Matseðill fyrir vikuna með uppskriftum að mataræði 5 töflu

16 feb. 2013-2017 Sent af: KoshkaS

Mælt er með töflu nr. 5 fyrir fólk á bataferli eftir bráða lifrarbólgu og gallblöðrubólgu, án versnandi langvinnrar lifrarbólgu, með skorpulifur í lifur án skorts á henni, með langvinna gallblöðrubólgu og gallsteinssjúkdóm, þegar engin versnun er.

Mælt er með að fylgja þessu mataræði ef það eru ekki alvarlegir sjúkdómar í þörmum og maga. Mataræðið veitir góða næringu og virkar sparlega á lifur. Afleiðingin er að lifur og gallvegur fer aftur í eðlilegt horf og seyting galla batnar.

Power eiginleikar:

Tafla nr. 5 er mataræði sem er fullt hvað orkugildi varðar.

Það inniheldur ákjósanlegt magn próteina, fitu, kolvetni og útilokar á sama tíma matvæli sem eru rík af purínum, köfnunarefnisefnum, kólesteróli, ilmkjarnaolíum, oxalsýru, fituoxíðunarafurðum sem eru mynduð við steikingu. Á sama tíma er mataræði manns eftir mataræði nr. 5 auðgað með trefjum, pektínum og vökva.

Matur á þessu mataræði útilokar steiktan mat, stundum er leyfilegt að gera launseldi og soðnir og bakaðir diskar eru ríkjandi. Þeir þurrka aðeins sinandi kjöt og trefjaríkt grænmeti, þeir fara ekki með hveiti og grænmeti.

Besta mataræðið - að borða 5-6 sinnum á dag, meðan maturinn ætti aðeins að vera í heitu formi. Sérkenni mataræðis nr. 5 er að það ætti að nota það í langan tíma, í eitt og hálft ár til tvö ár.

Það er mikilvægt að hafa í huga að utan versnandi tíma er mataræðið ekki mikið frábrugðið heilbrigðu mataræði, að undanskildum örfáum eiginleikum. Þess vegna ætti slíkt mataræði ekki að vera skelfilegt og skelfilegt.

Efnasamsetning mataræðis nr. 5: prótein - 90-100 g (60% dýra), fita - 80-100 g (30% af grænmeti), kolvetni - 350-400 g (70-90 g af sykri), natríumklóríð - 10 g, frjáls vökvi - 1,8–2,5 lítrar. Orkugildi 10 467-12 142 kJ (2500–2900 kcal).

Það er mögulegt og ómögulegt:

Hvað er leyfilegt að borða með mataræði númer 5?

Brauð- og mjölafurðir eru hveitibrauð úr hveiti í 1. og 2. bekk, rúg úr fræi og skrældu hveiti í gær eða þurrkað. Óætar smákökur eru einnig leyfðar.

Súpur ættu að vera grænmetisæta með maukuðu grænmeti, maukuðum súpum og kremum, mjólkursúpur í tvennt með vatni. Fyrsta réttir með vel soðnu korni (hrísgrjónum, haframjöl) og fínt saxuðum kartöflum, gulrótum, graskeri eru leyfðar.

Kjöt og alifuglar eru aðeins fitusnauð afbrigði án heilla og sina, svo sem nautakjöt, kálfakjöt, kanína, kjúklingur, kalkún. Senar og fita eru endilega fjarlægð úr kjötinu og fuglinn neyttur án húðar. Mælt er með því að elda steikur úr kjöti sem er fituskert.

Einnig er mælt með fiski með fituríkum afbrigðum - soðið, gufað eða í formi hnetukjöt.

Leyfilegt korn er korn í mjólk í tvennt með vatni úr vel soðnu korni: hrísgrjón, bókhveiti, haframjöl. Soðið pasta er einnig leyfilegt.

Af mjólkurafurðum mælir mataræði nr. 5 með mjólk, ferskri jógúrt, kefir, acidophilus mjólk, kotasæla (feitletruð og ófitu) allt að 200 g á dag. Þú getur fjölbreytt mataræðinu með vægum, fituríkum osti.

Prótein gufuð og bökuð eggjakaka eru úr eggjum. Við undirbúning eggjaköku er mælt með því að nota 1 / 2– l eggjarauða, prótein - 1-2.

Grænmeti sem kynnt er í mataræðinu eru kartöflur, gulrætur, rófur, blómkál, grænmeti. Grænmeti er útbúið maukað, soðið, gufað (kartöflumús, soufflé osfrv.) Og hrátt.

Forréttir í mataræði nr. 5 eru ferskt grænmetissalat með jurtaolíu, ávaxtasalöt, vinaigrettes, leiðsögn kavíar, fiskur (eftir suðu), liggja í bleyti, fitusnauð síld, fylltan fisk, sjávarrétti, soðinn fisk og kjötsalat, lækni, mjólkurvörur, matarpylsu, fitusnauð skinka, væg, fituríkur ostur.

Fita leyfð í mataræðinu - smjör í takmörkuðu magni (í hreinu formi - 10-20 g á dag). Þegar það er þolað geturðu haft ferskar hreinsaðar jurtaolíur í diska (20-30 g á dag).

Ávextir, sætir diskar og sælgæti - þroskaðir, mjúkir, sætir ávextir og ber (nema súr afbrigði) í hráu, náttúrulegu og maukuðu formi, bakaðir, soðnir. Þeir búa líka til hlaup, hlaup, mousse. Þurrkaðir ávextir eru notaðir maukaðir.

Mjólk og ávaxtahlaup, hunang, sykur, sultu, marmelaði (allt að 70 g á dag) er leyfilegt. Af drykkjunum er mælt með veikum tei með sítrónu og mjólk, svöku kaffi með mjólk, sætum ávöxtum og berjasafa og rósaberja seyði.

Nú skulum við telja upp þær vörur sem ber að varast við að fylgja mataræði nr. 5. Brauð er bannað með fersku brauði, svo og blaði og sætabrauði, steiktum tertum. Feita afbrigði af kjöti, önd, gæs, lifur, nýrum, heila, reyktu kjöti, flestar pylsur og nákvæmlega allur niðursoðinn matur. Feitar tegundir fiska, reyktur, saltur fiskur og niðursoðinn matur eru undanskildir mataræðinu.

Úr súpur er ómögulegt kjöt, fiskur og sveppasoð, okroshka, saltað hvítkálssúpa. Af mjólkurafurðum eru rjómi, mjólk með 6% fitu, gerjuð bökuð mjólk, sýrður rjómi, feitur kotasæla, saltur, feitur ostur takmarkaður. Harðsoðin og steikt egg eru útilokuð frá mataræðinu. Með gallsteina - allt að eggjarauða á dag í máltíðum.

Einnig eru belgjurtar algjörlega fjarverandi í mataræðinu og spínat, sorrel, radish, radish, grænn laukur, hvítlaukur, sveppir, súrsuðum grænmeti eru undanskilin grænmeti. Fita er ekki leyfð í mat: svínakjöt, nautakjöt, lambakjöt, elda fitu. Kryddað og feitur snarl, kavíar, reykt kjöt og niðursoðinn matur er bannaður.

