Hvaða ávexti er hægt að borða við langvarandi og bráða brisbólgu

Allt íLive-efni er skoðað af læknisfræðingum til að tryggja sem mesta nákvæmni og samræmi við staðreyndir.

Við höfum strangar reglur um val á heimildum og við vísa aðeins til virta vefsvæða, fræðilegra rannsóknastofnana og, ef mögulegt er, sannaðra læknisfræðilegra rannsókna. Vinsamlegast hafðu í huga að tölurnar í sviga (,, osfrv.) Eru gagnvirkir hlekkir á slíkar rannsóknir.

Ef þú heldur að efni okkar séu ónákvæm, úrelt eða á annan hátt vafasöm, veldu það og ýttu á Ctrl + Enter.

Brisbólga, eða bólga í brisi sem framleiðir mikilvæg meltingarensím, er talinn sjúkdómur fólks með óviðeigandi mataræði og mataræði, svo og þeirra sem misnota áfengi. Ljóst er að meðferð sjúkdómsins byggist fyrst og fremst á breyttum matarvenjum með hjálp mataræðis. Og þar sem mataræðið fyrir brisbólgu er nokkuð strangt, hafa margir sjúklingar áhyggjur af því hve gagnlegur og öruggur ávöxtur verður fyrir brisbólgu, því í krafti einkenna þeirra geta þessi dýrmætu matvæli verið pirrandi fyrir bólgaða líffæri.

Er mögulegt að ávaxta brisbólgu?

Að svara þessari að því er virðist rökréttu spurningu er ekki svo einfalt, vegna þess að brisbólga getur komið fram á mismunandi form, þar sem nálgunin við meðferðina er verulega frábrugðin. Já, og ávextir hafa ýmsa eiginleika, sem gerir það ómögulegt að tala um þá almennt.

Til að byrja með er bráð brisbólga, sem í 99% tilvika þróast vegna ofneyslu áfengis, frekar hættulegt ástand sem krefst virkrar bráðameðferðar á sjúkrahúsum. Ljóst er að ekki er hægt að tala um neinn ávöxt á þessum tíma. Skilvirkasta leiðin til að meðhöndla bráða brisbólgu er með föstu. Nauðsynlegt er að gefa brisi tækifæri til að hvíla sig, svo að hann geti náð sér hraðar.

Á matseðlinum er aðeins hægt að taka ávexti við bráða brisbólgu eftir stöðugleika. Og þá verður að setja þau smám saman inn í mataræðið þitt, fyrst í formi rotmassa og hlaup (ávextirnir sjálfir eru fjarlægðir úr þeim, vegna þess að þeir innihalda trefjar, sem eru þungir fyrir brisi), kartöflumús úr bakuðum ávöxtum án húðar, síðan er ósýrður þynntur ávöxtur og ávöxtur bætt við berjasafa. Aðeins þegar verk brisi er að fullu endurreist, inniheldur valmyndin jörð og síðan heila ferska ávexti ávaxtatrjáa.

Við langvarandi sjúkdóm er einnig ráðlagt að fara varlega með ávexti. Brisbólga er þessi meinafræði, sem einkennist af árstíðabundnum (og ekki aðeins) versnunartímabilum. Versnun langvinnrar brisbólgu, þó þær séu vægari en bráð brisbólga, eru engu að síður ekki síður hættulegar. Þrátt fyrir að langtímameðferð við versnun sé langt frá því alltaf nauðsynleg, verður að fara varlega í að velja matvæli að hámarki.

Fyrstu 2 dagana eftir að versnun byrjar þarftu að reyna að veita brisi hvíldina, yfirleitt að gefast upp í matnum. Og er það skynsamlegt að borða ef kveljast af stöðugum ógleði og uppköstum. En jafnvel þó að það sé engin uppköst, næring getur falist í því að drekka hreint vatn (þú getur notað náttúrulegt steinefni vatn án bensíns) eða veikt seyði af villtum rósum upp í 0,5 lítra á dag.

Ávextir, eða öllu heldur aðeins fljótandi eða hálf-fljótandi diskar sem unnir eru úr þeim, eru með í mataræðinu þegar ástand sjúklings batnar verulega. Í fyrsta lagi er óskað eftir ósykruðum tónsmíðum og hlaupi. Viðbættur sykur mun valda aukningu á glúkósa í blóði, vegna þess að veikur brisi getur ekki enn framleitt í nægjanlegu magni insúlínið sem er nauðsynlegt til að breyta glúkósa í orku.

Næst er nudduðum soðnum eða bökuðum ávöxtum og ávaxtasafa án geymslu án viðbætts sykurs bætt við mataræðið. Frekari endurbætur gera þér kleift að stækka ávaxtamatseðilinn, þar á meðal mousses, puddingar, hlaup úr náttúrulegum safa og öðrum ljúffengum eftirréttum byggðum á ávöxtum og berjum.

Á tímabilinu milli versnana er val á ávöxtum og réttum úr þeim nokkuð stórt, vegna þess að ávextir eru ekki aðeins dýrindis eftirréttur, heldur einnig mikilvæg uppspretta efna sem nýtast líkamanum (aðallega vítamín og steinefni). En í öllu sem þú þarft til að fylgja mælikvarðanum og fylgja ákveðnum reglum þegar þú velur ávexti.

Hvaða ávexti er hægt að nota við brisbólgu?

Það er erfitt að ímynda sér næringarríkt mataræði án ávaxtar. Það er skortur á ávöxtum og berjum, sem og tap á gagnlegum eiginleikum þeirra við geymslu, sem veldur vítamínskorti í vor. Ekki er hægt að bæta upp allt með snemma grænu, og jafnvel meira í júlí-ágúst, þegar það er þegar svolítið af safaríku grænu.

Og er mögulegt að ímynda sér hamingjusamt líf án ávaxta, uppspretta gleði og ánægju? Nei, þú getur ekki neitað að borða ávexti, jafnvel með meinafræði eins og brisbólgu, sem krefst stöðugs mataræðis. Þú getur útilokað ávexti frá mataræði þínu aðeins í stuttan tíma, meðan sjúkdómurinn er á bráðum stigum.

Og mataræðið fyrir brisbólgu útilokar alls ekki alla ávexti. Það hefur að geyma frekar langan lista yfir leyfðar afurðir af plöntuuppruna, þar á meðal er einnig mikið af ávöxtum.

Svo hvers konar ávextir getur þú borðað með brisbólgu án þess að óttast að skaða heilsuna enn frekar? Til að byrja, íhugaðu almennar kröfur um ávexti og aðferðir við undirbúning þeirra fyrir þessa meinafræði.

Svo, ávextirnir á borði sjúklinga með brisbólgu ættu aðeins að vera þroskaðir og mjúkir. Ef aðeins húðin er sterk verður að fjarlægja hana. Allan ávöxt og ber þarf að tyggja, mala í gegnum sigti eða saxa í blandara, svo þeir skapa minna álag á brisi.

Það er ekki leyfilegt að borða súr ávexti eða þá sem innihalda harða trefjar (venjulega harðir afbrigði af eplum og perum eða óþroskaðir ávextir). Sýrðir ávextir pirra slímhúð í meltingarvegi, á meðan harðir ávextir innihalda ómeltanlegan trefjar og flækir þar með vinnu brisi.

En þú ættir ekki að fara í burtu með mjög sætum ávöxtum, vegna þess að bólginn brisi er ekki enn fær um að stjórna sykurmagni í blóði. Að auki er sykur sama ertandi og sýra.

Við segjum strax að ekki er mælt með því að allir ávextir séu neyttir ferskir. Til dæmis er margs konar epli helst bakað, þrátt fyrir að sum vítamín glatist. Við the vegur, bökuð epli fyrir brisi ákjósanlegra en fersk.

