EIGINLEIKAR FYRIR DIABETES

Sykursýki af tegund 2 (T2DM) er kolvetnisumbrotasjúkdómur sem einkennist af langvinnri blóðsykurshækkun vegna minnkunar á næmi frumna fyrir insúlíni (insúlínviðnám). Blóðsykurshækkun leiðir til þróunar á sjúkdómum í ýmsum líffærakerfum: hjarta-, æðakerfi, kynfærum og taugakerfi. Sem stendur þjáist 6% af heildar íbúum af sykursýki í heiminum. Í þróuðum löndum er fjöldi mála á 15 ára fresti tvöfaldaður. Insúlín er líffræðilega virkt efnasamband (hormón) seytt af β-frumum í brisi. Þessar frumur eru raðað í formi hólma-eins þyrpinga („hólmar Langerhans“). T2DM einkennist af því að það er næg, og stundum jafnvel óhófleg seyting hormóninsúlínsins, en stöðug lækkun á styrk blóðsykurs næst ekki vegna meinafræðilegs ónæmis insúlínháðs vefja gegn þessu hormóni. Ástæðurnar fyrir þróun sykursýki sem ekki er háð sykursýki geta verið: skemmdir á ß-frumum vegna brisbólgu, offramleiðsla á geðhormónum, langvarandi notkun sterahormóna, offita, kyrrsetu lífsstíl.

Klínískt er sykursýki af tegund 2 einkennd af blóðsykurshækkun, þorsta, tíðum þvaglátum, skertu endurnýjunargetu líkamans og glúkósúríu.

Mjög mikilvægur þáttur í meðhöndlun sykursýki 2, að okkar mati, er mataræði sjúklingsins, sem, ef það er saga um sykursýki sem ekki er háð sykri, verður að uppfylla ákveðnar kröfur: maturinn ætti að vera undirkalorískur, tíðni fæðuinntöku ætti að vera að minnsta kosti 4 og ekki meira en 5 sinnum á dag, mataræðið ætti að útiloka svokölluð „hröðu“ kolvetni - mónósakkaríð með háan blóðsykursvísitölu, mataræðið ætti að innihalda nægilegt magn af trefjum og að minnsta kosti 50% grænmetisfitu. Það er skoðun að mataræði fyrir T2DM þurfi ekki verulegar takmarkanir, að undanskildum tilteknum blæbrigðum mataræðisins og hámarks takmörkun á dýrafitu. En því miður, í daglegu lífi, verður erfitt verkefni að viðhalda skynsamlegu mataræði fyrir fólk með þennan sjúkdóm vegna nærveru fjölda þátta sem auka á T2DM gang má reikna með kaloríuinntöku með hliðsjón af daglegum orkuútgjöldum sjúklings án þess að leyfa aukningu á líkamsþyngd að teknu tilliti til Ketle vísitölunnar. Kaloríainntaka er reiknuð með hliðsjón af líkamsþyngd og eðli virkni sjúklings á hvert kíló af kjörþyngd: líkamleg hvíld - 20-40 kkal, létt líkamleg vinnuafl - 28-32 kkal, hófleg líkamleg vinna - 33-37 kkal, hörð líkamleg vinnuafl 38-50 kcal . Daglegur kaloríainntaka minnkar þegar útlit er fyrir umfram líkamsþyngd. Bestur fyrir sykursýki er fimmfalt máltíð en orkugildi matar dreifist á ákveðinn hátt í prósentuhlutfalli: 1 morgunmatur - 25%, 2 morgunmatur - 15%, hádegismatur - 30%, 1 kvöldmatur - 20%, 2 kvöldmatur - 10% . Nauðsynlegt er að útiloka sykur, sælgæti, svínakjöt, hunang, sælgæti, ís, súkkulaði, sultu, sykraða drykki, svo og hrísgrjón og mergsætur graut úr mataræði sjúklingsins þar sem notkun þessara vara hjá sjúklingum með T2DM leiðir til aukinnar líkamsþyngdar og niðurbrots sykursýki. Ef höfnun sælgætis fyrir sjúklinginn virðist afar erfiða, þá er valmöguleiki á notkun á sætuefnum eins og sorbitóli, xýlítóli, sykri, frúktósa. Einnig um þessar mundir er tiltölulega nýtt sætuefni, stevioside - lyf frá stevia þykkni. Helstu kostir þess eru lítið kaloríuinnihald (ein teskeið - um 0,2 kkal), vörur með viðbót þess einkennast af fullnægjandi lífrænum eiginleikum, þetta lyf hjálpar til við að staðla blóðsykursgildi og umbrot.