Sælgæti sem ætti ekki að vera í mataræðinu eru súkkulaði, rjómaafurðir, ís, kökur, kökur. Frá drykkjum svart kaffi, kakó, köldu drykki er frábending.

Gerðir töflu númer 5

Það eru tvær tegundir af þessu mataræði:

Mataræði nr. 5a er ávísað til fólks sem er með eftirfarandi greiningar: bráð lifrarbólga og gallblöðrubólga á fyrsta stigi, æðabólga og aðrar sár í gallvegi, sjúkdóma í lifur og gallvegi ásamt bólgu í maga og þörmum eða með magasár í maga eða skeifugörn. Það endurheimtir starfsemi lifrar og gallvega, örvar seytingu galli og uppsöfnun glýkógens í lifur. Þetta mataræði er í samræmi við almennar reglur í töflu nr. 5.

Mataræði nr. 5p er ætlað fyrir langvarandi brisbólgu á bataferli eftir versnun og er einnig mælt með utan versnandi stigs.

Tilgangurinn með þessu mataræði er að staðla brisi, draga úr spennu í gallblöðru.

Þess vegna eru útdráttarefni, púrín, eldfast fita, kólesteról, ilmkjarnaolíur, hrátrefjar mjög takmarkaðar í mataræðinu. Steiktur matur er ekki leyfður. Á sama tíma hefur magn vítamína verið aukið.

• Fyrsta morgunmatur: kotasæla með sykri og sýrðum rjóma, hafragraut mjólkur hafragraut, te.
• Seinni morgunmatur: bakað epli.
• Hádegisverður: grænmetisúpa í jurtaolíu, soðinn kjúklingur í mjólkursósu, soðnum hrísgrjónum, þurrkuðum ávaxtakompotti.
• Snarl: seyði af villtum rósum.
• Kvöldmatur: soðinn fiskur með hvítri sósu á grænmetissoð, kartöflumús, ostaköku með kotasælu, te.
• Á nóttunni - kefir.

Gagnlegar uppskriftir:

Ostakökur með gulrótum. 140 g af 9% kotasælu, 50 g af gulrótum, 3 g af smjöri, 5 g af semolina, 1/5 egg, 15 g af sykri, 25 g af hveiti, 7 g af ghee, 1 g af salti. Útgönguleið - 200 g.

Mala þarf gulrætur, strá í vatni með smjöri í 20 mínútur. Hellið síðan sermínu og eldið á meðan hrært er.

Kældu massann sem myndast, bætið kotasælu, eggi, sykri, salti og hveiti (2/3 af norminu).

Myndið ostakökur, bruggið í hveiti sem eftir er og steikið á báðum hliðum í ghee þar til ljósbleik skorpa. Kláraðu fatið í ofninum.

Kornagrautur með sveskjum. 80 g af maísgrjóti, 20 ml af vatni, sykri eftir smekk, 50 g af sveskjum, 10 g af smjöri, salti eftir smekk.

Skolið sveskjur, sjóðið og látið vera í seyði. Þegar sveskjur svæfa, tæmið seyðið og notið það til að búa til graut. Til að gera þetta þarftu að hella seyði í vatni, sjóða og hella maísgrjóti.

Þegar grauturinn er bruggaður skaltu minnka hitann og elda hafragrautinn með svolítið sjóði þar til hann er orðinn mjúkur. Bætið við salti og sykri í lok matreiðslu. Berið fram fullunna hafragraut að borði og hellið með bræddu smjöri.

Settu sveskjur ofan á grautinn.

Mjólkursúpa. 3 bollar mjólk, 5 msk. matskeiðar af hrísgrjónum, 1½ msk. matskeiðar hunang, 1/2 tsk smjör.

Hellið mjólkinni á pönnu og sjóðið. Skolið vel og flytjið yfir í mjólk. Eldið þar til það er brátt, fjarlægið það síðan af hitanum og kælið í 60 ° C. Bættu síðan hunangi og smjöri við súpuna. Hrærið og berið fram.

Grænmetisborscht. 35 g af hvítkáli, 30 g af kartöflum, 35 g af rófum, 6 g af gulrótum, 5 g af steinselju, 5 g af smjöri, 5 g af tómatmauki, 2,5 g af hveiti, 2 g af sykri, steinselju.

Skerið kartöflurnar í teninga, hvítkál og rætur - í strimla. Steytið rófurnar með vatni, tómatmauki, smjöri eða sýrðum rjóma og lausn af sítrónusýru. Hluti af rófunum má skilja eftir hrátt til framleiðslu á rauðrófumálningu. Láttu gulræturnar og hvítu ræturnar vera smjör smátt, sameinuðu með laxasafi og rófu þar til þær eru hálf soðnar.

Í hvítkáli eða grænmetissoði lá hvítkál, sjóða, bætið við kartöflum og eldið í 5 mínútur. Kynntu stewed grænmetið í borschinn, eldið í 10 mínútur, bætið síðan hvítum hveiti, salti, sykri og eldið í 7-10 mínútur í viðbót. Eftir það, kryddaðu með rauðrófusafa úr vinstri hrár rófum.

Stráið yfir með fínt saxuðu grænu og berið sýrðum rjóma eftir smekk þegar á að bera fram.

Hakkaðar kjötbollur bakaðar með mjólkursósu. 120 g af nautakjöti, 20 g af hveitibrauði, 50 ml af mjólk (20 ml í hakkuðu kjöti, 30 ml í hverri sósu), 5 g af smjöri, 5 g af hveiti, 4 g af harða osti, 1 g af salti. Útgönguleið - 160 g.

Hreinsið kjötið úr sinum og fitu, farið í gegnum kjöt kvörn, setjið bleyti brauð og dýft brauð í mjólk, og síðan farið aftur í gegnum kjöt kvörn. Hellið síðan í kalda mjólk og salti.

Formaðu síðan smákökurnar og eldaðu þær í 20 mínútur í par. Setjið tilbúna kartafla í smurða steikarpönnu, hellið yfir með mjólkursósu og stráið rifnum osti yfir. Bakið í 15–20 mínútur.

Berið fram með grænmetisrétti.

Samkvæmt bók A. Sinelnikova „Mataræði. Uppskriftir fyrir heilsuna. “

Mataræði tafla númer 5: leyfileg og bönnuð matvæli, matseðill fyrir vikuna

Tafla nr. 5 - sérstakt númerað mataræði þróað af Dr. M.I. Pevzner. Það er talið eitt það besta fyrir fólk sem þjáist af lifrarsjúkdómi, gallvegi og gallblöðru.

Mataræði Pevzner í töflu nr. 5 veitir næringu með öllu kaloríuinnihaldi, en með takmörkun fitu og matvæla sem innihalda kólesteról. Steiktur matur er einnig undanskilinn en mikið af ávöxtum og grænmeti er til staðar.

