Brisbólgusúpa: grænmeti, slímug, grænmetisæta, fiskur

Allt íLive-efni er skoðað af læknisfræðingum til að tryggja sem mesta nákvæmni og samræmi við staðreyndir.

Við höfum strangar reglur um val á heimildum og við vísa aðeins til virta vefsvæða, fræðilegra rannsóknastofnana og, ef mögulegt er, sannaðra læknisfræðilegra rannsókna. Vinsamlegast hafðu í huga að tölurnar í sviga (,, osfrv.) Eru gagnvirkir hlekkir á slíkar rannsóknir.

Ef þú heldur að efni okkar séu ónákvæm, úrelt eða á annan hátt vafasöm, veldu það og ýttu á Ctrl + Enter.

Meðferð hvers kyns sjúkdóma í meltingarfærum krefst strangs fylgis við mataræði. Annars munu engin lyf og engin aðferð skila árangri. Brisbólga er sjúkdómur þar sem brisi bólgnar og fyrir vikið framleiðir það ekki meltingarsafa. Og við versnun og meðan á sjúkdómi stendur, ætti næring að vera mataræði. Sérstaklega mikilvægar eru súpur í brisbólgu. Þeir hafa hámarks jákvæð áhrif, ekki aðeins á líffærið sjálft, heldur einnig á virkni þess, meðan meltingin er eðlileg.

Get ég borðað súpu með brisbólgu?

Ákveðið er að neyta fljótandi matar daglega. Þeir draga úr ertingu, létta bólguferlið. Gefðu líkamanum nauðsynlega orku, án þess að hafa mikið álag á meltingarveginn. Allir fljótandi diskar örva framleiðslu meltingarafa, ensíma, bæta meltingarferli og auka frásog.

Súpa er fyrsti rétturinn, sem samanstendur af fljótandi hluta. Það inniheldur endilega aðra íhluti sem virka sem efnafræðilegir ertingarefni. Líkaminn fær nauðsynlega vökvamagn og nauðsynleg næringarefni.

Súpur við bráða brisbólgu

Ef sjúkdómurinn er á bráðum stigum, á bráðu formi, eru súpur nauðsynlegur þáttur í mataræðinu. Á sama tíma hafa fljótandi súpur sem gerðar eru á seyði úr fitusnauðu kjöti sannað sig með besta móti. Gegnsæjar súpur, mauki réttir hafa einnig jákvæð áhrif á heilsuna. Ef þú eldar búningssúpu skaltu búa hana til án þess að klæða þig.

Langvarandi brisbólgusúpa

Einstaklingur með langvarandi sjúkdóm hefur fleiri „kosti“ vegna þess að hægt er að útbúa mun meiri fjölbreytni. Í þessu tilfelli henta nánast allir mögulegir valkostir, hvort sem það er venjuleg súpa á seyði, mjólkursúpa soðin á kvass, eða grænmetis- og ávaxtasoð, eða fyllisúpa. Eina sem þarf að fylgjast með er að tryggja að súpan sé ekki feit og innihaldi ekki mikinn fjölda krydda, rotvarnarefna. Það er betra að útrýma þeim að öllu leyti. Einnig ætti súpan ekki að vera krydduð eða of salt. Það ætti aðeins að nota það í heitu formi þar sem bæði heitar og kaldar vörur virka ertandi á veggi og geta valdið bólguferli. Lígmarka verður notkun olíu, fitu, krydda og krydda. Ef þú hefur soðna súpu, sem samkvæmt uppskriftinni felur í sér að borða kælt, ættirðu að halda þig við stofuhita, en ekki borða beint úr kæli.

Súpur við gallblöðrubólgu og brisbólgu

Besti rétturinn væri súpa sem er laus við fitu og krydd, nýlöguð, byggð á fitusnauðri seyði. Í þessu tilfelli getur seyðið verið allt: bæði bein og kjöt, og fiskur og jafnvel grænmeti. Í þessu tilfelli er það þess virði að prófa súpu mauki, gegnsæja súpu, en það er betra að útiloka fyllingarúpuna alveg.Súpur úr sveppum og byggðar á sýrðum rjóma, sósur eru alveg frábending.

Versnun súpa í brisbólgu

Við versnun brisbólgu hafa diskar á seyði reynst þeim bestir. Þeir verða að vera nærandi, innihalda öll nauðsynleg íhluti og næringarefni og á sama tíma ættu ekki að hafa þrýsting á innri líffæri, sérstaklega meltingarfærin. Í súpur þarftu að hafa margs konar grænu, sem er mjög gagnlegt fyrir líkamann og inniheldur mikið magn af vítamíni. Til að undirbúa seyði er betra að nota bein stórra dýra, en kjúklingurinn mun ekki vera svo gagnlegur, þar sem það getur stuðlað að styrkingu bólguferlisins. Kjúklingur næmir líkamann, sem leiðir til losunar histamíns. Þetta eykur hættuna á ofnæmisviðbrögðum og styður bólguferlið.

Það er betra að elda nautakjöt eða lambasúpu. Þessi bein eru ofnæmisvaldandi. Að auki, ólíkt kjötbeinum, er hægt að sjóða þau hvað eftir annað. Þegar bein lítilla nautgripa eru notuð verður að dúsa þau fyrst með sjóðandi vatni eða steikja þær létt. Þá eru þeir ekki færir um að ergja þarmavegginn og auka bólgu. Það þarf að saxa bein og taka þennan útreikning: 1 kg af beinum er hellt með um það bil 3-3,5 lítra af vatni. Hitaðu yfir miklum hita, um leið og seyðið nær að sjóða, herðið og byrjaðu að elda þar til það er soðið og liturinn er mettur. Í þessu tilfelli verður yfirborðið þakið froðu sem verður að útrýma smám saman þar sem það er myndað úr denaturuðum próteinum sem hafa slæm áhrif á líkamann, sérstaklega við bólguferli. Fita sem myndast við matreiðslu hefur einnig neikvæð áhrif. Það er sérstaklega skaðlegt á tímabilinu sem sjúkdómurinn er, þess vegna ætti að fjarlægja hann reglulega til að koma í veg fyrir fleyti fitu.

Fæðusúpur við brisbólgu

Fæðusúpur eru aðallega táknaðar með léttum máltíðum sem ekki eru fitugir. Mauksúpa, gegnsæjar súpur henta best. Þú getur meira að segja notað venjulegar seyði með molnaðum kjötstykkjum, en betra að nota súpur er ekki að nota. Til að undirbúa súpuna þarftu sérstaka seyði og sérstakan hliðardisk. Seyðið er best gert sterkt og mettað. Það er skýrt með sérstökum undirbúningi axlabönd. Það er gaurinn sem gerir það mögulegt að útbúa létt súpa, sem mun ekki aðeins vera notaleg og lystandi í útliti, heldur mun hún einnig vera heilsusamleg. Þú getur verið viss um að öll skaðleg efni sem gætu komist saman með afurðirnar voru fjarlægð við undirbúning réttarins og afurðirnar sem mynduðust við steikingu voru hlutlausar með töf.

Það gerir þér einnig kleift að bæta ekki aðeins smekk gæði, heldur einnig fjarlægja agnir sem geta aukið bólgu eða valdið ofnæmisviðbrögðum. Seinkun auðgar diskinn einnig með bragðefnaþáttum, arómatískum efnum, sem bætir meltinguna verulega og veldur einnig meðvitundarlausum viðbrögðum, þar sem viðbragð skilst út í munnvatni og seytir meltingarensím. Oftast, með brisbólgu, nota þeir súpu á kjöt, þar sem það hefur sparari áhrif. Seinkun er notaður við slæmt blóðlaust nautakjötskrokk. Hálsinn, skaftið er aðallega notað. Það hefur jákvæð áhrif á meltingarveginn.

Til að útbúa gaur þarftu að mala kjötið í kjöt kvörn, setja það í köldu vatni. Í þessu tilfelli verður þú að fylgja 1: 2. Við krefjumst að meðaltali í klukkutíma í kæli. Á þessum tíma fara öll leysanleg prótein í vatn. Ef þú bætir við smá salti mun dreifingarferlið magnast, hver um sig, umbreytingarhraðinn mun aukast. Einnig, ef þú vilt að hettan verði virkari, verðurðu að bæta við viðbótarsafa sem er eftir eftir afrimun.Með því að bæta við þíða kjöti og lifur geturðu ítrekað aukið viðbragðshraða og styrkleika þess. Margir taka jákvæða niðurstöðu ef þú bætir við eggjahvítum en blanda þarf þeim ákaflega saman. Gaurinn verður að þynna með lítið magn af bein seyði, sem í þessu tilfelli þarf að blanda vel saman. Notaðu afganginn af seyði til þynningar. Í þessu tilfelli ætti hitastigið ekki að fara yfir 50 gráður. Þetta mun leyfa leysanlegt prótein að fljótt og án taps fara í seyðið, án þess að tapa næringargildi þeirra. Að auki er hægt að dreifa þeim jafnt um fjöldann. Þegar soðið er næstum tilbúið, á um það bil 10-15 mínútur, geturðu bætt rótunum, lauknum við og látið sjóða fljótt. Prótein storkna mjög fljótt, þetta leiðir til skýringar á seyði. Allt eldunarferlið ætti að fara fram við lágt sjóða. Það ætti að vera örlítið áberandi svo að ekki er mikil uppgufun. Þetta mettast alveg með útdráttarþáttum sem létta bólguferlið. Að auki örva þeir meltinguna.

Ef hægt er að sjóða hægt geta efni haft samskipti sín á milli, þar af leiðandi myndast fjölbreyttur smekkur og ilmur sem einkennir gæðakjöt og er liturinn magnaður. Eftir að sjóðum lýkur mun gaurinn setjast að botni á eigin spýtur, sem er merki um lok matreiðslunnar. Upphitun er stöðvuð, en síðan er seyði gefinn kostur á að dæla inn. Fita er fjarlægð af yfirborðinu, seyðið er saltað og síað í gegnum vef sem ætti að vera nægilega þéttur. Vísir um gæði seyði er skortur á yfirborði gljáa, blettir af fitu, brúnn blær. Fyrir gagnsæja súpu, sérstaklega þarftu að útbúa meðlæti, sem er hellt með seyði strax áður en það er borið fram. Sem meðlæti eru núðlur, hrísgrjón, pasta, kjötbollur tilvalin. Brauðvara er einnig borin fram. Forgangsröð ætti að gefa tertum, brauðteningum, protrifol.

Puree súpa hefur jafnt samræmi. Til undirbúnings þess skal nota grænmeti, korn, belgjurt, kjötvörur. Allar vörur eru soðnar sérstaklega. Nauðsynlegt er að elda sterkt áður en það rotnar. Einnig er korn soðið, einnig þar til það er fullkomlega soðið. Lifur, kjöt, innmatur eru soðin, steikt á báða bóga. Síðan er allt þetta ásamt seyði borið í gegnum kjöt kvörn. Ef það eru ýmsir stútar er betra að nota líma grindurnar. Síðan sem þú þarft að þynna massann sem myndast með hvítri sósu unnin fyrirfram. Láttu sjóða sjóða ásamt sósunni. Bætið smjöri, salti við súpuna eftir reiðubúin. Allt er þetta blandað vandlega saman og kælt. Borðinn ætti að bera fram, kryddaður með blöndu af börnum eggjum með mjólk. Notkun ætti að vera með brauðteningum. Í þessu tilfelli er besta leiðin til að útbúa brauðteningar náttúrulega þurrkun þeirra í loftinu: skera þarf brauðið í litla teninga og þurrka

Léttar brisbólgusúpur

Það eru töluvert af léttum súpum en þær léttustu af öllum eru taldar kaldar. Þú getur litið á mjólkursúpu sem valkost, en ef einstaklingur er ekki með einstakt laktósaóþol. Oft er mælt með sætri súpu til notkunar við brisbólgu. Til að framleiða mjólkursúpur, korn, pasta, grænmeti hentar best. Þú verður einnig að hafa í huga: ef þú notar vörur úr plöntu uppruna, sérstaklega korn, sjóða þær illa. Þess vegna þarf að elda þær mjög lengi. Svo, til dæmis, er perlu bygg soðið í 2-3 klukkustundir, aðeins þá nær það bestu gæðum. Það er betra að elda hafragrautinn fyrst þar til hann er hálf soðinn í venjulegu, aðeins söltu vatni, og aðeins eftir það er hægt að tæma vatnið, hella hafragrautnum með mjólk. Ef mjólkurduft er notað er það almennt bætt við eftir matreiðslu, þá þegar rétturinn er næstum tilbúinn.Sæt súpa er krydduð með salti, sykri, mjólkurdufti og öðrum bragði eftir smekk. Þú getur notað hunang og sultu, ýmsa sultur. Setjið smjör í hverja skammt áður en hann er borinn fram. Einnig, korn sem er illa melt, það er mælt með því að sjóða þar til það er mylt á muldu formi, og aðeins eftir að tilbúið er til að bæta við mjólkurdufti, sem áður hefur verið þynnt út í volgu vatni. Berið fram svona fat með dumplings.

Kaldar súpur innihalda í fyrsta lagi kvassbyggða súpu, svo og grænmetissoð. Á kvass er hægt að elda rétti eins og grænmeti, kjöt eða lið okroshka, rauðrófur. Til að framleiða sætar súpur eru notaðir ferskir, frosnir og þurrkaðir ávextir, svo og grænmeti og ber. Á veturna henta frosnir ávextir vel. Þeir eru flokkaðir út, úrgangur, auka hlutar fjarlægðir. Þurrkaðir ávextir eru einnig flokkaðir, spillir hlutir fjarlægðir. Síðan er þeim hellt með köldu vatni, hægt er að bæta við sykri eftir smekk og setja á eldinn. Fyrst skal sjóða við lágum hita, herðið síðan og eldið þar til það er soðið á lágum hita. Að meðaltali tekur það 10-15 mínútur að elda.

Á meðan er sterkjan ræktað sérstaklega, og rólega, með stöðugri hrærslu, hella henni í soðnu seyði og haltu áfram að elda í 5-10 mínútur. Súpan er borðað bæði í köldu og heitu formi, aðskildum dumplings, casseroles, manna. Fer líka vel með rjóma og sýrðum rjóma.

Uppskriftir um brisbólgu

Þú getur prófað Zaporozhye hvítkálið: það er ekki aðeins hollt, heldur einnig bragðgott. Það er útbúið á grundvelli svínakjöts. Í fyrsta lagi er svínakjötið soðið. Á þessum tíma, byrjaðu sérstaklega að steikja súrkál. Áður en þú byrjar að slökkva það þarftu að kreista það úr umfram raka. Stew þar til hálf tilbúið. Skerið grænu í ræmur (steinselja, dill, steinselja og sellerí henta vel). Laukur og gulrætur eru einnig skorin, helst einnig strá. Allt er þetta steikt í olíu. Leiddu fituna í gegnum kjöt kvörn, malaðu þann massa sem myndast ásamt saxuðum kryddjurtum og þveginni hirsi. Sía einn og hálfan lítra af seyði úr heildarmassanum og settu kartöflur í það. Mælt er með því að skera kartöflur í teninga. Sjóðið kartöflurnar í 10-15 mínútur, bætið síðan stewed hvítkáli, svínakjöti, öllu kryddi og kryddjurtum sem eru soðnar fyrirfram og eldið þar til þær eru soðnar. Þegar þú þjónar þarftu að kæla réttinn örlítið og setja sneið af svínakjöti, sýrðum rjóma, grænu í disk.