Ekki má nota áfengi fyrir sjúklinga í þessum flokki þar sem áfengi getur leitt til skemmda á brisi eða versnun langvinnrar brisbólgu í viðurvist þess síðarnefnda í sögunni.

Mataræði fyrir sykursýki sem ekki er háð insúlíni gerir kleift að nota korn, en aðeins þau sem innihalda hægfara meltingu kolvetna, nægilegt magn af fæðutrefjum og próteini sem er nálægt innihaldi nauðsynlegra dýra í nauðsynlegum amínósýrum.

Það er áhugavert að borða sem hluta af meðferðarlegu mataræði brauði með lágum blóðsykursvísitölu. Fjöldi erlendra rannsókna hefur sýnt að það að borða þessa tegund af brauði gerir þér kleift að stjórna magni glúkósa í blóði, kólesterólmagni hjá sjúklingum með sykursýki af tegund 2, hjálpar til við að draga úr insúlínviðnámi og þyngdartapi.

Sjúklingurinn getur borðað brauðvörur sem unnar eru á grundvelli rúgmjöls og bris. Það er hægt að nota kex og smjörkökur í takmörkuðu magni. Kjöt (kjúklingur, kanína, nautakjöt, fiskur) ætti að vera fitulítið afbrigði og alltaf soðið. Það er leyfilegt að borða egg (ekki meira en 2 á viku).

Sýnt er fram á notkun mjólkur og mjólkurafurða. Við sykursýki er mælt með því að borða grænmetisfitu sem innihalda fjölómettaðar fitusýrur, sem hjálpa til við að lækka kólesteról í blóði og ófrumur lípópróteina (maís, sólblómaolía og bomull fræolía). Eldfast fita, svo og matvæli með hátt kólesterólinnihald, er ekki ráðlögð. Sjúklingnum er einnig mælt með því að drekka ósykrað te, steinefni vatn, safa úr sætum og súrum ávöxtum. Forsenda fyrir megrun er dagleg notkun grænmetis og ávaxta sem í samræmi við innihald kolvetna í þeim er hægt að skipta í 3 hópa (tafla).

Í 100 grömmum vörunnar ekki meira en 5 grömm af kolvetnum

Tómatar, gúrkur, salat, eggaldin, steinselja, trönuber, vatnsmelónur.

5-10 grömm af kolvetnum á 100 grömm af vöru

gulrætur, laukur, rófur, sellerí, sítrónur, appelsínur, rifsber, lingonber, hindber

Ekki meira en 10 grömm af kolvetnum á 100 grömm af vöru

kartöflur, baunir, grænar baunir, ferskjur, apríkósur, vínber, perur, þurrkaðir ávextir, bananar