Ábendingar til notkunar

• langvinna lifrarbólgu, án versnunar,
• langvarandi gallblöðrubólga,
• gallblöðrubólga við bata,
• skorpulifur, ef skortur er á aðgerðum,
• gallsteinssjúkdómur
• bráð lifrarbólga og gallblöðrubólga á bata tímabilinu,
• auk þess er mataræði 5 ávísað ef það er engin áberandi meinafræði í þörmum.

Almenn einkenni mataræðisins

• venjulegt innihald próteins og kolvetna (með smá lækkun),
• takmarkað fita á matseðlinum
• hægt er að útbúa alla réttina á eftirfarandi hátt - elda, baka, öðru hvoru - steypa. Í þessu tilfelli þarftu aðeins að þurrka grænmeti sem eru rík af trefjum. Mælt er með því að æðakjöt saxið fínt. Þú getur ekki steikt grænmeti og hveiti,
• Ekki er mælt með köldum réttum með 5 megrunarkúr,
• Ekki má nota matvæli með mikið innihald efna eins og púrín, oxalsýra,
• útilokar uppþembu, sem inniheldur gróft trefjar, ríkur í útdráttarefnum, örvar seytingu meltingarafa,
• Hófleg salt takmörkun er veitt.

Svo er mataræðið tafla númer 5: 4-5 sinnum á dag í um það bil jöfnum skömmtum.

Mælt er með föstu að drekka vökva.

Kjarni og grundvallarreglur mataræðis nr. 5

Skal sjóða eða gufa upp matarrétti (ljósmynd: uflebologa.ru)

Læknirinn ávísar mataræði töflu númer 5 vegna langvarandi kólagigtarbólgu, lifrarbólgu, gallsteinssjúkdóms án versnunar. Kjarni mataræðis númer 5 er val á slíku mataræði, sem mun hjálpa til við að forðast þróun og versnun lifrarsjúkdóms og gallvegs. Til að gera þetta felur daglega matseðill í sér matarrétti sem ertir ekki meltingarfærin, staðla aðskilnað gallsins. Á sama tíma, með mataræði fimmtu töflunnar, fær líkaminn lífeðlisfræðilega norm próteina, fitu og kolvetna, öll nauðsynleg vítamín og steinefni.

Meginreglur um mataræðistöflu númer 5 samkvæmt Pevzner:

• elda - gufusoðinn, þú getur soðið og bakað,
• daglegur mataræði matseðill er reiknaður út á 6 máltíðir á dag,
• borðssalt er leyfilegt á mataræði sem er ekki meira en 10 g á dag,
• mataræði 5 gerir ráð fyrir að minnsta kosti 1,5 lítra af ókeypis vökva á dag,
• vörur með grófa trefjar ættu að mala eða þurrka við matreiðsluna.

Mataræði 5 borð inniheldur uppskriftir að réttum með miðlungs orkugildi - ekki meira en 2000 kcal / dag. Í mataræðinu er ekki meira en 80 g af sykri leyfilegt, 300 g kolvetni sem eftir er ætti að vera í korni og grænmeti. Prótein og fita eru leyfð með 90 g.

Þú gætir haft áhuga

Tafla yfir leyfðar og óæskilegar vörur fyrir mataræði 5 Tafla:

Mataræðið er hannað í um það bil 10-14 daga. Læknir þarf að biðja um frekari upplýsingar um lengd þess og leyfða fyllingu.

• Board næringarfræðingur. Lífeðlisfræðingar hafa komist að því að staðreyndin að borða er frábær örvandi streymi galls í skeifugörn. Einfaldasta kóleretínið er máltíð. Borðaðu lítið, að minnsta kosti 4-5 sinnum á dag, helst á sama tíma. Seinni morgunmaturinn og síðdegis snarlinn geta verið ostasamlokur, soðið kjöt eða fiskur, epli.

Overeating, mikill matur hefur skaðleg áhrif á lifur og gallblöðru, stuðlar að því að krampar í gallvegum og sársaukaáfall.

Afbrigði af mataræði töflu númer 5

Mataræði töflu nr. 5 er reiknað fyrirfram í viku með hliðsjón af fjölbreytni mataræðisins (ljósmynd: jojo-moka.com)

Úrtaksvalmynd vikunnar er reiknuð eftir tegund mataræðis nr. 5. Þetta geta verið afbrigði af fimmta töflunni, sem læknirinn mælir með vegna ýmissa sjúkdóma í lifur og gallvegi.

Mataræði fyrir fitulifur lifrarstarfsemi felur í sér lækkun á matseðli fitu í 70 g / dag. Mataræði 5a er ávísað vegna versnunar gallblöðrubólgu, lifrarbólgu, gallsteinssjúkdóms. Í uppskriftum að mataræði 5a ætti að lágmarka matvæli sem innihalda kólesteról.

Mælt er með mataræði 5p samkvæmt Pevzner við langvarandi brisbólgu. Tafla 5p er frábrugðin öðrum afbrigðum af þessu matarkerfi með því að minnka leyfileg kolvetni í 200 g / dag. Uppskriftir fyrir 5p mataræði í mataræði ættu ekki að innihalda heil egg, krydd og krydd.

Tafla 5sh er sýnd eftir aðgerðina til að fjarlægja gallblöðru, uppskriftir fyrir hvern dag fela í sér verulega lækkun á fitu og salti.

Með fituríumfituafbrigði töflu númer 5 eru uppskriftir þvert á móti að minnsta kosti 110 g af fitu á dag. Þau eru nauðsynleg svo að galli staðni ekki. Matseðlar eru reiknaðir út fyrirfram á hverjum degi og innihalda næringarefnið í réttu magni í mataræðinu. Grunnurinn er grunnvalmyndin á hverjum degi fyrir mataræðistöflu númer 5.

Mánudagur matseðill

Gufusoðinn fiskur dunur með sveskjum (ljósmynd: wowfood.club)

1. morgunmatur: haframjöl á vatninu, rúgbrauð með smjöri og ostsneið, te.

2. morgunmatur: bakað epli.

Hádegisverður: hrísgrjónasúpa með eggi, gufusoðnum fiski, berjasafa.

Snarl: 100 g heimabakað jógúrt, kexkökur.

Kvöldmatur: kotasæla og gulrótarskrúða, rósaberjasoð.

Réttur dagsins: gufusoðinn fiskur. Til eldunar þarftu 400 g af fitusnauðri fiskflökum (þorski, heyk, pollock), sneið af hveitibrauði án jarðskorpu, egg, 8 stykki af fyrirfram soðnum smáprjónum, 2 msk af mjólk, teskeið af smjöri, teskeið af brauðmylsnum. Leggið brauðið í mjólk og kreistið, skerið fiskflökuna í sneiðar. Setjið flökuna í blandara, brauð og saxið. Bætið egginu við massann, klípu salt og blandið vel saman. Skerið sviskurnar fínt og blandið saman við smjör, brauðmylsnur. Blautu hendurnar í vatni svo að hakkaður fiskur festist ekki. Úr hakkakjöti búum við til köku, setjum fyllinguna í miðjuna, gefum zraza sporöskjulaga lögun og setjum hana í tvöfaldan ketil. Matreiðslutími - 20 mínútur. Þú getur útbúið soðinn blómkál fyrir meðlæti.