Grunnreglur mataræðisins fyrir brisi

Líkar það eða ekki, venjulega mataræði verður að breyta verulega. Í fyrsta lagi þarftu að gleyma feitum, krydduðum, saltum og steiktum - að borða slíka rétti er skaðlegt heilsunni.

Meðal bannaðra afurða voru belgjurt belgjurt, hvítkál og hveiti í mismunandi gerðum.

Við the vegur, belgjurtir, sem innihalda baunir, innihalda ágætis magn af efnum sem hindra ensímið, sem hjálpar til við að flýta meltingu próteina, afleiðing þess að borða ertur eða ertsúpu er uppsöfnun ómelts próteins í ristlinum, og þar, ásamt bakteríum, framleiðir það eitruð lofttegund .

Myndband (smelltu til að spila).

Almennt ætti mataræðið að vera í samræmi við ákveðna BZHU staðla, allt eftir alvarleika brisbólgu.

Hvernig á að elda mataræði grænmetissúpa með brisbólgu sem bragðast vel og er ekki skaðleg heilsu á sama tíma?

Grænmetissúpur eru mikilvægur þáttur í mataræðinu fyrir brisbólgu, uppskriftirnar eru útbreiddar og með réttum undirbúningi geta verið mjög bragðgóðar, þrátt fyrir takmarkað hráefni.

Það er ekkert flókið í þessu ferli, þú þarft bara að velja vörur sem eru ekki skaðlegar fyrir líkamann og á sama tíma er auðvelt að melta þær, annars geta þær valdið sársauka hjá sjúklingnum.

Ekki gleyma því að heitar og kaldar súpur eru heldur ekki besti kosturinn, helst ætti að bera fram fyrsta réttinn heita.Þú getur útbúið fljótandi rétti á ekki mjög feitum kjúklingasoði. Að auki, með því að elda grænmetissúpu í hægum eldavél með brisbólgu, geturðu dregið verulega úr þeim tíma sem eytt er í eldhúsinu.

Netið býður upp á mörg svör við beiðni þinni um uppskriftir af grænmetisætum fyrir brisbólgu, en hverjar eru þær ljúffengustu?

Til að undirbúa 4 skammta sem þú þarft:

800 g rófur
200 g gulrætur
100 g laukur
ein matskeið af jurtaolíu (helst ólífuolíu),
fersk grænu.

Eldið grænmeti og rifið á meðalstórt raspi, bætið því við fínt saxaðan lauk sem steiktur er í litlu magni af olíu, sem á þessum tímapunkti ætti að vera svolítið gullinn að lit.

Látið sjóða um það bil lítra af vatni og bætið allri grænmetisblöndunni við að sjóða og látið sjóða í að minnsta kosti 20 mínútur.

Þegar öll innihaldsefnin eru mjúk skaltu bæta fínt saxuðu grænu í pottinn. Berið fram hið fyrsta með jógúrt eða sýrðum rjóma.

Til að elda nóg af því fyrsta fyrir alla fjölskylduna þarftu að hafa:

12-13 blómkál blómstrandi,
2-3 gulrætur,
4-5 kartöflur,
500 ml af mjólk
500 ml af vatni
250 g af harða fitusnauða osti.

Allt grænmeti verður að þvo, afhýða, saxa og sjóða í vatni með mjólk. Meðan allir íhlutirnir eru að sjóða, raspið ostinn á fínt raspi og búðu til blandara.

Sláið tilbúið grænmeti, saltið saltið og blandið því saman við ost, sjóðið í 4-5 mínútur í viðbót. Eftir að hafa slökkt á fatinu þarftu að kólna aðeins og setja á borðið.

Slík blómkálssúpa með brisbólgu verður ómissandi fæða í mataræði sjúklingsins eftir að bráð stig sjúkdómsins er liðinn.

Að telja á fjórum einstaklingum er það notað:

ekki sterk kjúklingafylling - 900ml,
Japanskur tofuostur (soja) - 200 g,
mauki af soðnu grænmeti (blómkál, grasker, gulrót) - 300 g,
kex.

Með hjálp seyði þynnum við grænmetismauki en við sjáum til þess að samkvæmið haldist mauki - engu að síður er þetta rjómasúpa. Bætið við smá salti, fínt saxuðum eða rifnum tofuosti og sjóðið alla blönduna í nokkrar mínútur.

Hægt er að borða fullunna réttinn með sneiðum af þurrkuðu brauði sem skraut.

Þetta er önnur grænmetissúpa fyrir brisbólgu, sem uppskriftin samanstendur af:

einn laukur
ein gulrót
einn miðlungs leiðsögn,
3 kartöflur
matskeið af sólblómaolíu,
salt
grænu.

Þvegnar og saxaðar kartöflur byrja að elda í einum og hálfum lítra af vatni, á meðan saxað er annað grænmeti. Steikið laukinn á pönnu í aðeins nokkrar mínútur, bætið síðan gulrótunum við, og eftir nokkrar mínútur, kúrbítinn.

Steyjið grænmetisblöndunni á lágum hita í nokkrar mínútur, hrærið stöðugt og forðist myndun steikts skorpu. Hellið stewuðu grænmetinu á pönnuna á saxuðu kartöflurnar og færið súpuna reiðubúin. Sláðu súpuna með blandara og berðu hana eftir borði með kryddjurtum eftir að hafa kólnað.

Vinsamlegast hafðu í huga að hægt er að borða slíka rétti þegar bráð stig sjúkdómsins líður - 2-3 mánuðum eftir árásina.

grænmetis mauki (heil soðinn laukur, gulrætur og kartöflur, færð saman við kartöflumús með blandara eða púður) - 400 g,
rifinn ostur - 150 g,
skelfríar rækjur - 70 g.

Mælt er með að þykkar kartöflumús úr soðnu grænmeti sé þynnt lítillega með vatni sem þau voru unnin í, eða ekki með sterkri kjúklingasoði.

Eftir að soðna grænmetisoðinn mauki hefur verið soðinn með osti í nokkrar mínútur, þarftu að hella skrældar rækjur yfir það og elda með þeim í 3-4 mínútur í viðbót. Mælt er með því að bera fram réttinn á borðinu eftir kælingu.

200 grömm af byggi (skolaðu og fylltu með vatni í 2,5-3,5 klukkustundir),
1 kúrbít
1 tómatur
2 gulrætur
jurtaolía
grænmetis- eða kjúklingasoð,
sýrðum rjóma og kryddjurtum eftir smekk.

Álagið kornið, eldið síðan í um það bil 60 mínútur og silið síðan aftur. Blandið hafragrauti við grænmeti, sem áður var stewað í potti í jurtaolíu og lítið magn af seyði.

Eldið alla hluti í að minnsta kosti 20 mínútur, slökkvið síðan á og berið fram að borðinu með sýrðum rjóma og kryddjurtum.

Vörulisti:

500 gr. fitusnauður fiskur (heyk eða flök)
50 gr gulrætur
40 gr kúrbít
50 gr laukur
2 msk. l hveiti
150 ml af mjólk
50 gr sellerí
grænu
saltið.

Sjóðið fiskinn í söltu vatni og fjarlægið froðuna úr honum þegar það er soðið, fjarlægið síðan fiskinn úr pottinum. Bætið teningum kartöflunum saman við í súrsósunni og eldið þar til þær eru mýrar, bætið kúrbítnum seinna við.

Blandið fínt rifnum gulrótum saman við saxuðum lauk og sauté á hvaða jurtaolíu sem er, bætið síðan við kartöflurnar og kúrbítinn. Á þessum tíma, steikið hveitið þar til það verður gullbrúnt og blandið því við seyðið á sama hátt.

4-6 mínútum áður en matreiðslu er lokið skal bæta við flökunni, sem áður var saxuð. Haltu fiskinum frá meltingunni.

Kældu tilbúna súpuna og sláðu með blandara, og bættu síðan við soðinni mjólk. Útkoman er ljúf og bragðgóð kartöflusúpa sem er skreytt með sellerí og kryddjurtum.

Hvernig á að elda grænmetissúpu með brisbólgu? Það eru mörg svör við þessari beiðni. Hins vegar eru ekki aðeins grænmetisætusúpur við brisbólgu góðar. Uppfinnlegar uppskriftir óvenjulegar fyrir okkur, en af þessu ekki síður lystandi sætu fyrsta námskeið.

Þú þarft:

þurrkaðar þurrkaðar apríkósur - 100 gr.,
þurrkað epli - 100 gr.,
graskermassa - 200 gr.,
sykur og kanill - lítil klípa,
sterkja.

Hellið þvegnum og saxuðum þurrkuðum ávöxtum í kalt vatn og eldið á lágum hita í 20-25 mínútur. Eftir að tíminn er liðinn skaltu síða seyðið og steikja þurrkaða ávexti vandlega í mauki með síu og bæta við sykri og kanil. Þrýstið að öðru leyti saman saxaðri kvoða úr graskerinu, bætið við ávaxtasoði ef þörf krefur.

Slá graskerið með blandara, bætið við ávaxtamaukinu og sjóðið saman aðeins meira í ávaxtasoðinu. Á síðasta stigi verður að kæla blönduna og setja sterkju, sem áður var þynnt með litlu magni af kældu ávaxtasoði. Þegar öll innihaldsefnin eru sameinuð skaltu sjóða blönduna.

Til að draga saman er vert að segja að vörurnar í heild sinni hafa tækifæri til að velja eftir smekk þínum, hlusta á aðalregluna - ekki að skaða brisi. Fyrir kryddiunnendur er túrmerik og takmarkað engiferrót leyfð. Þeir hafa bólgueyðandi áhrif og draga úr framleiðslu magasafa.

Reyndar eru uppskriftirnar að grænmetissúpum með brisbólgu mjög fjölbreyttar og hver einstaklingur getur gert leiðréttingar við undirbúning, aðalatriðið er að skaða ekki sjúklinginn.

Notkun klaustursgjalds til meðferðar á brisbólgu

Þú verður hissa á því hversu hratt veikist sjúkdómurinn. Gætið að brisi! Meira en 10.000 manns hafa tekið eftir verulegum bata í heilsu sinni bara með því að drekka á morgnana ...

Brisbólga Mataræði salat Uppskriftir

Mælt er með því að nota grænmeti ásamt kjöti og fiski. Þeir halda einnig öllum næringarefnum þökk sé blíðri hitameðferð.

Souffle uppskriftir að brisbólgu sem hluti af mataræði

Notkun slíkrar vöru er algerlega örugg við brisbólgu og er oft stunduð með því að bæta slíkum sjúklingum við mataræði matseðilsins. Viðkvæm uppbygging disksins virkar mjög varlega á meltingarveginn

Kotasælubrúsi með brisbólgu

Læknar mæla með gryfju á hverjum degi sem morgunmat. Diskar sem byggjast á kotasælu draga verulega úr álaginu á brisi, hjálpa til við að draga úr gasmyndun

Hirsi grautur með brisbólgu

Millil hafragrautur með brisbólgu er tilreiddur á nokkra vegu, þó er vinsælasti og ljúffengasti rétturinn viðbót við grasker. Þessi grautur ætti að vera krummi! Mælt er með þessum rétti í kvöldmat.

Brisbólgusúpur eru frekar hollur réttur.

Þegar öllu er á botninn hvolft, með versnun sjúkdómsins, þarftu að draga úr álaginu á brisi og ekki borða þungan mat og fyrsta rétturinn meltist vel.

Til eru margar mataruppskriftir fyrir súpur, svo þú getur borðað ljúffengt með brisbólgu. Hugleiddu hverjar eru súpur fyrir brisbólgu og uppskriftir þeirra.

Mataræðið fyrir bólgu í brisi er nokkuð strangt. Þú getur ekki borðað ekki aðeins feitan, sterkan og steiktan, heldur einnig korn og grænmeti, svo sem hvítkál, belgjurt og hirsi.

Vertu viss um að fylgja mataræði númer 5 bls.

Skipta má fæðusúpum í fjóra flokka:

grænmeti
maukaða súpur, þar á meðal ostasúpur,
á seyði
fyrstu námskeið í mjólkurvörum.

Ekki aðeins innihaldsefnin eru mikilvæg heldur eldunarferlið sjálft. Þú verður að gleyma passivation af lauk og gulrótum, sem og kryddi. Auðvelt er að melta alla íhlutina svo að sjúklingurinn sé ekki með verki.

Auðveldast að útbúa er grænmetissúpa. Það er nóg að afhýða og saxa grænmeti og sjóða það. Þú getur eldað á léttum kjúklingasoði.

Að borða fyrstu námskeið verður að fara fram á heitt form: að borða kaldan mat getur kallað á árás brisbólgu.

Kornsúpur á seyði eru mjög gagnlegar. Bætið haframjöl í fyrsta réttinn, við fáum slím, svo það er kryddað með rifnum osti. Oft nota þeir bókhveiti sem korn eða hrísgrjón.

Til að elda maukasúpur ættirðu að kaupa blandara.

Uppskriftirnar að matarsúpum eru nokkuð einfaldar, íhuga þær nánar.

Grænmetissúpur eru nytsamlegar í alls konar brisbólgu.

Alveg einfalt er fyrsta rétturinn með kartöflum, gulrótum og lauk, sem soðinn er í léttu grænmetissoði. Eldunarferlið tekur ekki nema 30 mínútur. Þessi uppskrift hentar ströngustu mataræði fyrstu daga árásarinnar.

Við bjóðum upp á eftirfarandi uppskriftir að matarúpu fyrir brisbólgu:

Kartöflur. Til að elda það þarftu slík efni - 1,5 lítra. grænmetissoð, gulrætur, laukur, 4 kartöflur, 10 gr. smjör og salt. Til klæðningar henta sýrður rjómi og kryddjurtir. Steikið fyrst laukinn og gulræturnar með vatni og smjöri. Hellið síðan grænmetissoðinu, bætið hakkaðu grænmetinu eftir og eldið í 30 mínútur. Kryddið með sýrðum rjóma áður en þú borðar.
Kartöflusúpa með kjötbollum. Eldunarferlið er svipað og það fyrra, aðeins ásamt grænmeti er bætt kjúklingakjúklingum við.
Grænmetissúpa með hrísgrjónakorni. Bætið kartöflunum og u.þ.b. 50 gr við steikta laukinn og gulræturnar. korn úr hrísgrjónum. Eldið á grænmetissoðlinum í um það bil 30 mínútur eftir suðuna.
Vítamínsúpa. Til eldunar þarftu gulrætur, lauk, 4 kartöflur, tómata, gúrku, 2 papriku, smjör, grænu og salt. Stew laukur og gulrætur með smjöri. Bætið við vatni og fínt saxuðu grænmeti. Sjóðið í 15 mínútur.

Það er til lítill fjöldi af fyrsta réttaruppskriftum grænmetis, sem ekki er hægt að segja um maukasúpur.

Við bjóðum upp á brisbólgusúpuuppskrift, sem hentar ströngustu mataræði.

Hellið litlu magni af jurtaolíu á pönnuna.
Settu hakkaðan lauk og rifna gulrætur og látið malla yfir lágum hita.
Bætið við kartöflum og vatni.
Eldið í 30 mínútur.
Mala í blandara.

Meðan á máltíðinni stendur er ruski bætt beint í skálina með réttinum, svo það verður ánægjulegri.

Þú getur jafnvel malað grænmetissúpur með blandara og fengið alveg nýjan rétt.