En ekki er hægt að neyta niðursoðinna ávaxtar, safa og kompóta sem rúllaðir eru upp í krukkur af sjúklingum með brisbólgu, óháð tegund og eiginleikum ávaxta sem notaðir eru.

Langvinn ávöxtur brisbólgu

Eins og við höfum þegar komist að er læknum með brisbólgu aðeins leyfilegt að neyta ávaxtar á tímabili eftirgjafar, þegar ástand sjúklings hefur náð stöðugleika og bólgan hefur hjaðnað. Við skulum nú skoða nánar spurninguna um hvers konar ávexti má borða við langvinna brisbólgu.

Epli Bæði börn og fullorðnir hafa gaman af þessum ávöxtum, sem er vinsæll á svæðinu okkar. En vandamálið er að epli af mismunandi afbrigðum þroskast ekki á sama tíma og sumar- og vetrarafbrigði þeirra eru mismunandi eftir eiginleikum.

Sumarafbrigði eru mildari. Húð þeirra er sveigjanlegri og holdið er laust. Þessi afbrigði eru sæt en frekar súr. Svo er hægt að neyta slíkra ávaxta með brisbólgu, ef mögulegt er, engu að síður að fjarlægja húðina af þeim.

Apríkósu Þetta er nokkuð sætur ávöxtur með lausan safaríkan kvoða. Það er hentugur fyrir valmynd sjúklinga með brisbólgu. Satt að segja, sumir villtir ávextir eru með harða bláæð inni, svo þú þarft að mala þá í gegnum sigti.

Kirsuber Þetta er sami sæti kirsuberinn með smá sýrustig, sem ertir ekki meltingarfærin, sem þýðir að það er leyfilegt brisbólga.

Plóma. Í mataræði sjúklinga með brisbólgu getur þú tekið þroskaða ávexti af þessum ávöxtum án áberandi sýru. Notið án húðar.

Ferskja. Mælt er með þessum ilmandi ávexti meðan á sjúkdómi stendur, þar sem hann hjálpar til við að endurheimta líkamann eftir veikindi. Þroskaðir ávextir án hýði eru leyfðir.

Perur Þroskaðir sumarávextir með lausu safaríku eða sterkjuðri kvoðu eru leyfðir.

Bananar Ekkert mál að þú getur borðað ferskt. Nauðsynlegt er að gefa þroskuðum ávöxtum val, sem mælt er með jafnvel meðan á bráða stigi sjúkdómsins er komið.

Tangerines. Meðal sítrusávaxta með brisbólgu er mælt með því að gefa þeim val, vegna þess að þeir eru sætastir (ólíkt öðrum súrum erlendum ávöxtum úr flokknum sítrusávöxtur), sem þýðir að þeir hafa minnst ertandi áhrif á meltingarveginn.

Ananas Þessum erlendum ávöxtum er leyft að neyta í takmörkuðu magni, velja mest þroskaða og mjúka sneiðar. Það er notað ferskt og hitameðhöndlað sem hluti af réttum. Niðursoðinn ananas með brisbólgu er best að setja ekki á borðið.

Avókadó Uppruni grænmetisfitu, sem frásogast líkamanum auðveldara en dýr, sem þýðir að ekki er hægt að útiloka svona hraustan ávöxt frá mataræðinu. Satt að segja er hold þess svolítið harkalegt, sem gerir það mögulegt að nota það aðeins á tímabili eftirgjafar.

Það er mögulegt að þynna út mataræði sjúklinga með langvarandi brisbólgu með hjálp berja, sem notuð eru á fersku (rifnu formi), bætt við eftirrétti, hlaup, stewed ávöxtum og jafnvel kjötréttum, notaðir sem hráefni í safi og ávaxtadrykki. Það er leyft að neyta vínberja (ekki í formi safa og smáuppskera), sólberjum og garðaberjum (nuddað til að fjarlægja fræ), bláber, bláber og lingonber (notuð til að búa til drykki og eftirrétti), rósar mjöðm (í formi decoction), jarðarber og hindber ( í litlum skömmtum aðeins í gráðu, rifnir, án fræja). Viburnum ber er hægt að neyta í takmörkuðu magni sem bólgueyðandi efni.

Sumir ávextir eru teknir úr mataræðinu á versnandi tímabili og eru aðeins settir aftur á matseðilinn eftir að hafa náð stöðugu leyfi. Læknirinn þarf endilega að ræða möguleikann á notkun þeirra.

Slíkir ávextir fela í sér: Persimmon (þetta er mjög sætur ávöxtur sem getur valdið hægðatregðu), appelsínur af sætum afbrigðum (það er betra að nota í formi þynntsafa), vetur ekki súr epli (borða aðeins eftir hitameðferð, sem er framkvæmd til að gera ávextina meira mjúkt og auðveldlega meltanlegt).

Mango er mjög sætur ávöxtur til að vera varkár með, vegna þess að hann veldur miklum hækkun á blóðsykri. Slíkum ávöxtum er leyfilegt að borða af og til og í litlu magni, þegar bólgan í brisi hjaðnaði og það byrjaði að virka venjulega.

Erlenda ávexti sem kallast kiwi er einnig hægt að neyta við hlé á ekki meira en 1-2 litlum þroskuðum ávöxtum. Húðin er endilega skorin og kvoða er nuddað í gegnum sigti til að fjarlægja lítil gróft bein. Með versnun er ávexturinn ekki neyttur jafnvel á hjúpandi stigi.

Hvaða ávexti er ekki hægt að nota við brisbólgu?

Eins og þú sérð er mataræði sjúklinga með langvinna brisbólgu á stöðugu stigi nokkuð fjölbreytt, en þó voru ekki allir ávextir þekktir í okkar landi nefndir. Þetta bendir til þess að jafnvel ávextir, sem eru nytsamlegir við venjulegar aðstæður, reynist ekki alltaf gagnlegir og öruggir í veikindum. Og þar sem brisbólga verður í flestum tilvikum langvinn, ætti höfnun „skaðlegra“ ávaxta að verða lífsstíll sjúklingsins.

Með brisbólgu er notkun ómótaðs harðs ávaxtar ekki leyfð. Ávextir með áberandi súr bragð, svo og þeir sem geta valdið broti á hægðum (niðurgangur eða hægðatregða), eru einnig útilokaðir frá mataræðinu.

Listinn yfir slíkar vörur er lítill og samt eru þær:

• óþroskaðir ávextir sumar- og vetraraflsafbrigða (mikið trefjarinnihald),
• súr og sterk epli af vetrarafbrigðum (mikið af trefjum og sýru),
• vetrarafbrigði af perum (leyfðar aðeins eftir að þær hafa náð sér og verða mýkri, hýði er í öllum tilvikum fjarlægt),
• óþroskaðir kiwi ávextir
• granatepli og granateplasafi (hátt sýruinnihald),
• greipaldin með sterkri ertandi og örvandi framleiðslu meltingarensímaáhrifa á meltingarveginn (það er leyfilegt að nota þynntan safa í diska, þú getur borðað 2-3 sneiðar af sætustu ávöxtum 1 eða 2 sinnum í viku),
• kirsuber (inniheldur einnig mikið af sýru)
• kvíða (mikið trefjarinnihald),
• sítrónu (einn súrasti ávöxtur, svo brisbólga er stranglega bönnuð), svo og sítrónusafi.
• meðal berja, trönuberja og hafþyrns, sem eru fræg fyrir mjög sterkan súrbragð, svo og önnur súr ber, eru bönnuð.

Flokkalegasta afstaða lækna til að nota við brisbólgu er sítrónu og granatepli. Hinar ávexti geta verið með í mataræðinu, ekki í ferskum, heldur í hitafurðu formi sem hluti af ýmsum réttum, drykkjum og eftirréttum. Það er mikilvægt að huga að líðan þinni. Ef notkun ávaxtar veldur óþægindum í maga og brisi (þyngd, verkir, ógleði), er betra að neita því að öllu leyti.