Hve lengi þarftu að borða í mataræði númer 5

Mataræðið getur varað í fimm daga (prufutímabil), ef líkaminn skiptir yfir í þetta mataræði venjulega, þá geturðu haldið þig við mataræðið í 5 vikur eða þar til fullkominn bati er náð. Mataræði 5 tilheyrir flokknum langar fæði, það er hægt að nota það í eitt og hálft eða tvö ár.

En það skal tekið fram að í tilvikum þar sem engar versnun sjúkdómsins er, þá er mataræði 5 ekki mjög áberandi frábrugðið einfaldri neyslu á hollum mat. Það eru einfaldlega einhverjir eiginleikar sem ekki er hægt að hunsa.

Mikilvægasta bólusetningar mataræðis 5 eru efna- og vélrænni hlífa maga og þörmum (hlífa næringu).

Þriðjudagsvalmynd

Grænmetisréttir með hakkaðri kjúkling (ljósmynd: dachadecor.ru)

1. morgunmatur: semolina hafragrautur á vatninu með skeið af jarðarberjasultu, mjúk soðnu eggi, te.

2. morgunmatur: þroskuð pera.

Hádegismatur: grænmetissúpa með semolina, gufu kjúklingakjöt.

Snarl: hrísgrjónapudding.

Kvöldmatur: hakkað kjúklingapott með grænmeti, te.

Réttur dagsins: hakkað kjúklingapott með grænmeti. Búðu til 500 g af hakkaðri kjúklingi (það er ráðlegt að nota ekki búðina heldur saxaðu kjúklingaflökuna í blandara). Afhýðið og þvoið laukinn, rauð paprika, stóran tómat, 3 miðlungs kartöflur. Skerið laukinn fínt og blandið við hakkað kjöt, bætið við klípu af salti. Skerið piparinn og tómatinn í þunnar sneiðar og rífið kartöflurnar á gróft raspi. Smyrjið eldfast mótið með smjöri og setjið hakkað kjöt, slétt. Top með lag af tómötum og papriku. Næst skaltu leggja lag af rifnum kartöflum og salti aðeins. Hellið yfir matskeið af ólífuolíu og smyrjið með sýrðum rjóma. Rífið gróft 100 g af hvaða osti sem er eftir smekk og stráið yfir gryfjuna. Settu í ofninn yfir miðlungs hita, bakaðu í 40 mínútur.

Miðvikudags matseðill

Stew með eplum (ljósmynd: yandex.ru)

1. morgunmatur: kotasælubrúsi með rúsínum, te.

2. morgunmatur: 2 tangerínur.

Hádegismatur: bókhveiti súpa, sneið af soðnu nautakjöti með gulrót mauki.

Snarl: semolina búðingur.

Kvöldmatur: stewed nautakjöt með eplum, te.

Dags dagsins: brauð nautakjöt með eplum. Til matreiðslu þarftu að taka kg af nautalund, 2 stórum lauk og gulrótum, 2-3 stórum sætum og sýrðum eplum, 2-3 msk af hveiti. Skerið kjötið í stóra bita (3-4 cm), veltið hveiti og steikið fljótt í jurtaolíu. Hellið 4 msk af jurtaolíu í þykkveggða pönnu, saxið laukinn og sauté í olíunni yfir miðlungs hita. Bætið kjötinu, rifnum gulrótum út á gróft raspi, bætið við um 2 glösum af vatni þannig að kjötið er alveg þakið, saltið og eldið á lágum hita undir loki í 1,5 klukkustund. Afhýðið eplin, skerið í stórar sneiðar og blandið saman við kjöt. Álagið undir lokinu í 40 mínútur í viðbót. Slökktu á hitanum og láttu brugga í 15 mínútur í viðbót.

Fimmtudagsmatseðill

Grasker hafragrautur með hrísgrjónum (ljósmynd: qulady.ru)

1. morgunmatur: gufu eggjakaka úr 2 próteinum, soðið rauðrófusalat með osti, te.

2. morgunmatur: banani.

Hádegisverður: grænmetisæta borsch, grasker hafragrautur með hrísgrjónum.

Snarl: rifnar hráar gulrætur með skeið af sýrðum rjóma.

Kvöldmatur: vinaigrette, stykki af soðnum kjúklingi, seyði af villtum rósum.

Á nóttunni: hækkun seyði.

Dags dagsins: grasker hafragrautur með hrísgrjónum. Teningur 700 g af graskermassa, settur á pönnu, hellið 100 ml af vatni og látið sjóða, látið malla í 10 mínútur. Bætið við hálfu glasi af mjólk, hellið 2 msk af sykri og klípu af salti, blandið og látið sjóða. Hellið síðan hálfu glasi af þvegnu hrísgrjónum, slétt og blandið ekki. Eldið á lágum hita undir loki í 30 mínútur þar til hrísgrjón eru soðin. Slökkvið á hitanum, blandið hafragrautnum, myljunni sneiðum úr graskerinu, bætið við litlu smjöri.

Föstudags matseðill

Bakaður fiskur í sýrðum rjóma spergilkálssósu (ljósmynd: god2019.net)

1. morgunmatur: ostakökur með þurrkuðum apríkósum, skeið af sýrðum rjóma, te.

2. morgunmatur: 150 g af sætum berjum.

Hádegisverður: rauðrófusúpa, gufufiskakökur.

Snarl: kotasæsta ostakaka, gulrótarsafi þynntur með vatni 1: 1.

Kvöldmatur: fiskur bakaður í fituríkum sýrðum rjóma með spergilkáli, eplasafi.

Diskur dagsins: bakaður fiskur með spergilkáli. Skerið fitusnauð fiskflök 600 g í skammta og salt. Taktu 400 g af spergilkáli í sundur, blómstraðu, dýfðu í sjóðandi vatni og sjóðið í 5 mínútur. Sláðu í bolla 2 egg og 200 g af fituskertum sýrðum rjóma. Smyrjið eldfast mótið með smjöri, setjið fiskinn og hvítkálið, hellið sýrðu rjómasósunni yfir og setjið í forhitaðan ofn yfir miðlungs hita. Eldið í 15 mínútur og berið fram strax.

Laugardagsmatseðill

Kjötbollur í mjólkursósu (ljósmynd: static.1000.menu)

1. morgunmatur: bókhveiti hafragrautur, ostsneið, te.

2. morgunmatur: epli bakað með hunangi.

Hádegismatur: grænmetis mauki súpa, kjúklingakjötbollur, mjólkursósa.

Snarl: kotasælubrúsi.

Kvöldmatur: latur hvítkálrúllur með hrísgrjónum, te.

Á nóttunni: hækkun seyði.