Þú getur búið til fyrsta réttinn sem er einn hluti, til dæmis tekið hvaða grænmeti sem aðal innihaldsefnið: grasker, blómkál, gulrætur, kartöflur eða kúrbít.

Við bjóðum uppskrift að óvenjulegum rétti með haframjöl og sveskjum. Það reynist svolítið slím.

200 gr. vatn
30 gr haframjöl
10 gr. smjör
gulrætur
boga
30 gr sveskjur
saltið.

Áður en matreiðsla er gerð verður að bleyja sveskjur í heitu vatni í tvær klukkustundir. Rifnir gulrætur og saxaður laukur, plokkfiskur í smjöri.Við þvoi haframjöl úr hýði, fyllum það með vatni og eldum í 20 mínútur. Eftir það bætið stewed grænmetinu við og eldið í 10 mínútur í viðbót. Sía massann í gegnum sigti og mala það með blandara. Fylltu það aftur með seyði og bættu hakkuðum sveskjum (án vatns). Látið sjóða og sjóða af hitanum.

Diskurinn er tilbúinn að borða.

Í öllum súpunum er hægt að greina kartöflumús kartöflu. Þegar öllu er á botninn leiðast leiðréttingar grænmetis fljótt, ég vil hafa eitthvað bragðgott og ánægjulegra. Fyrsta námskeið fiskar er með mikið af nytsömum efnum.

Eftirfarandi innihaldsefni eru nauðsynleg til matreiðslu:

0,5 kg af fiski (það er betra að taka Pike eða heiða),
75 gr. mjólk
2 msk. l hveiti
3 msk. l smjör
grænu (steinselja, dill),
lítill laukur
2 kartöflur
saltið.

Fyrir réttinn geturðu tekið fullunna flökið eða aðskilið kvoða sjálfur frá beinunum, skolað vel til að fjarlægja biturð.

Fylltu fiskinn með vatni og láttu sjóða, fjarlægðu froðu og fitu sem myndast eftir að sjóða hefur orðið. Bætið söxuðum kartöflum við. Steikið laukinn sérstaklega, setjið hann í fisk soðið og bætið einnig grænu og salti við. Malaðu lokið massa með blandara. Kryddið með mjólk og eldið í tvær mínútur. Það reynist blíða rjómasúpa.

Mauksúpa er kjörið fæðubótarefni. Þeir stuðla að réttri meltingu, vegna þess að þeir hafa ekki þrýsting á brisi.

Þess má geta að þeir geta verið útbúnir ekki aðeins saltir, heldur einnig sætir, til dæmis sætar hrísgrjón eða grasker súpa. Hugleiddu uppskriftir að fyrsta rétti mjólkurafurða, sem í gagnlegum eiginleikum þeirra fyrir brisbólgu eru í öðru sæti eftir rjómasúpur.

Uppskriftir fyrir mjólkursúpur með brisbólgu eru nokkuð fjölbreyttar. Innihaldsefni hér geta verið korn, grænmeti og ávextir.

Uppskriftir af súpum á mjólk:

Með hrísgrjónum.
Með bókhveiti.
Grænmeti.
Með gulrótum og semolina.
Með haframjöl.
Með eplum.
Með grasker og semolina.

Hugleiddu uppskriftir að sætum fyrsta réttum.

Mjög bragðgóður er semolina súpa með gulrótum.

0,5 l mjólkurfituinnihald allt að 2,5%,
50 gr vatn
250 gr gulrætur
3 msk. l semolina
1 tsk. sykur og smjör,
saltið.

Skera skal gulrætur í hringi og stewaðir með vatni þar til þær eru mýrar, saxaðar í blandara. Settu smágrís í sermínu, vertu viss um að hræra, annars myndast moli. Eldið í um það bil 10 mínútur. Hellið síðan gulrótunum, bætið við salti og sykri og sjóðið í 5 mínútur í viðbót. Fylltu fullunnið fat með olíu.

Sæt súpa úr bókhveiti mjólk er einnig auðvelt að útbúa, uppskriftin er sem hér segir:

3 msk. l flokka, bókhveiti, þvo og sjóða í söltu vatni þar til það er útboðið.
Hellið heitum hafragraut af 0,5 lítrum. fitusnauð mjólk.
Bætið við 1 tsk. sykur og 1 tsk. smjör, eldið þar til útboðið.

Það reynist líka vera alveg bragðgóður eplamjólkursúpa.

Þú þarft þessi efni:

0,5 l mjólk
200 gr. epli
1 msk. l sykur
1/3 tsk sterkja
kjúklingauða
saltið.

Slíkur réttur hentar betur sem eftirréttur.

Afhýðið epli, skorið í teninga til að elda, látið malla með vatni og sykri. Malaðu eggjarauða á þessum tíma með sykri, sterkju og bættu við um 100 g. mjólk. Hellið sjóðandi mjólk í þennan massa. Bætið eplum við eftir kælingu.

Hægt er að raska fullunnum réttinum í gegnum sigti eða saxa í blandara.

Fólk sem hefur fengið bráð brisbólgu þarf að fylgja ströngu mataræði í nokkurn tíma. Sjúklingar með langvarandi sjúkdóm þurfa að fylgja mataræði stöðugt.

Á sama tíma ættir þú að fylgja slíkum ráðleggingum:

Ekki er hægt að útbúa fyrstu réttina úr kjöti ungra kjúklinga.
Það er ráðlegt að nota kjúkling, það er ekki með húð, sinar og fitu.
Eldið kjötið í að minnsta kosti 20 mínútur, eftir það er soðið tæmt og hellið kjötinu með hreinu vatni. Haltu áfram að elda í um hálftíma. Að elda fyrstu réttina með slíkum veikindum er aðeins mögulegt á öðrum seyði.
Tilbúinn seyði er saltaður og grænu bætt við það, stundum kryddað með sýrðum rjóma. Fyrir súpu er grænmeti eða korni bætt við það.

Hjá sjúklingum með bólgu í brisi eru margar uppskriftir að fyrsta rétti. En ekki allir geta hentað tilteknum sjúklingi, vegna þess að þú þarft að taka tillit til sjúkdómsins og tilvist versnunar. Það er ráðlegt að ráðfæra sig við lækni sem fylgist með mataræðinu, án leyfis hans til að yfirgefa mataræðið getur það ekki. Þetta á sérstaklega við um rjóma og mjólk, sem aðeins er leyfð einingum.

Brisbólga er langvinnur sjúkdómur í brisi í meðhöndlun þar sem sérstök áhersla er lögð á mataræði með mataræði. Strangt mataræði dregur úr byrði á líffæri sem hefur áhrif á það, hjálpar til við að auka hlé á tímabilinu og endurheimta styrk líkamans. Súpur eru grunnurinn að réttu mataræði fyrir þennan sjúkdóm. Samt sem áður eru ekki öll fyrstu námskeiðin leyfð fólki sem þjáist af meinafræði í brisi. Í greininni okkar er sagt frá því hvernig á að elda matar súpur fyrir brisbólgu og mun leiða í ljós meginreglurnar um að elda fyrstu réttina.

Margir velta fyrir sér hvort það sé mögulegt að borða súpur með brisbólgu. Fyrstu diskar með brisbólgu eru ómissandi, þar sem þeir geta haft meðferðaráhrif, ekki aðeins sljór sársauka, heldur einnig slökkt á bólgu í líffærinu. Verðmæti fljótandi diska er að þeir:

fella fjölda snefilefna og vítamína,
fjarlægja eiturefni
bæta virkni meltingarvegsins.

Byggt á þessum vísbendingum gefa næringarfræðingar sér súper. Auðvitað er það leyfilegt að velja hluti réttanna út frá eigin smekk, en þú ættir að fylgja ströngum ráðum næringarfræðinga og læknis.

Við undirbúning fyrstu námskeiða er nauðsynlegt að huga að þeim afurðum sem mynda samsetningu þeirra. Í fyrsta lagi ætti aðgerð þeirra að miða að því að koma brisbólunni í framkvæmd. Næringarfræðingar taka fram að:

Borsch er algengasta rétturinn sem margir elska. Til að undirbúa það fyrir einstaklinga sem þjást af bólgu í brisi verður að fylgja nokkrum reglum við matreiðslu.

Eftirfarandi uppskriftir gera þér kleift að útbúa súper í mataræði við brisbólgu:

Eftir að versnun versnunarinnar hefur verið lokið og þriggja daga föstu lokið, eru fljótandi slímkenndar súpur smám saman settar inn í fæðuna, sem hjálpar slímhúð meltingarvegsins að ná sér. Þessi tegund fyrsta námskeiðs er með eitt matreiðslukerfi, sem samanstendur af löngum eldunartíma, síun, klæðning með olíu. Ef þú þvo, þurrkar og mala kornið fyrirfram geturðu dregið verulega úr framleiðslutíma þess. Slímhúðarsúpan í fæðunni ætti að hafa samræmda samkvæmni, með skemmtilega lykt. Vinsælustu slímhúðarsúpurnar í mataræði eru:

Brisbólga kjúklingasúpa verður alltaf á listanum yfir bönnuð matvæli við versnun. Þegar löng fyrirgefning hefur átt sér stað er leyfilegt að kveikja smám saman á þessari vöru. Með þessum sjúkdómi er bannað að nota ungan kjúkling. Þú ættir að kaupa fullorðinn fugl sem inniheldur ekki mikinn fjölda virkra efna. Betri er samt að nota brjóst.

Áður en þú eldar er nauðsynlegt að gera vandlega hreinsun, fjarlægðu sinana, húðina, brjóskið, alla fitu úr kjúklingnum. Skolið síðan fuglinn vandlega og látið elda á lágum hita í hálftíma, tæmið síðan allan seyðið, skolið kjötið og eldið efri seyði. Það ætti að vera saltað, smá kastað grænu, kartöflum, vermicelli. Töflunni er leyft að bera fram með 1 skeið af sýrðum rjóma.

Það er hægt að auka fjölbreytni í mataræðinu með grasker súpu með osti. Þessa tegund er aðeins heimilt að nota eftir versnun, á meðan langur sjúkdómur hefur verið stöðvaður. Diskurinn verður að vera soðinn á efri seyði eða háskólasoði, sem grasker, blómkál, gulrætur, mylja á blandara á að bæta við.Þykkna kartöflumúsinn, sem myndast, ætti að vera soðinn í meira fljótandi samræmi. Elda seyði ætti að vera maukaður. Síðan salt. Það er leyfilegt að bæta við sprungum.

Fyrir sjúklinga með brisbólgu skiptir næring næringar, byggð á súpum, miklu máli. Mikilvægt skilyrði eru ferskar og hreinsaðar vörur.

Brisbólga er sjúkdómur sem brisbólan þjáist fyrst í, þannig að sjúklingar með þessa greiningu þurfa að fylgja ströngu mataræði. Súpur við brisbólgu eru gagnlegar og nauðsynlegar, en þú þarft að vita hvernig á að elda þær rétt.

Súpur við brisbólgu eru gagnlegar og nauðsynlegar, en þú þarft að vita hvernig á að elda þær rétt.

Meltingarfræðingar mæla með sjúklingum með bólgna brisi að borða fyrstu máltíðir daglega. Uppskriftirnar að þessum réttum eru einfaldar þar sem með brisbólgu er hægt að borða takmarkað magn af mat.

Af korninu er mælt með því að velja bókhveiti og haframjöl. Af grænmeti eru gulrætur, kartöflur og blómkál ákjósanleg. Að bæta við osti getur bætt smekk réttanna.

Matseðillinn fyrir brisbólgu getur innihaldið kjúklingastofn, en aðeins efri hluta. Það er leyfilegt að bæta við það eggjakaka sem er soðin í jurtaolíu og skorin í litla bita.

Deilur eru um notkun fisksúpu við brisbólgu, en meltingarfræðingar leyfa samt sjúklingum notkun þess þegar öllum ráðleggingum er fylgt. Til að elda súpu ættir þú að velja aðeins fiska sem ekki eru fitu, þar sem feitur eyra mun gefa viðbótar byrði á vélinda og getur valdið versnun brisbólgu. Ekki er hægt að bæta við papriku og kryddjurtum.

Sía skal fiskisúpu og neyta þess í heitu formi. Með brisbólgu ættir þú ekki að borða heitt eða kalt eyra. Það er hægt að setja það í mataræðið aðeins í hléum eða hálfum mánuði eftir versnun.

Til framleiðslu á fiskisúpu ættir þú að velja fisk aðeins fitusnautt afbrigði.

Með brisbólgu ættirðu að fylgja almennum reglum um undirbúning fyrstu námskeiða í mjólkurvörum:

Þegar súpa er útbúin skal þynna mjólk með vatni í hlutfallinu 1: 1. Ekki ætti að neyta allrar mjólkur.
Notkun bygggríts og hirsi er ekki leyfð.

Þegar súpa er útbúin skal þynna mjólk með vatni í hlutfallinu 1: 1.

Algengustu valmyndir brisbólgunnar eru hrísgrjón og bókhveiti mjólkursúpur. Til að útbúa fyrsta hrísgrjónaréttinn þarftu að taka eftirfarandi innihaldsefni:

0,5 l af mjólk,
50 g af hrísgrjónum,
1 msk. l sykur
0,5 l af vatni
10 g smjör,
klípa af salti.

Rice ætti að flokka og þvo vandlega í volgu vatni. Sjóðið í létt söltu vatni í um það bil 15 mínútur, hellið síðan í mjólk og bætið við sykri. Sjóðið þar til útboðið. Bætið olíu við eftir að hafa verið tekin úr eldavélinni. Bókhveiti mjólkursúpa er soðin á sama hátt.

Algengustu valmyndir brisbólgunnar eru mjólkursúpa með hrísgrjónum.

Fyrsta námskeiðið með gulrótum og semolina hefur óvenjulegan smekk. Til að undirbúa það þarftu eftirfarandi vörur:

0,4 l af mjólk,
2 litlar gulrætur,
2 msk. l semolina
0,4 l af vatni
10 g smjör,
10 g sykur
klípa af salti.

Þvoið gulræturnar, afhýðið og skerið í stóra bita. Látið malla í litlu magni af vatni þar til það er útboðið, maukið síðan. Þynntu mjólkina með vatni, láttu sjóða, helltu serminu og eldaðu í 5 mínútur, hrærið stöðugt. Bætið maukuðum gulrótum, sykri og salti eftir smekk. Láttu standa í eldi í 5 mínútur í viðbót. Fylltu með olíu.

Fyrsta námskeiðið með gulrótum og semolina hefur óvenjulegan smekk.

Ekki er mælt með osti til notkunar á stigi versnunar brisbólgu, en á tímabili eftirgjafar er leyfilegt að fara í fæðuna í litlum skömmtum. Meltingarfræðingar ráðleggja því að kaupa ostalaga eins japanskan tofu.

Fyrir margs konar næringar næringu fyrir brisbólgu geturðu prófað að elda graskerostasúpu. Til að gera þetta þarftu aukan kjúklingastofn.Sjóðið sneið grasker, gulrætur og blómkál í vatni. Malið grænmeti með blandara og blandið því saman við seyði. Saltu þeyttu blöndunni aðeins, bætið maukuðum japönskum tofu saman við og látið malla í 3 mínútur. Berið fram með kexum.

