Tryptófan - hvernig á að bæta upp amínósýruskort

Sem reglu, til að vekja skap sitt, snýr fólk sjaldan að neyslu á heilbrigðu próteini. Venjulega er áfengir drykkir eða jafnvel fíkniefni í forgangi.

Því miður, ekki allir velja áhugamál, íþróttir eða samskipti við náið fólk til að auka daglega jákvæða tón þeirra.

Ein besta aðferðin til að auka jákvætt viðhorf þitt er að neyta próteinríkra matvæla. Þetta þýðir sjálfkrafa að það er tryptófan í vörunum.

Aðdáendur mataræðis munu vera ánægðir með eftirfarandi upplýsingar: Efnið hjálpar til við að koma á eðlilegri þyngd. Amínósýra dregur úr lönguninni til að borða sætar og hveiti, sem síðan hafa jákvæð áhrif á þyngd.

Sá sem er í mataræðinu er venjulega pirraður og reiður. Tryptófan dregur með góðum árangri úr þessum einkennum. Til að gera þetta verður þú að borða mat sem inniheldur þessa amínósýru.

Til eru vísindarannsóknir sem halda því fram að amínósýran dragi úr einkennum og einkennum PMS hjá konum.

Vörur sem innihalda tryptófan

Eins og þú veist verður að fá amínósýru með mat. Á sama tíma er það ekki aðeins mikilvægt, heldur einnig samspil amínósýrunnar við steinefni, vítamín og önnur efni. Ef líkaminn hefur skort á B-vítamíni, sinki og magnesíum, þá er efnið erfitt að hafa áhrif á heilann.

Ef þú þarft að vekja almenna skapið er nýpressaður safi tilvalinn. Til dæmis, eftir að hafa neytt tómatsafa, batnar heilsan fljótt. Ekki gleyma því að í berjum og ávaxtasafa er nægilegt magn af vítamínum, sem stuðlar að framleiðslu serótóníns.

Grænmeti og ávextir

Það er mikilvægt að vita hvaða matvæli innihalda tryptófan.

Stærsta magn efnisins er að finna í hráum þörungum, þar með talið laminaria eða spirulina.

En auðveldasta leiðin er að útvega líkamanum þessa amínósýru með því að kaupa ferskt spínat eða næpa á markaðnum.

Að auki innihalda tryptófan-ríkur matur:

• baunir
• steinselju lauf
• hvítkál: spergilkál, Peking, hvítt, blómkál og kálrabí.

Þurrkaðir ávextir og ávextir

Ávextir hafa lítið efni, en á sama tíma hafa þeir mikilvægara verkefni - veita líkamanum vítamín.

Til að framleiða serótónín í blóði er nauðsynlegt að borða: Fyrir sykursjúka er mikilvægt að vita hvernig þurrkaðir ávextir eru sameinuð sykursýki og upplýsingarnar á vefsíðu okkar munu hjálpa í þessu máli.

Hnetur eins og furuhnetur og jarðhnetur eru frægar fyrir hátt amínósýruinnihald. Minni tryptófan finnst í pistasíuhnetum, möndlum og cashews.

Korn og korn

Til þess að líkaminn virki eðlilega er mikilvægt að borða korn. Vísindamenn hafa mismunandi skoðanir á nákvæmu innihaldi þessarar amínósýru. Talið er að í bókhveiti og haframjöl. Í korni eru flókin kolvetni í jafnvægi við magn glúkósa í blóði.

Ennfremur staðla slík kolvetni eðlilegt magn insúlíns. Hann tekur beinan þátt í að flytja tryptófan, beint til heilans.

Matur Tryptophan tafla

Tryptófan í megrun

Nú í hverju apóteki sem þú getur keypt lyf sem inniheldur þetta efni. Hins vegar hafa læknar þróað „tryptófan mataræði.“

Á hverjum degi þarf mannslíkaminn 350 grömm af mat með tryptófan. Vísindamaðurinn Luca Passamonti er stuðningsmaður þessa mataræðis, hann heldur því fram að það dragi úr ágengni og hjálpi jafnvel til við að koma í veg fyrir sjálfsvíg, þó ekki sé vitað hve mikið.