Réttur dagsins: kjúklingakjötbollur í mjólkursósu. Malið 500 g af kjúklingi í blandara. Leggið 3 litlar sneiðar af hvítu brauði í vatn, kreistið og bætið við kjötið. Afhýðið, þvoið, saxið laukinn og blandið saman við kjötið. Bætið hakki við, blandið vel saman og myndið litlar kúlur. Hitið 3 msk af jurtaolíu og 30 g af smjöri á pönnu, hellið matskeið af hveiti og hrærið kröftuglega svo að engir kekkir séu. Hellið glasi af mjólk, salti, látið sjóða og sjóðið sósuna í 10 mínútur með stöðugu hrærslu. Settu kjötbollur í mjólkursósu, lokaðu lokinu og eldaðu á lágum hita í hálftíma.

Sunnudags matseðill

Kúrbítsúpa með brauðteningum (ljósmynd: bm.img.com.ua)

1. morgunmatur: kotasæla með bananasneiðum, rúgbrauði með jarðarberjasultu, te.

2. morgunmatur: bakað epli.

Hádegismatur: kúrbítsúpu mauki, fiskakökur.

Snarl: löt dumplings.

Kvöldmatur: stewed hvítkál með rækju, seyði af villtum rósum.

Dags dagsins: kúrbítsúpu mauki. Búðu til lítið kjúklingaflök, 700 g af ungum kúrbít, 2 kartöflum og lauk, 200 g rjómaosti. Sjóðið kjúkling í l af vatni 20 mínútum eftir suðuna. Afhýðið, þvoið og teningum grænmeti. Fjarlægðu kjötið frá seyði, settu kartöflurnar og eldaðu í 20 mínútur. Bætið lauk og kúrbítnum við, eldið í 10 mínútur í viðbót. Hellið vökvanum í bolla, malið grænmetið í mauki með blandara og hellið seyði aftur. Skerið ost og kjúkling í sneiðar, setjið í súpu, setjið á eldinn og eldið, hrærið, þar til osturinn er alveg uppleystur. Berið fram með hveitikökum.

Board næringarfræðingur. Með ofþyngd er gagnlegt (aðeins eins og læknirinn hefur mælt fyrir um) að eyða losunardegi einu sinni í viku. Á sama tíma er hrísgrjóna-fastan dagur vinsæll og þolist vel. Á daginn drekka þeir 5-6 sinnum glas af rotmassa (1,5 lítra á dag) úr þurrkuðum eða ferskum sætum ávöxtum. 2-3 sinnum á dag er hrísgrjónum hafragrautur soðinn á vatni án sykurs bætt við rotmassa. Alls þarf 1,2 kg af ferskum eða 200-250 g af þurrkuðum ávöxtum og 50 g af hrísgrjónum á dag.

Einnig er mælt með föstudögum kotasæla eða ostaköku. Um það bil 400 g af fitulausum kotasæla (í fríðu eða til að búa til kotasælapönnukökur) er dreift í 4-5 móttökur yfir daginn. Leyft 2-3 glös af te með mjólk án sykurs og glasi af seyði af rósar mjöðmum.

Nánari upplýsingar um ráðleggingar um mataræði samkvæmt mataræði töflu númer 5, sjá myndbandið hér að neðan.

Dæmi um valmynd

Þú getur búið til mataræði með 5 valmyndum á eftirfarandi formi:

Morgunmatur: rauk kjötbollur, semolina, te.

Hádegisverður: nokkrir þurrkaðir ávextir, epli.

Hádegisverður: grænmetisúpa, fitusnauð kjötlauka, ávaxtakompott.

Snakk: kex (án fylliefni, unnin sjálfstætt), rósaberkt drykkur.

Kvöldmatur: rófukökur, te, smákökur.

Þetta mataræði er einnig þekkt sem "mataræði 5a." Til viðbótar við læknandi eiginleika, vegna eðlilegs umbrots, getur þú misst 5 kg á mataræði. og fleira.

Fyrsta morgunmatur: fituríkur kotasæla með sýrðum rjóma og lítið magn af hunangi, haframjöl í vatni eða mjólk (helst 50/50), te.

Hádegisverður: bakað epli (þú getur bætt hunangi).

Hádegisverður: forsmíðaðar grænmetissúpur í jurtaolíu (ólífuolía eða sólblómaolía), soðinn kjúklingur í mjólkursósu, soðin hrísgrjón. Þurrkaðir ávaxtakompottar.

Snakk: mjaðmir af rósar mjöðmum.

Kvöldmatur: soðinn fiskur með hvítri sósu á grænmetis seyði. Kartöflumús, ostakaka með kotasælu, te.

Mataræði borð nr. 5: daglegur matseðill og vikulega mataræði til lifrarmeðferðar, heimabakaðar uppskriftir

Byggt á gögnum sem fengin voru úr fjölmörgum rannsóknum, M.I.

Pevzner hefur þróað 15 meðferðarfæði sem geta dregið úr hættu á versnun og þróun sjúkdóma í mikilvægum innri líffærum, auk þess að styrkja ónæmi manna.

Ein áhrifaríkasta aðferðin við meðhöndlun og forvarnir gegn sjúkdómum í þvagfærakerfi og lifur er viðurkennd sem tafla nr. 5, sem sjá má í mörg ár, jafnvel heima.

Í þessari grein munum við skoða muninn á mataræði nr. 5 og öðrum aðferðum við læknisfræðilega næringu, lýsa matseðlinum á hverjum degi og einnig útskýra hvers vegna þessi tafla er svo vinsæl meðal kvenna sem vilja skila myndinni í náttúrulega sátt og óspilltur háþróaðri hlutföllum.

Lýsing á mataræði nr. 5: hápunktur

Að jafnaði er þessu meðferðarfæði ávísað sjúklingum sem eru á bráða stigi sjúkdóma í gallvegum (gallblöðrubólga, lifrarbólga) og lifur, í samsetningu þeirra með magabólgu og ristilbólgu, við skorpulifur í lifur á bótastigi.

Grunnreglur mataræðis nr. 5 eru næring, sem útilokar öll vélræn og efnafræðileg ertandi efni fyrir meltingarveginn og maga og að borða mat í jörðu niðri.

Hvað er hægt að borða með mataræði númer 5?

Fyrir meðferðarfæði nr. 5 er dagleg næring sýnd 5-6 sinnum.

Grunnreglur mataræði töflu númer 5:

• Mala þarf súpur, svo og rétti sem auðgaðir eru í trefjum, og sinus kjöt. Korn er vandlega soðið. Grænmeti er fínt saxað.
• Hvernig á að elda? Vörur eru soðnar, stundum gufaðar, bakaðar, stewaðar. Meðan á steypingu stendur þarf ekki að fara í gegnum grænmetið og saxa það. Ógild skorpa á diska.
• Kald drykkur og máltíðir eru bönnuð.
• Á matseðlinum eru vörur sem innihalda mikinn fjölda pektína og matar trefjar, fljótandi og fituræktarefni.
• Takmarkanir: hvers kyns ertandi í meltingarvegi (efna-, vélræn) og slímhúð, fita og salt, allar vörur sem innihalda efni sem eru ertandi í lifur, matvæli sem geta valdið gerjun eða rotnun í þörmum.
• Meginmarkmið mataræðisins er sparsamt mataræði til að auka líkurnar á að endurheimta viðkomandi líffæri, róa störf sín, skapa góða næringu fyrir gallrásirnar og lifur (og önnur líffæri), sem er árangur þeirra skertur.