Fyrir þá sem kjósa grænmetis seyði hentar ostasúpa með grænmeti. Taktu 1 gulrót, 1 miðlungs lauk og 1-2 kartöflur. Sjóðið grænmetið þar til það er murt, saxið það í blandara og sendið það aftur í seyðið. Bætið við osti og sýrðum rjóma. Ef þú vilt geturðu skreytt réttinn með soðnum rækjum. Það er nóg að taka þá 50 g.

Meltingarfræðingar ráðleggja því að kaupa ostalaga eins japanskan tofu.

Í langvarandi formi brisbólgu er aðeins hægt að nota sýrðan rjóma og rjóma með leyfi læknisins. Við versnun er brisi undir álagi, svo frábending er fyrir notkun þessara afurða.

Grænmetissúpur eru útbúnar á grænmetis seyði úr lauk og gulrótum. Það er gagnlegt að bæta korni við svona fyrstu námskeið.

Mælt er með því að láta netlaksúpu fylgja með á matseðlinum á tímabilinu þar sem brisbólga lýkur.

Gagnlegastur er fat með grænmeti á decoction af gers byggi. Til að undirbúa það, eldið 50 g morgunkorn í 2 l af vatni þar til það er útboðið. Síuðu seyði sem myndast. Á grundvelli þess geturðu eldað grænmetissúpu eða bara salt, bætt við kex og borðað sem sjálfstæður réttur.

Grænmetissúpur eru mjög gagnlegar við brisi.

Létt hrísgrjónasúpa mun nýtast við bráða brisbólgu og við langvarandi sjúkdóm. Til að undirbúa það skaltu afhýða og þvo 1 kartöflu, 1 lauk og 1/4 hluta gulrótarinnar. Saxið kartöflurnar og laukinn fínt, raspið gulræturnar. Liggja í bleyti 50 g af hrísgrjónum í köldu vatni og skolaðu. Dýfið ristunum og grænmetinu í 800 ml af sjóðandi vatni, bætið við smá salti og eldið í 15 mínútur.

Sorrel, baun og ertsúpa með brisbólgu er stranglega bönnuð.

Oftast eru grænmetisréttir útbúnir úr kartöflum, gulrótum, grasker, blómkáli, kúrbít og rófum.

Ef brisbólga er í sjúkdómi í um það bil sex mánuði, þá getur kjúklingur verið með í mataræðinu. Það er ráðlegt að nota það sem fyrsta námskeið. Gæta skal varúðar við val á alifuglum við brisbólgu. Mælt er með því að kaupa fullorðinn kjúkling en ekki kjúkling þar sem hann inniheldur minna skaðleg efni. Fjarlægja verður allan brjósk, bein, húð og sina. Góður kostur væri kjúklingur.

Ef ástand sjúklings batnar, þá er soðið kjúklingakjöt smám saman komið inn í mataræðið.

Kjötið er fyrst sett í bleyti í köldu vatni, síðan soðið í 20-25 mínútur. Tæma þarf þennan seyði og elda hann í framhaldinu - hann verður minna feitur og ríkur, svo hann skaðar ekki brisi veiktan af brisbólgu.

Second seyði meðan á eldun stendur, þú getur smurt salt og bætt hakkað steinselju laufum við.

Til að bæta smekkinn er það leyft að krydda réttinn með rjóma og bæta við hrísgrjónanudlum.

Til viðbótar við kjúkling er hægt að elda fyrsta réttinn með kjötbollum eða elda súpu úr halla nautakjöti eða kanínu. Til undirbúnings þess þarftu fituskert kjöt - kjúklingabringur eða nautakjöt hreinsað vel úr kvikmyndum. Saxið kjötið í hakkað kjöt, setjið fínsaxið lauk og smá salt.

Auk kjúklinga geturðu búið til súpu úr halla nautakjöti.

Lítið magn af grænu mun ekki spilla vörunni. Mælt er með því að bæta ekki eggjum við hakkað kjöt svo að seyðið missi ekki gegnsæið. Þú getur soðið kjötbollur á vatni, tilbúið kjöt eða grænmetissoð. Bætið rjóma eða sýrðum rjóma við fullunna réttinn.

Slímhúðaðar súpur eru vinsælar fyrir brisbólgu. Þau eru unnin með því að melta korn í slímhúð. Slíkir réttir hjálpa til við að endurheimta vélinda og brisi. Þú getur notað í þessu skyni korn, nema hirsi. Haframjöl er best.

Notkun til framleiðslu á slímkenndum súpum getur verið hvaða korn sem er, nema hirsi.

Með brisbólgu eru aðalréttirnir mikilvægir. Mataræði nr. 5 mælir með því að sjóða fyrst súpuna og nudda henni síðan í blandara. Þessi meðferðaraðferð hjálpar til við að draga úr álagi á brisi. Nuddað borið fram grænmeti, kjöt og jafnvel mjólkurvörur.

Puree súpa, eins og slímhúð, dregur úr byrði á vélinda. Að auki hjálpar þessi upprunalega réttur til að auka fjölbreytni í matseðlinum vegna brisbólgu. Berið fram með kexum. Slíkir réttir eru fyrst soðnir þar til þeir eru soðnir, þeyttir síðan í blandara og látið malla yfir lágum hita. Klæddur rjóma, sýrðum rjóma eða osti.

Maukssúpa er útbúin úr grænmeti, kjúklingaflök, fitusnauðir fiskar leyfðir fyrir brisbólgu. Ekki er mælt með sveppasúpu þar sem hún er of þung fyrir meltingarveginn.

Maukssúpa er útbúin úr grænmeti, kjúklingaflök, fitusnauðir fiskar leyfðir fyrir brisbólgu.

Aðferðin til að meðhöndla brisbólgu með haframjöl er vinsæl þar sem hún hefur áhrif á starfsemi brisi og lifrar.

Í hafrasvæðum finnast ensím svipuð og framleidd í líkamanum.

Haframjölssúpa er auðvelt að búa til. Við tökum eftirfarandi innihaldsefni:

200 ml af mjólk
600 ml af vatni
30 g smjör,
1 egg
0,5 bollar af haframjöl.

Skolið risturnar, sjóðið og malið í blandara. Sjóðið síðan aftur upp og takið af hitanum. Látið kólna. Sláðu egg með mjólk til að búa til mjólkurbúningu. Blandaðu síðan hafragrautnum við dressing og salt.

Útboðslýsingar Novo Nordisk, Eli Lilly, Hoechst, Beringer Mannheim, Roche Diagnostics, LifeScan, Becton Dickinson.
Kasatkina E.P. Sykursýki hjá börnum. Moskva, bókaútgáfan „Medicine“, 1990, 253 bls.
Radkevich V. Sykursýki, GREGORY -, 1997. - 320 bls.

Leyfðu mér að kynna mig. Ég heiti Elena. Ég hef starfað sem innkirtlafræðingur í yfir 10 ár. Ég trúi því að ég sé nú fagmaður á mínu sviði og vil hjálpa öllum gestum á vefnum að leysa flókin og ekki svo verkefni. Allt efni fyrir vefinn er safnað og vandlega unnið til þess að koma eins miklum mögulegum upplýsingum á framfæri og mögulegt er. Áður en sótt er um það sem lýst er á heimasíðunni er ávallt nauðsynlegt samráð við sérfræðinga.

Hvernig á að elda mataræði fyrsta námskeið

Mataræðið fyrir bólgu í brisi er nokkuð strangt. Þú getur ekki borðað ekki aðeins feitan, sterkan og steiktan, heldur einnig korn og grænmeti, svo sem hvítkál, belgjurt og hirsi.

Vertu viss um að fylgja mataræði númer 5 bls.

Skipta má fæðusúpum í fjóra flokka:

grænmeti
maukaða súpur, þar á meðal ostasúpur,
á seyði
fyrstu námskeið í mjólkurvörum.

Auðveldast að útbúa er grænmetissúpa. Það er nóg að afhýða og saxa grænmeti og sjóða það. Þú getur eldað á léttum kjúklingasoði.

Að borða fyrstu námskeið verður að fara fram á heitt form: að borða kaldan mat getur kallað á árás brisbólgu.

Kornsúpur á seyði eru mjög gagnlegar. Bætið haframjöl í fyrsta réttinn, við fáum slím, svo það er kryddað með rifnum osti. Oft nota þeir bókhveiti sem korn eða hrísgrjón.

Til að elda maukasúpur ættirðu að kaupa blandara.

Uppskriftirnar að matarsúpum eru nokkuð einfaldar, íhuga þær nánar.

Grænmetisréttir

Grænmetissúpur eru nytsamlegar í alls konar brisbólgu.

Við bjóðum upp á eftirfarandi uppskriftir að matarúpu fyrir brisbólgu:

Kartöflur. Til að elda það þarftu slík efni - 1,5 lítra.grænmetissoð, gulrætur, laukur, 4 kartöflur, 10 gr. smjör og salt. Til klæðningar henta sýrður rjómi og kryddjurtir. Steikið fyrst laukinn og gulræturnar með vatni og smjöri. Hellið síðan grænmetissoðinu, bætið hakkaðu grænmetinu eftir og eldið í 30 mínútur. Kryddið með sýrðum rjóma áður en þú borðar.
Kartöflusúpa með kjötbollum. Eldunarferlið er svipað og það fyrra, aðeins ásamt grænmeti er bætt kjúklingakjúklingum við.
Grænmetissúpa með hrísgrjónakorni. Bætið kartöflunum og u.þ.b. 50 gr við steikta laukinn og gulræturnar. korn úr hrísgrjónum. Eldið á grænmetissoðlinum í um það bil 30 mínútur eftir suðuna.
Vítamínsúpa. Til eldunar þarftu gulrætur, lauk, 4 kartöflur, tómata, gúrku, 2 papriku, smjör, grænu og salt. Stew laukur og gulrætur með smjöri. Bætið við vatni og fínt saxuðu grænmeti. Sjóðið í 15 mínútur.

Það er til lítill fjöldi af fyrsta réttaruppskriftum grænmetis, sem ekki er hægt að segja um maukasúpur.

Maukaða súpuuppskriftir

Við bjóðum upp á brisbólgusúpuuppskrift, sem hentar ströngustu mataræði.

Hellið litlu magni af jurtaolíu á pönnuna.
Settu hakkaðan lauk og rifna gulrætur og látið malla yfir lágum hita.
Bætið við kartöflum og vatni.
Eldið í 30 mínútur.
Mala í blandara.

Meðan á máltíðinni stendur er ruski bætt beint í skálina með réttinum, svo það verður ánægjulegri.

Þú getur jafnvel malað grænmetissúpur með blandara og fengið alveg nýjan rétt.

Þú getur búið til fyrsta réttinn sem er einn hluti, til dæmis tekið hvaða grænmeti sem aðal innihaldsefnið: grasker, blómkál, gulrætur, kartöflur eða kúrbít.

Við bjóðum uppskrift að óvenjulegum rétti með haframjöl og sveskjum. Það reynist svolítið slím.

200 gr. vatn
30 gr haframjöl
10 gr. smjör
gulrætur
boga
30 gr sveskjur
saltið.

Áður en matreiðsla er gerð verður að bleyja sveskjur í heitu vatni í tvær klukkustundir. Rifnir gulrætur og saxaður laukur, plokkfiskur í smjöri. Við þvoi haframjöl úr hýði, fyllum það með vatni og eldum í 20 mínútur. Eftir það bætið stewed grænmetinu við og eldið í 10 mínútur í viðbót. Sía massann í gegnum sigti og mala það með blandara. Fylltu það aftur með seyði og bættu hakkuðum sveskjum (án vatns). Látið sjóða og sjóða af hitanum.

Diskurinn er tilbúinn að borða.

Uppskrift fiskisúpu

Eftirfarandi innihaldsefni eru nauðsynleg til matreiðslu:

0,5 kg af fiski (það er betra að taka Pike eða heiða),
75 gr. mjólk
2 msk. l hveiti
3 msk. l smjör
grænu (steinselja, dill),
lítill laukur
2 kartöflur
saltið.

Fyrir réttinn geturðu tekið fullunna flökið eða aðskilið kvoða sjálfur frá beinunum, skolað vel til að fjarlægja biturð.

Mauksúpa er kjörið fæðubótarefni. Þeir stuðla að réttri meltingu, vegna þess að þeir hafa ekki þrýsting á brisi.

Fyrsta námskeið í mjólkurbúi

Uppskriftir fyrir mjólkursúpur með brisbólgu eru nokkuð fjölbreyttar. Innihaldsefni hér geta verið korn, grænmeti og ávextir.

Uppskriftir af súpum á mjólk:

Með hrísgrjónum.
Með bókhveiti.
Grænmeti.
Með gulrótum og semolina.
Með haframjöl.
Með eplum.
Með grasker og semolina.

Hugleiddu uppskriftir að sætum fyrsta réttum.

Mjög bragðgóður er semolina súpa með gulrótum.

0,5 l mjólkurfituinnihald allt að 2,5%,
50 gr vatn
250 gr gulrætur
3 msk. l semolina
1 tsk. sykur og smjör,
saltið.

Sæt súpa úr bókhveiti mjólk er einnig auðvelt að útbúa, uppskriftin er sem hér segir:

3 msk. l flokka, bókhveiti, þvo og sjóða í söltu vatni þar til það er útboðið.
Hellið heitum hafragraut af 0,5 lítrum. fitusnauð mjólk.
Bætið við 1 tsk. sykur og 1 tsk. smjör, eldið þar til útboðið.

Það reynist líka vera alveg bragðgóður eplamjólkursúpa.

Þú þarft þessi efni:

0,5 l mjólk
200 gr. epli
1 msk. l sykur
1/3 tsk sterkja
kjúklingauða
saltið.

Slíkur réttur hentar betur sem eftirréttur.

Hægt er að raska fullunnum réttinum í gegnum sigti eða saxa í blandara.

Mataræði kjúklingasúpa

Fólk sem hefur fengið bráð brisbólgu þarf að fylgja ströngu mataræði í nokkurn tíma. Sjúklingar með langvarandi sjúkdóm þurfa að fylgja mataræði stöðugt.

Á sama tíma ættir þú að fylgja slíkum ráðleggingum:

Ekki er hægt að útbúa fyrstu réttina úr kjöti ungra kjúklinga.
Það er ráðlegt að nota kjúkling, það er ekki með húð, sinar og fitu.
Eldið kjötið í að minnsta kosti 20 mínútur, eftir það er soðið tæmt og hellið kjötinu með hreinu vatni. Haltu áfram að elda í um hálftíma. Að elda fyrstu réttina með slíkum veikindum er aðeins mögulegt á öðrum seyði.
Tilbúinn seyði er saltaður og grænu bætt við það, stundum kryddað með sýrðum rjóma. Fyrir súpu er grænmeti eða korni bætt við það.

Bændasúpa

Til að búa til þessa súpu, búðu til hráefni. Skerið svo hvítkálið í litla bita, kartöflurnar í teninga og rótaræktina í litla hringi. Setjið seyðið sérstaklega að sjóða. Eftir að seyðið er soðið geturðu sett hvítkál í það. Í millitíðinni skaltu skilja laukinn, gulræturnar, steinseljuna, tómatpúruna eða venjulega tómata sérstaklega. Passer er betri í smjöri eða lard. Gefðu hvítkálinu tækifæri til að sjóða og bættu við öllu öðru - kartöflum, sauteruðu grænmeti. Sjóðið 10-15 mínútur í viðbót og í lokin er hægt að setja ræturnar, en ekki nota neitt krydd. Þú getur líka notað korn en þá þarf að draga úr magni kartöflna eða jafnvel fjarlægja það. Elda þarf steypu sérstaklega þar til það er útboðið, og sett í súpuna ásamt grænmeti. Og hirsi er lagt í byrjun eldunar. Þegar borið er fram er rétturinn kryddaður með sýrðum rjóma og kryddjurtum.

