Ávaxtasoflé mataræði

Soufflé mataræði úr kotasælu er uppskrift að pp eftirrétti, sem er aðlögun að nýju, vel þekktu gryfjubrauðinu. Klassískt ostasúffla var útbúin úr blíðu osti, þeytt með duftformi sykri, sýrðum rjóma, eggjum rifin í hvítan froðu. Lush massinn var bakaður í ofninum og var afbragðs létt eftirréttur.

Smám saman hefur uppskriftin breyst. Súrólína og hveiti var bætt við það sem átti að draga vökvann út og gera réttinn blautari. Á sama tíma varð soufflé-steikarinn mjög kalorískur. Ósykraðir valkostir finnast einnig, til dæmis soufflé úr kotasælu og lifur.

Ostar soufflé uppskriftir til að velja úr

Hvernig á að elda soufflé úr kotasælu í mataræði, fann ég persónulega á einhverjum matreiðslusíðu. Síðan þá hefur þessi máltíð án mjöls og sykurs orðið einn af mínum uppáhalds morgunmöguleikum. Og á augnablikum þegar þig langar í sælgæti er það yfirleitt óbætanlegur! Við the vegur, það minnir mjög á geltað ostakjöt eftirrétt í samsetningu og KBZhU, en það bragðast og er tæknilega allt öðruvísi pp-yummy.

Undanfarin ár hefur nokkrum fleiri verið bætt við venjulegu útgáfuna. Ég vil deila þeim farsælustu núna.

Kotasæluofn í ofni

Uppskriftin að souffle kotasælu í ofni með þurrkuðum ávöxtum er einföld og ódýr.

Við tökum heilsárs vörur fyrir það, sem allir kaupendur geta leyft sér.

Mataræðisofa úr kotasælu í ofninum er bökuð mjög fljótt.

• kotasæla - 200 g
• egg - 1 stk.
• haframjöl - 2 msk. l
• þurrkaðir trönuberjum (eða rúsínum, þurrkuðum apríkósum, þurrkuðum eplum) - 40 g.
• hunang - teskeið.

Gufusoðinn uppskrift

Mataræði og berjasafla úr kotasælu (gufusoðin uppskrift) er venjulega apofigee apoteheosis af eftirréttum með lágum kaloríu.

Ljúffengur fyrir brjálæði, blíður, lágmarks kolvetni, hámarks vítamín, eldunartækni - allt er hér fullkomið!

• kotasæla - 200 g
• eggjahvítur - 2 stk.
• bananar - 1 stk.
• ferskir kirsuber - 5 stk.
• ferskar apríkósur - 5 stk.
• vanilluþykkni - nokkra dropa
• elskan - valfrjálst.

Ávaxtasoflé mataræði. Curd - ávaxta souffle.

* Á 100 gr 104 kkal *.

Þetta er mjög léttur og bragðgóður réttur (hann er ekki með sermi og sterkju) er soðinn samstundis sem er mikilvægt í morgunmatnum.

Svo við þurfum:
1 pakki kotasæla með litlum fitum. (250 gr.
1 egg 1 prótein.
1 msk. l sykur.
1 pera og 1 banani (þú getur bætt hvaða ávöxtum sem er eftir smekk þínum).

Sláðu eggjum með kotasælu, bættu við sykri og teningnum ávexti og í 3 mínútur. Inn í örbylgjuofn (u.þ.b. 750 vött. Sá sem er með öflugri ofni, stytta eldunartímann. Veldu form með háum hliðum, souffleinn rís mikið við matreiðsluna, þegar topphatturinn er orðinn þéttur - búinn! Það er mjög bragðgóður!

Matreiðsla:

1. Malið haframjöl í blandara.
2. Sláið egginu með kotasælu og hunangi í blandara.
3. Hrærið korni, flögum, þurrkuðum ávöxtum saman við og hrærið með skeið, beindu því í eina átt.
4. Bakið í kísillformi í um það bil hálftíma (sett í heitan ofn).

Gufusoðinn uppskrift

Mataræði og berjasafla úr kotasælu (gufusoðin uppskrift) er venjulega apofigee apoteheosis af eftirréttum með lágum kaloríu.

Ljúffengur fyrir brjálæði, blíður, lágmarks kolvetni, hámarks vítamín, eldunartækni - allt er hér fullkomið!

• kotasæla - 200 g
• eggjahvítur - 2 stk.
• bananar - 1 stk.
• ferskir kirsuber - 5 stk.
• ferskar apríkósur - 5 stk.
• vanilluþykkni - nokkra dropa
• elskan - valfrjálst.

Matreiðsla:

1. Forstilltu „Steam“ stillingu í eldhúsbúnaðinum - tvöföldum katli eða hægfara eldavél.
2. Afhýðið og saxið kirsuber og apríkósur.
3. Piskið hvítu þar til stöðugur freyða.
4. Blandið kotasælu, banani, vanilluþykkni og hunangi í blandara.
5. Sameinaðu próteinin og ostrið og hnoðuðu skeið varlega frá botni upp.
6. Setjið skera ávextina í kísillform, og helst í litla tappa, dreifið ostamassanum ofan á, fylltu ekki nema 2/3 hluta formsins.
7. Setjið í gufuskál og eldið í 15 mínútur, ef nauðsyn krefur, framlengið eldunartímann í 20 mínútur.

Souffle í mataræði - almennar meginreglur undirbúnings

• Mataræði næring byggist á auðveldlega meltanlegri mataræði með lágum kaloríu með hátt próteininnihald. Soufflé af nautakjöti, kjúklingi eða kotasælu hentar fullkomlega í þessum tilgangi. Slíka megrunardisk er hægt að útbúa á tvo vegu: gufað eða bakað í ofni. Í öllum tilvikum verður eyðublöð þörf. Fyrir souffle fyrir mataræði er betra að taka ílát úr kísill. Þeir þurfa ekki að smyrja með olíu, sem hefur jákvæð áhrif á kaloríuinnihald tilbúins réttar. Stærð mótanna skiptir í raun ekki máli, en samt er betra að útbúa souffluna í skömmtum.

• Fyrir mataræðis nautakjöt, ættir þú að velja halla kvoða. Mælt er með því að taka ung kálfakjöt. Fyrir kjúklingarétt með mataræði er betra að nota blátt hvítt alifugla - brjóst. Óunnið eða soðið kjöt er malað í hakkað kjöt með hvaða viðeigandi aðferð sem er, síðast en ekki síst til að ná sem mestri mölun.

• Soffle með mataræði kotasælu er útbúinn úr fitusnauðri eða alveg fitulaus kotasæla. Varan ætti ekki að vera kornótt og þurr. Til að ná hámarks loftleika og viðkvæmari uppbyggingu er kotasæla malaður í gegnum sigti eða truflaður með blandara í kyrrt ástand.

