Kartöflu- og tómatgratín - uppskrift með ljósmynd

Ljúffengur pottréttur af kartöflum, tómötum og sætum pipar. Grænmeti er bakað með rjóma og osti.

Vörur fyrir kartöflugratín með grænmeti.

Hvernig á að elda kartöflugratín:

Rífið kartöflurnar á sérstöku raspi eða skerið í þunna hringi. Skerið tómata í þunnar sneiðar. Afhýðið sætt papriku úr fræjum og skerið á lengd í bita. Rífið ostinn á gróft raspi.

Settu lag af kartöflum í eldfast mót svo að hringirnir skarist aðeins.

Settu tómata á kartöflurnar. Svo aftur lag af kartöflum.

Milli laganna af kartöflum dreifðu tómata og papriku. Hvert þrjú lag hellið rjóma yfir grænmeti, stráið osti, salti og pipar yfir.

Hellið topplaginu af gratíni með rjóma, stráið osti og kærufræi yfir.

Bakið kartöflugratín í ofni við 175 gráður þar til kartöflurnar eru tilbúnar. Ég bakaði 1 klukkutíma og 40 mínútur.

Berið fram heita kartöflugratín.
Bon appetit!

Útlit lystandi. Hversu mörg lög ættu að vera?

Útlit lystandi. Hversu mörg lög ættu að vera?

Geturðu bætt við kjöti eða pylsum?

Falleg kartöflugratín uppskrift flott

Þarf að smyrja botn moldsins með einhverju svo að kartöflurnar brenni ekki? Og hvað með salt?

Þarf að smyrja botn moldsins með einhverju svo að kartöflurnar brenni ekki? Og hvað með salt?

og þú getur án kúmsfræja

Takk fyrir uppskriftina! Það reyndist mér mjög bragðgóður, það eldaði minna á réttum tíma í um það bil 1 klukkustund og 20 mínútur.

Allt er mjög bragðgott)) takk) _

Í uppskriftina er það skrifað, í byrjun, setjið lag af kartöflum, síðan lag af tómötum, og síðan er það skrifað, hellið rjóma yfir hvert lag, hellið salti, pipar. Svo allt frá byrjun að hella eða, eftir allt saman, eftir fyrstu tvö lögin? Ég setti það þegar í ofninn. Ég bíð. Til þess að ofleika það ekki með salti og pipar þynnti ég þær í rjóma, hristi þá, prófaði þá og hellti þeim síðan. Það er þægilegra. Takk kærlega fyrir uppskriftina, bara í gær keypti ég mér sett af brauðgerðum. Við skulum sjá hvað gerist. Á námskeiðinu mínu kom Spánverjinn með spænska steikareld. En það eru leiðinleg hráefni, og þú ert ríkari, þó að það hafi verið ofurpott. Ég vona að þetta verði ekki verra. Gangi þér vel.

Það lítur mjög vel út og myndirnar eru frábærar. En klukkutíma og fjörutíu mínútur baka kartöflur. Ekki lengi? Ég held að klukkustund sé nóg. Þakka þér fyrir

Ég held að fyrir svona fjölda af vörum verði til margir 400 ml. Rjómi, í ljósi þess að tómatar munu líka gefa safa

Mjög góð uppskrift. Við höfum gert það margoft þegar) takk fyrir hugmyndina. Restin er að mati kokksins.

Bætti við kúrbít, mjög bragðgóður, takk fyrir uppskriftina!

Því miður, ég eldaði samkvæmt uppskriftinni og líkaði það ekki, hún er ekki arómatísk, fersk, það er ekki nóg af hvítlauk og kryddjurtum.

Áhugaverð uppskrift að smekk og lit. eins og þeir segja. þarf að prófa

Tengt efni

Vor salat með ferskum baunum

Lokro kartöflusúpa með avókadó

Nigel Slater aspas með sítrónu- og tómatkryddi

Skref fyrir skref uppskrift með myndum og myndböndum

Smekkandi, auðvelt að undirbúa tómatgratín er góður og bragðgóður réttur af tiltæku hráefni, sem færir skemmtilega fjölbreytni í frjálslegur og hátíðlegur matseðill.