Brisbólga grænmetissúpur, klassísk súpa

Þú þarft margvíslegt grænmeti. Venjulega eru þau skorin í litla bita og soðin. Besti kosturinn væri súpa, sem mun innihalda steinselju, dill, gulrætur. Sellerí, parsnip, laukur. Þeir sameina ekki aðeins hver við annan, heldur hafa þeir einnig framúrskarandi græðandi eiginleika. Þetta er sjaldgæft tilvik þar sem hægt er að sameina framúrskarandi smekk og ávinning og jafnvel græðandi áhrif.Það er ekki þess virði að koma í ástand þar sem grænmeti dettur í sundur, sjóða aðeins smá og bæta við kartöflum. Láttu þessa íhluti sjóða og blandaðu sýrðum rjóma saman við eggjarauðu. Bíðið eftir að kartöflurnar mýkist og kryddið súpuna með soðnum massa. Sjóðið í nokkrar mínútur með stöðugu hrærslu og stráið kryddjurtum yfir. Borið fram við borðið með brauðteningum.

Brisbólga maukað súpa

Súpa mauki er heldur ekki til, frekar stór fjölbreytni þeirra. Til dæmis ættir þú að prófa gulrót með grænmeti (kartöflur, gulrætur, hvítkál). Til eldunar þarftu að skera allt í litla bita, eftir að hægt er að blanda öllum íhlutunum og sjóða á miðlungs hita þar til hann er mjúkur. Hellið ekki vatninu sem grænmetið var soðið í, heldur tappið, kælið aðeins. Þurrkaðu síðan af öllu þessu með síu og bættu við afganginum af seyði sem er nýbúin að tæma (eftir að hafa kælt það). Bætið við arómatískum efnum, kryddið með sýrðum rjóma.

Tómatar og eplamaukasúpa

Þessi súpa getur ekki verið án gulrætur og laukur. Undirbúðu þau fyrirfram: skerið í litlar sneiðar, berið smá. Notaðu sólblómaolíu eða smjör til að taka á móti örvum og bættu kryddi og kryddjurtum eftir smekk. Mælt er með notkun rótna. Það reynist ansi bragðgóður súpa kryddað með sellerí, steinselju, steinselju. Eftir steikingu er lítið magn af hveiti bætt við sem er notað til að binda afurðirnar og gefa þeim ferskan, stökkan skugga. Steikið í um það bil 2 mínútur, saltið eftir smekk. Þá er hægt að setja alla þessa íhluti á pönnu, hella seyði. Láttu síðan innihaldið sjóða og síðan bætum við tómötunum og eplunum við. Þeir verða að skera í litlar sneiðar fyrirfram og láta standa í svolítið. Fyrst verður að flýja epli með því að fjarlægja afhýðið og fjarlægja fræin. Sjóðið í að minnsta kosti 20-30 mínútur. Þurrkaðu síðan massann. Láttu það sjóða. Bætið við litlu magni af salti. Eftir að súpan er soðin er hægt að bera hana fram á borðinu í skömmtum plötum. Venjulega þarf slíka súpu meðlæti. Sem hliðarréttur hentar allir hrísgrjónaréttar sem bornir eru fram á sérstakri plötu, skreyttir með kryddjurtum, sósu.

Slímhúðaðar súpur við brisbólgu, slímkúls

Sjóðið hirsi 1-2 sinnum (því ætti ekki að henda í kalt vatn, heldur í sjóðandi og saltaða). Fyrir smekk er mælt með því að bæta strax nokkrum lárviðarlaufum við. Um það bil 10-15 mínútur duga til matreiðslu. Venjulega er þessi tími nægur til að hirsi verði fullsteikt, soðin. Myljið það síðan með ýtara, skeið. Kryddið massann sem myndast með lauk, áður steiktan. Kulesh er einnig útbúið á grundvelli kartöfla, þá þarftu að draga úr magni korns.

Brisbólga kjúklingasúpa

Undirbúningur er nokkuð einfalt. Það eru til margar uppskriftir og aðferðir til að búa til svona súpu. Að auki er mikið svigrúm til sköpunar. Reyndar, eina skilyrðið er að bæta kjúklingi við súpuna. Til að elda súpuna er mælt með því að sjóða kjúklingasoðið sérstaklega. Þú getur notað kjúkling ásamt beinum. Upphaflega er kalt vatn notað til flóða. Síðan verður seyðið soðið og soðið meðan hitað er um vatnið og soðið kritsa. Samkvæmt því eykst möguleikinn á að metta vatn með næringarefnum og kjúklingafitu. Ýmsir útdráttarþættir dreifast einnig í lausnina, sem gerir seyði kleift að verða mettaður, nærandi og nærandi. Eldið í 40 mínútur. Við eldun myndast froða sem verður að fjarlægja. Staðreyndin er sú að það safnast í sjálfu sér öll eiturefni, rotnunarafurðir sem myndast í kjöti við matreiðslu. Eftir að þú hefur fjarlægt geturðu haldið áfram að elda. Þú getur auk þess bætt við hráu eggi eða lauk, sem safnar öllum eitruðum vörum.Smækka ætti kjúkling reglulega: hann ætti að vera soðinn þar til hann verður mjúkur og soðinn. Það tekur að meðaltali 3-4 klukkustundir að undirbúa beinin. Ef seyðið hefur ekki öðlast æskilegan skugga eða gegnsæi geturðu bætt við gauralínu sem veitir seyðið nákvæmlega þessa eiginleika. Það er útbúið sérstaklega: þú þarft að saxa kjúklingabeinin fínt, hella þeim. Hitastig vatnsins ætti að vera nægjanlega lágt svo það hitist jafnt við matreiðslu. Settu síðan til hliðar, láttu kólna og standa síðan í kæli í að minnsta kosti 2 klukkustundir. Láttu það brugga, eftir það er eggjahvítu bætt við, rétturinn er saltaður. Eftir þetta má líta á hettuna tilbúna til frekari notkunar.

Nú er hægt að þynna það með heitri seyði, viðbótar fitulaus seyði, um það bil 60 gráður, er bætt við. Blandið öllu blöndunni sem myndast vel saman. Við upphitun myndast froða sem verður að fjarlægja reglulega. Sjóðið allt í um það bil klukkutíma á mjög lágum hita. Núna getur þú silað soðið. Og borðaðu það með meðlæti. Sem meðlæti getur þú notað ýmsa rétti og snarl, til dæmis brauðteningar, kex, profiteroles, dumplings, manna.

Brisbólga mjólkursúpa

með brisbólgu geturðu líka notað mjólkursúpu. Þú getur eldað það á ýmsa vegu með því að nota aðra samsetningu. Vel staðfest súpa með kartöflum, morgunkorni, pasta. Tökum dæmi um leið til að búa til kartöflusúpu. Til að gera þetta skaltu undirbúa kartöflur fyrirfram, skera það í litla bita. Eftir það skaltu setja í sjóðandi mjólk. Best er að gera eld stórt. Láttu sjóða og gleymdu ekki að hræra stundum. Bræðið smjör saman á pönnu, bæta við grænmeti. Slík súpa verður vel saman við lauk, gulrætur og papriku. Ekki gleyma að salta og krydda með rótunum. Prófaðu kartöflurnar. Ef það er þegar næstum soðið getur það óhætt að hella ástríðunni sem þú bjóst til. Sjóðið í 10 mínútur í viðbót. Hnoðið deigið af hveiti, eggjum til að búa til dumplings. Bætið náttúrulega við salti og vatni, veltið öllu út í þunnt lag, skerið í litla ferninga. Eftir það geturðu borið fram réttinn að borðinu og skreytt með grænu. Betra að nota dill.

Grænmetissúpa fyrir brisbólgu, kaldar súper tarator

Það er útbúið á grundvelli kefir. Þú þarft að berja kefirinn, mylja hvítlaukinn og hneturnar. Blandið vandlega saman við salt. Í þessum massa keyrum við í smjöri, blandum saman við kefir, höldum áfram að þeyta. Þegar massinn er einsleitur og slétt skal bæta hakkað fersku grænmeti við. Mælt er með því að nota gúrkur og ýmsar kryddjurtir, til dæmis dill, steinselju. Þynnt með vatni myndum við massa af nauðsynlegum þéttleika.

Brisbólgusúpa - grundvöllur réttrar næringar sjúklings

Brisbólga er bólga í brisi sem síðan er ábyrg fyrir vinnslu skaðlegra efna í líkamanum og fylgist með sykurmagni. Orsakir versnunar á brisi geta verið fjölmargar - áfengisneysla, brjóstmynd af feitum og sterkum mat, langvarandi meðferð með sýklalyfjum. Þótt það sé sjaldgæft er brisbólga hjá börnum, sem kemur fram vegna erfðafráviks.

Við versnun á brisi er mælt með því að borða í sundur og oft - að minnsta kosti 5-6 sinnum á dag í litlum skömmtum, og maturinn ætti ekki að vera gróft. Nauðsynlegt er að útiloka algjörlega feitan mat, sterkan rétt, varðveislu frá matseðlinum og einbeita sér að mauki og fljótandi matvælum sem brisi getur auðveldlega unnið úr.

Eftir þessi orð kemur súpan fyrst upp í hugann, almennu undirbúningsreglurnar eru mjög frábrugðnar undirbúningi daglegra súpa. Margir velta fyrir sér - er jafnvel mögulegt að borða súpu með brisbólgu?

Súpa með brisbólgu er ómissandi og hefur græðandi eiginleika, það hjálpar til að sljór og létta sársauka og jafnvel útrýma fókus versnunar alveg. Súpur eru dýrmætar að því leyti að þær bæta virkni meltingarvegsins, hafa mikið innihald vítamína og steinefna og geta einnig fjarlægt eiturefni úr líkamanum. Þess vegna er súpa súper ákjósanlegust, sem uppskriftirnar eru ótakmarkaðar.

Hægt er að velja hráefni í súpur með versnun á brisi eftir smekk þínum, en þú ættir að fylgja ráðleggingum næringarfræðings um val á mat. Um vörur og súpur sem hægt er að neyta með brisbólgu langar mig að segja meira. Súpur í mataræði mannsins ættu að vera daglega og með versnun langvarandi brisbólgu eykst notkun þeirra í mat allt að nokkrum sinnum á dag, þar sem briskerfið þarf sérstaklega á þessum vönduðu og mildu næringu að halda.

Mælt er með því að elda uppskriftir að súpu með brisbólgu með kjöti á auka seyði (þ.e.a.s. sjóða kjöt tvisvar) úr magurt kjöt, sem fyrst verður að skoða vandlega með tilliti til fitulaga. Það er betra að höggva kjötið sjálft með því að skera í teninga eða teninga til að ná besta meltingu með brisi.

Feita afbrigði geta valdið ertingu í brisi og valdið nýrri versnun. Til að útbúa heilsusamlega súpu geturðu valið kjöt úr kjúklingi, kalkún, kanínu og nautakjöti og heykja eða pollock er fullkominn frá fiski. Til viðbótar við feitar tegundir af kjöti með brisbólgu er ekki mælt með því að elda belgjurt, kál og hirsusúpur, þar sem þær auka seytingu brisasafa og geta valdið ógleði, vekja nýja sársaukaárás.

Þess vegna er mælt með brisbólgu að útbúa mjólkursúpur þynntar með vatni í hlutfallinu 1: 1 og elda þær einu sinni eða tvisvar í viku. Undirbúningur súpa með mjúku samræmi, svo sem maukasúpa, rjómasúpa, er forgangsverkefni. Það er enginn ákjósanlegur og farsæll valkostur á mataræði og versnun langvinnra sjúkdóma í meltingarveginum en maukasúpur.

Þeirra eiginleiki er að þökk sé eldunaraðferðinni sinni geymir það að hámarki gagnleg efni. Puree súpa hefur mjúka, viðkvæma áferð og hefur því væg áhrif á brisi. Það er skoðun að við matreiðslu tapist allir verðmætir eiginleikar afurðanna, þess vegna er mælt með því að steikja grænmeti og kjöti áður en það er eldað eða steikt létt í ólífuolíu eða repjuolíu.

Eins og stendur er internetið og margar fyrirsagnir í tímaritunum efni fullar af ýmsum uppskriftum að súpum til að létta árás á brisbólgu. Eftirfarandi eru uppskriftir að súpum sem skipta máli fyrir brisbólgu.

Rauðrófusúpa

4 þjóna innihaldsefni:

3 rófur 1 meðalstór gulrætur 1 stk. laukur 1 hakkað hvítlauksrif 1 msk af ólífuolíu til steikingar.

Matreiðsluaðferð:

Rífið soðna gulrætur og rófur á fínu raspi.
Saxið laukinn fínt og steikið í ólífuolíu þar til hann er ljósbrúnn.
Sameinið laukrófurnar og gulræturnar og steikið á hóflegum hita í 5 mínútur.
Sjóðið 1 lítra af vatni í pott, bætið steikinni okkar þar eftir og sjóðið, og hrærið, í hrærslu, í um það bil tuttugu mínútur þar til gulræturnar og rófurnar eru orðnar mjúkar.
Tveimur mínútum fyrir lok, bætið hakkað hvítlauk út í súpuna. Einnig er hægt að bæta hakkaðri engiferrót við.
Berið fram á borðið bæði heitt og kalt, kryddað með sýrðum rjóma eða náttúrulegri jógúrt.

Kartöflumúsasúpa

Innihaldsefnin:

stórar kartöflur - 3stk. gulrætur - 1 stk. laukur - 1 stk. kornsterkja - 1/2 200 ml af vatnsalti

Matreiðsluaðferð:

Afhýðið kartöflur, gulrætur og lauk og skerið í litla teninga.
Steikið síðan þessa blöndu af grænmeti yfir hóflegum hita í 3-5 mínútur með því að bæta við ólífuolíu í djúpan pott.Þegar grænmetið er dökkt, setjið 200 ml af vatni, salti í pott og eldið þar til kartöflurnar eru orðnar mjúkar.
Blandið kartöflum og gulrótum út í mauki með því að blanda dýpi eða steypuhræra og bæta við maíssterkju og slá þar til moli er eftir.
Sjóðið kartöflumús á lágum hita í 2 mínútur. Ég vil taka það fram að í einum hluta uppskriftarinnar er aðeins 4 grömm. feitur. Ef steikingu er skipt út fyrir matreiðslu mun fituinnihaldið lækka í eitt gramm á hver skammt.

Kjúklingakartöflusúpa

Innihaldsefnin:

500 ml auka kjúklingastofn 3 stk. gulrætur kartöflur -2 stk. 2 stilkar af sellerí Nokkur búnt af steinselju og dilli 350g soðin kjúklingabringufylling.

Matreiðsluaðferð:

Skerið kartöflur, gulrætur og soðið kjúklingabringufilet í teninga.
Malið sellerí og steinselju.
Eftir að hafa soðið kjúklingastofninn, kastaðu grænmetinu á pönnuna.
Draga úr hita í lágmarki, hyljið pönnuna með loki og sjóðið þar til grænmetið er orðið mjúkt.
Bætið síðan kjúklingnum við og eldið í 3-5 mínútur á lágum hita. Sem krydd geturðu bætt við túrmerik, sem er leyfilegt með bráða brisbólgu.
Berið fram súpuna með því að krydda hana með sýrðum rjóma.

