kaloría í mataræðinu frá töflunni er 2165,8 kkal.

Hvað á að gera ef þú getur ekki fylgt brot næringu

Að skipta yfir í brotskennt mataræði með máltíðum 5-6 sinnum á dag er ein af fyrstu ráðleggingunum sem sjúklingar fá frá lækni sínum. Þetta plan var lagt til af M.I. Pevzner á þriðja áratugnum. og hefur orðið almennt viðurkennt, sannað mikla hagkvæmni. Brots næring gerir þér kleift að dreifa kolvetnaneyslu og forðast hungur en minnka venjulega magn matarins.

Ef þessi krafa virðist erfið, til dæmis vegna ósamræmis við vinnuáætlunina, geturðu aðlagað raforkukerfið að lífsstíl þínum. Í nútíma læknisfræði hafa meginreglur hefðbundinnar matarmeðferðar verið endurskoðuð að hluta. Sérstaklega hafa rannsóknir sýnt að hægt er að ná gæðabótum vegna sykursýki bæði með 5-6 máltíðum á dag og með 3 máltíðum á dag 6. Ráðfærðu þig við lækninn þinn og ræddu við hann um möguleikann á að gera breytingar á mataráætluninni, ef það er erfitt eða ómögulegt að farið sé að hefðbundnu fyrirkomulagi næringarefnis.

Mundu að mataræði hjálpar þér að ná sykursýki í skefjum. Ekki gleyma að mæla blóðsykur fyrir máltíðir og 2 klukkustundum eftir að borða (til tíðra mælinga er mælt með því að hafa prófstrimla fyrir mælinn á lager). Sjálfstjórn og samvinna við lækninn þinn mun hjálpa þér að aðlaga mataræði og næringaráætlun tímanlega til að viðhalda góðri heilsu og forðast fylgikvilla sykursýki.

Þú getur fundið út meira um mataræði númer 9 hér.

Um vikulega mataræði töflu nr. 9 er margt áhugavert í greininni.

4 Reiknirit fyrir sérhæfða læknisþjónustu fyrir sjúklinga með sykursýki. Bindi 5.M., 2011, bls. 9

5 Sykursýki. Greining Meðferð. Forvarnir Ed. Dedov I.I., Shestakova M.V. M., 2011, bls. 362. mál

6 Sykursýki. Greining Meðferð. Forvarnir Ed. Dedov I.I., Shestakova M.V. M., 2011, bls. 364. mál