Þörfin fyrir tryptófan fyrir einstakling á dag er að meðaltali aðeins 1 gramm. Mannslíkaminn framleiðir ekki tryptófan. Hins vegar er þörfin fyrir það mjög mikil þar sem hún tekur þátt í uppbyggingu próteinsins. Það fer eftir próteini í hvaða stigi taugakerfi og hjartakerfi manna vinna.

Hins vegar, ef mikið magn af tryptófani fer í líkamann, þá getur það komið fram:

1. Vaxtaraskanir
2. Þyngd vandamál: hækkun eða tap,
3. Svefnleysi
4. Erting
5. Minnisskerðing
6. Skert matarlyst
7. Óhófleg neysla skaðlegs matar,
8. Höfuðverkur.

Vinsamlegast athugið: umfram efni er skaðlegt og í sumum tilvikum mjög hættulegt fyrir menn. Sársauki í vöðva í liðum og margs konar bjúgur í útlimum eru tíðir. Læknar mæla með að taka amínósýruna með mat en ekki með lyfjum.

Það er alls ekki nauðsynlegt að nota aðeins þær matvæli sem eru með mikið magn af tryptófan. Það er alveg jafnvægi að borða og fylgjast með gæðum matarins.

Handhafar Tryptophan - töflu

Amínósýra er að finna í afurðum bæði úr dýraríkinu og plöntuuppruna. En áður en þú kynnir þér heimildir um efnið leggjum við til að þú komist að því hver dagskrafan er. Þessi þáttur er mjög mikilvægur þar sem skortur eða umfram efnasamband í líkamanum getur leitt til óþægilegrar afleiðinga.

Daglegt hlutfall amínósýra getur verið svolítið breytilegt eftir aldri, virkni, heilsufari og tilvist langvinnra sjúkdóma. Engin samstaða er um norm efnisins, sumir sérfræðingar halda því fram að að minnsta kosti eitt gramm af efnasambandinu ætti að fara inn í mannslíkamann, en aðrir benda til að ákvarða dagskammt með eftirfarandi formúlu: 4 mg af tryptófani á 1 kg líkamsþunga. Og það kemur í ljós að um það bil 280 mg af amínósýru ættu að fara í líkama fullorðinna með 70 kg líkamsþyngd.

Sérfræðingar eru sammála um það í áliti sínu að endurnýjun birgða efnis eigi eingöngu að koma frá náttúrulegum uppsprettum - mat.

Taka handhafar fyrir innihald efnasambandsins - kjöt og kjötvörur, fiskur, sjávarfang. A einhver fjöldi af efni í korni og korni: perlu bygg, bygg, hafrar, hirsi, bókhveiti.

Til þess að bæta á tryptófanforða mælum sérfræðingar með því að auðga mataræðið með grænmeti og ávöxtum: næpa, hvítkáli (hvítkáli, spergilkáli, blómkáli, Peking, kálrabí), rauðum og hvítum baunum, steinselju, melónum, appelsínum og banönum. Efnið inniheldur einnig þurrkaða ávexti - þurrkaðar apríkósur og dagsetningar.

Annar leiðandi í innihaldi nauðsynlegra amínósýra er mjólk og mjólkurafurðir. Til þess að metta líkamann með tryptófan er mælt með því að nota mjólk, kefir, kotasæla, unninn ost. Hæsti styrkur meðal mjólkurafurða er í hollenskum osti.

Kanína, kjúklingur, kálfakjöt, nautalifur, nautakjöt, kalkúnakjöt eru ríkar uppsprettur nauðsynlegs frumefnis. Meðal fiskafurða og sjávarfangs er mikið innihald amínósýra með svart og rautt kavíar. Til að bæta við forða efnasambandsins er mælt með því að nota smokkfisk, hestamakríl, Atlantshafssíld, lax, pollock, þorsk, makríl, karfa, lúðu og karp. Laminaria og spirulina eru einnig rík af efni.

Hlutverk og aðgerðir

Gott skap, aðlaðandi útlit, frábært líkamlegt form, góð heilsa - allt er þetta verðmæti amínósýra. Inntaka nægjanlegs magns af efninu er besta leiðin til að koma svefni í eðlilegt horf, losna við þunglyndi og kvíða.