Tilbúið á grundvelli kirsuberjatómata sem eru bakaðir undir stökkum ilmandi skorpu brauðmola, osti og ferskum kryddjurtum, er gratín látlaust í samsetningu, en það reynist vera mjög safaríkur, ilmandi og bragðgóður og allt virka ferlið við undirbúning þess tekur ekki nema 10-15 mínútur. Þessi réttur er guðsending fyrir tilfelli þegar þig vantar heitan forrétt, meðlæti eða léttan kvöldmat, en það er engin orka eða stemmning til að byrja eitthvað stórfellt. Sameina bara alla íhlutina, setja í ofninn og slaka á!

Til að elda þarftu slíkt hráefni.

Smyrjið eldfast mótið með þunnu lagi af ólífuolíu. Í þessari uppskrift var 26 cm löng mold.

Skerið kirsuberjatómata í tvennt.

Settu tómatana í eldfast mót. Bætið við 1 msk. ólífuolía, 1 tsk blöndur af ítölskum kryddjurtum (eða þurrkaðri basilíku), svo og salti og maluðum svörtum pipar eftir smekk. Blandið öllu vel saman svo að olíunni og kryddunum sé dreift jafnt.

Skerið jarðskorpuna af gamalli / hvítu brauði í gær - þú þarft ekki á því að halda. Skerið molann í stóra teninga. Ef það er ekkert brauð í gær geturðu þurrkað ferskt brauð forvarnar aðeins á pönnu eða í ofni.

Settu steinseljublöð, hvítlauksrif, 2 klípa af salti og 3 msk í blandara skál. ólífuolía. Þeytið í nokkrar mínútur þar til slétt.

Bætið brauðmylsnunni við og þeytið í um það bil mínútu, þar til brauðið er mulið í fínn mola og blandað saman við smjör og kryddjurtir.

Bætið rifnum osti við blönduna sem myndast.

Setjið blönduna á tómatana og dreifið jafnt.

Setjið formið í ofninn, hitað í 200 gráður og bakið gratín í 12-15 mínútur. Þegar blandan af osti og brauðmylsum hefur verið brúnuð, hyljið með þynnu og bakið gratín í 25-30 mínútur í viðbót þar til tómatsafinn bólar upp við jaðar formsins.

Tómatgratín er tilbúið. Bon appetit!

Innihaldsefni og hvernig á að elda

Aðeins skráðir notendur geta vistað efni í Cookbook.
Vinsamlegast skráðu þig inn eða skráðu þig.

Innihaldsefni fyrir 4 skammta eða - fjöldi afurða fyrir skammta sem þú þarft reiknast sjálfkrafa! '>

Matreiðslutími: 1 klst

Matreiðsluaðferð

Fyrir gratín, saxið kartöflurnar þunnt. Skolið til að losna við sterkju. Þurrt.

Settu kartöflurnar í breiðan eldfast mót, helltu rjómanum með múskati, salti og pipar. Bakið við 180 ° C í 35–40 mínútur. Töff.

Fyrir steikur er bæði nautakjöt og fita hakkað. Saxið laukinn, steikið í olíu, 5 mín. Kælið, bætið við hakkað kjöt með sinnepi, salti og pipar. Hnoðið, bætið freyðandi vatni smám saman við, 20 mínútur.

Myndið 8 hnetukökur með um það bil 9 cm þvermál og 1 cm hæð. Hitið smá olíu á pönnu og steikið koteletturnar þar til þær eru gullbrúnar.

Skerið 4 hringi með sömu þvermál og steikin úr gratíninu. Settu steikurnar og gratínið í ofninn í 5 mínútur.

Sjóðið kúkar egg. Settu á 4 plötur, fyrstu 1 nautasteikina, gratínuna á henni, seinni nautasteikina ofan á, og kúkað egg á henni. Berið fram með tómötum og salatblöndu, kryddað með balsamikrem.