Rétt er að taka fram mikilvægi nærveru trefja í mataræði sjúklinga með sykursýki sem ekki er háð sykursýki. Þetta tryggir lækkun á frásogi glúkósa, örvar hreyfigetu í þörmum og seytingu galli og lækkar insúlínviðnám vefja og blóðsykursgildi. Það er mjög áhugavert og efnilegt að nota í mataræði sjúklinga með sykursýki safa úr hveitikimi sem hafa tilraunir til að vernda ekki nef og ofnæmislyf. Mælt er með því að halda fastandi daga reglulega en það ætti að vera daglega stjórn á glúkósa. Svo eru nokkuð mikill fjöldi ráðlegginga varðandi skipulag næringar hjá sjúklingum með sykursýki, en það er oft eins konar hindrun í vegi fyrir því að uppfylla öll þessi skilyrði í formi þess að andmæla nú þegar staðfestum og rótgrónum næringarstaðli sjúklingsins, sem ræðst af venjum sjúklinga, stigi tekna þeirra, smekkástæðum. , að einhverju leyti trúarlega stöðu. Sjúklingar byrja að skynja mataræðið sem einhvern árásargjarnan þátt sem eyðileggur venjulegan lífsstíl þeirra 6, 7, 8. Skynjun sjúklinga með sykursýki á fullnægjandi ráðleggingum um mataræði ræðst að miklu leyti af eigin hugmyndum um hlutverk næringar og tiltekinna matvæla í heilsufari þeirra, svo og ímynd þeirra. næring sem myndast allt lífið. Þessar breytingar á næringu sem sjúklingar framkvæma sjálfstætt eru ekki alltaf góðar og fullnægjandi fyrir læknisfræðilegt sjónarmið. Hægt er að lýsa smekkskynjun sem einkenni hvers og eins, það getur verið einn helsti þátturinn sem ákvarðar val á ákveðnum afurðum, en á hinn bóginn getur maður ekki annað en tekið tillit til þess að smekkvísir hafa tilhneigingu til að breytast undir áhrifum kynningar í lífi sjúklings sérstök ráðlegging um mataræði vegna sykursýki.

Erfitt er að ofmeta mikilvægi góðrar næringar hjá þessum sjúklingum. Eftir mataræði eykst árangur meðferðar (leiðrétting blóðsykurshækkunar) og dregur úr hættu á fylgikvillum.

Þú hefur áhuga á að lesa þetta:

Bestu sykursýki ávextir til að viðhalda blóðsykri

5 leiðir til að koma í veg fyrir sykursýki af tegund 2

Hvernig á að léttast - með lágum blóðsykri mataræði

Sykurálag og næringar leyndarmál í sykursýki

Hvernig á að sigrast á sykursýki - útvarpsviðtal í Chicago

Gleðilegt nýtt ár 2018!

HVERS VEGNA læknar geta ekki læknað skírteini

Sykursýki hjá körlum og hvað þú ættir að vita um það

Næring fyrir sykursýki: meginreglur og ráðleggingar

Góð næring er grunnurinn að meðferð hvers konar sykursýki. Meginreglan í matarmeðferð við sykursýki er næst nálgun við lífeðlisfræðilega næringarstaðla. Sjúklingur með sykursýki ætti að lifa eðlilegum lífsstíl og mataræði hans ætti að samsvara lífeðlisfræðilegum þörfum heilbrigðs manns á sömu hæð, líkamsbyggingu, líkamsþyngd, aldri og starfsgrein.

Fyrir 1 kg af ákjósanlegri líkamsþyngd (hæð í cm mínus 100) með vægu líkamlegu
vinna þarf um 30 kkal, að meðaltali líkamlegri vinnu
alvarleiki - um 46 kkal, með alvarlegur - allt að 70 kkal. Geðrækt
miðlungs spenna krefst um 46 kkal á 1 kg af kjörþyngd.

Krafthlutfall

Kolvetni
Hlutfall aðalþátta næringarinnar í daglegu mataræði sjúklings ætti að vera eftirfarandi: kolvetni - 60%, fita - 24%, prótein - 16% af heildar kaloríuinnihaldi í daglegu mataræði. Helsta orkugjafi sjúklinga með sykursýki er enn kolvetni, en forgangsröð ætti að gefa vörur sem innihalda hægt meltanleg kolvetni: brúnt brauð, korn úr heilkornum (bókhveiti, hirsi, hrísgrjón, haframjöl osfrv.). Nauðsynlegt er að auka verulega mataræðið vegna grænmetis (hvítkál, gúrkur, kúrbít, gulrætur, rófur, salat, radísur, radísur osfrv.) Og takmarka stranglega neyslu matvæla sem innihalda mikið magn af sykri, glúkósa og jafnvel frúktósa (vínber, hunang, ýmis sælgæti, sultu, sælgæti osfrv.).

Notkun sætuefna (xylitol, sorbitol, frúktósa osfrv.) Í matvælum er stranglega takmörkuð: Mælt er með að neyta ekki meira en 20–25 g af frúktósa á dag, xylitol - ekki meira en 15–20 g. Þar að auki er heildarfjöldi þeirra ætlaður, óháð því í hvaða formi þeir voru notaðir - í hreinu eða sem hluta af sultu eða sælgæti.