Af framangreindu drögum við þá ályktun: ávöxtur með brisbólgu er ekki aðeins hægt að borða, heldur einnig nauðsynlegur. Það er mikilvægt að fylgjast með ástandi þínu. Á tímabilum þar sem sjúkdómurinn versnar, neita við að neyta ferskra ávaxtanna að öllu leyti og byrjum notkun þeirra á fljótandi og jörðu niðri þegar hættuleg einkenni hjaðna. Við eftirgjöf fylgjumst við við reglunni: ávextir á borðinu ættu að vera þroskaðir, nógu mjúkir, ekki súrir, en ekki mjög sætir. Og síðast en ekki síst, þá ættir þú ekki að borða ferska ávexti á fastandi maga eða í miklu magni, ávallt ætti að gefa ávaxtasamstæðu og hlaup, svo og soðna, stewaða eða gufusoðna ávexti, ekki gleyma öðrum hollum mat.

Lögun á mataræði fyrir brisbólgu

Bólga í brisi krefst strangs mataræðis þar sem það er óheilbrigða mataræðið sem oft veldur sjúkdómnum. Helstu atriði mataræðisvalmyndarinnar fyrir brisbólgu er hægt að tjá sig sem lítinn lista:

• Útiloka skal allt steikt, svo og mat sem er mettað með grófu trefjum (ekki sundurliðað af líkamanum). Ávextir og grænmeti eru mettuð með trefjum, sem þýðir að það ætti að neyta þeirra með varúð.
• Undanskilið áfengum drykkjum, öllum tegundum af kaffi, svo og sætum og sterkjuðum mat (sérstaklega öllu sem inniheldur mikið af sykri). Það er engin spurning um reykingar og lyf af augljósum ástæðum.
• Mjög ráðlegt er að draga úr neyslu á feitum mat eins og majónesi, smjörlíki, repju, ghee og ólífuolíu, valhnetum og pistasíuhnetum, súkkulaði, kjöti og eggjum. Kolvetni-ríkur matur ætti einnig að vera með hér: sveppir, ertur, haframjöl og ávextir og grænmeti í skærum litum.
• Prótein ætti aftur á móti að verða ríkjandi meðal annarra efna. Þeir eru ríkir í fitusnauðum fisktegundum eins og pollock, gjöður karfa, gedda, þorski, kolmunna, svo og kotasælu og mjólkurafurðum.
• Borða ætti að fara fram að minnsta kosti fimm sinnum á dag og helst 6 eða 7, auðvitað ætti að draga úr magni matar meðan á máltíðinni stendur. Það er ekkert verra við brisi en að borða 1 eða 2 sinnum á dag, en „til afritunar“ hefur slíkur ofhleðsla neikvæð áhrif á heilsu í meltingarvegi.
• Þú ættir einnig að gæta að hitastigi diska, þeir ættu í engu tilfelli að vera heitar, en ekki kaldir.Sama á við um leyfilega drykki, hlaup og afköst.

Nákvæm eftirfylgni við slík lög mun draga verulega úr fjölda árásar á brisbólgu og jafnvel reka sjúkdóminn í djúp sjúkdóm (ef stjórnin er brotin eða vegna annarra þátta, koma sársaukafull einkenni sjúkdómsins næstum samstundis).

Augljóslega eru mörg grænmeti og ávextir mettaðir með mörgum efnum sem eru óásættanleg með meinafræði í brisi, sem þýðir að ekki er hægt að borða þau á sama hátt og ekki er hægt að borða reykt kjöt.

Þess vegna, til að komast að því hvaða ávextir geta verið notaðir við brisbólgu í brisi, er nauðsynlegt að íhuga ítarlega bæði bannaða og leyfða ávexti.

Bannaðir ávextir og grænmeti

Aðalástæðan fyrir því að sjúklingur með brisbólgu ætti ekki að neyta með ákveðnum ávöxtum og grænmeti er tilvist lífrænna sýra (vínsýru, malic, sítrónu og aðrar gerðir) í samsetningu þeirra, svo og mettun grófs trefja.

Við versnun sjúkdómsins, svo og við árásir, er manni stranglega bannað mat og drykk, þar með talið öll leyfileg grænmeti og ávextir. Ef sjúklingurinn hefur enga löngun til að yfirgefa þennan eða þann ávöxt algerlega, ætti hann ekki að borða þá í hreinu (hráu) formi, heldur útbúa decoctions, compotes, hlaup og kartöflumús úr þeim. Ekki er mælt með safi, þar sem geymdar vörur innihalda mikið af sykri og nýpressaðir geta verið of ætandi fyrir brisi.

Meðal annars er mikilvægt ekki aðeins að skilja hvaða ávexti þú getur borðað með brisbólgu, heldur einnig að fylgjast með grunnreglunum þegar þú borðar ávexti og grænmeti, sem lágmarka hættu á versnun. Þetta felur í sér eftirfarandi atriði:

• Notkun ávaxta og grænmetis er aðeins sýnd með heilsusamlegri heilsu, ef einstaklingur finnur að minnsta kosti vott af vanlíðan, þá ættirðu að forðast matvæli.
• Þú getur ekki borðað ávexti á fastandi maga, ávextir í þessu tilfelli geta komið í stað eftirréttar. Ef brotið er á mataræðinu, ættir þú fyrst að fullnægja hungri þínu með venjulegum mat, eftir það getur þú borðað þennan eða þann ávöxt.
• Mælt er með því að skera afhýðið af sumum leyfðum ávöxtum (svo sem þroskuðum eplum), skammturinn er ákvarðaður fyrir sig, þó er betra að ofleika það ekki og borða ekki meira en einn ávöxt í einu. Í sumum tilvikum geta það aðeins verið nokkur stykki.

Hægur eldavél getur fjölbreytt lista yfir ávaxta rétti, í fjarveru þess má borða grænmeti og ávexti soðið. Hins vegar verður að skilja að ekki er hægt að tryggja allar bannaðar matvæli með einni eða annarri matreiðsluaðferð - við sjúkdóm eins og brisbólgu er betra að forðast þær í hvaða formi sem er.

Sítrus og súr ávextir

Í fyrsta lagi á þetta við um epli, þar sem þessi ávöxtur er einn sá algengasti. Staðreyndin er sú að ef epliávöxtur er þroskaður og fjölbreytnin er sæt (svo sem White Bulk, Golden Delicious eða Saffran), þá getur sjúklingurinn borðað hann í takmörkuðu magni, en flestir þessir ávextir eru annað hvort ómótaðir eða tilheyra súrum afbrigðum, og þá munu þeir valda verulega ertingu á bólguvefjum sjúka líffærisins, sem leiðir til annarrar árásar.

Það er líka augljóst að láta af appelsínum með brisbólgu - þau eru aðeins leyfð í langvarandi formi sjúkdómsins með langri skorti á versnun. Sítrónur eru stranglega bönnuð, þar með talið allar vörur sem innihalda mikið magn af sítrónusýru.

Perur og mangó

Þrátt fyrir þá staðreynd að perur hvað varðar sýrustig virðist vera ákjósanlegri en epli, engu að síður, ætti notkun þeirra við brissjúkdómum að vera stranglega takmörkuð, og það er betra að útiloka þau alveg frá mataræði þínu. Staðreyndin er sú að perur fella dauðar frumur með viðarkenndri skel - þetta gerir ávöxtinn ómældanlegan, sérstaklega við versnun.

Við aðstæður þar sem langvarandi brisbólga hefur verið í biðröð í langan tíma er sjúklingnum leyft að borða nokkur lítil peru á dag, í öllum tilvikum er best að borða svona „vafasama“ ávexti sem hluta af réttum, svo og soðnum eða stewuðum.

