Peking hvítkál, Coleslaw > Mataræði fyrir sykursýki

Forréttur Uppskriftir → Salöt → Coleslaw

Kálaréttar → Pekinkál

Það er tími fyrir hátíðirnar, prófaðu ný salat og snarl! Og safnaðu áramótamatseðlinum eða fríinu. Í dag var ljúffeng og einföld salatuppskrift með smokkfisk, maís og Peking hvítkáli sem reyndist mjög ljúf. Undirbúningur hratt svo prófaðu það!

Ef þú hefur ekki enn tekið saman matseðil fyrir áramótin 2018, flýttu þér þá að taka eftir þessari uppskrift að upphaflega hönnuðum Hundasalati af skinku, kjúklingi, eggpönnukökum, kínakáli og kóreskum gulrótum!

Grænmetissalat með síld er ljúffengur réttur sem höfðar til allra unnenda síldarinnar. Safaríkur, litríkur og notalegur hressandi salat með súrsuðum síldum, tómötum, rauðlauk og salatblöðum er frábær kostur fyrir góðar snarl eða léttan kvöldmat sem hægt er að útbúa á nokkrum mínútum.

Augnablik súrsuðum hvítkál er kærkomið snarl á hverju borði. Næstum allir hafa gaman af hvítkáli - krydduðu og stökku, eða blíðu og safaríku. Peking hvítkál hefur framúrskarandi smekk og ljúffenga eymsli. Í marineringunni miðlar það alveg nýjum smekk og verður smáari, með skemmtilega kryddaðan bragð.

Pekínkálssalat með súrsuðum sveppum, ólífum og sýrðum rjóma dressingu - safaríkur og nærandi! Að elda svona hvítkálssalat er mjög auðvelt og hratt!

Vandlátur Vandlátur salat með kjúklingi, greipaldin, maís, sætum pipar og kínakáli. Til dæmis er hægt að skipta um kjúkling með kálfakjöti eða kalkún. Greipaldin bætir við sérhverju kjöti.

Ljúffengt salat með krabbastöngum, ferskum agúrka og Peking hvítkáli.

Mjög nafn salatsins bendir til að það sé létt og smekklegt. Puff salat.

Salat með reyktum kjúklingi, eplum og grænmeti - uppskrift að auðvelt að útbúa, mjög safaríkt og ljúffengt salat.

Fljótleg uppskrift er einföld en á sama tíma nokkuð fágað salat af Peking hvítkáli og þurrkuðum ávöxtum. Ef þess er óskað og rétta skipulagningu ferlisins er hægt að útbúa slíkt hvítkálssalat á nokkrum mínútum.

Aðeins 10 mínútur af tíma þínum og safaríkur, ljúffengur salat af Peking hvítkáli og reyktum kjúklingi er tilbúinn. Reykt kjúklingabringa, mjúkur smekkur ólívna og ferskleiki Peking hvítkáls er fullkomlega sameinaður. Þrátt fyrir útblástur loftsins á salatinu er þessi réttur nokkuð ánægjulegur.

Viltu eitthvað nýtt? Og prófaðu einfalt salat með ananas. Óvenjuleg blanda af sætum ananas og sterkum steiktum skinku er nákvæmlega það sem þú þarft. Bragðgóður, einfaldur og fyrir rómantískan kvöldmat er alveg við hæfi.

Þetta salat er gott fyrir rómantískt kvöld, það getur gert óreyndur matreiðslu sérfræðingur. Einfalt, bragðgott, hratt. Ég mæli líka með góðu hvítvíni.

Mér finnst þetta salat með kjúklingi, kínakáli og feta því það verður næstum hvítt, vegna þess að innihaldsefni þess eru hvít. Salatið samkvæmt þessari uppskrift er mjög einfalt, með vel samsettum vörum.

Salat með krabbastöngum hefur lengi verið í miklu uppáhaldi hjá mörgum. Þar að auki eru margir möguleikar á undirbúningi þess. Samkvæmt þessari uppskrift er krabbasalat auðvelt að útbúa á nokkrum mínútum því þú þarft aðeins að skera afurðirnar, krydda með majónesi og blanda saman.

Kimchi eða kimchi, allir skrifa öðruvísi. Kryddað kóreskt hvítkál. Það er til mikið af kimchi uppskriftum; hver og einn bætir við mismunandi hráefnum eftir smekk sínum. Ég bæti við gulrótum, lauk og grænum lauk.

Salat „Að borða“ með kjúklingi og grænmeti vinnur alla gestina! Fljótt, auðvelt og mjög bragðgott!

Hjartalegt, safaríkt og ljúffengt salat með kjúklingabringum og Peking hvítkáli mun höfða til allrar fjölskyldunnar. Salatið er útbúið úr venjulegum afurðum: soðnum kjúklingi, kartöflum, eggjum, en þökk sé Peking-hvítkáli, svo og osti og majónesi, reynist það mjög appetizing og smekklegt.

Mig langaði í eitthvað létt í kvöldmatinn. Einfalt og bragðgott salat af ferskum gúrkum, ég mæli með föstu og megrun. Mest það :)

Áhugavert salat með kjúklingalifur, sem er bætt við Peking-hvítkál, súrsuðum papriku og blaðlauk.

Mér finnst oft gaman að elda salöt, með eða án ástæðu. Keisarasalat er mjög frægt en ég vil sýna fram á og lýsa því hvernig ég geri það á venjulegum frídegi sem ekki er opinbert.

Smekklegrar salat með ofnbökuðu kjúklingabringu, fetaosti, valhnetum og upprunalegri hnetukjól.

Mjög bragðgóður, ánægjulegur, grannur og heilbrigður útgáfa af gríska salatinu með hvítkáli að borðinu þínu. Haf af grænmeti, svo og sojaostur tofu. Ekki salat, heldur hrein heilsa og gamma af smekk.

Og aftur tilraunir.) Ljúffengt salat með kjúklingi, Peking hvítkáli, sveppum, sem er gott fyrir léttan kvöldmat.

Ef þú vilt gera tilraunir í eldhúsinu, þá mun þessi uppskrift að salati með Peking hvítkáli, sveppum og hnetum örugglega vekja áhuga þinn. Salatið er mjög safaríkur, með skæran ilm af ristuðum hnetum. Slík salat mun ekki aðeins skreyta hvaða máltíð sem er, heldur mun það einnig koma líkamanum til góða.