Bókhveiti mjólkursúpa

Innihaldsefnin:

Mjólk - 1,5l Vatn - 200ml bókhveiti fínn -3 msk. l Sykur - 1 tsk.

Matreiðsla:

Raða bókhveiti og elda í söltu vatni þar til bókhveiti er soðið í tvennt.
Hellið mjólk í sömu pönnu, bætið við sykri og sjóðið yfir hóflegum hita þar til það er sjóða.
Berið fram heitt á meðan smá smjör er bætt við á disk.

Maukuð kjúklingasúpa með kartöflum og gulrótum

Innihaldsefnin:

Kjúklingabringa - 500g Kartöflur - 3-4 stk. litlar gulrætur - 1 stk. Mjöl salt af lauk

Matreiðsla:

Ókeypis kjúklingabringur frá húð og fitu, saxið fínt og eldið í söltu vatni þar til það er tilbúið.
Afhýddu og raspaðu gulræturnar. Setjið skrældar kartöflur og sneiðaðar kartöflur á pönnu með súrinu sem myndast og látið sjóða þar til þær eru soðnar.
Þegar kartöflurnar eru mjúkar skaltu bæta gulrætunum við blönduna sem myndast og sjóða, hrærið stöðugt.
Skerið laukinn og sauté á pönnu og bætið smá hveiti í 3-5 mínútur. Settu þessa steikingu á pönnu sem súpan er soðin í. Blandið vel saman og látið sjóða þar til það er soðið.

Um leið og súpan er soðin skaltu slökkva á gasinu. Sláið fullunna réttinn með hrærivél eða blandara þegar hann kólnar aðeins. Berið fram heitt á meðan bætt er við skeið af sýrðum rjóma.

Fiskur og grænmetissúpa

Innihaldsefnin:

400 gr. fitusnauð fiskflök (heyk, pollock), 1 lítill gulrót, 1 meðalstór kúrbít, 1 laukur, 0,5 msk. mjólk, 2 msk. l hveiti, dilli, steinselju og sellerí, salti.

Matreiðsluaðferð:

Eldið fiskflökuna í söltu vatni, fjarlægið síðan froðuna sem myndast eftir því sem það sýður. Dragðu fiskinn upp úr pönnunni og slepptu saxuðu kartöflunum í fisk soðið og eldaðu þar til hann er tilbúinn.
Rífið gulræturnar með fínu raspi og látið hakkaðan lauk á pönnu með ólífuolíu. Skerið kúrbítinn í teninga, sameinið kartöflum og sjóðið þar til grænmetið er orðið mjúkt.
Á meðan súpan er að sjóða, steikið hveiti á pönnu þar til hún er gul og sameina síðan hveiti með seyði og grænmeti. 5-7 mínútum áður en rétturinn er tilbúinn, setjið fisk mauki í seyðið og eldið hann aðeins.

Það er mikilvægt að melta ekki fiskinn, annars er hann þurr og bragðlaus. Eftir að súpa hefur verið fjarlægð úr eldinum þarftu að kæla hana aðeins, slá síðan með blandara í kyrrt ástand. Nú er komið að mjólkinni, sem þarf að bæta við súpuna, eftir að hafa soðið hana fyrst.

Hrærið massanum sem myndast vandlega. Í lokin ættir þú að fá blíður og fljótandi súpu mauki.Áður en það er borið fram verður ekki óþarfi að bæta klípu af blöndu af saxaðri steinselju, dilli og sellerí í súpuna.

Berið fram í heitu ástandi og hella niður í skammtaða diska. Að lokum vil ég leggja áherslu á sérstaklega mikilvæg ráð og brellur sem munu koma sér vel þegar verið er að útbúa matarsúpur sem unnar eru við versnun meltingarvegsins.

Aðdáendum krydduðum réttum er hægt að fá sérstakt bragð með kryddi eins og túrmerik og engifer, sem hafa bólgueyðandi áhrif og draga úr framleiðslu magasafa. Fyrir þá sem geta ekki ímyndað sér líf sitt án sælgætis geta þeir bætt hálfri matskeið af hunangi í mjólkursúpur með brisbólgu í fyrirgefningu en að því gefnu að engar frábendingar séu, svo sem sykursýki.

Sveppahrygg

Þú getur eldað svona plokkfisk með því að taka sveppi sérstaklega í magni um 500 grömm, svo og um 100 grömm af byggi. Allt þetta er flokkað vandlega, þvegið, en eftir það geturðu byrjað að elda í aðskildum pönnsum þar til það er soðið. Þegar byggið er tilbúið skaltu tæma vatnið sem það var soðið í og bæta við sveppasoðinu. Bætið við fyrirfram undirbúnu passiveruðu grænmeti. Í þessu tilfelli henta ýmsar rótaræktir vel. Kartöflur eru einnig skornar í litla bita, blandað saman við aðalréttinn og soðnar þar til allt er tilbúið og mjúkt. Bætið sveppum við áður en hitinn er tekinn af, sjóðið nokkrar mínútur í viðbót.

Þangsúpa

Kartöflurnar eru skrældar, skornar, steiktar laukar, gulrætur. Settu kartöfluna til að elda. Ef hún er næstum tilbúin geturðu bætt passivíunni sem þú bjóst til. Settu þetta allt á rólegan eld, haltu áfram að elda. Eftir um það bil 5 mínútur er hægt að krydda með þangi og sjóða grænar baunir í 15 mínútur í viðbót. Eftir það er rétturinn tilbúinn. Til að gefa það fagurfræðilegt og smekklegt er nauðsynlegt að strá grænu ofan á áður en borið er fram.

Brisbólga fiskisúpa, skotsúpa

Allir fiskar (helst sjávar tegundir) eru teknir, hreinsaðir, aðskildir frá beinum. Skera þarf fisk, þvo hann vandlega, flokka, skera. Við brennum okkur og leggjum í kalt vatn. Setjið byggið á sitt hvoran sig, sjóðið og heimta síðan í um það bil klukkutíma. Tappaðu vökvann, flyttu á pönnuna þar sem tilbúinn fiskur og seyði er þegar komið fyrir. Sjóðið í um klukkustund við lágum hita. Síðan kryddum við réttinn með grænmeti: laukur, kryddjurtir, gulrætur, sem mælt er með að sé steiktur að auki í olíu. Svíni og grænu er oft bætt við. Allt þetta sjóða - og rétturinn er tilbúinn.

Brisbólga grasker súpa

Skerið graskerið í litla bita. Sjóðið seyðið sérstaklega. Tilvalið fyrir undirbúning þess á kjöti, beinum, fiski. Gaman væri að bæta við baunum. Sjóðið í um það bil 10 mínútur, bætið síðan við graskerinu og látið sjóða í 10 mínútur í viðbót, búið sósuna að sér. Til að gera þetta skaltu sjóða hugann og bæta við litlu magni af ediki. Sláið eggin, sjóðið allt. Það er notað heitt.

Brisbólga sveppasúpa, sveppasúra

Settu skeið af jurtaolíu beint á botninn á pönnunni og laukinn, skorið í mjög litla bita. Steikið aðeins, bætið síðan við sveppum. Til þess að rétturinn verði bragðgóður, öruggur er mælt með því að útbúa sveppina fyrirfram: að flokka, þvo vandlega, skera út umfram, skemmd svæði. Skerið í mjög litla bita og setjið í vatn í um það bil klukkutíma. Þetta gerir það mögulegt að fá öll eiturefni og hættur sem venjulega eru fylltir með innri, svampandi vef sveppsins. Þannig lágmarkar þú hættuna á eitrun, þar sem sveppir eru ennþá taldir frekar hættuleg vara. Forðast skal ceps, þar sem dagar eru heppilegustu afbrigðin. Þeir hafa verðmætasta og næringarríkasta próteinið, safnast ekki upp eiturefni. Að auki eru þeir auðveldast að þekkja og greina frá grebes.Áður en þú setur þá í pott með súpu skaltu steikja, hella sjóðandi vatni, hylja það og sjóða. Þegar sveppirnir eru nægilega soðnir (hálfbúnir), bætið við gulrótum, rótum, perlusjöri. Skerið líka fínna súrum gúrkum, sjóðið. Áður en þú þjónar þarftu að skreyta með fínt saxuðu grænu.

Bókhveiti súpa fyrir brisbólgu

Sér útbúið seyði (þú getur notað hvaða sem er). Flestar húsmæður og reyndir kokkar kjósa um seyði úr kjöti, sveppum eða fiski. Innmatur og innmatur eru einnig oft notuð. Eftir að soðið hefur verið undirbúið skal bæta við um 100 grömm af bókhveiti. Í stað krydda geturðu notað sterkar kryddjurtir, rætur. Þeir gefa frábæra smekk og ilm, án þess að draga úr næringargildinu. Að auki myndast gagnlegir lækningareiginleikar sem örva virkni brisi, svo og kirtlar sem taka þátt í meltingarferlinu. Við fyllum fullbúna réttinn með gulrót og laukefni, smurt í sólblómaolíu. Þú getur eldað með kartöflum, en þá ætti magn morgunkornsins að vera helmingi meira.

Kartöflumús með brisbólgu

Mismunandi rætur verða nauðsynlegar. Töluvert fjölbreytni þeirra á markaðnum, svo veldu hvaða. Allar rætur byggðar á plöntuþykkni sem hafa jákvæð áhrif á meltingarkerfið munu nýtast. Við skera þá sérstaklega, við byrjum að gera líf. Laukurinn með gulrótunum er saxaður, allt er þetta borið yfir lágum hita. Sjóðið kartöflur með grænmeti, blandið síðan með passivation. Þvegið og saxað sorrel lauf eru sett. Þurrkaðu þykkan hlutinn með gaffli áður en hann er borinn fram.

Brisbólga lauk súpa

Um 200 grömm af kjúklingabeinum er hellt með lítra af vökva. Það getur verið annað hvort venjulegt vatn eða tilbúinn seyði.

Sjóðið, setjið síðan lauk og rætur (ætti að vera talsvert mikið: að minnsta kosti 5-6 stór laukur). Þegar laukurinn er alveg tilbúinn - má líta á réttinn til að borða. Kælið örlítið við framreiðslu og sleppið eggjarauði, aðskilinn vandlega frá próteininu. Stráið grænu.

Brisbólga Risasúpa

Þú getur prófað að búa til kharcho súpu, aðeins frábrugðin því sem við þekkjum. Ef það er venjulega mjög skarpt, þá er það með brisbólgu útbúið samkvæmt sömu uppskrift, aðeins pipar er undanskilinn. Það reynist kharcho ekki skörp. Frá þessu hættir það ekki að vera minna bragðgott. Til matreiðslu er mælt með því að saxa bringuna, setja í vatn. Eftir fyrstu eldun er bætt við tilbúnum hrísgrjónum (það verður að vera haldið í vatni í um það bil klukkutíma). Laukur, mulinn hvítlaukur, tómatur eru passaðir. Soðið þar til allt er alveg tilbúið. Þegar þú þjónar skaltu setja kjötið í hverja skál. Stráið grænu yfir (það er betra að nota þurrt).

Brisbólga Kjötbollusúpa

Við eldum kjötbollur og súpuna sjálfa sig. Til að elda kjötbollur þarftu hakkað kjöt, egg, lauk. Blandið hakkað kjötinu saman við eggið, bætið salti við. Við myndum hnoðmassa. Sérstaklega, undirbúið passivation: kók laukinn með tómatmauk. Settu hnetukjötið í þessa blöndu.

Súpubót er útbúin sérstaklega, sem mun innihalda kartöflur, lauk, papriku og 1,5 lítra af fyrir soðinni seyði, söxuðum sellerístöngli.

Blómkálssúpa við brisbólgu

Afhýðið og hnoðið kartöflur og blómkál í mauki. Þá þarf sérstaklega að steikja beikonið sérstaklega. Þú getur notað lauk og gulrætur til steikingar. Blandið öllu saman, blandið vel saman. Eftir að fjöldinn hefur soðið skaltu bæta við grænmetinu sem við áður maukuðum. Sjóðið í um það bil 5 mínútur, hellið síðan yfir. Settu ostur og sýrðan rjóma á hverja skammta, hrærið.

Brisbólga kartöflusúpa

Nauðsynlegt er að útbúa og elda kartöflur, fara það síðan í gegnum sigti.Kartöflumús, sem hélst eftir matreiðslu, verður að þynna með afkoki þar sem rétturinn var soðinn og mjólk. Kryddið með öllu þessu eggjarauði, maluðu smjöri áður en borið er fram. Að auki geturðu bætt við gulrótarsafa.

Brisbólga Hafrar súpa

Sumir elda á vatninu. En flestir kjósa samt að elda í mjólk. En það er sama hvaða aðferð þú velur, eiginleikarnir sem eru nytsamlegir fyrir brisi breytast ekki. Þess vegna hitum við grunninn, eftir því hvaða aðferð þú velur, og setjum krydd, haframjöl í það. Sjóðið. Nauðsynlegt er að hræra allan tímann. Þar sem hafragrautur hefur getu til að "flýja." Sumir bæta við hunangi. Einnig kryddað með olíu.

Brisbólga Lentil súpa

Það mikilvægasta er að elda linsubaunirnar. Bragð og næringar eiginleikar súpunnar, áhrif hennar á meltingarfærin, eru að miklu leyti háð því. Linsubaunir flokkaðar, þvegnar, soðnar í seyði þar til þær eru soðnar. Nuddaði síðan í gegnum sigti og þynnti með sömu kjötsoði. Klæddur með tík, fluttur í olíu. Borið fram við borðið með brauðteningum. Mælt er með því að bæta við salti þegar linsubaunirnar eru að fullu soðnar.

Brisbólga núðlusúpa, heimabakað núðlusúpa

Það er auðvelt að elda svona súpu. Fyrst þarftu að elda seyðið. Á meðan það er soðið er hægt að útbúa grænmeti. Helst henta gulrætur og laukur fyrir svona súpu. Tætið þær með stráum, setjið olíu eða fitu í, og bætið síðan við seyðið. Þegar soðið hefur soðið er hægt að hella núðlum í það og elda þar til það er tilbúið. Krydd eru undanskilin.

Brisbólga mjólkursúpa með vermicelli

Súpan er soðin í mjólk. Til þess hentar venjuleg mjólk, eða bökuð mjólk, vel. Þú getur jafnvel reynt að búa til blöndu: helmingi það, helmingur hitt. Ef það er mjólkuróþol, eða þér líkar það ekki, geturðu notað mjólkurduft. Búðu til grænmeti fyrirfram. Þvoið vandlega, klippið af umfram svæðið, malaið með hvers konar skurði, veggjara. Við skiptum hausnum af blómkál í rætur og sjóðum það í sérstakri skál. Sameinaðu síðan með grænmeti, settu í soðna mjólk.

Mjólkursúpa með kartöflum og grænmeti

Það er mjög gagnlegt fyrir magaóþægindi að nota mjólk ásamt grænmeti, sérstaklega þeim sem innihalda sterkju. Gagnlegir eiginleikar þeirra munu aðeins aukast; umlykjandi áhrif verða á magann. Það er mjög einfalt að útbúa slíkan rétt: fyrst þarftu að skera grænmeti og kartöflur, sjóða síðan mjólkina og setja hana í þegar sjóðandi mjólk. Eldið þar til grænmetið er fullbúið. Í þessu tilfelli þarftu stöðugt að hræra í réttinum. Berið fram að borðinu með smá smjörstykki.