Hitabeltis ávöxtur er sjaldgæfur gestur á borðinu fyrir íbúa CIS, en nýlega hafa þessir óvenjulegu ávextir smám saman náð vinsældum meðal fólks, mangó er einn slíkur ávöxtur. Fyrir sjúklinga með brisbólgu er þessi sæti ávöxtur hættulegur af eftirfarandi ástæðum:

• Óþroskaðir ávextir stuðla að aukinni seytingu galls, sem er skelfilegur í sjúkdómum í brisi. Þar að auki, eins og það gerist venjulega, getur fóstrið útlit aðlaðandi, en af ​​eiginleikum þess ætti það samt að leggjast í viku eða tvær. Þannig að einstaklingur, sem neytir ávaxtar mangó, á hættu að vekja árás.
• Hátt innihald oxalsýru, súrefnis-, eplasýru og sítrónusýra.
• Þroskaðir ávextir eru mettaðir af sykri.

Vegna margra kosta (stuðningur við ónæmiskerfið, tilvist margra vítamína og næringarefna) er hægt að neyta mangó með sterka löngun sjúklings í litlu magni og aðeins á eftirgjafartímabilinu.

Ferskjur og apríkósur

Þessir ávextir eru ekki stranglega bönnuð, eins og sítrónuávextir, þú ættir að hafa í huga ástand og líðan sjúklings. Aðalvandamálið (eins og með marga aðra ávexti) með ferskjum og apríkósum er að kaupa þá á markaðnum eða í versluninni er í ætt við happdrætti: ef þú ert heppinn, þá muntu rekast á þroskaða ávexti sem eru ekki aðeins bannaðir við brisbólgu, heldur eru einnig með fjölda óneitanlega gagnlegir eiginleikar fyrir líkamann.

Hins vegar er það aðeins þess virði að borða ófullnægjandi þroskaðan ávöxt (sem, eins og þú veist, hefur mikla sýrustig) svo að sársaukafullar einkenni brisbólgu byrja aftur að eitra fyrir líf einstaklingsins. Þú getur búið til apríkósukompott eða hlaup, en í þessu tilfelli tapast flestir gagnlegir snefilefni við hitameðferð. Þess vegna ætti helst að forðast að neyta slíkra ávaxtar.

Lauf og rót

Má þar nefna salatblöð, sorrel, spínat, svo og rótarækt af radish, næpa, radish, piparrót og sérstaklega hvítlauk. Vitanlega ætti að útiloka kryddað og pungent grænmeti frá mataræði sjúklingsins. Sama gildir um allar heimabakaðar gerðir og niðursoðinn mat eins og súrkál, kóreska gulrætur og álíka rétti. Hvítkál, sem hefur kóletetískt eiginleika, ætti að vera fullkomlega yfirgefið.

Ástæðan fyrir banni á þessu grænmeti er meðal annars sú að það er mjög erfitt að melta magann. Einnig geta oxalblöð og hvítkál valdið öðru tilfelli af allri klínísku myndinni af brisbólgu eins og verkjum, uppþembu, þyngdarafl á kvið, ógleði, máttleysi og niðurgangi.

Laukur er einnig frábending við brisbólgu, þar sem það inniheldur ilmkjarnaolíur sem hafa slæm áhrif á bólginn brisi.

Gúrkur og tómatar

Þetta grænmeti er ekki stranglega bannað, en gæta skal þegar þú tekur það. Best er að bera þær fram í mulinni formi (kartöflumús), það er nauðsynlegt að skera hýðið úr gúrkum.

Það er öruggast að kaupa tómata á sumrin þar sem minni líkur eru á að kaupa grænmeti dælt með varnarefni og hormónum. Huga skal að stærð - gríðarstór ávöxtur ætti að vekja hæfilegan áhyggjuefni varðandi aðferð til að rækta þá.

Þú þarft einnig að láta af stórum skömmtum af þessu grænmeti, í einni máltíð, nokkrar tómatsneiðar og einn fínt saxað agúrka henta. Í hreinu formi þeirra er ekki mælt með því að nota þau, svo það er betra að nota tvöfalda ketil.

Kiwi, plómur, vínber og rifsber

Ber eru að mestu leyti óæskileg í brisbólgu vegna mikils sýrustigs, sem og vegna mikils sykurinnihalds í sumum þeirra. Hins vegar eru stundum rifin ber leyfð og við viðvarandi hlé getur einstaklingur borðað 10-15 ber af sömu þrúgu eða einni þroskuðum plómu á dag.

Til þess að svara spurningunni hvort nota megi kiwi við brisbólgu, þá ber að íhuga samsetningu þessarar berja (en ekki ávaxta, þegar á líður). Kiwi inniheldur eftirfarandi efni:

• Askorbínsýra. Ein ber bætir daglega þörf fyrir C-vítamín. Hins vegar er brisbólga augljós mínus.
• Hátt trefjarinnihald sem leggur aukna álag á brisi.
• Tilvist magnesíums og kalíums hefur jákvæð áhrif á hjarta og blóðrásarkerfi.
• Fóstrið er eitt þvagræsilyfja (þvagræsilyf) sem hjálpar til við að útrýma eiturefnum úr líkamanum.

Þess vegna verður kiwi, eins og apríkósur, að neyta stranglega í skömmtum, við góða heilsu og sjúkdómshlé. Sumir næringarfræðingar mæla með að neyta þessara berja í einu annan hvern dag.

En svart og rauð rifsber ætti að vera alveg útilokað frá valmynd sjúklings með brisbólgu - þessi ber, jafnvel í litlu magni, geta stuðlað að þróun meinafræðilegra ferla.

Þurrkaðir ávextir, rúsínur, döðlur

Til að draga úr skaða af ávöxtum í hreinu formi þeirra er mælt með því að elda, plokkfisk og einnig þorna, en einnig meðal þurrkaða ávaxtanna eru „bannaðir ávextir“ þeirra, sem eru líklegri til að pirra sjúka kirtilinn en stuðla að bata hans.

Þetta nær yfir alla sæta og sykraða þurrkaða ávexti - dagsetningar, rúsínur, þurrkaðar apríkósur, auk berberis. Auðvitað á þetta einnig við um sælgæti, svo og varðveislu eins og kandíddu stykki af ananas, ferskju og öðrum ávöxtum.

Einnig er hægt að bjóða þurrkaðar og ósykrar eplasneiðar, perur og sveskjur. Hið síðarnefnda, við the vegur, fjarlægir galli vel úr líkamanum og fjarlægir einnig einkenni uppblásturs.

Leyfðar vörur

Reyndar er allt sem er bannað leyfilegt, með nokkrum fyrirvörum - allt ætti að nota í hófi, ef ástand viðkomandi er fullnægjandi, brisbólga er ekki bráð og sjúkdómurinn er í eftirliti í að minnsta kosti þrjá mánuði frá síðustu árás. Sú staðreynd að grænmeti og ávextir með brisbólgu eru leyfðir útrýma ekki þörfinni fyrir að fylgja reglum um neyslu þeirra.

Auðvitað, þeir ávextir sem hægt er að neyta við sérstakar aðstæður ættu einnig að teljast leyfðir. Kiwi, til dæmis, getur talist bæði bönnuð og leyfileg ber.

Feijoa, vatnsmelóna, melóna

Feijoa ávextir hafa sérstakan smekk og ríkt innihald ýmissa vítamína (sérstaklega B5). Þeir hafa jákvæð áhrif á meltingarveginn og vekja heldur ekki framleiðslu galls. Þeir eru best neyttir í formi kartöflumús og kompóta.

Þar sem sykursýki er tíð fylgikvilli brisbólgu, þá ættir þú að vera varkár með sætar melónur og vatnsmelónur (eins og reyndar allir ávextir og ber), það er mælt með því að borða ekki meira en eitt lítið stykki á dag. Skemmtileg stund er hátt innihald frúktósa í vatnsmelóna, svo og sú staðreynd að þessir ávextir eru þekkt þvagræsilyf.