Sérhver hostess vill koma gestum sínum á óvart með eitthvað óvenjulegt og bragðgott. Þetta hátíðarsalat með reyktum kjúklingi, Pekinkáli, peru og hnetum uppfyllir allar kröfur. Öll innihaldsefni Beauty salatsins eru fullkomlega sameinuð og skapa sátt um smekk. Ég er viss um að þetta salat festir rætur í matreiðslubókinni þinni, eins og það gerðist hjá mér!

Uppskrift að ljúffengu, hollu og smækkuðu kaloríu smokkfiski og eggjasalati með fersku grænmeti. Frábært sjávarréttasalat, eins og á veitingastað.

Kjötsalatið með Peking hvítkáli er létt og á sama tíma hjartfólgin, fullkomið fyrir hátíðarveislu. Ef þú hefur þegar soðið kjöt verður salat útbúið á nokkrum mínútum.

Óvenjulegt ávaxta- og grænmetissalat með soðnum hirsi mun höfða til allra, án undantekninga, með lit og smekk!

Ef þér líkar vel við asíska rétti munt þú örugglega njóta þessa salats af kínakáli og gulrótum, með kjúklingi, að þínum smekk!

Elskendur Peking hvítkál og ostur, þetta létt og bragðgóður salat mun ekki skilja áhugalaus eftir. Hægt er að velja salatost eftir smekk þínum.

Björt og létt salat af Peking hvítkáli með saltaðri síld, sætum pipar, baunum og lauk mun koma þér á óvart með óbrotinni samsetningu hráefna og fyrir vikið nýjum og mjög frumlegum smekk! Slík salat hentar vel fyrir hátíðarmatseðil, sem og fyrir venjulegan hádegismat.

Ég elska grænmetissalat. Þó ekki sé sumar, þá er grænmeti nú nokkuð hagkvæm. Ný útgáfa af grísku salati handa þér. Dekraðu þig með hollt salat í kvöldmatinn?

Salat með kjúklingabringu, appelsínum, sætum pipar, Peking hvítkáli og ólífum mun höfða til þín frá fyrsta prófinu, það er létt, ferskt, ilmandi.

Ljúffengur þeyttur salat þar sem kínakál gengur vel með ferskum gúrkum, papriku, eggjum og skinku. Að auki dreifum við salatinu með niðursoðnum baunum og sem klæðningu notum við majónes. Slík salat er líka gott vegna þess að þú getur eldað það hvenær sem er á árinu.

Fyrir þetta einfalda og bragðgóða grænmetissalat þarftu kínakál, kúrbít, gulrætur og grænan lauk. Klæddur með „austur“ búningi úr grænmetissalati.

Uppskrift að kjötsalati með hvítkáli og sveppum. „Trouble“ salatið með Peking hvítkáli, kjúklingi og champignons er mjög bragðgott og létt.

Salat samkvæmt þessari uppskrift er hjartfólgin og létt á sama tíma. Reyndar samsetning kjúklinga og pylsu, sem mun metta átendur, og mikið af safaríku grænmeti og kryddjurtum, sem gerir salatið heilbrigt og auðvelt.

Peking hvítkálssalat með peruuppskrift. Svo ferskur! Mest fyrir kvöldmatinn!

Áhugaverð blanda af kínakáli með steiktum ostrusveppum. Sveppir og grænmetissalat hentar til föstu.

Elskendur grænmetis, allir hérna!) Grískt salat, líklega þegar erfitt að koma einhverjum á óvart. Ég ætla ekki. Það eru til margar mismunandi uppskriftir. Taktu bara eftir þessu grænmetissalati í grískum stíl. Oft höfum við þetta í kvöldmat. Gott sem meðlæti fyrir kjöt.

Auðvelt að útbúa en fágað í smekksamsetningunum, salatið mun líta vel út á fríborðið og láta gesti dást að matargerðarbragði þínum. Salat með kjúklingi, hvítkáli og mangó reynist stökku, en blíðu á sama tíma. Búa til, koma á óvart og njóta.

Einfalt, ánægjulegt og ljúffengt salat af Peking hvítkáli með grænum baunum, súrsuðum gúrkum, eggjum, osti og lauk, sem fjölbreytir matseðlinum skemmtilega og veldur ekki vandræðum í matreiðslunni. Prófaðu það!

Einfalt, fljótt salat af fersku grænmeti með auðveldri klæðningu mun gera frábæra fyrirtæki fyrir kjöt eða fisk og mun einnig þjóna sem gott snarl áður en aðalrétturinn er borinn fram.

Létt og safarík salat með kínakáli, kjúklingi og eplum hefur skemmtilega, mjúka og ferska smekk.

Uppskriftin er áhugaverð að smekk og útliti salatsins með túnfiski, baunum og hvítkáli. Einfalt salat úr röðinni Healthy Diet.

Salat með smokkfiski og rækju er bragðgóður, hollur, kaloríuréttur úr röðinni Healthy Diet.

Uppskriftin að dýrindis salati af Peking hvítkáli, með mivina (augnablik núðlum). Láttu mivin ekki angra þig, þú munt örugglega eins og þetta grænmetissalat og þú eldar það mjög oft.

Boðið salat sameinar auðlegð soðinna bauna, ferskleika Peking-hvítkáls og smáleika ólífunnar. Allt er þetta kryddað með jurtaolíu (helst ólífuolía, en ekki nauðsynleg). Salatið er mjög létt og viðbót við mataræðið þitt fullkomlega.

Ég elska vorið, ferskt grænmeti birtist. Ég mun bjóða upp á dýrindis grænmetissalat með radísu og sesamfræi í kvöldmat.

← Fyrri | Næsta →

Öll réttindi á efni sem er að finna á vefsíðunni www.RussianFood.com eru vernduð í samræmi við gildandi lög. Fyrir hvers konar notkun efna af vefnum er krafist tengil á www.RussianFood.com.