Þrátt fyrir þá staðreynd að líkaminn er ekki fær um að framleiða efni er það afar mikilvægt fyrir menn. Til dæmis myndi framleiðsla níasíns eða B3-vítamíns án þessa efnasambands stöðvast alveg. Það væri erfitt fyrir líkamann að búa til serótónín, hamingjuhormónið, sem er sérstaklega mikilvægt fyrir taugakerfið og starfsemi heilans.

Þetta efni er tekið þátt í mörgum lífeðlisfræðilegum ferlum og stuðlar að:

• virkja vaxtarhormón,
• of þung
• eðlileg virkni hjarta- og æðakerfisins,
• vernda líkamann gegn skaðlegum áhrifum nikótíns,
• draga úr hungri og normalisera matarlyst,
• lágmarka fíkn í kolvetnaafurðir,
• flýta fyrir því að sofna og tryggja hljóð og heilbrigðan svefn,
• lækka stig pirrings og árásargirni,
• alger slökun og brotthvarf tilfinningaálags,
• höfuðverkur og mígreni,
• aukin starfsgeta og einbeiting,
• sigrast á þrá eftir áfengi,
• lágmarka einkenni eituráhrifa á nikótíni og áfengi,
• lækna lotugræðgi.

Strangt fæði, slæm venja, sykur misnotkun, sykursýki og blóðsykurslækkun eru þættir sem stuðla að skorti á tryptófani. Þetta fyrirbæri er mjög hættulegt fyrir líkamann. Það einkennist af:

• svefntruflanir, svefnleysi,
• overeating og þrá fyrir kolvetni vörur,
• örvandi vöxtur hjá börnum,
• þyngdaraukning eða óútskýrð þyngdartap,
• vanhæfni til að einbeita sér
• hvatvísi
• pirringur
• kvíði
• þunglyndi.

Oft fylgir kvillinn húðbólga, meltingarvandamál og geðraskanir. Að láta fram hjá sér líða að óþægilegum einkennum er þjakaður af ástandinu - þróun hjartasjúkdóma, sem og óheilsufíkn áfengis.

Til að bæta upp skort á frumefni er nauðsynlegt að auðga mataræðið með afurðum sem innihalda tryptófan. Í sumum tilvikum ávísa læknar lyfjum með nauðsynlegum frumefni eða líffræðilegum virkum aukefnum.

Sérstaklega þarf að huga að efninu og auðga mataræðið fyrir fólk sem þjáist af meinafræði í miðtaugakerfinu, tíðum þunglyndissjúkdómum, offitu, forstigsheilkenni, senile vitglöp, höfuðverkur, lystarleysi.

Ofgnótt frumefnisins er einnig heilsuspillandi. Ofskömmtun tryptófans er greind stundum minna en skortur. Hár styrkur efnasambandsins í fæðunni vekur ekki umfram það. Ofskömmtun efnis stafar af notkun lyfja sem innihalda tryptófan eða fæðubótarefni, eða til að vera nákvæmari, misnotkun fjármuna eða óviðeigandi notkun.

Ofskömmtun frumefnisins (langvarandi neysla á stórum skömmtum, meira en 4,5 grömm) er brotinn af útliti brjóstsviða, verkur í maga, böggun, vindgangur, uppköst, lystarleysi. Einnig getur kvillinn verið með höfuðverk, syfju, sundl og yfirlið, þróttleysi í vöðvum, þroti í efri og neðri hluta og xerostomia.

Notkun tryptófans í skammti sem er stærri en 5 grömm, ásamt notkun þunglyndislyfja er frábrugðin þróun serótónínheilkennis sem einkennist af hækkun líkamshita, krampa, óráð og stundum dái. Umfram frumefni getur valdið þróun æxla í þvagblöðru.

Til að koma í veg fyrir að slík einkenni birtist er nauðsynlegt að stjórna inntöku tryptófans í líkamanum. Æskilegt er að fá nauðsynlegan þátt í gegnum mat. Ef einkenni koma fram sem benda til ofskömmtunar, er brýnt að leita hæfra aðstoðar.