Brisbólga Rækjasúpa

Raða þarf rækjum svo þær séu um það bil sömu stærð og hella heitu vatni. Láttu það standa í um það bil 10 mínútur, þetta gerir öllum þeim íhlutum sem geta verið þungir á maganum komið út. Um þessar mundir erum við að undirbúa klæðnað fyrir réttinn okkar. Fyrst berðu laukinn og gulræturnar í olíu, dýfðu þeim síðan í sjóðandi vatni og sjóðið í um það bil 10 mínútur. Eftir það dýfum við öllum þessum fjármunum í kalt vatn, gefum kost á að sjóða í smá stund. Þar skaltu setja um 100 grömm af rækju. Ef þú vilt geturðu bætt kryddunum sem þér líkar best við, gerðu réttinn bara ekki kryddaðan. Og rétt áður en borið er fram, blandið öllu saman með sýrðum rjóma í það ástand þar sem rétturinn verður hvítur og maukaður.

Brisbólga Tyrklandsúpa

Settu kalkúninn með beinunum á hægum eldi (flök og kalkúnbein). Kryddið með ýmsum mildum kryddi. Gaman væri að bæta við lárviðarlaufinu, þar sem það hefur mjög jákvæð áhrif á allt meltingarveginn.Það örvar virkni kirtla, ertir viðtaka, sem leiðir til aukinnar seytingar safa. Krydd munu verða viðbótar hvati, þökk sé ekki aðeins aukinni matarlyst, heldur einnig örvun framleiðslu virkra efna sem bæta meltinguna. Raðaðu að sér kornið, sem notað verður til að undirbúa réttinn, sérstaklega og hellið því í hálfunnan kalkún. Eftir að kornið er tilbúið geturðu bætt við einhverju til að skreyta, til dæmis grænu.

Pea súpa fyrir brisbólgu

Eldið baunir með salati og lauk. Sem kryddi notum við ýmis örvandi efni sem ertir ekki slímhúðina, en örtum á sama tíma framleiðslu safa og jafnvel immúnóglóbúlín. Þessir eiginleikar eru með kanil, engifer, múskat. Eldið allt þetta þar til baunirnar eru mjúkar og soðnar. Eftir það skal tæma (en ekki hella seyði). Kastaðu ertunum á sigti, þurrkaðu og blandaðu því við seyðið. Saltið síðan og sjóðið í smá stund, þar til það verður eins þétt og þú vilt.

Eins og þú sérð er þörfin á að fylgja mataræði fyrir brisbólgu ekki setning. Þú getur borðað bragðgóður og fjölbreyttur. Viðamikill matseðill gerir þér kleift að elda súpur með brisbólgu fyrir hvern smekk.

Grænmetissúpuuppskriftir

Grænmetissúpa er nauðsynleg fyrir brisbólgu, bæði á bráðum og langvarandi stigum sjúkdómsins. Borðaðu súpu ætti að vera hlý, til matreiðslu, taktu aðeins það grænmeti sem er vel melt. Aðeins á þennan hátt hefur sjúklingurinn eftir að hafa borðað fyrsta grænmetisréttinn einhverjar óþægilegar afleiðingar fyrir langvinna brisbólgu.

Það er þess virði að bjóða upp á auðveldar uppskriftir til að elda grænmetissúpu:

gulrætur
saxið lauk og kartöflur, eldið.

Grænmeti ætti ekki aðeins að sjóða, heldur elda í 30 mínútur, hvorki meira né minna. Súpa úr soðnum kartöflum og grænu verður mjög notaleg að smakka. Það er gagnlegt og getur verið neytt af sjúklingum með brisbólgu. Settu smá sýrðan rjóma í hann til að gera fyrsta réttinn bragðmeiri.

Uppskriftir fyrir mataræðissúpur

Auðvelt er að útbúa fæðusúpu fyrir sjúkling með brisbólgu þar sem magn leyfðra vara er lítið. Súpa má sjóða á annarri kjúklingasoði þar sem þú getur sett mulda eggjahvítu eggjaköku. Þess má hafa í huga að með brisbólgu er stranglega bannað að nota hirsi, hráefni og hvítkál til matreiðslu.

Í hafragraut er hægt að setja smá fituríka harða ost, sem áður er nuddað á raspi með stórum deildum. Þú getur sannarlega notið sannarlega ánægjulegrar matarréttis sem höfðar til jafnvel þeirra sem ekki þurfa sérstakt mataræði.

Músað súpuuppskrift

Þegar þú vinnur súpu mauki geturðu kynnt venjulega réttinn á nýju óvæntu sjónarhorni. Þetta mun höfða til þeirra sem strangt mataræði er nauðsyn og sérstaklega vegna þess að mjög auðvelt er að undirbúa þennan rétt. Þú þarft aðeins þykkt veggjaða ílát til matreiðslu, svo og blandara.

Kartöflumús með kartöflumúsum geta verið eftirfarandi:

þú þarft að hella smá jurtaolíu,
setja lauk, gulrætur,
steikja
þá bæta við kartöflum og smá vatni,
Innihald pönnunnar ætti að vera soðið í 30 mínútur,
þá ætti að kæla það og mala í blandara.

Súpu mauki, sem er útbúin samkvæmt fyrirliggjandi uppskrift, er ljúffeng að nota með brauðmylsnum. Þeir eru bornir fram í sérstakri skál eða settir beint í súpuna. Fyrsti rétturinn er mjög gagnlegur fyrir alla, líka sjúklinga með langvinnan sjúkdóm í brisi og maga. Ef þú vilt geturðu eldað venjulega súpu í nýrri óvenjulegri uppskrift. Þetta mun bæta fjölbreytni í mataræðið með því að auðga borðið með hollum mat.

Mataræði kjúklingasúpuuppskrift

Sjúklingar með brisbólgu ættu alltaf að muna eftir kvillum sínum, sérstaklega ef það er viðbrögð brisbólga hjá barni, og jafnvel meðan léttir á sjúkdómnum, verður þú að fylgja ströngu mataræði sem þróað er af sérfræðingi, þar sem uppskriftirnar að þessu mataræði eru ekki erfiðar. Notkun kjúklinga með brisbólgu er bönnuð, en það eru undantekningar.

Ef það er viðvarandi remission í 6 mánuði, getur þú haft samband við sérfræðing til að komast að því hvort tilkoma kjúklingakjöts sé ásættanleg. Ef svarið er já, er mælt með því að byrja að elda kjúklingasúpu. Margir muna eftir þessum fallega ilm af kjúklingasoði, sem aðstandendur færðu sjúklingum eftir að þeir voru að jafna sig.

Verður að taka fram:

Súpa fyrir sjúkling með brisbólgu er ekki unnin úr ungum kjúklingi. Taka skal fullorðinn þar sem það eru ekki eins margir virkir þættir í honum og í kjúklingi. Þú getur notað kjúklingabringur í stað kjúklingabringu til matreiðslu. Í fyrsta lagi ætti að fjarlægja húð, fitu, sin, bein og brjósk úr kjúklingaskrokknum. Í þessum hlutum safnast margir virkir þættir, hormón, efni, sýklalyf. Þá á að þvo kjötið í köldu vatni og elda á lágum hita í 20 mínútur. Næst skal hella þessari seyði, skola kjötið og setja það aftur til að elda: svona er önnur seyðið útbúið. Þegar önnur seyðið er soðið er mælt með því að salta það aðeins, setja dill eða steinselju. Tilbúinn seyði er hægt að gera bragðmeiri með því að krydda það með sýrðum rjóma eða rjóma.

Ostur súper uppskriftir

Með versnun á gangi sjúkdómsins er brisbólga bönnuð að nota ost. Þú getur byrjað að borða þessa vöru aðeins eftir mánuð, en leyfið á aðeins við um tofu ostafbrigðið. Tofa er tegund af porous osti þróaður í Japan. Það lítur út eins og kotasæla. Með hjálp þess geturðu eldað súpu með osti.

Sérstaklega ber að huga að grænmeti: Nauðsynlegt er að velja aðeins ferskt grænmeti svo að það sé engin mold, rotnun, merki um skemmdir. Skræla þarf grænmeti, fjarlægja fræ og æð úr þeim. Þú þarft að skera gulrætur, grasker og blómkál í teninga, sjóða grænmetið í 20 mínútur. Það þarf að hella vatni. Grænmeti er myljað í blandara, samkvæmni kartöflumús er fengin.

Síðan sem þú þarft að bæta við soðið smám saman til að mynda fljótandi slurry. Hellið salti aðeins og settu rifinn tofuost. Súpa með osti ætti að sjóða í um það bil 5 mínútur á lágum hita. Soðin ostasúpa er borin fram með kexi.

Brisbólga mjólkurfæðusúpur

Súpur soðnar í mjólk hlífa við meltingarfærunum, þess vegna er mælt með þeim við brisbólgu. Þau eru nærandi og frásogast auðveldlega af líkamanum.

Verður krafist fyrir maukasúpu:

Hrísgrjón - eina og hálfa matskeið.
Mjólk - hálfur lítra.
Smjör - 5 grömm.
Sykur - 5 grömm.
Vatn - 1 hliðargler.
Salt

Við þvoum valda hrísgrjónagrautana vandlega undir kran með vatni. Saltið vatnið á pönnunni og eldið hrísgrjónin þar til það er soðið. Við þurrkum soðnu hrísgrjónin ásamt seyði, hellum mjólkinni í sjóða, salt, bætum við sykri og smjöri. Láttu mjólkursúpuna sjóða. Þú getur borðað.

Rjómasúpu fiskur

Verður krafist:

Hake silfur - hálft kíló. Krem - hálft glas. Steinselja - 1 rót. Smjör - 3 msk. skeiðar. Hæsta flokks hveiti - 30 grömm. Höfuð laukur. Kartöflur - 2-3 rótargrænmeti (fyrir 1 útgáfu af súpunni). Gulrætur - hálft stykki (fyrir 2 útgáfur af súpunni). Salt, sellerí, steinselja og dill. Elda seyði.

Við fjarlægjum höfuð og fins úr fiskinum, skerum það í flök án húðar og beina. Við hreinsum höfuð heysins frá tálkunum sem geta verið bitur og skolum það vandlega. Við setjum höfuð fisksins, fins hans og húðina í köldu vatni. Eldið hægt og rólega, fjarlægið umfram fitu og froðu. Saltið seyðið, bætið steinseljurót, lauk og kryddjurtum við. Sía fullunna seyði.

Matreiðsla rjómasúpa: uppskrift númer 1

Dýptu saxuðu kartöfluhnýði í fullunnu fiskasoðinu og eldaðu það þar til það er blátt. Bætið við heyfilítinum í súpuna, skerið í bita og eldið í 5 mínútur í viðbót. Ekki er hægt að melta stykki af heykinni, annars bragðast fiskurinn þurrt. Við þurrkum fullunna kældu súpuna í blandara þar til hún er blíð. Sjóðið réttinn sem myndaðist, bætið síðan kreminu við, heitt, látið það ekki sjóða. Hellið í plötur.

Matreiðsla rjómasúpa: uppskrift númer 2

Berið steinseljurótina og gulræturnar með lauk á pönnu. Sérstaklega gerum við hveiti passiverun og sameinumst við steikingu af grænmeti. Eldið í seyði hrefnuflak, saxað í bita. Láttu súpuna kólna og malaðu hana með blandara. Loknu saxuðu súpunni er aftur soðin við hrærslu. Þessi valkostur er án rjóma, fæðusúpan er hægt að færa í viðeigandi samræmi við venjulegt vatn.

Slímkennd súpa í mataræði

4 skammta:

Haframjöl - 160 grömm.
Vatn og mjólk - 600 grömm hvert.
Smjör - 20 grömm.
Sykur - 20 grömm.
1 kjúklingaegg.

Við raða haframjöl, þvo það í volgu vatni, setja það í sjóðandi vatn og elda í klukkutíma. Síðan síað, engin þörf á að þurrka. Massinn sem myndast er látinn sjóða aftur. Blandið egginu saman við heita mjólk, hellið slímu haframjöl soðið, bætið salti og sykri saman við og blandið saman. Settu olíuna í hafrasúpu þegar hún er borin fram.

Eins og þú sérð gerir brisbólga það nauðsynlegt að elda súpur með því að bæta við vörum sem auðvelt er að melta. Sem betur fer eru nóg af slíkum vörum og það eru mjög fá bönnuð innihaldsefni. Og að elda svona gómsætar súpur er mjög einfalt.

Súpur til bólgu í brisi

Sjúkdómurinn brisbólga veldur bólguferli brisi, sem brýtur í bága við venjulegan lifnaðarhátt. Sjúklingurinn þarf þyrmandi mataræði með lögboðnum þátttöku fyrstu námskeiða í matseðilinn. Læknar mæla með því að borða súpur við brisbólgu í brisi til að létta óþægileg einkenni.

Gagnlegar eignir

Súpa er fyrsta námskeiðið. Það eru nokkur afbrigði af þessum rétti eftir því hvað bætt hefur verið við innihaldsefnum: súpu mauki, seyði, hvítkálssúpu, borscht osfrv. Sérfræðingar kalla á helstu kosti súpna:

Hröð aðlögun. Örvun meltingar. Varðveisla hita. Aukin matarlyst. Samræming blóðþrýstings.

Mælt er með léttum súpum á grænmetis- eða veikburða seyði í mataræðinu vegna sjúkdóma í meltingarvegi, sykursýki. Að auki eru útboðs fyrstu námskeið notuð í næringu skóla- og leikskólabarna.

Ávinningurinn af brisbólgu

Sjúklingar spyrja sig oft: „Er hægt að súpa með brisbólgu?“ Fyrsti rétturinn er grundvöllur næringar fyrir meinafræði í meltingarvegi. Satt að segja eru vissar takmarkanir á þessu máli, sem við munum ræða síðar í textanum.

Pea súpa fyrir brisbólgu hefur eftirfarandi eiginleika:

örvun ónæmiskrafta
afnám þunglyndisaðstæðna,
blóðþrýstingsstjórnun
lækka blóðsykur
jákvæð áhrif á hjarta og æðar.

Slíka súpu með brisbólgu er aðeins hægt að neyta að höfðu samráði við lækni til að koma í veg fyrir versnun sjúkdómsins. Brisbólga grænmetissúpa er aðal uppspretta næringarefna sem fara inn í líkamann: nauðsynleg prótein, kolvetni, vítamín og steinefni.

Puree súpa með brisbólgu endurheimtir meltingarstarfsemi, normaliserar vatns-saltjafnvægið, veitir líkamanum gjald fyrir lífskraft. Er það mögulegt með seyði brisbólgu? Já, vökvinn inniheldur sérstök efni sem óvirkja fókus bólgu. Brisbólga kjúklingasoði þjónar ýmsum tilgangi fyrir líkamann:

Aukin ristill og aukin sýrustig í maga. Spennan í miðtaugakerfinu. Meltingarreisn. Hömlun smitandi ferla.

Borsch með brisbólgu er yfirvegað mataræði sem veitir kóleretísk áhrif, hreinsar æðar, hefur jákvæð áhrif á lifur. Notkun borsch hjálpar til við að útrýma eiturefni og eiturefni úr líkamanum. Áður en þú dreifir matseðlinum með súpum þarftu að leita til læknisins.