Fita
Fita er nauðsynlegur hluti næringarinnar. Hins vegar stuðlar óhóflegt magn af fitu í mataræðinu til aukinnar myndunar ketónlíkams, lípópróteina. Þess vegna ættir þú að takmarka neyslu fitu, sérstaklega af dýraríkinu, svo og matvæli með mikið kólesteról (eggjarauður, kavíar, lifur, gáfur, kjúklingahúð osfrv.).

Íkorni
Prótein gegna mikilvægum stað í næringu sjúklingsins; þau ættu að vera fullkomin, aðallega úr dýraríkinu. Mælt er með því að nota hallað kjöt, fisk, eggjahvítan, fituríkan kotasæla, mjólkurafurðir. Notkun þeirra ætti aðeins að takmarka við sjúklinga með skerta nýrnastarfsemi í tengslum við þróun nýrnakvilla.

Vítamín og steinefni
Með sykursýki þarf líkaminn vítamín og ýmsa snefilefni meira en venjulega. Þörfin fyrir vítamín er fullnægt aðallega vegna rétts vals á matvöru og aðeins á vor-vetrartímabilinu er hægt að fylla þau með lyfseðlinum (undir eftirliti læknis) af viðeigandi lyfjum, fjölvítamínum. Það sem eftir er tímans, þörfin fyrir vítamín og steinefni er veitt af ferskum kryddjurtum, grænmeti, ávöxtum, þú getur notað decoction af rósar mjöðmum, drukkið ger.

Kraftstilling

Mataræði er mjög mikilvægt í sykursýki. Til að forðast miklar sveiflur í blóðsykri eftir að hafa borðað ætti sjúklingurinn að borða á sama tíma, 4-6 sinnum á dag. Dreifing daglegs mataræðis eftir orkugildi ætti að vera eftirfarandi: morgunmatur - 30%, hádegismatur - 40%, síðdegis te - 10%, kvöldmatur - 20%. Samkvæmt því ætti að skipuleggja insúlínmeðferðina þannig að hámarksáhrif lyfsins falli á hækkun blóðsykurs eftir næstu máltíð.

Læknirinn velur mataræðið með hliðsjón af einstökum einkennum sjúklings, eðli gangs sykursýki og tegund meðferðar. Þegar sykursýki er blandað við offitu er mælt með lágkaloríu mataræði (1.500 - 1.700 kkal). Kaloríuminnkun er náð með því að minnka innihald fitu og kolvetna í fæðunni. Næring slíkra sjúklinga ætti aðallega að vera prótein-grænmeti.

1-2 sinnum í viku fyrir sjúklinga með sykursýki
föstu daga, tegund föstu er valin af lækninum.

Hver er mikilvægi næringar við þróun meinafræði?

Vafalaust er rétt næring við sykursýki einn af ómissandi þáttum allrar meðferðar á meinaferli. Samkvæmt alþjóðlegum ráðleggingum er það að fylgja viðeigandi mataræði og ætti að nota virkan lífsstíl (nauðsynleg líkamsrækt) á fyrstu stigum þróunar sjúkdómsins. Þannig er oft mögulegt að halda sykri innan staðlaða vísitalna. Í nauðsyn þess að nauðsynleg niðurstaða liggur fyrir verða sykursjúkir einnig að nota lyf við blóðsykurslækkandi lyfjum.

Að auki, vegna heilbrigðs mataræðis fyrir sykursýki, er hlutleysi áhættunnar sem fylgir því að ýmsir fylgikvillar koma fram sem koma fram við þróun meinafræðinnar. Í fyrsta lagi á þetta við um alls konar hjarta- og æðasjúkdóma. Þegar öllu er á botninn hvolft ber sykursýki svo neikvæðar einkenni sem hækkun á blóðþrýstingi og tilvist mikið magn af slæmu kólesteróli. Þess vegna ætti næring sjúklinga með sykursýki að miða að því að útrýma slíkri áhættu.