Álit vísindamanna

Vísindamenn við rannsóknir á efninu og áhrif þess á líkamann náðu að komast að eftirfarandi.

1. Amínósýra breytir hegðun. Fólki sem flokkaði sig sem ógeð fékk efnið í skammtinum 100 mg þrisvar á dag. Eftir nokkurn tíma voru jákvæðar niðurstöður skráðar: hegðun þátttakenda rannsóknarinnar varð ánægjulegri fyrir aðra, löngunin í deilum minnkaði verulega, tilraunakönnunum varð meira samhæft. En stakur 500 mg skammtur af frumefninu er besta leiðin til að losna við unglinga af of mikilli áreynslu.
2. Tryptophan er örugg svefnpilla. 1 gramm af efnasambandi hjálpar til við að losna við svefnleysi, draga úr svefn tíma og draga úr vakandi á kvöldin. Það hefur einnig verið sannað að þessi amínósýra er árangursrík í baráttunni við hindrandi kæfisvefn.
3. Lækningin fyrir reiði. Sinnuleysi, pirringur, skyndilegir skapsveiflur, grimmd eru afleiðing skorts á serótóníni og því tryptófan. Athyglisverð staðreynd er sú að skortur á tengslum hefur áhrif á svipbrigði - það veldur illri andlitssjáningu.

Nú þegar þú veist um hlutverk, eiginleika og uppsprettur amínósýru geturðu komið í veg fyrir skort á því og umfram, og þess vegna - til að viðhalda heilsu og skapi á réttu stigi. Fólk sem neytir efnasambandsins í nægu magni er ekki hrædd við þunglyndi og minnisvandamál. Fylgstu með þættinum og þú munt alltaf vera heilbrigður og hamingjusamur.

Hvað er tryptófan og hvers vegna er það þörf?

Lifandi lífvera getur ekki verið til án próteina. Amínósýrur eru hluti af próteinum, þetta eru byggingareiningar þeirra, „múrsteinar“. Tryptófan er eitt af nauðsynlegu efnasamböndunum. Þetta þýðir að líkaminn getur ekki myndað hann sjálfan og verður að fá þetta efni með mat.

Gagnlegir eiginleikar tryptófans birtast í þeirri staðreynd að það er nauðsynlegt fyrir nýmyndun serótóníns - gleðihormóns sem er ekki aðeins ábyrgt fyrir góðu skapi, heldur einnig heilsu taugakerfisins. Annað hormón sem þarfnast amínósýru - melatónín, það veitir aðlögun líkamans að breytingum dags og nætur.

Tryptófan tekur einnig þátt í myndun B3 vítamíns og blóðrauða, hjálpar til við að koma blóðþrýstingi í eðlilegt horf og stjórnar innkirtlakerfinu. Þetta efni tekur virkan þátt í umbrotum - umbreytingu á fituefnum og próteinum, sem og í bataferlum eftir líkamsrækt og æfingu. Þess vegna er tryptófan alltaf innifalið í íþrótta næringu.

Tryptófan - leyndarmál góðs skaps

Þar sem þetta efnasamband er ábyrgt fyrir framleiðslu serótóníns er það flokkað sem þunglyndislyf. Tryptophan hefur heilan lista yfir gagnlega eiginleika:

• léttir ótta, kvíða,
• upplyfting, veitir gleði, tilfinningu um hamingju,
• bætir svefngæði, léttir svefnleysi,
• dregur úr timburmenn
• dregur úr matarlyst og þrá eftir sælgæti, sem er mikilvægt þegar þú léttist.

Fyrir konur er þetta nauðsynlegt efnasamband þar sem það útrýmir einkennum PMS og pirringa og bætir einnig ástandið á tíðahvörfum. Amínósýra er mikilvæg fyrir gott skap, sem er sérstaklega dýrmætt þegar farið er í megrun.