Hvenær er þess virði er það takmarkað við súpur

Fyrsta námskeið hafa nokkrar takmarkanir sem geta versnað klíníska mynd sjúkdómsins. Ertu súpa er frábending við versnun brisbólgu vegna skorts á nauðsynlegum ensímum til að melta mat. Mikilvægt! Ertsúpa er bönnuð máltíð við bráða brisbólgu. Hægt er að borða ertsúpu með stöðugri fyrirgefningu.

Þegar þú framleiðir grænmetissúpur er ekki hægt að bæta við sveppum og hvítkáli: meltingin er hlaðin. Ekki er mælt með því að Borscht á kjötsoð, súrum gúrkum, hvítkálssúpu, okroshka, rauðrófusúpu sé með í matseðlinum vegna fituinnihalds og flókins matar með brisbólgu, svo og sjúkdóma í stoðkerfi.

Hvernig á að nota fat með brisbólgu

Helstu skilyrði til að undirbúa súpur er ekki að bæta við feitum og steiktum mat. Notkun fæðuefna íþyngir ekki meltingarkerfinu. Þar af leiðandi er umbrotið jafnvægi og virkni meltingarfæranna efld.

Mikilvægt! Með brisbólgu er rótarækt bönnuð: rabarbara, radish, sorrel, salati, pipar, hvítlauk. Kjúklingasúpur eru aðeins neyttar þegar sjúklingur er í stöðugu ástandi. Undirbúningur seyði frá brjóstinu án pits og æðar. Fyrstu tvö skiptin eftir suðu er vökvinn tæmdur, súpan er soðin með klípu af salti, ferskum kryddjurtum. Fyrir smekk geturðu bætt við skeið af sýrðum rjóma.

Þegar elda súpu á korni og grænmeti er þörf á langri hitameðferð. Rice, bókhveiti, bygg og hveiti, hörfræ eru notuð í mataræðinu. Ertsúpur eru neyttar í litlu magni, með fyrirvara um langa bleyti og matreiðslu belgjurtir. Mikilvægt! Ertur getur aukið merki um brisbólgu. Ef bráð einkenni koma fram eftir slíka súpu ætti að útiloka réttinn frá matseðlinum.

Get ég fengið sveppasúpu með brisbólgu?

Sveppir og allir þessir diskar sem hægt er að útbúa úr þeim, til þessa dags tilheyra flokknum umdeildar vörur. Þegar öllu er á botninn hvolft flytja næringarfræðingar þá reglulega úr flokknum fæðubótarefni yfir í skaðlegt og öfugt. Svo er það mögulegt að sveppasúpa með brisbólgu? Reyndar eru sveppir sjálfir uppáhalds afurð margra. Og það er ánægja með svokallaða „sveppaveiði“! Hver eru eiginleikar fæðunnar við bólgu í brisi?

Ætti ég að borða sveppasúpu fyrir brisbólgu?

Reyndar, þegar verið er að undirbúa meðferðarúrræði, er það ekki smekkleiki afurðanna sem tekið er tillit til, heldur hugsanlegur ávinningur þeirra eða skaði á mannslíkamann. Þegar öllu er á botninn hvolft er meginmarkmið klínískrar næringar að koma í veg fyrir endurkomu brisbólgu. Það byggir á því að tryggja næga hvíld af brisi, hlífa slímhimnum í meltingarveginum.

Jákvæð gæði sveppa á bak við brisbólgu er lítið kaloríuinnihald þeirra. Engu að síður er það örugglega ómögulegt að borða sveppasúpu með brisbólgu á stigi versnunar hennar. Þetta er fyrst og fremst vegna mikillar útdráttar sveppasúpa, svo og allra annarra rétti unnin úr sveppum. Það er, notkun þeirra er virkjun á seytingu brisensíma, svo og magasafa. Það kemur ekki á óvart að með versnun brisbólgu mun notkun sveppasúpa aðeins vekja ógleði og nýja sársauka.

Sveppasúpa er í öllu falli frekar þung vöru fyrir brisi. Eftir allt saman er það melt og hægt og rólega. Þess vegna er betra að neita slíkum réttum á matseðlinum til að ofhlaða bólginn brisi.

Hvenær er hægt að gera undantekningu á sveppasúpu með brisbólgu?

Auðvitað ættir þú að neita og sitja hjá við slíkan rétt þegar það er mögulegt. En það eru engar reglur án undantekninga.Svo til að elda svona fyrsta rétt er ekki hægt að nota heila sveppi, heldur aðeins hatta þeirra. Þeir innihalda nánast ekki kítín (þetta efni er ekki melt af þörmum, auk þess er það þetta efni sem veldur sársaukafullum uppblásnum krampi). Þess vegna verður slík súpa mild.

Þar að auki, ef við íhugum mögulega notkun sveppa við brisbólgu, mælum næringarfræðingar bara með því að gefa afköst (seyði) af sveppum. Þó að í þessu tilfelli muni talsvert álag falla á brisi.

Fyrir sérstaka unnendur sveppa er stundum leyfilegt að borða sveppasúpu með brisbólgu, við undirbúning þess sem sveppirnir sjálfir voru upphaflega hreinsaðir af ytra laginu, og einnig þar sem fótleggirnir voru fjarlægðir. Þegar öllu er á botninn hvolft eru það þessir hlutir sem eru erfiðastir að melta í meltingarvegi manna.

Allur eldunartími sveppasúpa með brisbólgu má ekki vera innan við einn og hálfan tíma. Aðeins á þessu formi getur diskurinn stundum verið með í mataræði sjúklinga með brisbólgu, ef þeir hafa komið á stöðugri sjúkdómslækkun. Með einum eða öðrum hætti er þetta undantekning og ekki fullur réttur í klínískri næringu. Ef þú fylgir ekki þessari reglu geturðu einfaldlega ekki forðast fylgikvilla.

Reglur um gerð súpa fyrir mataræði

Ekki gleyma því að heitar og kaldar súpur eru heldur ekki besti kosturinn, helst ætti að bera fram fyrsta réttinn heita. Þú getur útbúið fljótandi rétti á ekki mjög feitum kjúklingasoði. Að auki, með því að elda grænmetissúpu í hægum eldavél með brisbólgu, geturðu dregið verulega úr þeim tíma sem eytt er í eldhúsinu.

Netið býður upp á mörg svör við beiðni þinni um uppskriftir af grænmetisætum fyrir brisbólgu, en hverjar eru þær ljúffengustu?

Einfaldasta grænmetisætuuppskriftin

Til að undirbúa 4 skammta sem þú þarft:

800 g rófur
200 g gulrætur
100 g laukur
ein matskeið af jurtaolíu (helst ólífuolíu),
fersk grænu.

Eldið grænmeti og rifið á meðalstórt raspi, bætið því við fínt saxaðan lauk sem steiktur er í litlu magni af olíu, sem á þessum tímapunkti ætti að vera svolítið gullinn að lit.

Látið sjóða um það bil lítra af vatni og bætið allri grænmetisblöndunni við að sjóða og látið sjóða í að minnsta kosti 20 mínútur.

Þegar öll innihaldsefnin eru mjúk skaltu bæta fínt saxuðu grænu í pottinn. Berið fram hið fyrsta með jógúrt eða sýrðum rjóma.

Brisbólga blómkál mauki súpa

Til að elda nóg af því fyrsta fyrir alla fjölskylduna þarftu að hafa:

12-13 blómkál blómstrandi,
2-3 gulrætur,
4-5 kartöflur,
500 ml af mjólk
500 ml af vatni
250 g af harða fitusnauða osti.

Allt grænmeti verður að þvo, afhýða, saxa og sjóða í vatni með mjólk. Meðan allir íhlutirnir eru að sjóða, raspið ostinn á fínt raspi og búðu til blandara.

Slík blómkálssúpa með brisbólgu verður ómissandi fæða í mataræði sjúklingsins eftir að bráð stig sjúkdómsins er liðinn.

Grasker súpa af kjúklingastofni

Að telja á fjórum einstaklingum er það notað:

ekki sterk kjúklingafylling - 900ml,
Japanskur tofuostur (soja) - 200 g,
mauki af soðnu grænmeti (blómkál, grasker, gulrót) - 300 g,
kex.

Með hjálp seyði þynnum við grænmetismauki en við sjáum til þess að samkvæmið haldist mauki - engu að síður er þetta rjómasúpa.Bætið við smá salti, fínt saxuðum eða rifnum tofuosti og sjóðið alla blönduna í nokkrar mínútur.

Hægt er að borða fullunna réttinn með sneiðum af þurrkuðu brauði sem skraut.

Kúrbít súpa

Þetta er önnur grænmetissúpa fyrir brisbólgu, sem uppskriftin samanstendur af:

einn laukur
ein gulrót
einn miðlungs leiðsögn,
3 kartöflur
matskeið af sólblómaolíu,
salt
grænu.

Rækja á grænmetissúpu með rækju

Vinsamlegast hafðu í huga að hægt er að borða slíka rétti þegar bráð stig sjúkdómsins líður - 2-3 mánuðum eftir árásina.

grænmetis mauki (heil soðinn laukur, gulrætur og kartöflur, færð saman við kartöflumús með blandara eða púður) - 400 g,
rifinn ostur - 150 g,
skelfríar rækjur - 70 g.

Mælt er með að þykkar kartöflumús úr soðnu grænmeti sé þynnt lítillega með vatni sem þau voru unnin í, eða ekki með sterkri kjúklingasoði.

Bygg grænmetissúpa

200 grömm af byggi (skolaðu og fylltu með vatni í 2,5-3,5 klukkustundir),
1 kúrbít
1 tómatur
2 gulrætur
jurtaolía
grænmetis- eða kjúklingasoð,
sýrðum rjóma og kryddjurtum eftir smekk.

Álagið kornið, eldið síðan í um það bil 60 mínútur og silið síðan aftur. Blandið hafragrauti við grænmeti, sem áður var stewað í potti í jurtaolíu og lítið magn af seyði.

Eldið alla hluti í að minnsta kosti 20 mínútur, slökkvið síðan á og berið fram að borðinu með sýrðum rjóma og kryddjurtum.

Grænmetissúpa með fiski

Vörulisti:

500 gr. fitusnauður fiskur (heyk eða flök)
50 gr gulrætur
40 gr kúrbít
50 gr laukur
2 msk. l hveiti
150 ml af mjólk
50 gr sellerí
grænu
saltið.

4-6 mínútum áður en matreiðslu er lokið skal bæta við flökunni, sem áður var saxuð. Haltu fiskinum frá meltingunni.

Kældu tilbúna súpuna og sláðu með blandara, og bættu síðan við soðinni mjólk. Útkoman er ljúf og bragðgóð kartöflusúpa sem er skreytt með sellerí og kryddjurtum.

Þurrkuð ávaxtamaukasúpa með grasker

Þú þarft:

þurrkaðar þurrkaðar apríkósur - 100 gr.,
þurrkað epli - 100 gr.,
graskermassa - 200 gr.,
sykur og kanill - lítil klípa,
sterkja.

Reyndar eru uppskriftirnar að grænmetissúpum með brisbólgu mjög fjölbreyttar og hver einstaklingur getur gert leiðréttingar við undirbúning, aðalatriðið er að skaða ekki sjúklinginn.

Notkun klaustursgjalds til meðferðar á brisbólgu

Þú verður hissa á því hversu hratt veikist sjúkdómurinn. Gætið að brisi! Meira en 10.000 manns hafa tekið eftir verulegum bata í heilsu sinni bara með því að drekka á morgnana ...

Brisbólga Mataræði salat Uppskriftir

Mælt er með því að nota grænmeti ásamt kjöti og fiski. Þeir halda einnig öllum næringarefnum þökk sé blíðri hitameðferð.

Souffle uppskriftir að brisbólgu sem hluti af mataræði

Kotasælubrúsi með brisbólgu

Læknar mæla með gryfju á hverjum degi sem morgunmat. Diskar sem byggjast á kotasælu draga verulega úr álaginu á brisi, hjálpa til við að draga úr gasmyndun

Hirsi grautur með brisbólgu

Súpur fyrir brisbólgu uppskrift að grænmetis- og megrunarsúpum

Get ég borðað súpu með brisbólgu?

Súpur við bráða brisbólgu

Langvarandi brisbólgusúpa

Súpur við gallblöðrubólgu og brisbólgu

Versnun súpa í brisbólgu

Fæðusúpur við brisbólgu

Léttar brisbólgusúpur

Uppskriftir um brisbólgu

Grunnreglur mataræðisins fyrir brisi

Hvernig á að elda mataræði fyrsta námskeið

Grænmetisréttir

Maukaða súpuuppskriftir

Uppskrift fiskisúpu

Fyrsta námskeið í mjólkurbúi

Mataræði kjúklingasúpa

Bændasúpa

Brisbólga grænmetissúpur, klassísk súpa

Brisbólga maukað súpa

Tómatar og eplamaukasúpa

Slímhúðaðar súpur við brisbólgu, slímkúls

Brisbólga kjúklingasúpa

Brisbólga mjólkursúpa

Grænmetissúpa fyrir brisbólgu, kaldar súper tarator

Brisbólgusúpa - grundvöllur réttrar næringar sjúklings

Rauðrófusúpa

Kartöflumúsasúpa

Kjúklingakartöflusúpa

Bókhveiti mjólkursúpa

Maukuð kjúklingasúpa með kartöflum og gulrótum

Fiskur og grænmetissúpa

Sveppahrygg

Þangsúpa

Brisbólga fiskisúpa, skotsúpa

Brisbólga grasker súpa

Brisbólga sveppasúpa, sveppasúra

Bókhveiti súpa fyrir brisbólgu

Kartöflumús með brisbólgu

Brisbólga lauk súpa

Brisbólga Risasúpa

Brisbólga Kjötbollusúpa

Blómkálssúpa við brisbólgu

Brisbólga kartöflusúpa

Brisbólga Hafrar súpa

Brisbólga Lentil súpa

Brisbólga núðlusúpa, heimabakað núðlusúpa

Brisbólga mjólkursúpa með vermicelli

Mjólkursúpa með kartöflum og grænmeti

Brisbólga Rækjasúpa

Brisbólga Tyrklandsúpa

Pea súpa fyrir brisbólgu

Grænmetissúpuuppskriftir

Uppskriftir fyrir mataræðissúpur

Músað súpuuppskrift

Mataræði kjúklingasúpuuppskrift

Ostur súper uppskriftir

Brisbólga mjólkurfæðusúpur

Rjómasúpu fiskur

Matreiðsla rjómasúpa: uppskrift númer 1

Matreiðsla rjómasúpa: uppskrift númer 2

Slímkennd súpa í mataræði

Súpur til bólgu í brisi

Gagnlegar eignir

Ávinningurinn af brisbólgu

Hvenær er þess virði er það takmarkað við súpur

Hvernig á að nota fat með brisbólgu

Get ég fengið sveppasúpu með brisbólgu?

Ætti ég að borða sveppasúpu fyrir brisbólgu?

Hvenær er hægt að gera undantekningu á sveppasúpu með brisbólgu?

Reglur um gerð súpa fyrir mataræði

Einfaldasta grænmetisætuuppskriftin

Brisbólga blómkál mauki súpa

Grasker súpa af kjúklingastofni

Kúrbít súpa

Rækja á grænmetissúpu með rækju

Bygg grænmetissúpa

Grænmetissúpa með fiski

Þurrkuð ávaxtamaukasúpa með grasker

Leyfi Athugasemd

Vinsælar Greinar