• Eggjum er alltaf bætt við soufflé samkvæmt einhverjum uppskriftum sem kynntar eru. Prótein eru venjulega gefin aðskilin frá eggjarauðu. Þeim er þeytt þangað til gróskumikill freyða er fengin og blandað saman í meginhlutann í lokin og reynt að trufla ekki loftleika próteins freyðunnar.

• Hrísgrjónum eða grænmeti er oft bætt við soufflé kjötsins; oft er mataræði með ostakjöti útbúið með kli eða lituð með kakódufti.

Örbylgjuofnakúrskáli

Souffle úr kotasælu, mataræði og blíður, er hægt að elda jafnvel í örbylgjuofni.

Það er betra að dreifa því í nokkra litla mót en í einni stóru, fyrir jafna bakstur.

Þessi valkostur bjargar mér ef mig langar í eitthvað sætt núna - hann er að verða tilbúinn eftir nokkrar mínútur.

3 uppskriftir af mataræði ávaxta soufflé

Ef þú vilt borða eitthvað sætt en eftir matarfrí eftir áramótin, þá býður NEWS.am Medicine útgáfan þér 3 uppskriftir af ávaxtasafli. Auðvelt er að útbúa þessa souffle, hann er bragðgóður, hollur og inniheldur ekki margar hitaeiningar.

1. Souffle úr eplum

Epli - 1 kg
Vatn - 100 gr.
Hvítvín - 100 gr.
Sykur - 100 gr.
Smjör - 70 gr.
Zest af einni sítrónu
Íkorni - 8 stk.

Hvernig á að elda: afhýðið eplin af hýði og fræjum, skorið í þunnar sneiðar.

Blandið vatni, hvítvíni, sykri, smjöri og sítrónuskil, hellið ávöxtum í vökvann sem myndaðist, látið malla þar til þau eru mjúk og berið í gegnum sigti til að búa til þykkan eplasósu. Sláðu 8 prótein í bratta froðu meðan það kólnar og bætið kældu kartöflumúsinni við. Settu blönduna sem myndast í eldfastan fat, settu í ofninn og bakaðu þar til súffla er brún.

2. Gulrót og eplasúffla

Epli - 1 stk.
Gulrætur - 1 stk.
Egg - 1 stk.
Sykur - 1 msk. skeið
Kanill - 0,5 msk. skeiðar
Bran - 1 msk. skeið
Malað haframjöl - 1 msk. skeið
Cornmeal - 1 msk. skeið

Hvernig á að elda: Afhýðið eplið og gulræturnar, raspið gulræturnar á fínt raspi, skerið eplið í fjóra hluta og fjarlægið fræin. Hellið smá vatni í diska með matnum og látið malla á lágum hita í um það bil 15 mínútur.

Piskið egginu með sykri. Sláið soðnu eplinu með gulrótum með blandara, bætið egginu þeyttum með sykri og öllu hráefninu sem eftir er (kanill, kli, haframjöl, kornmjöl), blandið vel saman.

Eldið blönduna sem myndast í tvöföldum suðupotti í um það bil 15 mínútur, og þegar rétturinn er tilbúinn, stráið henni af ávaxtasneiðum.

3. Curd souffle

Kotasæla - 250 gr.
Egg - 1 stk. plús 1 prótein
Sykur - 2 msk. skeiðar
Pera - 1 stk.
Banani - 1 stk.

Hvernig á að elda: berja egg með kotasælu, bæta við sykri og ávöxtum sem eru sneiddir í litla teninga. Flyttu massann sem myndast í form með háum hliðum og settu í ofninn í nokkrar mínútur, þar til toppur "loksins" á fatinu er orðinn þéttur.

Hvernig á að búa til mataræðisofa úr kjúklingi

Mjög ánægjulegur og ákaflega megrunarmaður mataræði mun hjálpa til við að viðhalda venjulegu sykurmagni jafnvel með annasömum degi. Soufflé í mataræði úr kjúklingi er ríkt af próteini og inniheldur nánast ekki kolvetni. Það er hægt að undirbúa það fyrirfram og það er heil vika.

Mataræði fyrir sykursýki mælum með því að borða mat með lágum blóðsykursvísitölu. En kjötið hefur það alls ekki, eins og fiskurinn. Þú getur staðfest þetta með. En eggin hafa, furðu, GI, þó ekki mikil.

Gufuofn kúffa souffle mataræði. Souffle curd mataræði.

Hráefni
* egg - 3 stykki.
* kotasæla - 300 grömm (nonfat).
* maíssterkja - 2 msk. l
* hunang - 1 msk. l
* sítrónu - 1 stykki.

Matreiðsla:
1. Brjótið kældu eggin í mismunandi skálar og skiljið hvítu frá eggjarauðu.
2. Slá hvítu með hrærivél í þéttum massa.

Eftirréttir með hunangi með mataræði. Hvernig á að elda megrun eftirrétti með megrun

Stærsta vandamálið sem allir sem léttast geta líklega glímt við sælgæti. Það er erfitt að takmarka sig við feitan, steiktan mat og það er alveg óhugsandi að neita um sætabrauð, stykki af köku, dýrindis köku. Reyndar eru til framúrskarandi eftirréttir með mataræði fyrir þyngdartap. Ef þú lærir hvernig á að elda þá geturðu verið grannur eins og reyr og á sama tíma notið sælgætis.

Lögun af undirbúningi eftirrétti með mataræði

Það er erfitt að skilja hvaða sælgæti þú getur borðað í megrun. Notaðu eftirfarandi ráðleggingar til að fletta í gegnum margar uppskriftir:

1. Fara í kolvetnislaust sælgæti. Fjarlægðu „stutt“ kolvetni eða lágmarkaðu þau. Sykur og hreinsaður frúktósi henta ekki eftirrétti með megrun.
2. Forðist matvæli sem innihalda fitu til viðbótar við „stutt“ kolvetni. Kaloríuinnihald þeirra getur verið lítið, en slíkir eftirréttir hafa ekki í för með sér fyrir líkamann.
3. Það er ráðlegt að nota ekki heil egg, heldur aðeins prótein. Hins vegar er ekki tekið tillit til þess í mörgum mataruppskriftum.
4. Taktu ávexti og mjólkurvörur til grundvallar ef þú ert að útbúa sælgæti með lágum kaloríum. Það er ekki nauðsynlegt að fituinnihald rjóma, sýrðum rjóma, jógúrt, mjólk, kotasælu sé í lágmarki. Bragðið af eftirrétti með mataræði fyrir þyngdartap nýtur ekki góðs af þessu. Miðlungs feitur matur hentar.
5. Sú staðreynd að eftirréttir með mataræði þýðir alls ekki að það sé leyfilegt að borða þá í gífurlegu magni hvenær dags. Borðaðu ekki meira en 150 grömm af sætum rétti. Það er ráðlegt að gera þetta á morgnana.
6. Sælgæti í mataræði hjálpar ekki þyngdartapi þínu ef þú fylgir ekki meginreglunum um rétta næringu.