Ostgratín með kúrbít og tómötum (ostur "mynd")

Góðan daginn Í dag vil ég bjóða þér ánægjulega og bragðgóða útgáfu af hádegismat eða kvöldmat fjölskyldunnar - við munum útbúa gratín! Ólíkt því sem er klassískt, þá er kosturinn okkar gagnlegri - þar sem ég skipti út kartöflunum fyrir kúrbít, nota ég ólífuolíu í bechamelsósu, og ostinn í þessum rétti nota ég Zvenigora TM „Mynd“, sem fituinnihaldið er aðeins 27%. Þessi ostur hentar vel fyrir fólk sem sjá um líkamsrækt sína og heilsu (sem einstaklingur í fjölskyldunni sem fékk hjartaáföll, ég veit að ostunnendur verða að takmarka sig - og þessi valkostur er raunveruleg uppgötvun í þessu tilfelli) Jæja, minni texti) Við skulum byrja:

4-6 skammta

300 g grillaður kúrbít
300 ml af mjólk
2 msk / l olíu
1 lítill laukur
salt og pipar eftir smekk
klípa af ný rifnum múskati
180 g af osti „Mynd“ (1 kubba)
1 msk hveiti
3-4 tómatar

Saxið laukinn og kryddið þar til hann er mjúkur í ólífuolíu. Hellið hveiti og steikið þar til það er orðið gulleitt lit. Hellið í volga mjólk, bætið salti við. pipar, múskat og hrært með þeytara eða spaða til að elda þar til það þykknar (30-40 sekúndur eftir suðu)

Rífið ostinn á miðlungs raspi. Setjið helminginn í sósuna, setjið seinni hálfleikinn til hliðar.

Setjið lag af kúrbít í eldfast mótið, húðið með sósu, stráið smá osti yfir og endurtakið lagið af kúrbít o.s.frv. Ljúktu gratíninu með lag af osti, toppaðu skornum tómötum.

Til að senda formið (eða skammtað eyðublöð) í ofninn sem er forhitaður í 200 200 í 30 mínútur - þar til toppurinn verður brúnn.

Berið fram heitt eða hlýtt!

Bon appetit.

Orkugildi í 100g osti - 216 kkal
fita - 12g
prótein - 27g
kolvetni 0g

Hafið gott skap og sjáumst fljótlega!

Innihaldsefni fyrir kartöflugratín með kjöti:

• Kartafla - 600 g
• Hakkað kjöt (nautakjöt) - 300 g
• Laukur - 400 g
• Hvítlaukur - 1 tönn.
• Seyði (grænmeti) - 200 ml
• Smjör - 2 tsk.
• Ólífuolía - 7 msk. l
• Sæt papriku - 1 msk. l
• Jógúrt (grísk) - 300 g
• Krem - 200 ml
• Hollenskur ostur (gruyere) - 40 g
• Steinselja - 1 geisla.
• Salt (eftir smekk) - 1 g
• Svartur pipar (eftir smekk) - 1 g
• Koníak - 2 msk. l

Matreiðslutími: 70 mínútur

Servings per gámur: 4

Uppskrift „Kartöflugratín með kjöti“:

Fyrst skaltu afhýða kartöflurnar og skera þær í þunna hringi (best með grænmetisskurði). Settu í skál með köldu vatni í smá stund. Malið steinselju.

Afhýðið laxinn og saxið hann fínt. Hitaðu 4 msk á djúpum steikarpönnu. l ólífuolía, bætið 1 msk. l vatn og steikið laukinn, hrærið stundum. Saltið laukinn og takið pönnuna af hitanum.

Í annarri pönnu, hitaðu 3 msk. l ólífuolía. Settu skrældar og muldar hvítlauksrif, hálfa matskeið af papriku og steikti í nokkrar sekúndur. Bætið hakki við og steikið allt á miðlungs hita í 5-6 mínútur. Fjarlægðu síðan hvítlauk, salt, pipar eftir smekk og bættu koníaki við. Sætið hakkað kjöt í 5 mínútur í viðbót og takið af hitanum.

Smyrjið hitaþolna bökunarrétt (ferningur eða rétthyrndur) með smjöri. Settu lag af kartöflum á botninn á mótinu. Létt salt.

Efst með lag af lauk, síðan lag af hakkaðri kjöti. Stráið söxuðu steinselju yfir (setjið smá steinselju til að skreyta fullunnu réttinn!). Settu annað lag kartöflur, lauk og hakkað kjöt.