Grænmeti, ávextir og þurrkaðir ávextir

Í hlutverki að lyfta snarli eru þurrkaðar apríkósur og dagsetningar gagnlegar. Grænmeti ætti að innihalda kartöflur, grænu, rófur í valmyndinni. Eftir þeim kemur hvítkál og gulrætur. Af ávöxtum sem eru gagnlegir taugakerfinu er efnasambandið mest að finna í banana. Sítrusávöxtur, avókadó og granatepli innihalda sama magn af tryptófani, epli eru léleg í þessari amínósýru.

Tafla: innihald tryptófans í ávöxtum, grænmeti, þurrkuðum ávöxtum

Dagleg krafa líkamans

Hvaða efni sem er mikilvæg fyrir líkamann getur verið gagnleg og skaðleg, það fer allt eftir magni þess. Samkvæmt helmingi næringarfræðinga fyrir fullorðinn er dagleg þörf fyrir tryptófan 1 g. Annar hópur lækna telur 250 mg af efninu á dag vera normið.

Amínósýruskortur í líkamanum veldur:

• vítamínskortur B3,
• skortur á serótóníni og öllum tengdum kvillum í taugakerfinu frá svefnleysi til þunglyndis,
• svefnhöfgi, lélegur árangur, langvarandi þreyta,
• húðbólga

Í sérstökum tilfellum veldur skortur á tryptófani í mataræðinu andlegum sjúkdómum, ásamt alvarlegum skorti á magnesíum - sjúkdómum í hjarta- og æðakerfi. Þörfin fyrir þetta efnasamband eykst þegar þú stundar íþróttir, vegna þess að þú þarft að fá vöðvamassa, sem samanstendur af próteinum.

Umfram efni geta valdið:

• syfja
• sundl, mígreni,
• stöðugur þorsti
• bilanir í meltingarveginum.

Svo ofskömmtun af jafnvel svo gagnlegu efni er mjög hættuleg. Matur sem er ríkur af tryptófan veldur ekki umfram amínósýrum, hættan getur aðeins stafað af stjórnlausum lyfjum.

Frábendingar tryptófan og aukaverkanir

Ekki má nota lyf með amínósýru á meðgöngu og við brjóstagjöf. Með varúð og aðeins eftir að hafa ráðfært sig við lækni er það tekið vegna drer, sykursýki, krabbameins í þvagblöðru.

Aukaverkanir með ofskömmtun koma fram í meltingartruflunum (niðurgangur, ógleði, uppköst). Síðdegis getur efnið valdið of mikilli syfju. Þess vegna, eftir töflur með þessari amínósýru, geturðu ekki ekið. Þessi einkenni eru líklegri til að koma fram þegar þú tekur lyf, frekar en mat.

Til að losna við þunglyndi og slæmt skap þarf að borða réttan mat sem er ríkur af tryptófan. Þetta efni vinnur undur með taugakerfið. Listinn yfir rétti sem er ríkur af amínósýrum er ekki svo stuttur - allir geta gert matseðil að vild.

Hvað er tryptófan

Þetta er alfa amínósýra sem hefur fjölda mjög dýrmætra eiginleika. Það er að finna í próteinum allra lifandi lífvera. Það er ómissandi, svo þú ættir að eyða tíma þínum og komast að því hvaða matvæli innihalda tryptófan. Án þess er ómögulegt að ná fullkomnu umbroti. Það er, með langvinnan skort á þessari amínósýru í líkamanum, kemur bilun og fyrr eða síðar mun þér líða illa. Þar að auki mun þetta hafa áhrif á öll líffæri og kerfi, fegurðin mun byrja að hverfa og þú getur alveg gleymt góðu skapi.

Serótónín og Tryptófan

Um hamingjuhormónið sem er að finna í súkkulaði og ís hafa margir líklega heyrt. Þetta er serótónín, sem oftast er ávísað fyrir þunglyndi. Geðlæknar ávísa því í formi lyfsins „Prozac“ og hliðstæða þess. Hins vegar mun etta serótónínið ekki hjálpa mikið, það verður eytt áður en það fer jafnvel inn í heilann. Þess vegna erum við í dag að tala um hvaða matvæli innihalda tryptófan.