Nútímalífsstíll margra og kunnugra afurða eru að verða mögulegir þættir fyrir þróun sykursýki á insúlín óháð form. Oft, í fjölskyldu þar sem sykursýki býr, í samræmi við meginreglur heilbrigðs mataræðis, byrja allir meðlimir þess að borða. Þannig er mögulegt að koma í veg fyrir birtingu arfgengs smithluta sjúkdómsins eða einfaldlega að bæta heilsufar.

Rétt er að taka fram að sjúklingar fylgja ekki alltaf nauðsynlegum ráðleggingum varðandi að fylgja matarmeðferð. Þessi þáttur getur verið vegna tveggja meginástæðna:

1. Sykursjúklingur er ekki alvarlegur varðandi þessa meðferðaraðferð sem ekki er lyfjameðferð eða vill ekki „kveðja“ eftir smekkvalkostum sínumꓼ
2. Læknirinn sem var mættur ræddi ekki fyllilega um mikilvægi og nauðsyn slíkrar meðferðar við sjúkling sinn.

Fyrir vikið, ef engin skynsamleg næring er fyrir sykursýki, verður einstaklingur að skipta yfir í hraðari inntöku blóðsykurslækkandi lyfja, þar sem magn glúkósa í blóði fer yfir öll ásættanleg stig.Rétt er að taka fram að vanræksla á mataræði og ótímabær notkun lyfja getur haft slæm áhrif á svo lífsnauðsynleg líffæri eins og lifur og nýru. Þegar öllu er á botninn hvolft hafa mörg lyf verulegan fjölda aukaverkana, sem eftir ákveðinn tíma geta komið fram að meira eða minna leyti.

Að auki sýna fjölmargar rannsóknir að það að taka sykurlækkandi lyf getur ekki að fullu komið í stað skorts á mataræði.

Verkunarháttur kolvetnaafurða á líkama sykursýki

Í nútímasamfélagi nýta svokölluð kolvetnislaus mataræði sífellt meiri vinsældir.

Talið er að það sé frá slíkum efnum að einstaklingur þyngist fyrst.

Það skal tekið fram að þau eru nauðsynleg fyrir mannslíkamann til að bæta upp orku.

Reyndar eru kolvetni flokkuð sem þeir þættir sem geta beint aukið magn glúkósa í blóði.

Samt sem áður, takmarkaðu ekki neyslu þeirra verulega og (eða slepptu þeim alveg):

• kolvetni verður að vera til staðar í mataræði hvers og eins og sykursjúkir eru engin undantekning en helmingur hitaeininga sem neytt er á dag ætti að samanstanda af kolvetnumꓼ
• verður að hafa í huga að það eru mismunandi hópar og gerðir kolvetnaafurða.

Fyrsta tegund kolvetna matvæla er kölluð auðveldlega meltanleg. Slík efni eru samsett úr litlum sameindum og frásogast hratt í meltingarveginum. Það eru þeir sem stuðla að verulegri og mikilli aukningu á glúkósa í blóði. Í fyrsta lagi innihalda slík kolvetni sykur og hunang, ávaxtasafa og bjór.

Næsta tegund kolvetna matvæla er þekkt sem erfitt að melta eða sterkju. Slíkar vörur geta ekki aukið blóðsykur til muna þar sem sterkju sameindir þurfa verulegan kostnað af líkamanum vegna þess að þeir brotna niður. Þess vegna eru sykurörvandi áhrif slíkra íhluta minna áberandi. Í hópnum af slíkum matvörum getur verið ýmis korn, pasta og brauð, kartöflur.

Hafa ber í huga að undir áhrifum tiltekinna gerða hitameðferðar geta slíkar vörur að einhverju leyti tapað erfiðum meltanlegum eiginleikum. Þess vegna er oft ráðlagt að elda ekki korn of lengi, nota óleysta kjarna eða fullkorn, borða ferskan ávöxt í stað þess að drekka safann. Reyndar, vegna nærveru plöntutrefja, hægir ferlið á mikilli aukningu á magni glúkósa.

Oft eru sykursjúkir frammi fyrir hugmyndinni um brauðeiningar, sem þýtt er í magn kolvetna sem neytt er. Þessi tækni er aðeins nothæf þegar um er að ræða insúlínháð form meinafræði þar sem hún gerir sjúklingi kleift að velja réttan skammt skammvirkt insúlín gefið aðfaranótt máltíðar.