Síðasta lagið verður kartöflur. Hitið ofninn í 200 gráður. Hellið varlega seyði (eða vatni) varlega í hornin á mótinu.

Hyljið gratínið með filmu og setjið í forhitaðan ofn í 30 mínútur.

Eftir þennan tíma, þeytið í skál (best með rafmagns blöndunartæki) gríska jógúrt (eða sýrðum rjóma), rjóma ásamt klípu af salti og papriku sem eftir er.

Taktu gratínið úr ofninum og fjarlægðu þynnuna. Dreifðu rjómanum sem myndast ofan á og dreifðu því yfir allt yfirborð gryfjunnar. Stráið rifnum Gruyère osti ofan á gróft raspi og setjið í ofninn í 20 mínútur í viðbót.

Til gullskorpu. Tilbúinn fat til að kólna aðeins, og berðu síðan fram strax!

Ég vek athygli á mjög einfaldum og ánægjulegum rétti af kartöflum og hakkuðu kjöti! Bragðgóður og ljúffengur skorpuábyrgð!

Vertu áskrifandi að Cook í VK hópnum og fáðu tíu nýjar uppskriftir á hverjum degi!

Vertu með í hópnum okkar á Odnoklassniki og fáðu nýjar uppskriftir á hverjum degi!

Deildu uppskriftinni með vinum þínum:

Athugasemdir og umsagnir

19. október 2015 sælkera 1410 #

19. október 2015 prosciutto75 # (höfundur uppskriftarinnar)

17. október 2015 L_mila_nik #

18. október 2015 prosciutto75 # (höfundur uppskriftarinnar)

16. október 2015 veronika1910 #

17. október 2015 prosciutto75 # (höfundur uppskriftarinnar)

15. október 2015 IrikF #

17. október 2015 prosciutto75 # (höfundur uppskriftarinnar)

15. október 2015 tomi_tn #

17. október 2015 prosciutto75 # (höfundur uppskriftarinnar)

15. október 2015 Irina Tadzhibova #

17. október 2015 prosciutto75 # (höfundur uppskriftarinnar)

15. október 2015 Natysinka #

17. október 2015 prosciutto75 # (höfundur uppskriftarinnar)

15. október 2015 Olya Syzran #

17. október 2015 prosciutto75 # (höfundur uppskriftarinnar)

15. október 2015 maraki84 #

17. október 2015 prosciutto75 # (höfundur uppskriftarinnar)

14. október 2015 Aigul4ik #

15. október 2015 prosciutto75 # (höfundur uppskriftarinnar)

14. október 2015 mariana82 #

15. október 2015 prosciutto75 # (höfundur uppskriftarinnar)

14. október 2015 Mila-Ludok #

14. október 2015 prosciutto75 # (höfundur uppskriftarinnar)

14. október 2015 Anastasia AG #

14. október 2015 prosciutto75 # (höfundur uppskriftarinnar)

14. október 2015 Morini #

14. október 2015 prosciutto75 # (höfundur uppskriftarinnar)

14. október 2015 Morini #

14. október 2015 prosciutto75 # (höfundur uppskriftarinnar)

14. október 2015 Aigul4ik #

15. október 2015 prosciutto75 # (höfundur uppskriftarinnar)

15. október 2015 Morini #

15. október 2015 Aigul4ik #

14. október 2015 Jura frændi #

14. október 2015 prosciutto75 # (höfundur uppskriftarinnar)

14. október 2015 Jura frændi #

14. október 2015 Lyudmila NK #

14. október 2015 prosciutto75 # (höfundur uppskriftarinnar)

14. október 2015 nchigla #

14. október 2015 prosciutto75 # (höfundur uppskriftarinnar)

14. október 2015 tatatima #

14. október 2015 prosciutto75 # (höfundur uppskriftarinnar)

14. október 2015 Demuria #

14. október 2015 prosciutto75 # (höfundur uppskriftarinnar)

14. október 2015 sakna #

14. október 2015 prosciutto75 # (höfundur uppskriftarinnar)