Stofnunin er ekki ábyrg fyrir niðurstöðum beitingu matreiðsluuppskriftanna, aðferðum við undirbúning þeirra, matreiðslu og öðrum ráðleggingum, framboði auðlinda sem tengla er sett á og innihald auglýsinga. Stjórnun síðunnar má ekki deila skoðunum höfunda um greinar sem settar eru á vefinn www.RussianFood.com

Þessi vefsíða notar vafrakökur til að veita þér bestu mögulegu þjónustu. Með því að vera á síðunni samþykkir þú stefnu síðunnar varðandi vinnslu persónuupplýsinga. ÉG ER sammála

Salat af fersku káli og gulrótum með ediki, eins og í borðstofunni

Einfaldasta og mjög heilsusamlega salatið af fersku hvítkáli. Þetta var alltaf til staðar á matseðlinum allra mötuneyta Sovétríkjanna og var mjög vinsælt. En jafnvel nú hefur hann ekki fallið frá stöðu sinni í matreiðslu matinu. Það hentar jafn vel til daglegs matar eða til hátíðlegs borðs. Það er líka tilvalið fyrir lautarferð með grillið í náttúrunni.

Stilltu salt og sykur eftir hentugleika. Persónulega elska ég sætari.

Hráefni

Hvítkál - 700 gr
Gulrætur - 1 stk.
Salt - 1 tsk
Sykur - 1 msk
Jurtaolía - 2 matskeiðar
Edik 9% - 1 msk

Matreiðsla:

1. Saxið hvítkálið í lengjur. Gerðu þetta á einhvern hátt sem þú þekkir: með hníf, notaðu grænmetisskútu, raspi eða matvinnsluvél. Afhýddu og raspaðu gulræturnar á gróft raspi. Settu grænmeti í einn djúpan fat.

2. Bætið salti, sykri við grænmetið og blandið öllu rétt saman. Lokið síðan yfir og látið standa við stofuhita í 15-20 mínútur. Á þessum tíma mun hvítkál gefa safa.

3. Þegar réttur tími er liðinn skal fjarlægja hlífina og hella jurtaolíunni í. Bætið síðan ediki við og blandið aftur. Settu salatréttinn í ísskáp í 1-2 tíma. Þá geturðu þjónað. Þú færð mjög bragðgott og heilbrigt salat. Til að gefa því bragð þá vil ég líka bæta við ferskum kryddjurtum (dilli, steinselju eða korítró) þar.

Ljúffengt ferskt hvítkál og rauðrófusalat

Þetta grænmetissalat er bara forðabúr af vítamínum. Á sama tíma er það mjög bragðgott og gert nógu fljótt, það þarf ekki að sjóða neitt. Það er hægt að elda það að minnsta kosti á hverjum degi, sérstaklega á grænmetistímabilinu.

Hráefni

Hvítkál - 0,5 kg
Rófur (hráar) - 200 gr
Laukur - 0,5 stk. (eða 1 lítill)
Bell paprika - 2 stk. (ekki stór)
Hvítlaukur - 1 negull
Fersk grænu - 1 búnt
Salt - 0,5 msk
Sykur - 2 msk
Edik 9% - 1 msk
Jurtaolía - 50 ml

Matreiðsla:

1. Skerið hvítkálið í þunnar ræmur. Þú getur saxað papriku af geðþótta, ég sker venjulega í litla ræma. Laukur skar fjórðung í hringi. Afhýðið og raspið hrátt rófur. Setjið allt þetta grænmeti í djúpan fat.

2. Næst skaltu bæta við fínt saxuðu grænu, hakkaðri hvítlauk, salti, sykri, ediki og jurtaolíu. Blandið öllu vandlega saman með höndunum, kreistið smá hvítkál og látið standa í 30 mínútur.

Salat af fersku hvítkáli, krabbastöngum og maís

Salöt með krabbapinnar eru mjög vinsæl í okkar landi. Samkvæmt þessari uppskrift er hún útbúin mjög fljótt, á aðeins 5 mínútum. Það er hægt að bera fram á hátíðum og á venjulegum virkum dögum.

Hráefni

Hvítkál - 250 gr
Miðlungs gúrkur - 2 stk.
Graslaukur - 50 gr
Krabbapinnar - 250 gr
Maís - 280 gr
Salt eftir smekk
Majónes - 2-3 msk

Matreiðsla:

1. Saxið hvítkálið. Skerið gúrkurnar í litla teninga. Saxið græna laukinn með hníf. Skerið krabbastöng fyrir þegar þér hentar. Settu allt saxað hráefni í djúpt ílát.

2. Bætið næst niðursoðnu korni við salatið og saltið. Kryddið með majónesi og blandið vel saman. Flyttu það á fallegan þjóðarrétt og berðu fram.

Reyktur pylsusalatuppskrift

Slík salat hentar mjög vel sem snarl í náttúrunni. En í þessu tilfelli skipti ég umbúðum úr majónesi í jurtaolíu. Þú getur kryddað að þínum óskum. Þetta getur verið náttúruleg jógúrt, sýrður rjómi eða einhver önnur klæða.

Hráefni

Hvítkál - 500 gr
Gulrætur - 1 stk.
Reykt pylsa - 250 gr
Dill, steinselja - búnt
Salt og pipar - eftir smekk
Majónes (eða náttúruleg jógúrt) - eftir smekk

Matreiðsla:

Saxið hvítkál
Rífið gulrætur á grófu raspi
Skerið pylsuna í strimla
Saxið fersku kryddjurnar fínt
Setjið allt hráefnið saman, saltið, bætið maluðum pipar og blandið saman

Eftir öll þessi meðferð verður salatið þitt tilbúið til frásogs. Bon appetit!

Einfalt salat með fersku káli og epli

Þetta salat reynist mjög fallegt og ótrúlega bragðgott. Á sama tíma er það mjög gagnlegt og inniheldur mörg vítamín sem líkami okkar þarfnast. Og það er gert eins fljótt og einfaldlega og allar uppskriftirnar sem lýst er í dag.

Hráefni

Hvítkál - 500 gr
Gulrætur - 1 stk.
Epli - 1 stk.
Bell paprika - 1 stk.
Fersk grænu - helling
Salt eftir smekk
Sykur - 1 msk
Edik 9% - 2 matskeiðar (eða safi úr kreista sítrónu)
Ólífuolía - 4-5 msk

Matreiðsla:

1. Saxið hvítkálið í lengjur. Afhýðið papriku úr fræjunum og skerið í litla bita. Rífið gulrót og epli á gróft raspi. Saxið fersku kryddjurtirnar (að eigin vali) með hníf. Setjið öll hráefni í fat.