Staðreyndin er sú að ekki er „afurðin af hamingju“ sjálfri miklu gagnlegri fyrir líkamann, heldur hálfunnin vara hans - tryptófan amínósýran. Í heilanum breytist það í serótónín. Eins og vítamín er það ekki búið til í líkamanum og þú þarft að fá það aðeins með mat.

Leynilegir eiginleikar

Talandi um jákvæða eiginleika þessarar amínósýru, þá má aðeins koma á óvart að hún er ekki seld í apótekum sem panacea fyrir alla sjúkdóma. En þökk sé tryptófan getum við fengið nægan svefn, slakað á og létta taugaspennu, lyfta skapi okkar og losna við þunglyndi. En það er ekki allt. Vitandi hvaða matvæli innihalda tryptófan og borða þau reglulega getur þú unnið án þreytu og einbeitt athygli þinni, gleymt mígreni og jafnvel losnað við áfengisfíkn.

Tryptófan hjálpar þeim sem hafa misst matarlystina eða á hinn bóginn vilja draga úr hungri. Ef þessi amínósýra er nóg í líkamanum geturðu hafnað sælgæti og muffins án álags.

Kjöt og fiskafurðir

Við skulum skoða hvernig við getum fengið tryptófan, hvaða matvæli innihalda mest amínósýrur. Og fyrsti hópurinn er próteinríkur matur. Þetta eru kanínur (330 mg á 100 g), kalkún (330 mg), alifuglar (290 mg) og kálfakjöt (250 mg). Vörur eru mjög einfaldar og náttúrulegar, svo láta þig um það oftar. Dagur þarf einstaklingur um það bil 200-300 g af fitusnauðum plokkfiski eða soðnu kjöti.

Sérstaklega þarf að huga að rauðum og svörtum kavíar (960 mg), smokkfiski og hestamakríl (300 mg). Þetta eru vörur með mikið innihald tryptófans, sem æskilegt er að hafa á borðinu á tímabilinu sem mest andlegt og líkamlegt álag hefur haft. Þú getur skipt kavíar út fyrir feita sjófisk, það er líka mjög gagnlegt.

Mjólkurafurðir

Og hér erum við ekki lengur að tala um mjólk, heldur afleiður hennar, súrmjólkurafurðir. Miðað við hvaða matvæli innihalda amínósýruna tryptófan ætti náttúrulega harður ostur að gefa í fyrsta lagi. 100 g inniheldur 790 mg af þessu jákvæðu efni. Í unnum ostum er það minna, um 500 mg. Mjólk, kefir og kotasæla innihalda um það bil 210 mg hvert. Ljúffengur og hollur morgunmatur af kornbrauði með osti getur veitt hálfan dagskröfu og á kvöldin skaltu bæta kefir við matseðilinn.

Hnetur, korn og belgjurt

Það eru margar aðrar vörur sem veita þér tryptófan. Hvaða vörur það inniheldur í nægilegu magni fyrir líkama okkar munum við halda áfram að íhuga í dag. Gaum að hnetunum. Möndlur og cashews eru mikilvægar uppsprettur þess, 100 g af þeim innihalda allt að 700 mg af amínósýru. Jarðhnetur eru ekki hnetur, heldur innihalda 750 mg á hverja 100 g. Og furuhnetur í þessu sambandi eru minna virði, en þær eru uppspretta slíkra fjölda örþátta sem geta ekki aðeins stutt ónæmiskerfið, heldur einnig læknað suma sjúkdóma. Tryptófan í þeim er um 400 mg.

Belgjurt er mjög dýrmætur próteinuppspretta. Aðeins 100 grömm af venjulegum baunum eða baunum munu gefa þér 260 mg af tryptófan. Hins vegar eru sojabaunir í þessum efnum framúrskarandi leiðtogar (600 mg). Samkvæmt því eru þessar vörur (tofu, sojamjólk) einnig mjög dýrmætar. Bókhveiti er það síðasta í þessum hópi. Það inniheldur um það bil 180 mg á 100 g. En grænmeti og ávextir með þessari amínósýru eru ekki ríkir. En þeir hafa annan tilgang - þetta eru óbætanlegar uppsprettur annarra amínósýra og vítamína.