Mataræðis eftirréttur fuglamjólk. Fuglamjólk fæði kaka

Fuglamjólk er viðkvæmasta og loftugasta eftirrétturinn sem þú getur ímyndað þér. En klassíski eftirrétturinn er mjög kolvetni. Þess vegna ákvað ég að koma öllum sykursjúkum sykursjúkum til bjargar og kenna þér hvernig á að búa til köku af fuglamjólk, sem verður frábær viðbót við heilbrigt mataræði.

Kjarni allan eftirréttinn eru egg sem gefa loftleika og halda lögun sinni. Og þeir hafa ekki hatað kolvetni.

Hvernig á að elda fugla mjólk fæði köku:

1. Fyrst skaltu útbúa kex, sem mun verða grundvöllur kökunnar. Við tökum 3 egg og skiptum þeim í prótein og eggjarauður. Sláðu hvítu þar til toppar myndast og blandaðu eggjarauðu saman við sykuruppbót. Næst skaltu tengja þau vandlega svo að próteinin setjist ekki. Bætið 2 msk af duftmjólk, lyftidufti og hálfri vanillu við blönduna. Við setjum það í form með háum hliðum (kakan ætti ekki að vera meira en ¼ há) og bakið við 180 gráður í um það bil 10 mínútur þar til hún er soðin.
2. Búðu nú til kökukrem. Blandið kakódufti, 100 ml af mjólk, 1 msk mjólkurdufti, einu eggjarauðu, vanillunni og sætuefninu sem eftir er. Við setjum blönduna á lítinn eld og hrærðum stöðugt saman þar til innihaldsefnin eru alveg uppleyst. Ekki sjóða!
3. Við tökum út soðna kexið og smyrjum því ofan á með nokkrum skeiðum af gljáa (það sem eftir er verður að hylja kökuna).
4. Að komast í souffle. Agar er leyst upp í 300 ml af mjólk, látið sjóða og sjóða í 2 mínútur. Stilla til að kólna. Sláðu 4 prótein með sítrónusýru og sætuefni þar til toppar myndast. Hellið kældu mjólkinni í prótein. Við höldum áfram að þeyta.
5. Dreifið kexinu aftur í formið, dreifið soufflunni ofan á. Við hellum matarfuglmjólkinni okkar með gljáa og settum í kæli í 2-3 klukkustundir.

Mataræðisréttur úr mjólk. Ducane mjólk eftirréttur

Góðan daginn vinir! Ef þú hefur verið í megrun í langan tíma þekkir þú líklega þennan mataræðisrétt eftir Ducan. Og ef þú varst nýkominn í okkar raðir eða ert að fara - þá mæli ég mjög með því að elda! Ennfremur eru einfaldustu vörurnar nauðsynlegar. Og auðvitað hrærivél.

Án kakós er þetta frábær eftirréttur fyrir Attack, með kakói fyrir skemmtisiglingu. Taktu gæði gelatín - eins og Dr. Oetker, Haas. „Prypravych“ hentar líka vel. Og það er ekki nauðsynlegt, eins og ég, að útbúa eftirrétt með 0,5 lítra af mjólk))) Aðalmálið er að fylgjast með hlutföllunum sem tilgreind eru í leiðbeiningunum fyrir gelatín.

• sætuefni („Fitparad“) - 6 mæla skeiðar (einbeittu að smekk þínum)
• matarlím (ég á Haas) - 1 skammtapoki 10 g
• vanillín - á hnífinn (eða annar bragðefni)
• kakó (á skemmtisigling) - 1 tsk

Mataræði. Hvernig á að borða sælgæti þegar maður léttist

Allir geta búið til sælgæti með mataræði fyrir þyngdartap. Uppskriftirnar eru fjölbreyttar og ljúffengar.

Meðan á mataræðinu stendur, neita margir fyrst og fremst um sælgæti. En þetta er rangt þar sem löng takmörkun leiðir óhjákvæmilega til truflana.

Nauðsynlegt er að hlusta á óskir þínar og læra að fullnægja þeim á þann hátt sem er öruggur fyrir myndina.

Samkvæmt næringarfræðingum batnar fólk ekki af sætu matnum sjálfum, heldur af magni þeirra. Einnig hefur þyngdaraukning áhrif á tímann sem þú neytir eftirrétti og skilyrðin sem maður borðar þá.

Kolvetni í sykri matvælum komast í blóðrásina eftir neyslu. Þá hækkar blóðsykur.

Hormóninsúlínið dreifir kolvetnum í líkamanum. Hluti glúkósa er eftir í blóði, hluti sendur í glýkógen og hluti geymdur sem fita. Ef þú lærir að borða sælgæti rétt, þá geturðu forðast líkamsfitu.

Það sem þú þarft að gera til að borða eftirrétti og léttast:

• Borðaðu eftirrétti í litlum skömmtum til að koma í veg fyrir þyngdaraukningu. Þannig ættir þú að borða ekki meira en 70 g af einföldum kolvetnum í hverri máltíð. Slíkt magn frásogast auðveldlega af líkamanum án afleiðinga fyrir myndina.
• Þekki forsendur fyrir rétta frásog kolvetna. Til að umbreyta kolvetnum í glýkógen þarf líkaminn að hafa þessa þörf.
• Glýkógenforða verður að tæma. Það ætti að vera smá sykur í blóðinu. Það minnkar ef það er ekki endurnýjað í langan tíma. Þetta kemur fram eftir svefn, líkamsrækt og í lok vinnudags.

Að velja matar sælgæti fyrir þig þegar þú léttist, uppskriftirnar í þessari grein geta hjálpað þér.

Verið varkár! Verslanirnar selja mikið af eftirréttarvörum, þar á meðal fita (smjörlíki, transfitusýrur, lófaolía). Þeir frásogast mjög og hafa mikið kaloríuinnihald.

Það er betra að elda sjálfur matar sælgæti fyrir þyngdartap. Heimabakaðar uppskriftir eru fáanlegar í miklu magni í dag.

Lestu vinsæla grein á síðunni: Dagsetningar - ávinningur, næringargildi, kaloríuinnihald.

Ávaxtasafla mataræði uppskrift. Mataræðisofa úr kotasælu: PP uppskrift

Kotasæla er ein aðalafurð réttra þyngdartaps. Það er hægt að borða ekki aðeins í morgunmat, heldur einnig í hádegismat og jafnvel í kvöldmat.Kotasæla er góður því með hjálp sinni geturðu eldað mikið af hollum og eftirrétti með mataræði, sem geta verið með í mataræðinu til að léttast.

Hitaeiningainnihald fitusnauð kotasæla er aðeins 70–80 hitaeiningar, en prótein inniheldur mikið! Aðeins 100 grömm af kotasælu eru um 17-20 grömm af próteini!

Mataræðisofa úr kotasælu er kjörinn réttur fyrir rétta næringu. Souffle í mataræði inniheldur mjög fáar kaloríur, svo það er hægt að borða jafnvel í mataræði. Ef þú getur ekki fengið prótein daglega, þá mun pp souffle hjálpa þér að gera þetta. Þessa eftirrétt má borða ekki aðeins á morgnana, heldur jafnvel á kvöldin. Það verður enginn skaði á myndinni. Við höfum útbúið bestu uppskriftirnar fyrir souffle í mataræði, sem þú getur haft í mataræði þínu fyrir þyngdartap!