2. Bætið salti og sykri við salatið. Hellið ediki, ólífuolíu í og blandið vel saman. Láttu það svo brugga í um það bil 30 mínútur og berðu fram.

Salat með fersku hvítkáli með grænum baunum

Við höldum áfram að íhuga uppskriftir að skjótum grænmetissölum. Taktu líka eftir þessum. Það reynist ljúffengur, ánægjulegur og ríkur. Bara nokkrar mínútur og þú ert búinn.

Hráefni

Hvítkál - 500 gr
Dill og vorlaukur - búnt
Grænar baunir - 1 dós
Salt og malinn svartur pipar eftir smekk
Edik 9% - 1 msk
Grænmetisolía - 3-4 msk
Sykur - eftir smekk og löngun

Matreiðsla:

Saxið hvítkálið í lengjur og setjið í skál. Ef það er of stíft, hnoðið það aðeins með höndunum. Bætið fínt saxuðum dilli og lauk við hvítkálið og setjið þar grænar baunir.

Salt og pipar. Ef þess er óskað er hægt að bæta við sykri. Kryddið með ediki og jurtaolíu, blandið öllu vandlega saman og berið fram.

Myndband um hvernig á að búa til salat af fersku hvítkáli og gulrótum með gúrkum

Jæja, að síðustu legg ég til að horfa á myndbandsuppskrift til að búa til létt grænmetissalat með ferskum afurðum. Slík salat verður mjög gott snarl á hverjum hátíðarviðburði eða bara á lautarferð.

Hráefni

Hvítkál - 450 gr
Gulrætur - 1 stk.
Gúrkur - 3 stk.
Graslaukur og dill
Jurtaolía - 2 matskeiðar
Sítrónusafi - 1 msk
Sykur - 1 tsk
Salt og svartur pipar - eftir smekk

Jæja, þetta er allt í dag. Ég vona að þú hafir haft gaman af öllum ofangreindum uppskriftum og settu þær með í mataræðið. Slík salöt ganga mjög vel á sumrin, þegar skortur er á grænmeti. Og jafnvel þótt þú hafir ekki þinn eigin grænmetisgarð, þá eru þeir seldir á viðráðanlegu verði í grænmetisverslunum eða mörkuðum.

Ljúffeng og einföld uppskrift að agúrkusalati

Þessi valkostur er sérstaklega góður með fersku snemma hvítkáli. Allur smekkur er til staðar í honum - örlítið bitur, súr, sætur og saltur.

hvítkál - 0,5 kg
ferskur agúrka - 2 stk.
dill - 50 g
grænn laukur - 2 - 3 stilkar
jurtaolía (helst ólífuolía)
edik 9% - 0,5 - 1 tsk
sykur - 0,5 tsk
salt - 0,5 tsk

1. Fjarlægðu efstu grófa laufin úr gafflinum og saxaðu vöruna fínt.

2. Hellið salti í, um það bil hálfa teskeið. Stilltu saltmagnið sjálfur, hver hefur sinn smekk: einhver elskar meira saltvatn, og einhver bætir það alls ekki við diska.

3. Malið með salti. Á þessu stigi er slík regla, því eldra sem grænmetið er, því erfiðara eru laufin, sem þýðir að því meira sem þú ættir að mala það.

Þar sem í dag erum við með ungan og viðkvæman gaffal, við mala aðeins. Svo að hún verður aðeins mýkri og byrjar á safa. Þó að annað sé ekki alltaf nauðsynlegt, aftur fyrir ungt hvítkál. En mörg haustafbrigði eru með of hörð lauf og verður að mylja þau vandlega með salti þar til safinn birtist.

4. Gúrkur skorin í þunna stutta ræma. Stundum eru þau rifin, en ég myndi ekki mæla með því, vegna þess að rifnar gúrkur líta út eins og hafragrautur, þeir eiga mikið af umfram safa.

En ef þú klippir þær þynnri mun fatið líta mun fagurfræðilegri út, og gúrkur í honum verða áþreifanlegar og bragðgóðar.

5. Skerið grófa stilkana úr dillinu og saxið síðan útboðshlutann sem eftir er. Bætið í réttinn. Gerðu það sama með graslauk.

Láttu vera smá hakkað dill og lauk til að strá fullunnum réttinum yfir.

6. Búðu til búninginn. Stundum er öllum innihaldsefnum fyrir hana einfaldlega bætt við heildarmassann, þá er öllu blandað saman. En það er betra að blanda þeim saman í aðskilda skál og aðeins hella öllu síðan í skál með hakkað grænmeti.

Þannig er öllu innihaldsefninu betra og jafnt blandað saman við dressing.

7. Blandaðu saman jurtaolíu, helst ólífuolíu, til að klæða hana. Og mér finnst gaman að blanda ólífuolíu aðeins við hörfræ. Leyfðu mér að minna þig á að þú ættir að geyma slíka olíu eftir að hafa verið opnuð í kæli. Það reynist ekki aðeins bragðgott, heldur einnig gagnlegt.

Sykur og edik bætt við eftir smekk, beint í olíunni. Til að bæta upp á sykur geturðu bætt því við ekki í kristöllum, heldur í formi duftforms sykurs. Í þessu tilfelli verður að draga úr magni þess.

Ediki er einnig bætt við eftir smekk þínum. Við the vegur, það er hægt að skipta um sítrónusafa. Til að gera þetta, í staðinn fyrir edik, bætið sítrónusafa kreisti úr sítrónu út í búninginn, auðvitað líka eftir smekk.

8. Hrærið öllu hráefninu saman við búningssósuna og látið standa svolítið þannig að allt sé mettað.

9. Salatið á að bera fram fallega. Til að gera þetta skaltu ekki bera fram í sömu skál og það var útbúið í. Settu innihaldið á djúpa eða flata disk í formi snyrtilegrar rennibrautar og stráðu dilli og lauk yfir.

Allt ætti að vera ekki aðeins bragðgott, heldur einnig borið fram fallega, nákvæmlega og smekklega!

Hér er svo einfalt en um leið ljúffengasti kosturinn sem okkur hefur tekist.