Í nærveru sykursýki af tegund 2 er engin þörf á að fylgja stranglega eftir og telja fjölda brauðeininga.

Mataræði fyrir of þunga sjúklinga

Offita, sérstaklega af kviðgerðinni, er oft ómissandi félagi fyrir sykursýki sjúklinga af tegund 2. Ennfremur er of þyngd ein af ástæðunum fyrir þróun meinafræðinnar. Þessi þáttur er vegna þess að offita truflar eðlilegt ferli við framleiðslu hormóninsúlíns með brisi, sem leiðir til aukinnar blóðsykurs.

Fyrir vikið verður sjúklingurinn að grípa til hjálpar lyfjum til að stjórna sykri. Þess vegna verður eðlileg þyngd sjúklinga forsenda þess að farið sé með mataræði. Í sumum tilvikum, jafnvel með fimm kílóa tap, er hægt að ná verulegum bata á glúkósa.

Hvernig á að borða með sykursýki til að ná þyngdartapi? Það skal tekið fram að í dag eru til slíkar vörur eða lyf sem geta staðið líkamsþyngd án þess að nota megrun. Ein áhrifaríkasta aðferðin er að takmarka daglega neyslu kilocalories innan viðunandi marka. Með fyrirvara um lágkaloríu mataræði kemur upp skortur á orku sem leiðir til þess að líkaminn dregur orkuforða frá fitusöfnun.

Af innihaldsefnum sem fylgja mat eru mestu kaloríuríkin fita. Þannig þarf í fyrsta lagi hver sykursjúkur að draga úr neyslu þeirra í líkamanum. Samkvæmt meginreglum góðrar næringar ætti heildar fituinnihald í daglegu mataræði ekki að fara yfir þrjátíu prósent. Samkvæmt læknisfræðilegum tölfræði, neyta nútímafólk þá daglega innan fjörutíu prósenta af allri fæðuinntöku.

Helstu ráðleggingarnar sem draga úr neyslu fitu eru eftirfarandi:

1. Skoðaðu vandlega það magn fitu sem tilgreint er á umbúðum keyptra vara.
2. Útiloka steikt matvæli frá mataræðinu, þar sem þessi tegund hitameðferðar felur í sér notkun fitu, sem eykur kaloríuinnihald þeirra verulega og eykur álag á brisi.
3. Fjarlægðu sýnilega fitu úr unnum kjötvörum, þar með talið alifuglahúð
4. Forðist að bæta sýrðum rjóma, majónesi og ýmsum sósum við salöt. Það er betra að borða grænmeti í fríðu.
5. Notaðu ekki franskar eða hnetur sem snarl, heldur gefðu ávexti eða grænmeti val.

Hvað prótein og kolvetni varðar, næringarreglur fyrir sykursýki snúast um að helminga magn þeirra.

Mataræði fyrir sykursýki takmarkar ekki neyslu þessara matvæla sem innihalda mikið magn af plöntutrefjum og vatni. Venjulega eru þetta grænmeti. Þökk sé þessum vöruflokki er skilvirkni í þörmum bætt verulega, vítamín frásogast betur og fita er brotin niður.

Er nauðsynlegt að telja hitaeiningar?

Eru undirstöður heilbrigðs mataræðis fyrir sykursýki við útreikning á heildar kaloríuinntöku matar sem neytt er á daginn? Þú getur fundið mismunandi skoðanir á þessu efni.

Sumar heimildir mæla með því að takmarka daglega neyslu við 1.500 kilokaloríur. Í daglegu lífi er það mjög vandasamt að borða soðna blandaða rétti til að ákvarða nákvæman fjölda neyslu matar.

Þess vegna er ekki endilega kveðið á um nákvæman útreikning á hitaeiningum fyrir næringu fyrir sykursýki sem eru of þungir. Reyndar, til að framkvæma það, er nauðsynlegt að vega vandlega allar vörur, nota sérstaka kaloríutöflur. Þetta ferli er erfitt fyrir sjúklinga.