Ananas og bananar

Tilvist ensíma í ananas, sem stuðlar að meltingarferlunum, gerir þennan ávöxt gagnlegan í langvarandi form brisbólgu. Ananas er undantekning meðal ávaxtanna: Mælt er með því að borða það á fastandi maga, en undir því augljósu ástandi að ávöxturinn er þroskaður. En ananas safa (einkum keyptur í búð) er ekki mælt með því að drekka.

Ein besta berin eru bananar. (þetta er ber, bananatré er gras og ávextir þess eru bananar). Þeir geta verið borðaðir hráir, þar á meðal eftir versnun. Þeir sameina meðal annars vel mjólkur- og kefírafurðir, auk þess sem þeir eru mettaðir af orku og gagnlegum snefilefnum.

Sjór Kale, grasker, eggaldin

Við fyrstu sýn er eggaldin ekki sú tegund grænmetis sem ætti að neyta við brisbólgu (jafnvel í sjúkdómi). Hins vegar geta þeir, auk þvagræsandi áhrifa, tekist á við hægðatregðu og hafa einnig jákvæð áhrif á hreyfigetu í þörmum. Þess vegna, stewed eða bakað, er notkun þeirra leyfð.

Ólíkt hvítkáli, hefur sjávarkál miklu minna trefjar og lífrænar sýrur. Þessir þörungar eru uppspretta mikilvægra vítamína og steinefna eins og nikkel og kóbalt. Best er að elda það, því eftir hitameðferð missir þang hluti af trefjum sínum og meltist betur.

Grasker hefur hlutleysandi áhrif á saltsýru, sem örvar seytingu brisi, þannig að þetta hálfa grænmeti, hálfberja ætti að vera með í fæðunni fyrir sjúklinga með brisbólgu. Og vegna litlu magni trefja vekur grasker ekki uppþembu og gasmyndun.

Gulrætur og kartöflur

Í hráu formi er ekki mælt með því að borða gulrætur, en sem kartöflumús eða gulrótarpudding er það alveg hentugur fyrir sjúklinginn. Þrátt fyrir þá staðreynd að sumir snefilefni eru eytt eftir matreiðslu mun það ekki hafa áhrif á jákvæð áhrif þessa grænmetis á allan mannslíkamann í heild.

Skortur á fitu í samsetningu kartöflna, svo og mikill fjöldi mjög meltanlegra próteina, gera kartöflur eftirsóttar í listanum yfir meðferðarvalmyndina.

Það er oft bætt við mataræðið eftir neyðar hungurverkfall af völdum bráðrar árásar. Engu að síður er nauðsynlegt að ofleika það ekki og neyta ekki meira en tveggja eða þriggja hluta af þessari rótarækt á dag.

Almennar daglegar leiðbeiningar um mataræði

Ávextir og grænmeti við brisbólgu í brisi ættu að neyta einfaldlega af því þau innihalda mörg gagnleg vítamín, steinefni og amínósýrur. Með fyrirvara um ráðleggingar læknisins, er mögulegt að koma öllu lífverunni í framkvæmd eins fljótt og auðið er.

Fylgdu eftirfarandi reglum til að gera þetta:

• ávexti og grænmeti ætti aðeins að neyta á unnu formi (undantekningar eru mögulegar, en eins og læknirinn hefur samþykkt og í litlu magni),
• gufuafurðir
• við versnun brisbólgu, slepptu alveg hráum ávöxtum og grænmeti,
• borða aðeins ferskan mat
• ekki nota matvæli til ræktunar sem efnablöndur voru notaðar,
• reyndu að velja þroskað grænmeti með mjúkri skel,
• afhýða ávexti og grænmeti, sem gróft trefjar innihalda skaðleg efni sem vekja gerjun í meltingarvegi (sérstaklega mikilvægt við samhliða magabólgu),
• gefðu sætu grænmeti og ávöxtum val,
• forðastu að borða of mikið, neyta skammta aðeins í því magni sem læknirinn hefur mælt með,
• útiloka niðursoðna ávexti og grænmeti, svo og geyma safi og drykki,
• borða ekki grænmeti og ávexti á fastandi maga,
• Forðastu að borða sítrónu, sýrða eða beiska ávexti og grænmeti.

Þessi ráð eru gagnleg bæði við meðhöndlun brisbólgu í brisi og til að koma í veg fyrir þennan sjúkdóm.

Leyftir ávextir

Ávextir verða að vera til staðar í mataræði mannsins, jafnvel með sjúkdóm eins og brisbólgu. Synja ávöxtum verður aðeins nauðsynlegur ef sjúkdómurinn er á bráðum þroskastigum. Þegar einkenni brisbólgu er stöðvuð er nauðsynlegt að auka fjölbreytni í mataræði sjúklingsins með ávöxtum og grænmeti. Sláðu þá inn í valmyndina ætti að vera smám saman og í litlu magni. Vertu viss um að maturinn sýni ekki merki um skemmdir, ofþroska eða myglu fyrir notkun fyrir notkun. Svo, hvers konar ávextir geta brisbólga haft? Árstíðabundin ávöxtur ætti að gefa, eins ognotkun þeirra í hráu formi er auðvitað leyfð í litlu magni og skrældar. Þurrkaðir ávextir eru leyfðir, tónskammtar úr þeim eru líka mjög gagnlegir.

Listinn yfir leyfða ávexti, bæði með brisbólgu og gallblöðrubólgu:

• sæt epli
• bananar (litlir skammtar, einstaklega ferskir),
• mandarínur (í litlum skömmtum er ekki mælt með hinum sítrónuávöxtum)
• ananas
• ferskjur
• avókadó
• sætar perur
• apríkósur (þroskaðar og mjúkar),
• melónur.

Ávextir sem ekki eru árstíðabundnir eru leyfðir til að neyta eingöngu í bakaðri form eða gufuðum. Áður en þú borðar verður þú að mala þau eða mala þau, þetta mun draga úr álagi á meltingarveginn. Ef læknirinn sem mætir er leyfður að borða einhvern ávöxt í hráu formi, þá ekki meira en einn ávöxtur af hverri tegund á dag.

Sýrðir ávextir hafa neikvæð áhrif á slímhúð líffæra meltingarvegsins, því er notkun þeirra stranglega bönnuð. Þetta á við um súr afbrigði af eplum, perum og sítrusávöxtum. Ekki hleypa grænum (óþroskuðum) ávöxtum inn í mataræðið þitt, þetta mun valda gerjun í maganum með síðari verkjum.

Listi yfir leyfileg ber við brisbólgu og gallblöðrubólgu:

• hindberjum (leyfilegt að nota á hvaða stigi sjúkdómsins sem er),
• jarðarber (leyfilegt að nota á hvaða stigi sjúkdómsins sem er),
• sólberjum (eingöngu hakkað)
• rosehip (eingöngu í mulinni formi),
• sætar kirsuber og lingonber (í formi rotmassa og eingöngu við langvarandi brisbólgu, það er bannað að nota þau á bráða stiginu).

Ber ættu að vera til staðar í viku matseðlinum, þau innihalda mörg gagnleg steinefni og amínósýrur. Notkun þessara ávaxtar er ekki takmörkuð að magni, en samt ætti ekki að leyfa overeating.

Ætti ávöxtur að vera með í mataræðinu

Það er mikilvægt eftir versnun brisbólgu að fylgja ströngu mataræði. Þú getur ekki tæma líkamann, svo jafnvel við sérstaka næringu, vertu viss um að næringin sé í jafnvægi.

Ávextir innihalda ör- og þjóðhagsleg frumefni, vítamín, svo og náttúruleg ensím. Þeir hjálpa til við að viðhalda heilsu líkamans og stuðla einnig að eðlilegri meltingu, sem auðveldar brisi.