Eftir er að bæta aðeins við að hægt er að auka magn af dilli. Og í þessu tilfelli framleiðir rétturinn meiri áherslu og einkennandi dilllykt. Eða þú getur bætt hvítlauk við uppskriftina. Og hvort nauðsynlegt sé að segja að í þessu tilfelli fáist nýr ótrúlegur smekkur og ilmur.

Hvítkál í borðstofunni með gulrótum og ediki

hvítkál - 500 gr
gulrætur - 1 stk
laukur - 1 stk (lítill)
edik 3% - 2 msk. skeið
jurtaolía - 2 msk. skeið
sykur - 1 tsk
salt eftir smekk

1. Fjarlægðu efstu gróft og óhreint lauf úr grænmetinu. Þvoið gafflana ef með þarf, með köldu vatni, þurrkið með pappírshandklæði og saxið fínt.

Eitt af leyndarmálunum við að fá sér ljúffengan rétt er einmitt þunnur tætari. Því þynnri sem þú skera, því smekklegri mun það reynast.

2. Saltið eftir smekk og nuddið með höndunum þar til safi birtist. En þú þarft ekki að vera mjög vandlátur svo að hvítkálið missi ekki lögunina.

Á þessu stigi verður að láta það vera í stutta stund svo að það leggist niður og saltað.

3. Á meðan skaltu afhýða gulrurnar og raspa. Afhýddu og saxaðu laukinn í litla teninga.

4. Setjið allt grænmetið í skál.

5. Búðu til búninginn. Til að gera þetta skaltu blanda ediki, smjöri og sykri.

6. Hellið klæðandi grænmeti og blandið. Geymið í kæli í 15-30 mínútur.

Leyndarmál salatsins, eins og í borðstofunni, er að standa og marinera vel.

7. Hægt er að strá fullunninni rétt með fersku saxuðu dilli ef þess er óskað.

Diskurinn reynist svo ljúffengur að þar til þú borðar allt geturðu ekki hætt.

Og einn af vinum mínum í þessu salati bætir endilega við pari - þremur neglum af saxuðum hvítlauk. Og hversu ljúffengt það reynist í þessari útgáfu! Ímyndaðu þér að frá venjulegu vörunum reynist það bara ótrúlega bragðgóður réttur! Og er það þess virði að segja að ekki aðeins bragðgóður, heldur einnig heilbrigður.

Sama hvítkál og í borðstofunni. Önnur uppskrift

Og hér er önnur útgáfa af sömu uppskrift, en hún er ólík að því að innihaldsefnin eru lögð á annan hátt. Það er að segja, fyrst eru öll innihaldsefni sameinuð með ediki og olíu, og síðan er allt þetta brothætt.

Og gleymdu að það þarf að gefa salatinu í smá stund, svo að öll innihaldsefnin séu mettuð af safa hvers annars, og svo að þau nái að marinera aðeins.

Salat með sítrónusafa og sojasósu

Þetta er í fyrsta skipti sem ég prófaði þetta salat með vini í afmælisgjöf. Hún fagnar því í byrjun maí, það er að segja þegar fyrsta hvítkálið birtist á markaðnum. Og ég verð að segja að hann sló mig strax með tveimur íhlutum: sá fyrsti er tómatarnir sem eru í réttinum (áður en ég hafði aldrei bætt þeim við í slíkri samsetningu), og sá annar, að það er sojasósa í búningssósunni. Og hér er uppskriftin.

hvítkál - 300 gr
agúrka - 1 stk (lítil)
tómatur - 1 stk
sítrónu - 1/4 hluti
sojasósa - 1 msk. skeið
ólífuolía - 2 msk. skeiðar
salt eftir smekk
sykur - 1 tsk
steinselja - til skrauts

1. Fjarlægðu efstu grófa blöðin frá höfðinu, skolaðu það ef nauðsyn krefur. Þurrkaðu síðan með pappírshandklæði og skera í þunna ræmur. Hafa ber í huga að því þynnri sem þú skurðir, þeim mun smekklegri mun það reynast.

2. Flytið skorið í djúpa skál, stráið salti yfir og malið í mýkt og útlit fyrsta safans.

Ekki ofleika það ekki, hvítkál ætti ekki að verða í hafragraut.

3. Hægt er að raska gúrku, eða skera í litla ræma. Í dag valdi ég fyrsta kostinn til að gera salatið safaríkara.

Flyttu rifna agúrkuna í skál.

4. Tómatur skorinn í smærri teninga eða strá.

Ég skar helminginn í teninga, bætti við restina af innihaldsefnunum og blandaði saman. Mér sýndist liturinn ekki vera nægur. Svo skar ég seinni hálfleikinn í strimla. Ég blandaði saman og útsýnið varð áhugaverðara, bjartara eða eitthvað ...

5. Hrærið öllu hráefninu og reynið hvort það sé nóg salt. Ef ekki, salt eftir smekk.

6. Búðu til búninginn. Til að gera þetta skaltu hella ólífuolíu í sérstaka skál, bæta við sítrónusafa. Þú getur pressað það beint með höndunum, eða notað juicer.

Bætið síðan við skeið af sojasósu og hellið sykri. Hrærið blöndunni þar til hún leysist upp.

7. Fylltu innihaldið með búningunni, blandaðu og láttu standa í 10 mínútur svo það sé marinerað.

8. Settu það í skál, eða í stóran flatan disk í formi rennibrautar. Efst með safanum sem myndast. Skreytið með kvistum af hrokkið steinselju.

Berið fram og borðið með ánægju!

Pikant salat með hvítlauk og majónesi

Og fyrir unnendur að klæða salat með majónesi eða sýrðum rjóma er til slík uppskrift.

hvítkál - 500 gr
hvítlaukur - 3 til 4 negull
majónes eða sýrðum rjóma - 200 gr
trönuberjum - 1 msk. skeið
salt eftir smekk

1. Skerið kálið fínt, flytjið yfir í stóra og djúpa skál og stráið salti yfir.

2. Rífið með salti þar til safinn.

3. Malið hvítlaukinn með pressu eða malið einfaldlega í steypuhræra. Bætið því í skálina.

4. Blandið öllu saman og kryddið með majónesi eða sýrðum rjóma.

5. Hrærið, setjið síðan varlega í fat. Skreytið með trönuberjum.

Borðaðu strax. Í þessari útfærslu er betra að elda í einu. Ekki er ráðlegt að skilja það eftir í kæli fyrr en daginn eftir. En eins og allir aðrir réttir úr þessum flokki.