Souffle kotasælu gufu mataræði - hvernig á að elda

Til að undirbúa þennan PP-souffle þarftu:

• 250 grömm af kotasælu. Við notum fituskert kotasæla.
• 1 egg Það mun þjóna sem bindiefni fyrir loftmassa okkar.
• 50 millilítra kefir. Við munum aðeins nota þessa vöru ef ostan er of þurr.
• 100 grömm af öllum berjum. Þetta mun gefa kotasæluofninum yndislegan smekk.
• Hvaða sætuefni sem þér líkar.

Eldunin sjálf er afar einföld. Fyrst þarftu að ganga úr skugga um að ekki séu stórir molar í kotasælu. Maukaðu það með gaffli, ef það er of mikill tími, þá geturðu þurrkað það í gegnum sigti. Bætið egginu í ostinn og hrærið. Ef osturinn er of þurr, ekki gleyma að bæta við kefir. Setjið sætuefnið eftir smekk og sláið með hrærivél þar til einsleitur massi er fenginn.

Við gerum það sama með berjum - berja þau í blandara þar til mauki er fenginn.

Setjið nú einn hluta af ostmassanum í bökunarréttinn, síðan ávaxtamassann og hellið aftur ostanum. Gufaðu soufflé osti í um það bil 15 mínútur.

Þú getur eldað ostsneiðarofn í fjölköku samkvæmt sömu uppskrift, ef þú ert ekki með tvöfaldan ketil: helltu vatni í fjölkökuna, settu grindurnar og settu formið með soufflunni á það.

Af þessum innihaldsefnum færðu 4 skammta af souffle osti. Ein skammtur inniheldur um það bil 90 kaloríur!

Souffle ostur í mataræði: uppskrift með matarlím

Það er enginn tími til að baka, en langar að njóta eftirlætis PP eftirréttarins þíns? Þú getur alltaf búið til pp soufflé með matarlím!

• 300 grömm af fituminni kotasælu
• 1 msk af matarlím.
• 30 grömm af vatni.
• 1 hráprótein. Ef þú ert hræddur við að bæta við hráu próteini í pp soufflé geturðu alltaf skipt því út fyrir 2 msk mjólk.
• Sætuefni eftir smekk.

Fyrst skaltu fylla matarlímið með vatni og láta bólgna. Þegar gelatínið bólgnar bræðið það á lágum hita. Aðalmálið er að láta það ekki sjóða! Ef þú ert með stóran kotasæla skaltu mappa hann með gaffli eða þurrka hann í gegnum hann fullan. Við bætum matarlím til kotasælu og uppáhalds sætuefnið þitt eftir smekk. Sláið próteinið með hrærivél þar til hvítir toppar birtast og settu varlega inn í ostmassann. Við setjum það í formið og sendum það í kæli í 2 tíma! Souffle ostur í mataræði er tilbúið!

Uppskrift að gufu ostakúffu Souffle mataræði. Curd souffle

Soufflé úr ferskum fituskertum kotasæla er fullkominn fyrir bæði barn og mataræði. Curd souffles er auðvelt að útbúa, mjög bragðgóður og hollur. „Souffle“ merkir loft (þýtt úr frönsku). Curd soufflé verður aðeins loftgóður ef við náum að berja eggjahvítu í sterka froðu. Hér eru nokkur leyndarmál um hvernig berja megi hvíta:

Kotasæla með ufle

• Sláið íkornana í glasi, postulíni, enameluðu skál. Ekki er mælt með álrétti, það gefur próteinum gráan lit. Plastréttir eru með svitahola sem eru ekki hreinsaðir af fitu og það kemur í veg fyrir að prótein séu þeytt.
• Diskarnir eru alltaf hreinir, án leifar af fitu og fullkomlega þurrir. Dropi af vatni eða illa þveginni fitu úr disjunum mun slökkva froðuna, próteinið þeytir erfiðara og froðu sem myndast verður óstöðug, óstöðug.
• Prótein eru betur slegin ef þú bætir klípu af salti við þau.
• Ferskar eggjahvítur slá verr; notaðu vikulega hvítan

Þessi færsla gefur uppskriftir að kotasæla soufflé sem uppfylla kröfur mataræðis nr. 5p fyrir brisbólgu. Diskar sem eru útbúnir samkvæmt þessum uppskriftum eru fitusnauðir og með hátt innihald próteindráttar eru því hluti af matseðli próteindýra til að léttast.

• mjólk 3,2 - 100 g (0,5 bollar)
• semolina - 20 g (1 msk)
• egg - 40 g eða (1 stk)
• sýrður rjómi 20% - 40 g (4 tsk)
• smjör - 10 g (1 tsk)
• kornaður sykur - 30 g (3 tsk)

Matreiðsluaðferð:

Kotasæla verður að gera teygjanlegt, í formi líma. Til að gera þetta skaltu velja hentuga aðferð: þurrka í gegnum sigti, fara í gegnum kjöt kvörn eða mala með blandara. Og ég geri þetta:

1. Ég skil eggjahvíturnar frá eggjarauðu og slá hvítu í sterka froðu.
2. Ég sameina vörur: kotasæla, sýrðan rjóma, mjólk, sykur, semolina og eggjarauður. Blandið saman, malið og sláið með blandara.
3. Við kynnum þeyttum próteinum í ostmassanum sem myndast. Blandið varlega saman.
4. Ég smyr formið með smjöri, set ostamassann í það.
5. Ég er að útbúa ostakúffu í hægfara eldavél. Ég hella tveimur glösum af heitu vatni í crock-pottinn. Ég stilla stillingu:
• "Gufandi"
• Tíminn er 40 mínútur.

Gufuskurðsófan í hægfara uppskrift. Elda souffle úr kotasælu í hægum eldavél



Kotasæla er vara sem verður að vera með í mataræði hvers barns. Það inniheldur kalsíum. Þessi steinefni er nauðsynleg fyrir ungan, vaxandi líkama. Að auki, í kotasælu eru vel meltanleg prótein. Curd souffle í fjölkokki er mjög bragðgóður og síðast en ekki síst hollur réttur, það hentar öllum fjölskyldumeðlimum, jafnvel fyrir lítil börn, læra uppskriftina nánar.

Oft, villdu börn vilja ekki nota svo gagnlega og nauðsynlega vöru fyrir heilsuna. Souffle úr kotasælu, sem auðvelt er að elda í hægum eldavél, mun koma til bjargar í þessu máli.

Þessi réttur höfðar ekki aðeins til barna, heldur einnig fullorðinna fjölskyldumeðlima. Ég get staðfest þetta af persónulegri reynslu. Þegar þessi réttur var settur á borðið var hann borðaður í einu!