Leyfð og bönnuð matvæli með mataræði nr. 5

• Kartöflumús, súper, rjóma og grænmetissúpur (mala grænmeti). Mjólkursúpur eru mögulegar, en mjólk verður að þynna með vatni í 1: 1 hlutfallinu. Sem innihaldsefni er hægt að nota: fínt saxað grænmeti (kartöflur, gulrætur, grasker), korn (haframjöl, semolina og hrísgrjón). Sem dressing - smjör eða sýrður rjómi.
• Brauð gærdagsins (eða þurrt í brauðrist), gagnslausar smákökur.
• Fiskur leyfður grannur, einstaklega létt afbrigði. Það er hægt að gera það í formi gufusoðinna hnetum, soðin í bita.
• Fiskur og kjöt sem eru í samræmi við reglur mataræðisins: fitusnauð afbrigði og ófita. Til dæmis nautakjöt og kanínukjöt (í formi soufflé, kartöflumús, osfrv.), Kjúkling með kalkún (hægt að sjóða heilt). Fjarlægja verður allar sinar úr kjötinu, húðin er vissulega fjarlægð úr kjúklingnum.
• Bakaðar eggjahvítar eggjakökur úr próteini (eggjarauða - ekki meira en 1 stk á dag, bætt við diska).
• Mjólkurafurðir. Með ristilbólgu er aðeins hægt að nota mjólk sem hluti í réttum. Þú getur notað kotasæla í formi puddingar og ostakökur, gufusoðnum eða rifnum réttum (heimabakað, fituskert).
• Af grænmeti er mögulegt að nota kúrbít og graskerbita (soðin). Kartöflur með blómkáli, rófur með gulrótum eru leyfðar (mala, mauka, elda).
• Hrísgrjón og semolina puddingar eða souffle. Úr korni (þynntri mjólk með vatni) - rifnum hrísgrjónum, semolina, bókhveiti, haframjöl. Þú getur soðið pasta.
• Elda þarf allar sósur án ristaðs mjöls í mjólk eða grænmetissoð.
• Sætur er aðeins leyfður í formi rifnum sætum og hráum (mjúkum, þroskuðum) ávöxtum og ber, sem og soðin og bökuð, í formi hlaup, mousses og hlaup. Vertu viss um að mala alla þurrkaða ávexti. Sultu og hunang er einnig mögulegt, í litlu magni marmelaði með marshmallows.
• Smjör - ekki meira en 35 g / dag. Þú getur fyllt salöt með hreinsaðri jurtaolíu, ef líkaminn skynjar.
• Kaffi - endilega með því að bæta við mjólk og aðeins veikt. Sætir safar eru leyfðir (þynntir með vatni, kreistir, heimabakaðir). Mælt er með - seyði af rósar mjöðmum, te (mjólk / sítrónu).

Vörur sem eru bannaðar:

• Kjöt / fiskibrauð, baun / sveppir, sterkir seyði.
• Puff kökur og bollur, svo og rúg og allt ferskt brauð.
• Allt reykt kjöt, niðursoðinn matur og allt innmatur.
• Kjötið er kekkkt, stewað og steikt.
• Saltfiskur.
• Kavíar, feitur fiskur / kjöt.
• Kotasæla, með fyrirvara um aukið sýrustig og fituinnihald, krem ​​af hvaða fituinnihaldi sem er, saltum og krydduðum ostum.
• Allir réttir úr eggjum, nema leyfðir.
• Belgjurt og sveppir.
• Hirsi og hvaða smulbrotinn hafragrautur sem er.
• Radish með sorrel, hvítlauk með lauk og radish, hvítkál með næpa.
• Á meðan á mataræðinu stendur er nauðsynlegt að skilja við súkkulaði og ís, trefjaríka og súra ávexti, sem og rjómaafurðir.
• Allir súrum gúrkum og súrum gúrkum.
• Bannið á öllu gosi og öllum köldum drykkjum. Þú getur ekki svart kaffi og kakó.
• Allt krydd, fita og snarl.

Hvernig á að skipuleggja matseðil fyrir viku mataræði nr. 5 til meðferðar á lifur með lifrarbólgu C og gallblöðrubólgu?

Áætluð matseðill í viku og á hverjum degi fyrir mataræði borð nr. 5 lítur svona út.

Fyrsti dagur:

• Morgunmatur: prótein eggjakaka, hafragrautur (hrísgrjón), getur verið í mjólk, með 5 g smjöri, veikt te með sneið af sítrónu,
• Snarl: kotasælubrúsi,
• Hádegismatur: súpa úr grænmeti (mala grænmeti), souffle (soðið kjöt), gulrót (plokkfiskur), compote,
• Seinni hádegismatur: te með smákökum,
• Kvöldmatur: núðlur með osti, kyrrt vatn,
• Seinni kvöldmaturinn: glas af kefir.

Annar dagur:

• Morgunmatur: kjötpattí með mjólkursósu, ferskt salat (epli / gulrætur, mala), veikt kaffi með mjólk,
• Snakk: epli,
• Hádegismatur: kartöflusúpa, berjahlaup, stykki af soðnum rófufiski (plokkfiski),
• Önnur hádegismatur: hækkunarsoð með smákökum,
• Kvöldmatur: bókhveiti, enn sódavatn,
• Seinni kvöldmaturinn: glas af kefir.

Þriðji dagur:

• Morgunmatur: fitulaus kotasæla með 60 gr. sýrður rjómi, létt te, haframjöl í mjólk,
• Snakk: bakað epli
• Hádegismatur: stykki af soðnum kjúklingi, meðlæti (soðin hrísgrjón), grænmetissúpa, steypt úr rifnum þurrkuðum ávöxtum,
• Seinni hádegismatur: safi,
• Kvöldmatur: gufusoðinn fiskakaka, kartöflumús, rósaberjasoð, mjólkursósu,
• Seinni kvöldmaturinn: bolla af kefir.

Fjórði dagur:

• Morgunmatur: te með mjólk, pasta, rifið nautakjöt,
• Snarl: latur dumplings,
• Hádegismatur: hvítkálarúllur, glas af hlaupi, grænmetissúpu (rifnum kartöflum),
• Seinni hádegismatur: sumir mjúkir ávextir,
• Kvöldmatur: te, ostur, hrísgrjónumjólkur hafragrautur með 6 gr. olíur
• Seinni kvöldmaturinn: bolla af kefir.

Fimmti dagurinn:

• Morgunmatur: létt kaffi með mjólk, heimabakað kotasæla, bókhveiti án mjólkur,
• Snakk: bakað epli
• Hádegismatur: pasta, borsch á vatninu, kissel, souffle (soðið kjöt),
• Seinni hádegismatur: te með smákökum,
• Kvöldmatur: stykki af soðnum fiski, kartöflumús, fersku grænmetissalati, sódavatni,
• Seinni kvöldmaturinn: bolla af kefir.