Ferskt hvítkál er biturt og ef það er látið vera eftir á öðrum degi getur beiskjan magnast og orðið ríkjandi í réttinum sem getur eyðilagt smekk hans.

Ekki er ráðlegt að elda majónes eða blandað salat til framtíðar. Það er betra að borða þær strax.

Coleslaw með gulrótum og grænum baunum

hvítkál - 350 gr
gulrætur - 50 gr
grænar baunir - 100 gr
majónes - 100 gr
soðið egg - 1 stk.
grænu
salt eftir smekk

Salat er eins einfalt og bragðgott. Og það er ekki erfitt að elda það og það sem er mikilvægt - fljótt.

1. Fjarlægðu efstu grófu laufblöðin af hausnum á hvítkáli og fjarlægðu óhreinindi, ef einhver, frá laufunum.

Valfrjálst er að þvo gafflana undir straumi af köldu vatni. Þurrkaðu síðan með pappírshandklæði og skera í þunna ræmur.

2. Afhýddu gulræturnar og saxaðu þynnri. Eða raspa kóreskum gulrótum á þunnt stút.

3. Rífið hvítkálið með salti. Ekki bæta við miklu salti þar sem majónesið, sem við kryddum það út af fyrir sig, er alveg salt.

4. Bætið saxuðum gulrótum við og skrældar og skerið í litla teninga eða strá egg. Hægt er að skera egg með eggjasneiðri.

Bætið einnig við grænum baunum. Ef það er frá ferskri uppskeru og ekki erfitt, bættu því við, eða þú getur notað niðursoðinn úr krukku.

5. Blandið varlega og kryddið með majónesi.

6. Skerið kryddjurtirnar, dillið eða steinseljuna áður en þær eru bornar fram og stráið þeim ríkulega ofan á.

Berið fram og borðið með ánægju.

Ég veit að það eru ekki allir sem telja majónesi verðugan klæðnað. Einhver notar það alls ekki. Svo er hægt að skipta um majónesi með sýrðum rjóma, eða sömu ólífuolíu.

Grænt eplasalat

Þegar þú vilt ekki krydda salat með ediki, þá geturðu notað grænt epli fyrir súrleika. Fyrir þetta er Semerenko fjölbreytni mjög hentugur. Ávextir þess eru sætir og súrir og þökk sé þessu er hægt að sleppa sykri. Epli kemur í staðinn fyrir það og annað og gefur nauðsynlega smekk.

hvítkál - 500 gr
epli - 1 - 2 stk
gulrætur - 1 stk
laukur - 1 stk (lítill)
sýrður rjómi - 0,5 bollar
matarvala - 1 tsk
sykur - eftir smekk og löngun
salt, pipar - eftir smekk
grænu - til að þjóna

Þú getur einfaldlega sameinað öll innihaldsefnin á einn af þeim leiðum sem ég lýsti hér að ofan. Og þú getur eldað fat mjög óvenjulegt.

1. Skerið hvítkál í litla ræma. Bætið salti eftir smekk.

Kreistu það aðeins og settu á mjög hægt eld. Hitið og hrærið stöðugt til að láta hana sætta sig.

2. Tappið safann sem af verður og setjið grænmetið í skál.

3. Riv gulræturnar fyrir kóreska gulrætur. Skerið laukinn í mjög litla teninga. Bætið í skálina og hitt.

4. Skerið eplið í þunnar ræmur. Skildu eftir fjórðung til skreytingar. Ef það er með grófa húð er betra að þrífa hana. Stráið eplinu yfir með valmúafræjum og blandið svo að valmúðarfræin festist við ávextina. Bætið því líka við restina af innihaldsefnunum.

Þú getur ekki notað valmúafræ, en skoðaðu hversu jákvæður rétturinn lítur út.

5. Uppstokkun. Bætið smá svörtum pipar við sýrða rjómann. Ef eplið er mjög súrt, bætið þá við hálfri teskeið af sykri. Hrærið og kryddið með sýrðum rjóma dressingu.

6. Setjið salatið í djúpan disk eða flatan fat í formi rennibrautar. Stráið söxuðum kryddjurtum ofan á og skreytið með eplasneiðum.

Til að láta réttinn líta fallegri út er hægt að nota ávextina í bjartari lit til skrauts.

Það er hægt að elda það án þess að forhita hvítkál.

Reykt pylsuuppskrift með majónesi

Þessi valkostur er unninn sjaldnar en vítamín. En ef þú vilt réttur með hærri kaloríu, þá er hér uppskriftin.

hvítkál - 500 gr
reykt pylsa - 200 gr
majónes - 100 gr
salt, pipar - eftir smekk
grænu - til skrauts

Uppskriftin er mjög einföld og auðveld. Það tekur ekki nema 10 mínútur að elda það.

1. Hreinsaðu höfuð efstu laufanna og óhreinindi. Saxið í litla ræma. Mundu að því minni, því smekklegri endanleg niðurstaða.

2. Setjið allt í skál og malið með salti þar til fyrsti safinn birtist.

3. Blandið einu og öðru saman við og kryddið með majónesi.

4. Bætið smá pipar við. Hrærið og berið fram.

Reykt pylsa er tilgreind í uppskriftinni, en þú getur líka notað soðnar afbrigði, svo sem Doctor's. Og þú getur líka eldað með því að bæta við soðnum kjúklingi eða kjöti.

„Whisk“ af hvítkáli og rófum

Slík salat er útbúið mjög einfaldlega og fljótt. Og hann fékk svo áhugavert nafn því það hreinsar þörmana vel. Einnig, með slíkri samsetningu, er gott að fara út úr hvaða mataræði sem er.

Samsetning innihaldsefnanna er einfaldast, vörurnar eru ekki þýddar í hillum verslunar hvorki á sumrin né vetri. Og auðvitað er það þess virði að segja að þó að það sé einfalt er það mjög bragðgott.