Kúrdeykelfan soðin í hægum eldavél reynist mjög bragðgóð. Það er ilmandi, stórkostlegt og ákaflega ljúft! Ef þú þjónar því með sýrðum rjóma, þéttri mjólk, sultu eða sultu, þá verður ómögulegt að rífa börnin úr réttinum!

Uppskrift að kotasælusafla í fjölskála

Til að útbúa soufflé úr kotasælu í hægum eldavél, verðum við að hafa eftirfarandi vörur í boði:

• Egg - 5 stykki
• 400-500 g kotasæla,
• 200 g af kefir,
• 1 bolli semolina
• 1 bolli kornaður sykur
• vanillusykur - 1 pakki,
• lyftiduft - 1 tsk.

Matreiðsla í hægum eldavél, ostsuð súffla:

1. Kefir ætti að hella í serminu, látið standa í 10 mínútur til að láta semolina bólga.
2. Aðskilja hvítu og eggjarauðurnar. Bætið sykri við prótein, sláið þar til freyða.
3. Næst, með því að nota blandara, þarftu að blanda þeim efnisþáttum sem eftir eru með bólginn semolina. Þú þarft einnig að bæta við þeyttum íkorna. Blandið öllu hráefninu varlega saman með skeið.
4. Síðan sem þú þarft að hella massanum í ílát sem er smurt með smjöri.
5. Stilltu hægfara eldavélina í „Bakstur“, eldunartíminn er 50 mínútur. Eftir að tíminn er liðinn skaltu ekki opna lokið á tækinu; láttu diskinn kólna í 20 mínútur, annars gæti Soufflé fallið.
6. Fjarlægðu ostakúffu úr gámnum. Til að gera þetta þurfum við ílát fyrir gufudiskum.
7. Skerið souffle í hluta.
8. Hellið sýrðum rjóma, þéttri mjólk, sultu eða sultu í réttinn.

Nú geturðu prófað. Njóttu máltíðarinnar!



Upphaflega átti rétturinn að vera kotasæla í kotasælu og mjög bragðgóður ostasúpa kom út. Öll heimili mín þurftu viðbót, svo maturinn hvarf rétt fyrir augum okkar!

Börn sem ekki vilja nota kotasæla borða þennan rétt með mikilli ánægju, þau munu einnig biðja um viðbót. Eldið soufflé úr kotasælu í hægum eldavél og vertu hraustur!

Gufu ostahneta souffle uppskrift í ofni. Curd souffle í ofninum

Ef tilgangur mataræðisins er þyngdartap, þá er aðaluppskriftin í uppskriftinni að ostakúffunni aðallega að fækka hitaeiningum á skammt. Þá kann uppskriftin að líta svona út:

• 300g kotasæla (fituskert eða fitulítið)
• 2 egg
• 1 msk af sykri (hægt er að nota hunang eða sykuruppbót)
• 1 msk klíð
• 1-2 msk af mjólk



Kotasæla þarf að mala að einsleitni, bæta við sykri eða í staðinn. Þetta er þægilegast gert í blandara: því sléttari áferð skurðdeigsmaukins, því betra mun rétturinn reynast.

Blandið klíði með mjólk og látið standa í nokkrar mínútur svo þær bólgist og blandið síðan saman við ostmassann.

Aðskildu eggjahvítu frá eggjarauðu til að draga úr kaloríum. Berja þarf íkorna í sterkri froðu og blanda vandlega saman í myldu ostabotninn. Það er betra að hræra massann með skeið í hreyfingum frá botni upp og reyna að brjóta ekki loftbyggingu þeyttu próteina.

Hellið fullunna blöndu í form smurt með lyktarlausri jurtaolíu. Best er að dreifa afleiddu „deiginu“ í skammtaða dósum, svo að deigið sé betra bakað í ofninum og framreiðslan er mun þægilegri. Ofan á hverja skammta, áður en þú er sendur í ofninn, í ostsuða-soufflé, geturðu bætt við klípu af púðursykri eða kanil, skeið af mjólk eða fituminni sýrðum rjóma. Þetta mun gera lágkaloríu ostasúffu þægilegri bæði í útliti og smekk.

Besta leiðin til að baka ostakúffu er að setja dósirnar í djúpa pönnu, hella vatni í það að helmingi hærri formum og hita ofninn í 170 gráður. Bökunartími - 20 mínútur. Loka réttinum er best borðaður heitt, borinn fram með mjólk, rétturinn er sérstaklega góður í morgunmat.

Gufuskurðsofa með sári. Kotasæla með magabólgu með háa og lágum sýrustig

Kotasæla fyrir magabólgu með mikilli sýrustig

Með aukinni sýrustigi ætti að útiloka alla súrmjólk frá mataræðinu. Leyfilegi listinn er nógu lítill:

1. Gufusmjörsofa.
2. Mjólk.
3. Lítið magn af rjóma.

Ef þú ert með langan tíma í löngun líður þér vel, þá geturðu smám saman bætt kotasæla pönnukökum og brauðgerðum í mataræðið. Í litlu magni er notkun dumplings leyfð. Þú getur drukkið ósýrt kefir. Fyrir magabólgu með litla sýrustig getur matseðillinn orðið umfangsmeiri, þar sem leyfð listi eykst verulega við meðan á hléum stendur. Þú getur neytt allra mjólkurafurða en haltu þig við hæfilega upphæð. Ef þú hefur hafið tímabil versnandi sjúkdómsins - oft fellur það á haustin og vorið, þá ættirðu að borða samkvæmt reglum mataræðis með hátt sýrustig.

Fyrir þá sem greina hljóma eins og langvarandi magabólgu, ætti að ræða lækninn um möguleikann á að neyta kotasæla. Þar sem langvarandi magabólga getur framleitt stórt, eða öfugt, of lítið magn af saltsýru, mun aðeins meltingarfræðingur ráðleggja þér hversu mikið kotasæla getur verið á borðinu þínu.

Mikilvægt! Fyrir unnendur sýrðum rjóma er einhver takmörkun. Á líðanartímabili gæti hún verið leyft að bæta við diska að magni 13 grömm á skammt.

Gufusoði í hægfara eldavél. Skammta soufflé í mótum



Kotasæla er uppspretta heilbrigðra vítamína og kalsíums. Þessi réttur er sérstaklega mælt með börnum og þeim sem fylgja mataræði. Gufusoðinn súffla í hægum eldavél, gufusoðinn - kjörið góðgæti með bjarta bragð, á sama tíma létt og mjög gagnlegt.

Til tilbreytingar mælum við með því að bæta við ýmsum ávöxtum, korni, smákökum. Þú munt eins og gufusóffla ekki aðeins vegna þess að hún er munnvatnsmikil, heldur einnig vegna ótrúlegs smekks. Eftir að hafa prófað slíka eftirrétt einu sinni gleymirðu aldrei smekk sínum - blíður, loftgóður, með smá súrleika, sem berin gefa. Og til að elda þarftu aðeins um 50 mínútur af frítíma og hægum eldavél.