En þessir ávextir með brisbólgu sem innihalda grófa trefjar, trufla þvert á meltinguna og notkun þeirra er hættuleg heilsu á stigi versnandi sjúkdómsins. Læknar mæla ekki með þessum ávöxtum sem innihalda of mikið af sykri eða sýru.

Skipting ávaxta í „gott“ og „slæmt“ í brisbólgu er talið skilyrt. Alltaf er tekið tillit til einkenna líkamans, nærveru langvinnra sjúkdóma og ofnæmis fyrir ákveðnum vörum. Ef það er leyfilegt og gagnlegt að borða plöntufæði á tímabili eftirgjafar, þá skaltu fara varlega með versnun. Allir ávextir eru kynntir smám saman og fylgst með viðbrögðum líkamans. Ef eftir að hafa borðað mat er verkur, óþægindi eða aðrar afleiðingar, þá er betra að neita þessu fóstri.

Ávextir eru öruggastir:

• sum afbrigði af perum og eplum,
• þroskaðir bananar, þeir þurfa ekki einu sinni vinnslu,
• hækkunarber (decoctions og vítamín compote úr ávöxtum),
• papaya
• vatnsmelóna og melóna
• jarðarber
• avókadó.

Mælt er með því að bakað eða eldað allt leyfilegt grænmeti og ávexti í veikindum. Þurrkaðir ávextir eru taldir öruggastir.

Hvaða ávöxtur skaðar ekki

Með versnun sjúkdómsins ættir þú að velja vörur vandlega. Verið mjög varkár með ávexti með áberandi súrt bragð og þétt húð. Ekki gera tilraunir með kirsuber og rifsber. Þeir ergja magaslímhúðina og valda uppköstum. Niðursoðinn stewed ávöxtur tilheyrir einnig bönnuðum vörum.

Mælt er með því að nota Kalina aðeins eftir frystingu, því með notagildi þess getur það skaðað meltingu manna. Ávextir viburnum auka framleiðslu á magasafa og seytingu brisi. Frá annarri viku sjúkdómsins er leyfilegt að búa til compote, decoctions og ávaxtadrykki. Bættu eplum eða rós mjöðmum við.

Til að viðhalda heilsu brisi eru grænmeti með í mataræðinu. Þeir hafa áhrif á brisi og allan líkamann. Það er þess virði að reikna út hvaða grænmeti er bannað og hvað á að borða með brisbólgu.

Svo, með brisbólgu, getur þú og ættir að borða mörg grænmeti, en mælt er með því að þau séu notuð í kartöflumús eða í súpur.

Varan er örugg samkvæmt læknum:

Segðu flokkalegt „nei“:

• spínat og sorrel,
• sveppir í hvaða mynd sem er,
• hvítlaukur
• heitur pipar
• til helvítis
• radish
• radish
• boga.

Listi yfir matvæli sem hægt er að neyta í litlu magni:

• sellerí
• heila ertur,
• ósýrðar tómatar,
• gúrkur
• eggaldin
• hvítkál.

Verður að láta af súrkál og gúrkuðum agúrkur.

Frá fjórða degi eru kartöflur og gulrót mauki kynnt. Þú verður að byrja ekki með ferskum, heldur með soðnum eða gufuðum jurtaafurðum. Með brisbólgu bætir jurtaolía hvorki jurtaolíu né mjólkurafurðum við. Kynntu síðan smám saman soðna lauk, grasker og hvítkál. Fersku grænmeti og ávöxtum ætti að leggja til hliðar þar til heilsan batnar. Þegar þú kaupir vörur handa sjúklingi með brisbólgu er betra að velja árstíðabundna ávexti.

Fólk með langvinna brisbólgu þarf að huga að kostum og göllum þegar þeir velja matvæli í daglegu mataræði. Epli eru talin algengust og nytsöm á breiddargráðum okkar, svo að þau eru ekki súr og með ekki mjög harða húð.

Grunnreglur um að borða grænmeti

Veldu aðeins ferskt grænmeti, þroskað en ekki of þroskað. Athugaðu hvort rotna, mildew eða önnur versnun á húð vörunnar. Ef ávextir eru of þroskaðir eða ekki heilir (afskornir) ætti ekki að kaupa hann.

Með bólgu í brisi ætti að neyta grænmetisréttar sem fylgja eftirfarandi tilmælum:

• borðið ekki súrt smakkandi grænmeti (hrátt lauk osfrv.)
• borðið ekki salt og niðursoðinn mat (súrsuðum agúrkur og tómata),
• borða ekki sterkan rétt (gulrætur á kóresku osfrv.),
• innihalda soðið sterkju grænmeti í matseðlinum (kartöflur osfrv.),
• borða ekki grænmetisrétti á fastandi maga,
• borða ekki steikt, reykt og krydduð grænmeti. Gefðu óskaða um bakaða og gufukennda rétti,
• fyrir notkun, skrældu eða afhýðið grænmeti, afhýðið það úr fræjum,
• Ekki neyta grænmetis seyði og afkoka, þau virkja brisi.

Óheimilt grænmeti á nokkru stigi brisbólgu:

• spínat
• sorrel
• radish
• daikon
• radís
• salat
• piparrót
• hvítlaukur
• pipar (búlgarska),
• laukur (hrár)
• næpa
• rabarbara.

Listi yfir grænmeti, sem notkun er leyfð í takmörkuðu magni:

• korn
• baunir
• ertur
• aspas
• hvítkál (hvítt),
• Tómatar
• eggaldin
• sellerí
• dill
• steinselja
• gúrkur.

Listi yfir grænmeti sem notkunin er ekki takmörkuð við:

Frábært ávöxtur

Það eru líka ávextir og grænmeti sem er stranglega bannað að borða með brisbólgu. Hættulegustu eru þau þar sem er mikið innihald af sykri og sýru, vegna þess að þau ergja mest bólgna kirtilinn. Það er stranglega bannað að borða græna ávexti, sem innihalda mikið magn af trefjum. Það er betra að fjarlægja úr mataræðinu þá matvæli sem valda niðurgangi eða öfugt, hafa sársauka eiginleika.

Hættulegustu voru og verða:

• á númer 1 - sítrónu og granatepli,
• einnig trönuber, kirsuber og sjótoppar,
• quince, kiwi og greipaldin eru talin ekki síður hættuleg.

Þrátt fyrir mikið innihald mikilvægra og nauðsynlegra vítamína, með brisbólgusjúkdóm á öllum stigum, er eftirfarandi talið óæskilegt:

Perur Það virðist sem þau séu minna súr en epli, af hverju eru þau svona hættuleg? Peran inniheldur mikinn fjölda scleroids (steinfrumur) vegna þess að eðlilegt meltingarferli raskast. Þess vegna er jafnvel ekki mælt með sætum og mjúkum perum handa sjúklingum. Ef læknirinn leyfir, þá tökum við peruna á tímabili eftirgjafar í samsetningu réttanna. Fyrir compote eru þurrkaðir ávextir fullkomnir.

Endilega allir sítrusávöxtur. Og mandarínur, sítrónur og greipaldin, jafnvel í litlum skömmtum, eru mjög skaðleg bólgnu líffæri. Læknirinn leyfir litla skammta á tímabilinu sem léttir, en þegar þú notar þá ættir þú að fylgjast vandlega með viðbrögðum líkamans.

Vínber Mjög elskaðir af mörgum ávöxtum voru einnig bannaðir. Vegna mikils glúkósainnihalds er ekki mælt með því fyrir sjúklinga með brisbólgu. Vínber draga úr meltingu, stuðla að þróun sykursýki. Ef þú borðar tugi þroskaðra berja á dag, þá aðeins án fræja og við langvarandi hlé.

Mangó - læknar banna þessum safaríku ávexti að borða jafnvel þó að brisi hafi ekki fundið sig í langan tíma.

Brisbólga er ekki setning. Með réttri nálgun á næringu virðist það ekki í langan tíma. Aðalmálið er að fylgja einföldum reglum og ráðleggingum.