Í þessari útgáfu notum við ferska rófur og salatið má með réttu kallast „vítamín“. Það er smekklegt, hollt og borðar alltaf með mikilli ánægju.

Og á veturna elda ég það með soðnum rófum. Og svo fáum við svona vinaigrette úr fersku káli. Þú getur bætt soðnum baunum í og öllum öðrum hráefnum sem við bætum venjulega við vinaigrette. Og ef það er enginn tími til að elda það, þá mun niðursoðinn alltaf koma til bjargar.

Við the vegur, nýlega á Netinu, rakst ég á síðuna „Fry - Parim“, þar sem ég fann mikið af girnilegum uppskriftum að uppáhalds réttinum okkar - vinaigrette. Mæli mjög með lestri. Þar áður eldaði ég það alltaf samkvæmt einni uppskrift.

„Vetur“ grænmetissalat með radís

Á veturna eru gúrkur, tómatar og papriku ekki svo safarík og bragðgóð. Og þess vegna er auðvelt að skipta þeim út fyrir gagnlegra grænmeti á veturna - radish.

Notaðu betri úsbekska græna radish. Hún er ekki svo bitur og líka safaríkari. Og ásamt gulrótum er það líka mjög bragðgott.

hvítkál - 300 gr
radish - 1 stk (lítill)
gulrætur - 1 stykki
majónes - 2 msk. skeiðar
sýrðum rjóma - 2 msk. skeiðar
salt og sykur eftir smekk

1. Afhýðið hvítkálið frá efri laufunum og saxið með mjög þunnt hálmi.

2. Stráið salti yfir og malið þar til safi er myndaður og aðeins mjúkur.

3. Nuddaðu gulrætur og græna radish á gróft raspi og helst á raspi fyrir kóreska gulrætur.

4. Sameina grænmetið. Stráið sykri yfir, reynið nóg salt, bætið við eftir þörfum.

5. Kryddið með sýrðum rjóma ásamt majónesi. Þú getur notað einn við eldsneyti, en mér líkar þegar nákvæmlega þetta salat er kryddað með báðum.

Sýrðum rjóma gefur smá sýrustig og majónes mýkir bragðið af bitur radish. Og í samsetningu færðu jafnvægi og samfelldan smekk.

Ef þú ákveður að krydda það aðeins með majónesi skaltu bæta við smá ediki eða matskeið af sítrónusafa.

Til skreytingar getur þú notað kex. Bara ekki setja þau fyrirfram svo þau verði stökk þegar þau eru borin fram.

„Haust“ salat með næpa og trönuberjum

Ef við erum að útbúa salat með radish, hvers vegna ekki að elda það með næpa.

hvítkál - 200 gr
gulrætur - 1 stk
næpa - 1 stk
trönuberjum - 1 bolli
hunang - 1 msk. skeið
salt eftir smekk

1. Skerið hvítkálið fínt, bætið við salti og nuddið með höndunum til að það verði mýkri.

2. Afhýðið og raspið gulrætur og næpur á miðlungs raspi.

3. Hrærið grænmeti, bætið trönuberjum og hunangi út í. Reyndu að hafa nóg salt. Bætið henni við ef nauðsyn krefur. Hrærið og berið fram.

Ef hvítkálið er nógu erfitt og gefur lítinn safa, þá geturðu bætt smá ólífuolíu við salatið.

Ungverskt ferskt hvítkálssalat

hvítkál - 100 gr
soðnar kartöflur - 2 - 3 stk.
rifinn piparrót - 2 msk. skeiðar
beikon - 50 - 70 gr
sítrónusafi - 1 msk. skeið (getur edik 3%)
jurtaolía - eftir smekk (2 - 3 msk. skeiðar)
salt, pipar - eftir smekk

1. Saxið ferskt hvítkál með litlum stráum. Hrærið með salti og maukið aðeins til að það verði mýkri.

2. Skerið kartöflurnar í meðalstóra teninga, skerið beikonið í þunnar ræmur.

3. Sameinið öll innihaldsefnin í skál og gleymdu ekki 2 msk af piparrót. Bættu við kreistuðum sítrónusafa eða ediki. Pipar eftir smekk.

4. Kryddið með jurtaolíu, blandið saman og berið fram strax.

Borðaðu með ánægju.

„Sumar“ salat með eggi og papriku

Og þessi valkostur er mjög bragðgóður á sumrin, þegar grænmeti er skorað af sólinni seikni, lit og smekk. Það reynist ofur vítamín. Jæja, auðvitað ljúffengur.

ferskt hvítkál - 300 gr
tómatar - 2 stk
papriku - 2 stk.
soðin egg - 2 stk.
jurtaolía - 2 msk. skeiðar
edik 3% - 1 msk. skeið
sinnep - 1 tsk
salt eftir smekk
grænu - til skrauts

1. Afhýddu og saxaðu pinnar með litlum stráum. Kreistu aðeins.

2. Haltu tómötunum í sjóðandi vatni í 2 til 3 mínútur, skolaðu síðan með köldu vatni og fjarlægðu skinnið. Skerið síðan í hringi.

3. Bakið pipar í ofninum, kælið síðan og afhýðið hann. Skerið síðan í litla ræma.

4. Egg skipt í eggjarauður og íkorni. Skerið próteinin í ræmur og nuddu eggjarauðurnar á fínt raspi.

5. Búðu til búninginn. Til að gera þetta skaltu blanda jurtaolíu, ediki, sinnepi, salti og sykri.

6. Blandið saman grænmetinu og eggjahvítunum. Efst með klæðningu. Skreytið með rifnum eggjarauðum og kryddjurtum.

Salatið er tilbúið, þú getur borið fram og borðað.

Úsbekisk hvítkálssalat með kjöti og radís

Og þessi kostur er í undirbúningi í Úsbekistan. Og hann hefur meira að segja nafn. Því miður man ég ekki nafnið, en þú getur borðað svona rétt á kaffihúsi og veitingastað. Og að hafa eldað það sjálfur, og heima.

soðið kjöt - 200 gr
hvítkál - 200 gr
radish - 2 stykki
gulrætur - 1 stk
agúrka - 1 - 2 stk (lítil)
egg - 3 stk.
majónes - 0,5 bollar
steinselja - 1 búnt
salt eftir smekk
edik 3% - 1 msk. skeið

1. Skerið soðið kjöt í þunnar ræmur. Það er betra að taka ekki feitan kjöt, nautakjöt eða lambakjöt. Skildu eftir smá kjöt til skrauts.