Það mikilvægasta er jafnvægi

Það er til þess að þú þarft að vita hvaða matvæli innihalda tryptófan. Taflan gerir þér kleift að athuga hvenær sem er og skilja hvort mataræði þitt er í jafnvægi. Til þess að amínósýran frásogist verður hún að koma í líkamann með mat. En náttúrulegt tryptófan er talið veikt, þannig að það þarf örugglega samferðamenn í formi B-vítamína, hröð kolvetni og steinefni (magnesíum og járn).

Af þessu getum við dregið meginályktunina: mataræðið ætti að vera í jafnvægi og sameina vörurnar á réttan hátt. Þess vegna, ef þú vilt tryggja að þessi amínósýra sé næg í mataræðinu, er mælt með því að borða ostasamlokur eða sjóher pasta í morgunmat. Stuðningsmenn aðskildrar næringar munu ekki vera sammála þessu, en þeir hafa önnur markmið. Besta samsetningin af amínósýrum, járni og B-vítamínum. Ef þú vilt lifrina skaltu elda hana oftar.

Tryptófan-ríkar uppskriftir

Lifurkaka er bara geymsla þessarar amínósýru. Til að gera þetta skaltu taka 800 g af lifur, 2 eggjum, 3 gulrótum og 2 lauk, glasi af hveiti og 200 g af mjólk. Malið lifur í blandara, bætið öllum öðrum innihaldsefnum (nema grænmeti) og bakið í jurtaolíu í formi pönnukaka. Og steikið laukinn og gulræturnar sérstaklega. Safnaðu köku, lagðu pönnukökur með grænmeti og majónesi.

Pea zrazy getur orðið mjög fljótur, heilbrigður og bragðgóður réttur. Til að gera þetta skaltu sjóða glas af baunum, fara það í gegnum blandara, bæta við hvítlauk og 2 matskeiðum af semolina. Sem fylling er laukur með sveppum tilvalinn. Brauð patties og steikið í olíu. Og bókhveiti er hentugur fyrir skreytingar. Eins og þú sérð er fjölbreytni í mataræði þínu með amínósýrum einföld og ódýr.

Gagnlegar eignir

Tryptófan er ein af amínósýrum mannsins. Með skorti þess raskast efnaskiptaferlar. Í ljósi þessa þróast bæði líkamleg og sálfræðileg klárast.

Brot á sálfræðilegum bakgrunn tengjast eftirfarandi eiginleikum:

• Bæta gæði svefns með því að flýta fyrir því að sofna.
• Afslappandi áhrif.
• Höfuðverkur minnkun.
• Minni þrá eftir áfengi.
• Minni pirringur.
• Bæta athygli.
• Draga úr hættu á þunglyndi.

Nauðsynlegt fyrir rétta notkun og aðra eiginleika þess. Amínósýra dregur úr hungri manns og normaliserar matarlyst. Í leyfilegu magni gerir það mögulegt að fá fljótt nóg og dregur úr þörf fyrir kolvetni.

Margir sérfræðingar segja að það sé hægt að nota það sem örugga svefntöflu. Notkun tryptófans fyrir svefn bætir verulega gæði þess og bjargar manni frá fyrstu stigum svefnleysi.

Tryptófan er þörf fyrir efnaskiptaferli. Það hefur örvandi áhrif á vaxtarhormón manna. Hefur áhrif á vinnu æðar og hjarta. Það verndar líka einstakling fyrir áhrifum áfengis og nikótíns.

Tilvist þess í daglegu mataræði er nauðsynleg, en leyfum ekki að fara yfir normið. Þetta getur leitt til fjölda neikvæðra áhrifa.

Ef á móti kemur, skortur á tryptófani, geta eftirfarandi vandamál komið upp:

• Svefntruflanir.
• Útlit umframþyngdar innan fíknar við kolvetni.
• Tíðar sveiflur í skapi.
• Skert athygli.

Á barnsaldri getur komið fram áberandi vaxtarskerðing. Hvað er tryptófan? Þetta er amínósýra sem er nauðsynleg fyrir menn, í fjarveru sem fjöldi neikvæðra einkenna kemur fram.