Þurrkaðir ávextir kostir og gallar

Það er mikilvægt og nauðsynlegt fyrir einstaklinga með brisi að borða plöntufæði, því þetta er uppspretta vítamína og allra steinefna sem eru nauðsynleg fyrir líkamann.

Þurr matur inniheldur einnig mikið magn lífsnauðsynlegra efna. En hér, vera varkár, vegna þess að ekki allir eru leystir með brisbólgu. Útilokið hvaða þurrkaða ávexti og hver má borða að minnsta kosti á hverjum degi?

• þurrkaðar apríkósur
• rúsínur
• þurrkaðir ávextir: banani, melóna, fíkjur, ferskjur og ananas,
• barberry
• þurrkuð ber: rifsber, bláber, kirsuber, lingonber, trönuber, bláber,
• fíkjur.

Læknar mæla með því að borða þurrkuð epli, jafnvel á langvarandi stigi. Þeir ergja ekki slímhúð magans og íþyngja ekki brisi, svo með brisbólgu eru þær jafnvel gagnlegar. Epli bæta járngeymslur í líkamanum og auka blóðrauða.

Þurrkaðar perur hafa einnig ríka vítamínsamsetningu. Hvað sem af ýmsum perum kann að vera, en í þurrkuðu formi eru þær mjög gagnlegar fyrir líkamann og gríðarlegt magn tannína í samsetningunni stuðlar að skjótum bata.

Sviskur eru einnig gagnlegar við brisbólgu. Það hjálpar til við að takast á við uppþembu, algengt einkenni sjúkdómsins. Það auðgar einnig líkamann með ýmsum vítamínum.

Hvernig á að nota

Með brisbólgu eru margir ávextir og grænmeti leyfðir, aðalatriðið er að nota þá rétt. Það er betra að gefa þroskuðum ávöxtum val en borða þá í litlum skömmtum. Jafnvel viðurkenndir ávextir þola ekki hver fyrir sig af líkamanum. Sérhver ávöxtur eða grænmeti er kynnt með brisbólgu smám saman, í litlum skömmtum. Aðeins þá ákvarða neikvæð viðbrögð við vörunni með lágmarks heilsuáhættu.

Verkir, niðurgangur, hægðatregða - þetta eru viðbrögðin sem vara við því að ávöxturinn hentar ekki. Það er betra að fjarlægja það úr valmyndinni. Læknar mæla með því að taka saman eigin lista yfir samþykktar vörur.

Ávextir og grænmeti gufuð eða í ofni eru mjög gagnleg fyrir sjúklinga með brisbólgu. Ekki blanda gríðarlegu magni af innihaldsefnum. Rétt næring er auðveld leið til að bæta heilsuna og ergja ekki sjúkt líffæri.

Hugsanleg hætta á afurðum

Jafnvel eftir mataræði verður einstaklingur með greindan sjúkdóm að fylgjast með jafnvægi mataræðis. Það er mikilvægt að kolvetni, prótein, vítamín, snefilefni og fita haldi áfram að vera tekin inn.

Það er í ferskum ávöxtum sem inniheldur hámarks magn af vítamínum, næringarefnum. Margir hafa náttúruleg ensím sem auðvelda brisi að melta matinn.

Gleymum því ekki að ávöxturinn er með gróft trefjar, sem gerir meltinguna erfiða á versnunartímabilinu. Sykur, sem er að finna í stórum skömmtum í mörgum vörum, er einnig talinn hættulegur. Ávaxtasýrur ertir líffæri í meltingarveginum.

Við gerð skaðlauss matseðils er mælt með því að taka nokkra þætti til greina:

• gráðu bólguferlisins,
• núverandi vandamál
• óþol gagnvart sumum íhlutum.

Margar tegundir matar eru stranglega bannaðar að borða, ef kvillinn fylgir sársaukafullum tilfinningum og öðrum einkennum.

Hvaða ávextir eru leyfðir fyrir brisbólgu

Það er ekki bannað að setja ávexti og grænmetisafurðir í mataræðið, aðeins þegar helstu einkenni sjúkdómsins hafa hjaðnað verulega. Það er ráðlegt að gefa ávallt árstíðabundna ávexti. Þau eru hentug til notkunar hrá, áður skræld og skræld.

Þeir eru taldir öruggastir. Hægt er að baka þær en bæta við smá kanil eftir smekk. Áður en þú borðar ferskt verður að hreinsa ávextina. Ekki er mælt með því að setja vetrarafbrigði í mat þar sem þau hafa gróft samræmi.

Næstum allt árið er það til staðar í hillum verslana. Gildi þess liggur í háu innihaldi B3 vítamíns, sem stuðlar að eðlilegri brisi, sem berst gegn háum blóðþrýstingi og kemur í veg fyrir myndun krabbameinsfrumna.

Gefðu líkamanum orku. Það er leyft að nota við versnun, en eftir að einkennunum léttir.

Vatnsmelóna og melóna

Þar sem þau innihalda hámarksmagn trefja er ekki mælt með því að borða þær í bráðri mynd. Ef tekið er nægjanlega langur remission eru þeir smám saman teknir inn í mataræðið.

Vatnsmelónur eru mikið af frúktósa. Þetta er veruleg vísbending þar sem brisbólga vekur oft þroska sykursýki. Melóna hefur aftur á móti góð hægðalyf.

Þar sem sérkenni þessa ávaxta er aukið fituinnihald þess, er það gefið til kynna þegar meinafræðin hjaðnar. Það inniheldur fitu sem þarf á þessu tímabili. Þeir frásogast betur, ólíkt þeim sem eru úr dýraríkinu.

Með hliðsjón af bráðum árásum getur berið versnað ástandið. Í langvarandi formi getur þú borðað nokkra þroskaða ávexti, eftir að hafa afhýðið berkina og hakkað kvoða í kjöt kvörn. Lífrænar sýrur sem eru í kiwi hjálpa til við að útrýma eitruðum efnum sem safnast upp umfram líkamann á veikindatímabilinu.

Bromelain, sem er hluti af því, bætir meltinguna, svo mælt er með því að ananas séu notaðir við meinafræði sem er á langvarandi stigi. Vegna mikils sykurs og sýrna er stranglega bannað að setja þá í mat á versnunartímabilinu.

Ekki er bannað að nota þennan ávöxt í remission. Það hefur endurnærandi eiginleika og hjálpar til við að styrkja líkamann eftir meinafræði.

Meðan á losun stendur, munu ferskar tangerínur og appelsínur nýtast. Þeir fá að borða smá.

Meðal berja sem ekki eru bönnuð til notkunar kalla læknar:

• Rifsber og garðaber, unnin í formi drykkja (fyrst verður að kreista þau með saftpressu, síðan ætti að þynna þá samsetningu sem myndast við vatn),
• sætar kirsuber, bláber, lingonber,
• jarðarber og hindber (á grundvelli þeirra er hægt að elda hlaup og mousse),
• hækkun, og á hvaða stigi sjúkdómsins sem er.

Eftirfarandi grænmeti er viðunandi í hóflegum skömmtum:

1. Gúrkur Með þeim, jafnvel á sjúkrahúsum eru fastandi dagar, sem fela í sér notkun þessarar grænmetis á daginn (allt að 5 kg).
2. Hvítkál Mataræðið ætti að innihalda tegundir eins og Peking, lit og spergilkál. Það er betra að borða þetta grænmeti stewed eða soðið. Þetta stuðlar að hraðri meltanleika og lágmarkar ensímkostnað.
3. Tómatar Varðandi notkun tómata voru skiptar skoðanir sérfræðinga. Með brisbólgu er það leyfilegt að drekka tómatsafa en í takmörkuðu magni þar sem óhófleg neysla getur leitt til versnunar sjúkdómsins. Sumir læknar eru á móti því.