Aðalatriðið sem þú þarft að borga eftirtekt er lækkun og eðlileg þyngd. Ef offita er smám saman að hverfa er óhætt að segja að næring fyrir sykursýki sé rétt valin.

Sem grunnleiðbeiningar ber að hafa í huga að allar neyttar vörur eru skilyrt í þrjá hópa:

1. Fólk með greiningu á sykursýki getur notað afurðir fyrsta hópsins án takmarkana, þar á meðal í fyrsta lagi grænmeti (nema kartöflur og belgjurt, þar sem það er með mikið magn af sterkju) og ósykraðri te, ávaxtadrykki, vatn.
2. Seinni hópurinn samanstendur af matvælum á meðal kaloríu, svo sem próteini, sterkju, mjólkurafurðum og ávöxtum. Til að ákvarða nauðsynlega skammtastærð er hægt að nota meginregluna um að draga úr henni um helming, samanborið við venjulega neyslu. Að auki er í næringu við sykursýki kveðið á um að kjöt og mjólkurafurðir fái forgang og vínber og bananar verði útilokaðir frá ávöxtum.
3. Þriðji hópurinn samanstendur af kalorískum mat eins og sælgæti, áfengi og ýmsum fitu. Öll þau, að undanskildum fitu, eru ekki aðeins ákaflega rík af hitaeiningum, heldur stuðla þau einnig að mikilli hækkun á blóðsykri. Það eru afurðirnar úr þessum hópi sem verður að takmarka eins mikið og mögulegt er, ef spurningin er hvernig á að borða sykursýki.

Ef þú fylgir þessum grundvallarreglum og semur mataræði með eigin fæðu út frá afurðum fyrsta hópsins geturðu náð góðum árangri á stuttum tíma, auk þess að forðast fylgikvilla sykursýki - blóðsykurs dá, blóðsykurshækkun, mjólkursýrublóðsýring.

Að auki er það ekkert leyndarmál að næringarhlutfall fimm sinnum á dag skilar meiri ávinningi en venjulegar þrjár máltíðir á dag. Skammtar af sykursýki ættu ekki að fara yfir tvö hundruð og fimmtíu grömm.

Overeating getur skaðað ekki aðeins sykursjúka, heldur einnig heilbrigðan einstakling. Það skal tekið fram að borða brot, en oft geturðu sigrað þá hungri sem finnast þegar þú fylgir mataræði með lágum kaloríum.

Fjöldi ávinnings felur einnig í sér þá staðreynd að litlir skammtar af réttum draga verulega úr álaginu á brisi.

Matur með sykursýki og þörf þeirra

Í dag í nútíma matvöruverslunum er hægt að finna heilar deildir sem bjóða upp á sykursýkivörur. Má þar nefna ýmsar sælgætisvörur sem eru taldar öruggar fyrir sykursjúka. Samsetning slíkra matvæla inniheldur sérstök efni, sætuefni, sem eru þekkt sem Surel og Sacrazine (sakkarín). Þeir gefa sætleika í mat en stuðla ekki að mikilli hækkun á glúkósa.

Að auki býður nútímaiðnaður viðskiptavinum sínum upp á aðra sykuruppbót - frúktósa, xýlítól og sorbitól. Hægt er að líta á forskot þeirra á að þeir auka ekki glúkósagildi svo mikið sem venjulegur sykur.

Það skal tekið fram að slíkir staðgenglar eru með mikinn fjölda hitaeininga og því ekki hægt að nota þær með mataræði til að staðla þyngd. Þess vegna er betra fyrir alla sykursjúka að forðast neyslu þeirra.

Oft inniheldur sykursúkkulaði, vöfflur, rotteymi og smákökur frúktósa eða xýlítól. Að auki getur notað hveiti við undirbúning þeirra einnig haft neikvæð áhrif. Þannig hafa slíkar sykursýkisvörur ekki ávinning fyrir sjúkling með sykursýki og ætti því ekki að nota til að búa til valmynd fyrir háan sykur.

Meginreglum matarmeðferðar við sykursýki er lýst í myndbandinu í þessari grein.

Horfðu á myndbandið: The Science of Depression (Maí 2024).