Við bjóðum upp á nokkrar einfaldar uppskriftir fyrir souffle með kotasælu. Eftirréttirnir sem eru útbúnir samkvæmt þessum uppskriftum eru kaloríumkenndir og innihalda aukinn hluta próteindráttarins. Þess vegna eru þessir réttir áhrifaríkir aðstoðarmenn fyrir þá sem vilja léttast.

Gufa souffle osti



• Kotasæla - 150 g
• Mjólk - 70 g
• Sólstokkur - 1 tsk,
• Egg - 1 stk.,
• Sýrðum rjóma - 2 tsk,
• Sykur - 2 tsk
1. Aðskildu próteinin og sláðu með blandara þar til það er froðukennt.
2. Sameinið rifinn kotasælu, korn, sýrðan rjóma og eggjarauður að hvoru öðru, blandið saman.
3. Hellið próteinskuminni í skál með ostur.
4. Smyrjið mótið með olíu og setjið síðan ostasefann í formið.
5. Hellið 400 g af heitu vatni í fjölkökupönnu og stillið stillinguna á „Gufu“, tíma - 40 mínútur.
6. Eftirrétturinn er tilbúinn, borinn fram, vökvaður með berjasírópi eða sýrðum rjóma.

Curd souffle með berjum



• Kotasæla - 460 g,
• Ferskt eða frosið ber - 170 g,
• Egg - 2 stk.,
• Sterkja - 120 g
• Jógúrt án aukefna - 200 ml,
• Sykur - 80 g
1. Malaðu kotasærið svo að það séu engin korn.
2. Hellið mjúkum kotasæla í skál matvinnsluvélarinnar, bætið við sykri, eggi, sýrðum rjóma, 60 g af sterkju, jógúrt. Malaðu með stút málmhnífsins.
3. Veltið berjunum í sterkju sem eftir er. Þetta verður að gera svo að berin berjist ekki við botninn.
4. Flyttu berin í ostinn og blandaðu.
5. Dreifðu massanum í kísillform, smyrjið þá með olíu. Settu mótin í gufubakkann og bættu 400 g af vatni í skálina.
6. Elda eftirrétt í „gufu“ ham í 30 mínútur
7. Taktu eftirréttinn úr mótunum og settu á la carte diska. Skreytið með kvistum af myntu.

Curd soufflé fyrir magabólgu. Souffle

Kotasæla soufflé með magabólgu getur virkað sem eftirréttur eða full máltíð. Souffle er góður við hvaða máltíð sem er: bæði í morgunmat og í hádegismat eða kvöldmat.

• Gelatín: Gelatín (1,5 msk) er áfyllt með vatni til að bólgnað samkvæmt leiðbeiningunum. 300 grömm af ostasuði maukað að einsleitni, blandað með 0-1,5% fitu, blandað með jógúrt án aukefna. Við sendum 0,5-1 matskeið af sykri þangað. Síðan verður að blanda blöndunni við matarlím og geyma í kæli þar til hún er storknuð. Það er betra að nota skammtaform. Venjulega er 5-8 klukkustundir nóg, en það er ráðlegt að elda souffle fyrir nóttina.
• Banan mataræði soufflé: Blandið 300 grömm af kotasælu út, maukað með 50 grömmum af sykri (það er betra að nota blandara og blanda öllu í einu), tveir hreinsaðir bananar, 0,5-1 msk af mús og par af eggjum. Smyrja skal skammtaform með olíu og strá yfir hveiti áður en þú setur út souffléblönduna. Settu formin í heitan ofn (180 gráður) í 30 mínútur. Til að vera ávaxtaríkt geturðu hellt yfir áður en þú þjónar fitusýrðum rjóma, blandað saman við 1 teskeið af duftformi sykurs.
• Kjöt souffle með kotasælu: Aðeins matarkjöt er valið. Þú getur gist á kanínu, kjúkling, kalkún eða kálfakjöt. Sjóðið 150 grömm af völdum kjöti þar til það er soðið og berið það í gegnum kjöt kvörn eða mala í blandara. Síðan mala við fitufrían kotasæla, vega 300 grömm og blanda því saman við kjöt, bæta við smá salti, 2 eggjum, 100 grömmum af rifnum osti. Ef þess er óskað, eða til tilbreytingar, geturðu bætt við smá kúrbít, gulrótum eða grasker (vertu viss um að sjóða og mauki grænmetið áður en þú bætir við). Meginreglan um bakstur er sú sama - í ofni í 30 mínútur, við 180 gráður.

Souffle kjöt

Mælt er með því að velja kjöt - magurt, ómagnað nautakjöt, kanína, kalkún, kjúklingur (húð fjarlægð). Undanskilið: feitur afbrigði, lamb, svínakjöt, gæs, önd, leikur.

Rétt næring fyrir langvarandi brisbólgu læknar. Það er meðhöndlað vegna þess að í kjölfar mataræðis skapar þú skilyrði til að stöðva bólguferlið í brisi. Bólgan stöðvast og brisi byrjar að virka að nálgast normið.

Og í öðru lagi lofaði ég þér að mataræði í mataræði getur ekki aðeins verið hollt, heldur einnig bragðgott. Þema færslunnar í dag er souffle.

Souffle kjöt Mataræði uppskriftir

Kjötið getur verið - nautakjöt, kjúklingur, kalkúnn, fiskur.Soufflés eru útbúnar af öllum gerðum. Við veljum kjöt sem ekki er snertandi, ekki feitur, það er bráðabirgðað soðið. Fyrir kjöt soufflé ætluð til matar sem ekki eru í mataræði er ekki notað soðið hakkað kjöt.

Í mataræði matvæla er soufflé gufað - kjöt gufað souffle. Til að gera þetta er skál með forsmíðuðum souffle sett í vatnsbað. Verkefni soufflé kjöt gufandi - "gufa" leysir hægfara eldavélina fullkomlega.

Uppskrift númer 1. Kjöt souffle

1. Fitusnauð nautakjöt (soðið) - 200-250 gr
2. Kotasæla - 50 gr (1/4 pakki)
3. Egg - 1 stk.
4. Smjör - 1 msk
5. Langt brauð (hvítt brauð) - svolítið, ef brauð, þá er skorið stykki, 1 cm þykkt: 4
6. Mjólk - 1 msk
7. Fitusnauður ostur - 15-20 gr.
8. Grænu
9. Salt eftir smekk
10. Pipar - ekki æskilegt, þar sem pipar hefur eiginleika sem auka seytingarvirkni.

Matreiðsluþrep

Maukið kotasælu, hellið sáðstein, vanillu og sykri.

Bætið við hráum eggjum og lyftidufti.

Sláið með hrærivél þar til slétt. Massinn verður fljótandi - og það er nauðsynlegt.

Ég bakaði pudding í litlum mótum, þú getur notað eitt form. Smyrjið formin vel með smjöri og hellið ostinu í 2/3 hluta rúmmálsins.