Hnetur og baunir

Önnur ómissandi uppspretta amínósýra eru hnetur og belgjurt belgjurt. Tryptófan finnst í jarðhnetum og furuhnetum. Í pistasíuhnetum og möndlum er það líka nóg. Hvítar og rauðar baunir eru góð uppspretta amínósýra. Allar aðrar belgjurtir, baunir, innihalda þær líka, en í minna magni.

Tryptófan, serótónín og mataræði: hvað er algengt?

Ef magn serótóníns í heilanum er lækkað þýðir það að mataræðið skortir mat sem inniheldur tryptófan.

Serótónín er náttúrulegt bælandi matarlyst. Það fær þig til að vera fullur og ánægður, jafnvel þó að maginn sé ekki fullur. Niðurstaðan: borða minna og léttast. Hvernig á að ná þessu?

• Serótónín sjálft er ekki að finna í mat, en það er unnið úr amínósýru. Þess vegna er svo mikilvægt að vita í hvaða matvælum tryptófan er að finna í hæsta styrk. Þetta eru matvæli með prótein sem og matvæli sem eru rík af járni, vítamínum B6 og B2.
• Þrátt fyrir að matvæli með mikið tryptófan eingöngu auki ekki serótónínmagn, þá hjálpa flókin kolvetni.
• Insúlín í líkamanum rís vegna neyslu á miklu magni kolvetna. Hann minnkar aftur á móti aðlögunartíðni tryptófans. Kolvetni + tryptófan = serótónín sprengja.
• Ef þú vilt auka verulega magn serótóníns skaltu blanda tryptófan mat með brún hrísgrjónum, ýmsum tegundum af haframjöl, heilkornabrauði.

Serótónín lætur þér líða vel

Merki um skort og umfram tryptófan

Eftirfarandi einkenni geta bent til skorts á tryptófan:

• Kvíði
• Læti árás
• Svefnleysi
• Þunglyndi
• Þyngdaraukning / offita
• Þráhyggju neikvæðar hugsanir
• Ertlegt þörmum
• Foræðisspennuheilkenni

Umfram er gefið til kynna með þeim þáttum sem:

• Eirðarleysi
• Erting
• Hár blóðþrýstingur
• Hjartsláttarónot
• Aukin sviti
• Krampar í vöðvum
• Niðurgangur, uppköst
• Munnþurrkur
• Kynferðisleg mál

Ef þú tekur eftir tveimur eða fleiri einkennum, leitaðu þá til læknisins.

Þunglyndi og svefnleysi benda til skorts á tryptófan í líkamanum

Mirin gljáðum laxi

Fyrir 4 skammta:

• 60 ml af miríni (japönsk sæt hrísgrjónavín)
• 50 g mjúkur reyrsykur
• 60 ml af sojasósu
• 500 g lax
• 2 msk hrísgrjónaedik
• 1-2 laukur (helmingurinn og saxið í litla ræma)

Matreiðsla:

1. Blandið mirin, púðursykri og sojasósu í grunnt fat, sem inniheldur allan laxinn, og marinerið í fatið í 3 mínútur á annarri hliðinni og 2 mínútur á hinni. Hitaðu á þessari stundu stóra pönnu utan staf.
2. Eldið laxinn á heitum, þurrum pönnu í 2 mínútur, snúið síðan laxinum við, bætið við marineringunni og eldið í 2 mínútur í viðbót.
3. Settu fiskinn á diskinn sem þú færð hann fram, bættu hrísgrjónaediki á heita pönnu og hitaðu.
4. Hellið dökkum, sætum, saltum gljáa á laxinn og skreytið með ræmum af grænum lauk.
5. Berið fram með hrísgrjónum eða núðlum eins og þið viljið, bættu smá súrsuðum engifer við.

Heimabakað granola

Fyrir 4-6 skammta:

• Haframjöl 200 g
• 25 g kli
• 75 g bygg- eða rúgflögur (valfrjálst, þú getur alltaf bætt við fleiri höfrum)
• 50 g létt söxuð heslihnetur
• 50 g möndluflögur
• 50 g rúsínur
• 50 g þurrkaðar apríkósur
• 50 g þurrkaðir og saxaðir fíkjur