Sjötti dagurinn:

• Morgunmatur: veikt te, kjötkex, bókhveiti (sjóða),
• Snarl: gulrót mauki, eplasultu,
• Hádegismatur: kompott, kotasælu búðingur, mjólkursúpa með núðlum,
• Seinni hádegismatur: hlaup
• Kvöldmatur: semolina með mjólk, sódavatni,
• Seinni kvöldmaturinn: bolla af kefir.

Sjöundi dagurinn:

• Morgunmatur: létt te, hrísgrjón, stykki af síld í bleyti í mjólk,
• Snakk: bakað epli,
• Hádegismatur: pasta, súpa (morgunkorn, grænmeti), mjólkursósa, gufukjöt kartafla, compote,
• Önnur hádegismatur: smákökur með rósaberju,
• Kvöldmatur: gufusoðin eggjakaka, steinefni vatn, ostakökur,
• Seinni kvöldmaturinn: kefir.

Auðvelt að elda uppskriftir

Næst bjóðum við nokkrar mjög árangursríkar og einfaldar uppskriftir að töflu númer 5.

Mataræði Kartöflusúpa

• hrísgrjón - 120 gr.,
• kartöflur - 2 stk.,
• gulrót - 1 stk.,
• lítill laukur
• salt eftir smekk
• spergilkál - 60 gr.

Uppskrift: kartöflur eru skrældar, skornar í teninga og lagðar út í miðlungs pott með vatni. Skelluðum lauk, þveginni hrísgrjónum er bætt við þetta, þá er hægt að setja vatn á eldavélina.

Gulrætur eru nuddaðar á meðalstórt raspi, sett í súpu á sama tíma og spergilkál.

Nauðsynlegt er að elda súpuna á lágum hita þar til grænmeti og hrísgrjón eru soðin, strax áður en slökkt er á, bætið við salti, fyrir notkun, setjið smá jurtaolíu og grænu í réttinn.

Nautakjötbollur

• mjólk - 2 msk. l.,
• sýrður rjómi - 25 gr.,
• nautakjöt - 170 gr.,
• smjör - 1 tsk.,
• apríkósu eða prune - 15 gr.

Uppskrift: kjöt snúast nokkrum sinnum í gegnum kjöt kvörn, fræ eru fjarlægð úr sveskjum og skorin í þunnar núðlur.

Mjólk, kjöti, salti, sveskjum og eggjum er bætt við hakkað kjöt, þá hnoðum við öllu rækilega.

Þessari kjötblöndu er skipt í kúlur sem eru bakaðar í ofni, helltu sýrðum rjóma fyrir reiðubúin. Meðal réttanna sem nota kjöt er þetta sá vinsælasti í hádeginu.

Gulrótar ostakökur

• gulrót - 60 gr.,
• kotasæla 8% - 160 gr.,
• hveiti - 40 gr.,
• semolina semolina - 6 gr.,
• smjör - 25 gr.,
• sykur - 25 gr.,
• 1 hrátt egg.

Uppskrift: gulrætur eru nuddaðar á meðalstórt grater, semolina er bætt við. Gulrótin er kæld, síðan er salt, egg, kotasæla, næstum öllu hveiti bætt út í, hnoðað. Við búum til kotasæla pönnukökur, sauté í hveiti og eldum í ofninum.

Ábendingar um næringu

Þetta meðferðarfæði er ekki notað á eigin spýtur, sem panacea fyrir sjúkdóma, heldur aðeins í samsettri meðferð með sjúkraþjálfun og lyfjum. Það er óæskilegt að byrja að fylgjast með þessari töflu sjálfur - aðeins að höfðu samráði við lækni.

Með fullri hlýðni við allar reglur mataræðisins er hægt að fá afsal á mjög stuttum tíma - staðla öll meltingarfæri og lifur, létta versnun. En þú verður að fylgja öllum fyrirmælum læknisins.

Ef það er gefið til kynna að borða brauð í gær þýðir það að ferskur er stranglega bannaður. Ef það er gefið til kynna að nudda eigi einhverjum grófum mat - ætti að gera þetta, annars er einfaldlega ekkert vit í mataræðinu.

Meðferðarfæði er algerlega réttlætanlegt við meðhöndlun þessara sjúkdóma. Furðu, rétt næring getur almennt læknað marga sjúkdóma. Hvað töflu nr. 5 varðar, þá er það mögulegt ekki aðeins að stöðva versnunina og bæta almennt ástand, heldur einnig að hækka almenna tóninn, draga úr þyngd.

Nokkur ráð: bönnuð matvæli eru óeðlilega óæskileg að neyta fyrir og eftir mataræði. Um ýmis reykt kjöt með heitu kryddi og áfengi - gleymdu alveg.

Annars fer allt mataræðið niður í holræsi. Það ætti ekki að vera neitt álag á lifur - aðeins í þessu tilfelli verður mögulegt að staðla vinnu sína.

Ef nauðsyn krefur er hægt að endurtaka megrunarkúrinn, en aðeins með leyfi læknisins.

Við langvarandi lifrarbólgu og gallblöðrubólgu er mjög mikilvægt að fylgja grundvallarreglum mataræðisins. Til að byrja með þarftu að fara í valmyndina nauðsynlega magn af próteini - fljótt meltanlegt og heill.

Og einnig má ekki fara yfir leyfilegt magn fitu, svo að ekki myndist sterkt álag á lifur. Þannig er allur feitur matur útilokaður að öllu leyti. Curds, sýrður rjómi og svo framvegis - aðeins fituskert.

Ef það er nauðsynlegt að auka kóleretísk áhrif - auka magn jurtafitu.

Hjá sjúklingum með umfram þyngd verður að minnka magn kolvetna enn minna en leyfilegt mataræði. Allar vörur með mataræði fletta í gegnum kjöt kvörny, fínt skorið, þurrkað o.s.frv. Varfærin matvæli munu vista ógeðfellda stjórn fyrir sjúka líffæri.

Að borða - aðeins að hluta til, ekki 3 sinnum, alveg fullt og í skömmtum 6-7 sinnum, sem eru stillt á meðan á mataræðinu stendur. Og mundu að sjálfsögðu trefjar - hámarksmagn þessara vara á matseðlinum í mataræði þínu til að auka kóleretísk áhrif þessa mataræðis.

Soviet mataræði 5: hvernig á að lækna lifur með jafnvægi mataræði?

Mataræði 5 er þekking sovéska vísindamannsins og næringarfræðingsins M. Pevzner og það hefur gengið inn í flókið af helstu 15 tegundum meðferðarborðanna. Taflan er hönnuð til að meðhöndla lifur meðan á fyrirgefningu stendur og versnun. Með fyrirvara um almennar reglur þessa meðferðar mataræðis geturðu náð hraðastum bata og bata sjúklingsins.