Bakið kotasælu búð í forhitaðan ofn í 160-170 gráður í 25-30 mínútur (ekki opna ofninn þegar maður bakar). Vertu tilbúinn búðingur úr ofninum, það mun sest aðeins.

Leyfið óvenju bragðgóðu ostakúði sem soðið er í ofninum að kólna og berið fram í morgunmat með sultu eða sultu. Hægt er að strá svolítið með duftformi sykri ofan á.

Bon appetit!

Souffle kotasæla og súkkulaðifæði á frúktósa

Ertu hrifin af súkkulaði? Vertu þá viss um að prófa pp soufflé með kakó! Í stað sykurs í þessari uppskrift notum við frúktósa! Það er fullkomið fyrir hvaða sætabrauð og eftirrétti!

Til að undirbúa þennan eftirrétt þarftu:

• 200 grömm af kotasælu. Hefð er fyrir lága fitu kotasæla
• 50 grömm af rjómaosti. Þú getur notað ricotta.
• 10 grömm af kakói. Notaðu aðeins náttúrulegt kakó án viðbætts sykurs.
• 50 ml af mjólk. Ef þú vilt draga úr kaloríuinnihaldi uppskriftarinnar geturðu notað vatn. Í okkar tilviki notum við undanrennu með 1% fitu.
• 10 grömm af matarlím
• Frúktósi eftir smekk. Mikilvægt! Síróp frúktósa er næstum tvisvar sætari en sykur, svo bætið við það í litlum skömmtum svo að það gagni ekki!

Hellið matarlíminu með heitri mjólk og láttu það bólgna. Við blandum kotasælu með kotasælu, bætum frúktósa eftir smekk og kakói. Í ostmassanum kynnum við gelatín og berjum með hrærivél. Við setjum það í formið og sendum það í kæli í nokkrar klukkustundir!

PP þurrkuð ávaxtahlaup

Hvaða kotasæla er best fyrir búðinginn

Kotasæla er hentug vara á föstu dögum, þó ætti að neyta þess aðeins í fituríku formi. Það er ráðlegt að hann sé ekki of súr. Ef það er súrt en nauðsyn krefur, verður að hella því með sama magni af mjólk, leyfa að standa í 1-2 klukkustundir, henda því síðan í þvo, láta mjólkina renna út og kreista aftur. Einnig er mælt með því að borða heimabakað kotasæla þar sem hann inniheldur fleiri næringarefni:

• amínósýrur sem koma í veg fyrir offitu í lifur,
• prótein
• kalsíum
• fosfór

Þessa mjólkurafurð er hægt að framleiða sjálfstætt.

Bætið 1 msk í lágfitu soðna mjólk. 10% kalsíumklóríðlausn (frá apótekinu), setjið mjólkina í sjóðandi vatnsbaði í 20-30 mínútur þar til blóðtappi myndast. Kastaðu blóðtappanum í þak eða í poka með grisju, tæmdu mysuna, þurrkaðu, kældu.

Í þessu skyni getur þú notað sérstaka ræsirækt.

Ljúffengar og hollar eftirréttaruppskriftir

Eins og þú veist eru helstu innihaldsefni búðingurinn kotasæla, sykur og egg. Hins vegar eru til mataruppskriftir fyrir þennan rétt þar sem sykri er venjulega skipt út fyrir frúktósa og eggjarauður er yfirleitt útilokaður með því að bæta aðeins við próteinum.

Hér er einfaldasta uppskriftin sem þarfnast lágmarks innihaldsefna.

Í hreinsuðum undanrennu kotasælu (500 g) settu 1 prótein, þeytt með 2-3 msk. l sykur eða sætuefni, 2 msk. l semolina, ¼ skammtapoki af vanillíni, ½ tsk. salt. Blandið öllu vandlega saman við, bætið við 100 g af þvegnum og þurrkuðum rúsínum. Settu ostamassann á bökunarplötuna, bakaðu í ofni í 20-30 mínútur. Hægt að bera fram með 10% sýrðum rjóma.

Rjómuduður í mataræði reynist ekki síður bragðgóður ef í stað rúsínna er bætt við þurrkuðum apríkósum, sem eru ríkar af C-vítamíni, sem hjálpar til við að styrkja friðhelgi, A-vítamín, einnig kallað vítamín í æsku. Þú getur bætt gulrótum sem áður voru soðnar og hakkaðar í gegnum kjöt kvörn í skálina.

Þú getur spuna og bætt við sveskjum, þurrkuðum trönuberjum, perum, trjákviði eða öðrum þurrkuðum ávöxtum.

Rjómuduði í mataræði mun nýtast ef það er soðið með epli. Til að gera þetta skaltu bæta skrældu, teningnum eða rifna eplinu við ostmassann. Þessi ávöxtur er settur í þetta hlutfall: fyrir 500 g kotasæla - 250 g af eplum. Epli eru lítið í kaloríum, svo þau eru með í ýmsum fæði. Að auki eru þau óvenju rík af A, C, PP, K, E, P, fólínsýru.

Þú getur eldað steikarpott ekki aðeins í ofninum, heldur einnig í örbylgjuofni og hægum eldavél. Að elda í örbylgjuofni mun taka verulega minni tíma en þegar bakað er.

1 eggjahvítu er blandað saman við 1 msk. l sykur, bætið vanillíni og salti eftir smekk, síðan - 100 g ostur og 1 msk. l semolina. Blandið öllu vel saman og setjið það í form fyrir örbylgjuofninn. Eldið í um það bil 5-7 mínútur.

Pudding unnin í hægfara eldavélinni er talin sú mataræði sem mest er. Slíkur réttur verður næringarríkari ef hann er soðinn með hrísgrjónum.

Sjóðið 1 msk. hrísgrjón, kælið, blandið saman við 1-2 eggjahvítu og 300 g kotasælu, bætið við 2 msk. l sykur og fituminni sýrðum rjóma, 1/3 msk. rúsínur. Blandið vel saman. Smyrjið skálina úr fjölkökunni með ólífuolíu, setjið fullunninn massa í hann og jafna. Stilltu „Bakstur“, ofninn í 60 mínútur. Eftir kælingu, skerið í bita. Þú getur smurt létt með hunangi.

Mataruppskriftir fyrir puddingar eru einfaldar, en þú ættir ekki að gleyma því að þær eru enn með nógu stórar kaloríur, svo ráðgjöfum er ráðlagt að setja matarpudding í matseðilinn sinn ekki meira en 1-2 sinnum í viku.

Kotasæla í mataræði í örbylgjuofni. Kotasæla og eplasúffla

Soffle í mataræði kotasæla er uppskrift fyrir aðdáendur bakkelsis í kotasælu, sérstaklega gryfjur. Skjótur og bragðgóður eftirréttur í örbylgjuofni.

Ef þú ert með smá kotasæla, þá er fljótlegasti kosturinn fyrir kotasælu eftirrétt með því að elda ostahnetu og eplasúffla í örbylgjuofni. Þegar þú hefur eldað í ofninum færðu eitthvað eins og, en soufflé er viðkvæmari, porous og loftgóður réttur. Curd souffle með eplum er hannað fyrir 1-2 skammta. Til að draga úr kaloríum skaltu útiloka þurrkaða ávexti og bæta við sætuefni.