Allir ávextir, nema bannaðir, geta verið með í mataræðinu. Ef það er bráð form sjúkdómsins er betra að byrja með soðnar kartöflur og gulrætur. Það er mögulegt að draga úr álagi á járn vegna mikils trefjarinnihalds í þessum vörum.

Hvað er ekki leyfilegt

Hjá fólki með sjúkdóm eins og brisbólgu er mataræðið með stöðuga sjúkdómshlöðu nokkuð fjölbreytt. En ekki er allt leyfilegt til neyslu, sem talar um hættuna við sumar vörur með núverandi kvillum. Þar sem meinafræði hefur getu til að flæða í langvarandi form, er þörf á að láta af nokkrum ávöxtum.

Með lasleiki er það ekki leyfilegt að borða óþroskaðan harðan mat, auk þess að hafa áberandi súran smekk og geta raskað hægðum sjúklingsins.

Helstu bönnuðu ávextirnir:

• vetrarafbrigði af eplum með mikla sýrustig,
• óþroskaður kiwi
• granatepli og safa þess,
• perur með seint afbrigði (þú getur borðað aðeins eftir að þær leggjast niður og verða mjúkar),
• greipaldin, vegna þess að það stuðlar að ertingu í líffærum í meltingarveginum (þú getur drukkið þynntan safa eða borðað nokkrar sneiðar af þroskuðum ávöxtum einu sinni í viku),
• kviður
• sítrónu er stranglega bönnuð á hvaða stigi meinafræði sem er.

Ber með brisbólgu, sem eru ekki leyfð:

• fersk jarðarber og hindber, jafnvel þó að sjúkdómurinn sé í hvíld,
• chokeberry,
• fuglakirsuber,
• kirsuber
• trönuberjum
• hrátt garðaber og rifsber.

Þegar vart verður við versnun langvinns stigs brisbólgu er einnig bannað ferskt viburnum. Þetta er vegna þess að það getur haft slæm áhrif á vinnu meltingarfæranna.

Þú getur borðað þessa ávexti aðeins nokkrar vikur eftir að bráða stigi sjúkdómsins er hætt.

Hvað grænmeti varðar, þá getur þú, eins og áður segir, borðað það. Það eru þó ákveðnar frábendingar. Tekið var fram að sumar af þessum vörum stuðla að truflun á ensímvirkni, sem hefur neikvæð áhrif á lifur, og það hefur aftur á móti neikvæð áhrif á starfsemi brisi.

Burtséð frá því hve sjúkdómurinn gengur og stig bólguferlisins er eftirfarandi frábendingum stranglega frábending:

• sorrel
• spínat
• hvítlaukur og piparrót, vegna þess að þau hafa skaðleg áhrif á líkamann, valda uppþemba og auka þörmum (á bakgrunni þessa, brisbólga fylgir auknum sársauka í vinstri hypochondrium),
• radish
• Búlgarska pipar, vegna þess að það hefur viðbótar byrði á líffærið,
• hvítkál, aspas, ertur og baunir,
• korn.

Það er mikilvægt að muna að líkaminn er einstaklingur fyrir alla. Sérfræðingur ætti að taka þátt í undirbúningi matseðilsins sem getur tekið mið af óskum sjúklings, óþol gagnvart ákveðnum efnisþáttum og form meinafræði.

Mikilvægi hitameðferðar

Í slíkum sjúkdómi er nauðsynlegt að hafa grænmeti, ber og ávexti í mataræðið með því að fylgja ákveðnum reglum:

1. Aðeins með leyfi eru hráir ávextir leyfðir.
2. Allt verður að flögna.
3. Á fastandi maga er sterklega ekki mælt með því að borða þessar matvæli hráar.
4. Það er mikilvægt að fylgjast nákvæmlega með skömmtum, ekki borða of mikið.

Þar sem steiktur matur í veikindunum er ekki leyfður, þá ætti að vera gufusoðinn, soðinn eða stewaður. Sumar vörur af listanum yfir bannaðar eru leyfðar í litlum skömmtum, soðnar eða bakaðar.

Það er mikilvægt að muna eina reglu í viðbót.: Allur matur sem neytt er verður að mala vandlega og tyggja hann vel.

Að borða ávexti og grænmeti er nauðsyn. En sérstaka athygli þarf að fylgjast með ástandi og viðbrögðum líkamans. Með versnun er mælt með því að yfirgefa slíka ávexti alveg í fersku formi.

Innleiðing ávaxta og grænmetis í mataræðið verður að byrja með rifnum ávöxtum. Þú getur komið þeim í fljótandi samkvæmni. En þetta er aðeins leyfilegt eftir að helstu einkenni eru komin í fullkomið horf.

Meðan á losun stendur, getur þú borðað þroskaðan, mjúkan, ekki mjög sætan en ekki sýrðan ávexti. Aðalmálið er að allar vörur gangast undir hitameðferð.

Brisbólga er frekar skaðleg sjúkdómur. Vegna þess að þú verður að fylgja ströngustu mataræði á tímabili sjúkdómsins hættir líkaminn að fá gagnlega og mikilvæga þætti í réttu magni. Hins vegar fyllast þau auðveldlega með ýmsum vítamínfléttum.

Til að kynna ávexti og grænmeti í mataræðið er smám saman nauðsynlegt. Ef þú fylgir ekki réttri máltíð geturðu skemmt brisið alvarlega. Því vanrækslu ekki ráð læknis.

Ráðleggingar hans eru mikilvægar til að taka alvarlega. Að auki, með því að nota „réttu“ grænmetið, berin og ávextina, auðveldar sjúklingurinn vinnu meltingarfæranna mjög.

Ráðleggingar um næringu við bráða og versnun brisbólgu

Heimilt er að neyta gulrætur og kartöflur eftir 3-4 daga eftir léttir á brisbólguheilkenni. Búðu þær fyrst til í fljótandi formi, til dæmis kartöflumús. Notaðu ekki salt, mjólk, smjör, sykur og aðra krydd þegar þú eldar. Í lok vikunnar eru kornsúpur með grænmeti (grænmetisúpu) leyfðar, til dæmis gulrætur og smá laukur (eingöngu í rifnum og ekki saxuðum). Við góða heilsu er grasker, hvítkál (blómkál), kúrbít og rófur smám saman bætt við mataræðið. Innan 30 daga eftir að versnun versnar verður að mala allt neytt grænmeti, því þú getur ekki hlaðið brisi.

Ráðleggingar um næringu við langvarandi bólgu í brisi

Þegar brisbólga er í hvíld og vekur ekki óþægindi fyrir sjúklinginn, ætti að auka fjölbreytni daglega matseðilsins eins og kostur er. Þetta á ekki aðeins við um innleiðingu á ýmsum tegundum grænmetis í mataræðið, heldur einnig aðferðina við undirbúning þeirra. Mánuði eftir að „róandi“ brisbólga er hægt að baka og sjóða eða steypa grænmeti. Það er leyft að bæta við litlum skömmtum af mjólk þynnt með vatni, smjöri og jurtaolíu við kartöflumús. Ef sjúklingi líður vel og líkaminn tekur grænmeti án versnunar, ungar ertur og baunir, geta tómatar verið með í mataræðinu. Bætið nýju grænmeti varlega við, ekki meira en 1 msk í fat. Ef líkaminn bregst við á venjulegan hátt auka hlutirnir smám saman. Eggaldin og tómatar ættu ekki að neyta meira en 1 tíma í viku.

Til að draga saman

Sérhver einstaklingur ætti að nota grænmeti og ávexti í daglegu mataræði sínu, sérstaklega með greiningu á brisbólgu í brisi. Verið varkár við valið, sumar tegundir grænmetis og ávaxta geta haft jákvæð áhrif á líkama þinn, sumar þvert á móti, valdið versnun. Það er mikilvægt að skilja að ávinningur þessara vara mun einungis vera í skynsamlegri notkun þeirra.