Almenn einkenni og ráðleggingar

Talandi um mataræði númer 5: hvað þú getur, hvað þú getur ekki gert, það er þess virði að varpa ljósi á reglur um mataræði og matreiðslu:

• Vökvamagn er 1,5-2 lítrar.
• Æðakjöt er fínt saxað eða hakkað kjöt útbúið úr því.
• Salt er neytt sparlega (10 g á dag), heitt krydd og grænmeti eru undanskilin.
• Kaldur og heitur matur er undanskilinn mataræðinu. Matur og drykkur ætti að vera svolítið hlýr.
• Bannaðar vörur með púrínsamböndum og oxalsýru, gróft trefjar.

Meðferðarfæði 5 tafla: hvað er mögulegt hvað er ómögulegt?

Mataræðisvalmyndin er rík af góðar fæður, sem sjúklingurinn borðar 5 sinnum á dag. Pevzner taldi að næringarstig í broti skili betri meltanleika, komi í veg fyrir lifrarspenna og möguleikann á súrum brjóstsviða.

Listi yfir vörur sem eru bannaðar:

• Áfengi, kolsýrður drykkur, nema læknisvötn sem læknir mælir með.
• Kryddað grænmeti (radish, radish, hvítlauk, laukur).
• Sorrel, krydd og kryddi ertandi vélinda.
• Edik og alls konar fitusósur.
• Pirrandi kakó og súkkulaði.
• Innmatur, niðursoðinn matur, kjöt sem inniheldur fitu og fitu (svif, svín), sveppi og belgjurt.
• Ferskt brauð og bakstur, kaffi, sterkt te.

Sérstakar vörur

Mataræði tafla númer 5 felur í sér í matseðlinum slíkar vörur:

• Súpa Þú getur eldað það í mjólk, svaka grænmetissoð. Hreinn, veikur seyði er neytt án kjöts, en með grænmeti.
• Mjólkurafurðir. Þú getur borðað hóflegt magn af fitusnauðum mjólkurafurðum og harða osta, drukkið mjólk, kefir og gerjuða bakaða mjólk með allt að 1% fituinnihald.
• Fitusnautt kjöt af kjúkling, kanínu, kalkún, lítið magn af nautakjöti og svínakjöti. Þú getur líka fiska (brauð, heyk, þorskur, svartur kavíar). Eftir suðuna er hægt að baka fisk og kjöt til að borða sem sérstakur réttur.
• Harður hafragrautur og pasta. Þau eru útbúin í vatni, mjólk og einnig neytt í formi búðingur og mjólkursúpa.

• Í mataræði matatöflu 5 fyrir hvern dag er leyfilegt 1 egg á dag. Það má bæta við bakstur, elda eggjaköku eða harða soðið.
• Grænmeti eins og gulrætur, rófur, kúrbít. Notið á hvaða formi sem er.
• Ávextir og ber, að undanskildum súrum ávöxtum. Þeir búa til hlaup, hlaup, compote, borðað hrátt og soðið.
• Þú getur borðað 70 g af sælgæti á dag, svo sem pastille, marmelaði, heimabakað sultu, hunang, marshmallows.
• Af drykkjum sem mælt er með heimabakað hlaup, stewed ávöxtum, veikt svart te.
• Enginni fitu er bætt í matinn; lágmarksmagn af fitusmjöri er leyfilegt.

Úr þessum grunnsetningu matvæla og rétti er settur saman 5 matseðill daglegur matseðill fyrir mataræðið. Matseðillinn fer eftir sviðinu og sértækum ástæðum sjúklings.

Tveir valmöguleikar

Meðferðarlengd meðferðar næringar er 1 vika, læknirinn ákvarðar ráðleggingar um frekari viðloðun hennar.

• Morgunmatur: salat af eggjarauði og hörðum osti, þurrkað brauð, veikt te.
• Seinni morgunmatur: bakað sætt epli, þú getur bætt við 1 tsk. elskan.
• Hádegisverður: bókhveiti hafragrautur, bakaður kjúklingur, hlaup úr berjum.
• Snakk: glas af mjólk.
• Kvöldmatur: kjötlauf, þurrkað brauð, bakað grænmeti.

Valkostur númer 2 fyrir viku mataræði tafla 5

• Morgunmatur: hrísgrjónasúpa, glas af veikt te, brauð.
• Önnur morgunmatur: 100 g fiturík kotasæla.
• Hádegismatur: kjötbollur, grænmetissalat, te.
• Snakk: glas af sætum berjum.
• Kvöldmatur: kartöflumús og kúrbít, bakað zander, haframjöl seyði.

Til að auka fjölbreytni í mataræði sjúklings geturðu útbúið rétti samkvæmt 5 uppskriftum sem eru þróaðar fyrir mataræðið á hverjum degi.

Sérstakar uppskriftir:

Kjúklingur fyllt kúrbít

Til eldunar þarftu:

• Kjúklingabringa.
• 2 stórir kúrbít.
• ½ bolli hrísgrjón.
• 1 gulrót

Sjóðið kjúklinginn og snúið honum í hakkað kjöt, eldið hrísgrjónin líka og skerið kúrbítinn í tvennt, hreinsið miðjuna svo að þið fáið bát. Setjið hrísgrjón - kjúklingablönduna í kúrbít, bætið við gulrótum ef þess er óskað. Bakið réttinn í 15 mínútur. þar til kúrbíturinn er tilbúinn. Í mataræðisvalmynd 5 gefur taflan sjúklinginn það í hádegismat, 100 g ekki meira en 2 sinnum í viku.

Eftirréttur: rauk kotasæla

Til að undirbúa réttinn þarftu 250 g af fitusnauð kotasæla, 1 egg, 2 msk. l semolina eða hveiti með klíði, 1 msk. l hunang eða sykur.

Kotasælu er blandað saman við egg og semolina, hunangi bætt við, mala blandan þar til hún er slétt. Búðu til réttinn fyrir par, eftir að hafa áður sett hann upp í kísillformum. Það er þægilegra að elda slíka eftirrétt í tvöföldum ketli, stillir stillingu í 30 mínútur.

Mataræði númer 5 gerir þér kleift að borða slíka eftirrétt á morgnana, en ekki meira en 70 g á dag.

Þroskaðir apríkósu marshmallows

Í þennan eftirrétt þarftu 200 g af mjög þroskuðum apríkósum, það er mælt með því að taka kvörðunarsviðið. Ennfremur eru ávextirnir þvegnir, beinin dregin út, maluð í kartöflumús, hægt er að fjarlægja skinnin.

Eftir þetta er mauki blandað saman við 1 msk. l sykur og 3 msk. l sjóða vatn, eftir 3 mínútur. prótein þeytt í tindana og 4 g af gelatíni uppleyst í vatni eru kynnt.

Blandan sem myndaðist var hellt í skál, kæld, sjúklingurinn bar fram fat við stofuhita.

Samkvæmt mati sjúklinga gerir þetta mataræði kleift að aðlaga ástandið, draga úr sársauka og nálgast bata tímabilið. Aðalmálið er að fylgja leiðbeiningunum rétt og matseðillinn ávísar matseðlinum fyrir hvern dag í mataræði númer 5, leyfileg matvæli og meðferðaráætlunin.