Uppskrift með örbylgjuofni ostasuði

1. Blandið kotasælu með egginu.

2. Leggið þurrkaðar apríkósur eða rúsínur í vatni í 5-10 mínútur. Ef nauðsyn krefur, slípið og bætið við osturinn.

3. Rífið eplið og blandið saman í ostasmjörið.

4. Raðið í dósir (eða í einni mynd) til baka í örbylgjuofni. Curd souffle rís ekki, svo þú getur ekki verið hræddur um að fjöldinn fari upp um toppinn.

5. Bakið í 5 mínútur í örbylgjuofni, ef toppurinn á ostanum er blautur, setjið í nokkrar mínútur í viðbót.

Souffle-kældur epli kotasæla, borinn fram með ávöxtum, stráð kanil.

Curd hlaup. Súkkulaði - Curd Jelly

Hægt er að búa til þetta ostahlaup í einum lit, ef þú blandar öllu innihaldsefninu, eða fyllir það með hvítbrúnum lögum. Í seinna tilvikinu mun eftirrétturinn líta mun áhugaverðari út og enn meira lystandi.

• 25 grömm af matarlím
• 100 grömm af fituminni rjóma (við mælum með að taka 10%)
• 400 grömm af mataræði ostur
• sama magn af sýrðum rjóma
• sex matskeiðar af sykri
• kókó í duftformi - fjórar matskeiðar

Venjulega er gelatín fyrir hlaup Liggja í bleyti í köldu vatni, en í samræmi við þessa uppskrift þarftu að gera þetta í rjóma. Við the vegur, ef þú ert ekki með þessa vöru, notaðu gerilsneydda mjólk. Þegar gelatínið eykst að stærð (eftir um það bil hálftíma), setjið blönduna á gufubað og hrærið stöðugt þar til þetta innihaldsefni er alveg uppleyst. Hins vegar að sjóða er ekki þess virði - búðu bara til mjög lágan hita fyrir þetta. Eftir upplausn, leyfðu blöndunni að kólna.

Myljið sykurinn með ostanum með gaffli. Það síðasta er best að fara í gegnum sigti fyrirfram, þá muntu ekki hafa moli og eftirrétturinn reynist mjög blíður. Bætið síðan við maga sýrðum rjóma sem tilgreindur er í uppskriftinni, hellið blöndunni með matarlím og blandað nokkrum sinnum.

Ef þú eldar venjulegt hlaup, þá er kominn tími til að bæta við kakói og setja síðan fullan massa út í mót. Ef þú ákveður að búa til röndóttan eftirrétt, þá þarftu að bregðast aðeins öðruvísi við. Skiptu blöndunni sem myndast í tvo jafna hluta (til þess verður henni að hella í mismunandi skálar). Settu kakóduft í eitt og blandaðu vel saman. Leggið nú fyrsta lagið af hvítu ostakreminu, síðan súkkulaði og svo framvegis í sömu röð. Settu síðan allt í kæli og eftir tvo eða þrjá tíma geturðu nú þegar notið dýrindis eftirréttar. Ef þú ert að undirbúa að taka á móti gestum geturðu skreytt það með súkkulaðissósu, stráði kókoshnetuflökum eða maluðum valhnetum, möndlum eða öðrum hnetum.

Curd PP súffla með sólberjum

Ert þú hrifinn af berjum? Vertu viss um að bæta þeim við pp-súffluna. Kjörinn kostur er sólberjum. Curd mataræði souffle mun öðlast ekki aðeins framúrskarandi berjasmekk, heldur einnig yndislegan fjólubláan lit.

Svo þú þarft:

• 200 grömm af fituminni kotasælu. Veldu ósýran kotasæla.
• 100 ml undanrennu
• 50 grömm af sólberjum
• 2,5 tsk gelatín
• 50 ml af vatni
• Hvaða sætuefni sem þér líkar.

Hellið matarlíminu með vatni og látið bólgna. Blandið mjólk, kotasælu, rifsberjum og sætuefni og sláið með blandara. Þar bætum við bólgnu matarlíminu og berjum allt aftur. Sendur í kæli þar til hann er alveg frosinn. 100 grömm af svona mataræðissöflu innihalda aðeins 108 hitaeiningar!



Hvernig á að búa til PP hnetu

Gulrótarsófla með kotasælu

Taktu eftirfarandi innihaldsefni:

• 200 grömm af gulrótum. Þvoið, skorið í þunna hringi
• 20 grömm af smjöri. Veldu fitusnauða olíu.
• 300 grömm af fituminni kotasælu.
• 3 egg
• 80 ml af vatni. Við munum nota það til að sauma gulrætur.
• Allt sætuefni eftir smekk.

Svo setjið smjör í forhitaða pönnu og dreifið síðan hringjunum gulrótum. Fylltu með vatni og láttu malla yfir lágum hita þar til gulræturnar verða mjúkar. Það mun taka þig um 15-20 mínútur að klára þetta ferli. Kældu gulræturnar og sláðu í blandara þar til þær eru sléttar.

Nú munum við taka upp kotasælu: slá það í blandara eða strjúka í gegnum sigti. Það ættu engir molar. Við bætum gulrót mauki, eggjarauðu og sætuefni í kotasælu. Blandið öllu vandlega saman með hrærivél. Sláðu hvítina að hvítum tindum að öðru og settu varlega inn í ostamassann, hrærið með spaða. Við setjum það í mótin og sendum það í ofninn, forhitaður í 180 gráður, í 20-25 mínútur.

Ert þú hrifin af uppskriftum? Vertu viss um að setja kotasælusafla með í matseðilinn þinn og njóta dýrindis og holls eftirréttar! Ekki gleyma að deila birtingum þínum!

Lýsing á tækniferlinu.

Undirbúningur hráefna til framleiðslu ætti að fara fram í samræmi við viðeigandi hluta safnsins „Tæknilegar leiðbeiningar til framleiðslu á hveitikjöti“ (AgroNIITEIPP, M., 1992), SP 2.3.6.1079-01 „Hreinlætis- og faraldsfræðilegar kröfur vegna veitinga, framleiðslu og veltu í matvöru og hráefni til matar “og núverandi„ Leiðbeiningar um að koma í veg fyrir að aðskotahlutir komist inn í vörur hjá fyrirtækjum á sælgætisiðnaðinum og í samvinnufélögum “.

Sykur og vatn í hlutfallinu 4: 1 eru soðin við hitastigið 120 add, bætið við agar, sem áður var liggja í bleyti í rennandi vatni í 3-4 klukkustundir, hitið á lágum hita með hrærslu þar til agarinn er alveg uppleystur og bætið við melassi, eftir það er sírópið hitað upp í 118 ℃.

Umbúðir, merkingar, geymsla og flutningur skal fara fram í samræmi við kröfur TU.