2. Sjóðið egg, kælið og saxið fínt. Eða notaðu eggjasker. Láttu hálft eggin vera til skrauts.

3. Afhýðið græna radísuna og skerið í litla ræma. Hellið með söltu köldu vatni og látið standa í 10 - 15 mínútur til að fá beiskju. Tappaðu síðan vatnið og láttu radísuna þorna aðeins.

4. Skerið gulræturnar í þunna ræmur. Þynnið edikið í tveimur matskeiðum af vatni og hellið gulrótunum í marineringuna. Látið marinerast í 15 - 20 mínútur.

5. Saxið hvítkálið með þunnt hálmi og nuddið með salti til að það verði mýkri.

6. Gúrkur skorin í ræmur. Það er betra að taka lítil stór gúrkur. Ef þú notar stórt eintak, þá verður að flýja það.

Skerið stilkarnar með og steinselið og saxið. Láttu nokkra kvisti vera til skrauts.

7. Blandið öllu hráefninu í eina skál. Kryddið með majónesi og blandið saman. Settu síðan varlega í salatskál. Skreytið með ferskri steinselju, eggjum og kjöti.

Berið fram og borðið með ánægju!

Þetta salat er góðar og nærandi. Það getur verið fallega skreytt og borið fram jafnvel á hátíðarborði. Gestir verða ánægðir.

Kryddað hvítkál með kirsuberjatómötum og selleríi

Og þessi útgáfa af réttinum er aðgreind með upprunalegum umbúðum þess, og af því að samsetningin felur í sér sellerístilk. Sammála, þessi samsetning er ekki svo algeng.

hvítkál - 500 gr
sellerístöngull 1 stk
kirsuberjatómatar - 5 - 6 stk.
dill - 0,5 helling
grænn laukur -0,5 helling
rauð heitur jörð pipar - klípa
salt eftir smekk

piparrót - 2 tsk
sterkan Tabasco sósu -0,5 - 1 tsk
sinnep - 1 msk. skeið
vínedik - 2 tsk
jurtaolía - 5 msk. skeiðar
salt eftir smekk

1. Skerið hvítkál með þunnt hálmi og mala með salti þar til það er orðið mjúkt.

2. Bætið söxuðu selleríi, söxuðum kryddjurtum og klípa af rauð heitum pipar.

3. Skerið kirsuberjatómata í tvo helminga eða fjórðu. Sett í saxaðan massa.

4. Blandið öllu hráefninu fyrir sósuna.

5. Kryddið salatið og látið standa í 1 klukkutíma. Borið síðan fram.

Í staðinn fyrir kirsuberjatómata geturðu líka saxað venjulegan tómata.

Ef þú vilt ekki að salatið verði of heitt skaltu bæta við heitri tómatsósu í stað Tabasco sósu. Og í stað tveggja matskeiðar af piparrót skaltu bæta við einni.

Grænmetissalat „Eymsli“ með niðursoðnu korni

Þessi valkostur reynist ekki aðeins bragðgóður, heldur einnig mjög fallegur. Það notar skærlitaða hráefni, sem gerir það að verkum að það er mjög lystandi!

hvítkál - 300 gr
agúrka - 1 - 2 stk.
Búlgarska rauður pipar - 1 stk.
niðursoðinn korn - 0,5 dósir
dill - 0,5 helling
ólífuolía - 2 - 3 msk. skeiðar
salt, pipar - eftir smekk

1. Skerið hvítkálið í ræmur, blandið saman við salt og kreistið aðeins til að það verði mýkri.

2. Skerið gúrkur og papriku í snyrtileg strá. Saxið dill.

3. Sameinið öll innihaldsefnin, bætið niðursoðnu korni við það, sem fyrst skal tæma allan vökvann. Saltið og piprið eftir smekk.

4. Kryddið salatið með jurtaolíu, það er gott ef það er ólífuolía. Setjið í skál og berið fram.

„Tvöfalt hvítkál“

hvítkál - 150 gr
rauðkál - 150 gr
grænn laukur - 2 stilkar
vínedik (hvítt) - 2 tsk
ólífuolía - 2 - 3 msk. skeiðar
sinnep - 0,5 tsk
kúmsfræ - 1 tsk
salt eftir smekk

1. Saxið allt hvítkálið í litla strimla, setjið yfir í skál og kreistið létt með salti.

2. Skerið græna lauk og bætið við í sneiðina.

3. Hellið ediki, olíu í krukku með snúningsloki, bætið sinnepi og kærufræi við. Hristið vel og hellið grænmetinu.

4. Láttu standa í 20 mínútur, blandaðu síðan aftur saman og settu í skál. Berið fram að borðinu.

Hér eru hve margir áhugaverðir og bragðgóðir kostir við höfum.

Auðvitað, þetta eru ekki allar uppskriftir. Hægt er að finna þau upp í samræmi við það hvernig ímyndunaraflið þróaðist. Til dæmis er hægt að elda með gulrótum á kóresku, með kúrbít, með avókadó, með radís eða með perum, plómum, apríkósum, kirsuberjum. Þú getur eldað með kjúklingi og kalkún, með rækju, með krabbastöngum, soðnum fiski og jafnvel sprettum. Allur ostur mun einnig fara vel með aðal innihaldsefnið okkar í dag.

Og þú getur kryddað með kefir, jógúrt, jógúrt. Eða komdu með aðrar sósur. Við the vegur, ég á heila grein með ýmsum uppskriftum. Veldu eitthvað eftir smekk þínum.

Í dag skoðuðum við aðeins uppskriftir af hvítkáli. En það eru til margar uppskriftir með öðrum afbrigðum, til dæmis frá kohlrabi, frá Savoy og auðvitað frá Peking, sem er blandað saman við hvaða innihaldsefni sem er.

En í dag munum við einskorða okkur við þetta og með þessum afbrigðum verður önnur grein.

Og ég enda hér. Ef þú hefur fundið uppskriftir sem eru áhugaverðar fyrir þig og þér líkað við greinina, deildu henni á samfélagsnetum. Leyfðu öllum að velja sér uppskrift líka.