Uppskriftir með sykursýki > Mataræði fyrir sykursýki

Fyrirhugaðar uppskriftir fyrir sykursjúka henta ekki aðeins sjúklingi með sykursýki af tegund 2, heldur einnig fyrir ættingja hans. Þegar öllu er á botninn hvolft, ef heilbrigt fólk borðaði eins og sykursjúkir ættu að borða, þá væri veikt fólk (og ekki aðeins sykursýki) miklu minna.

Svo, uppskriftir fyrir sykursjúka frá Lisa.

Forréttur sem sameinar eiginleika ljúffengs og holls réttar.

skoðanir: 13029 | athugasemdir: 0

Uppskriftin að þessari borscht er alveg laus við dýrafitu, svo hún hentar grænmetisfólki og þeim sem fara eftir því

skoðanir: 11945 | athugasemdir: 0

Ostakökur með tómötum - afbrigði af uppáhaldsrétti allra. Að auki munu þeir höfða til allra sem eru sérstakir.

skoðanir: 18804 | athugasemdir: 0

Ostakökur með stevíu eru léttar, loftlegar og munu njóta allra þeirra sem þjást af sah.

skoðanir: 20700 | athugasemdir: 0

Grasker rjómasúpa mun ekki aðeins ylja þér í haustkuldanum og mun heilla þig, heldur gerir það það.

skoðanir: 10430 | athugasemdir: 0

Safarík kúrbítspítsa

skoðanir: 23238 | athugasemdir: 0

Uppskriftin að safaríkum kjúklingabringum sem höfða ekki aðeins til sykursjúkra, heldur einnig allra sem horfa á sínar eigin.

skoðanir: 21395 | athugasemdir: 0

Uppskrift að ljúffengum kjúklingakebab sem auðvelt er að elda í ofninum.

skoðanir: 15414 | athugasemdir: 0

Uppskrift að kúrbítspönnukökum sem höfða ekki aðeins til þeirra sem eru með sykursýki, heldur einnig þá.

skoðanir: 20296 | athugasemdir: 0

Frábær grunnur fyrir skreytingar, salöt, sósu

skoðanir: 19132 | athugasemdir: 0

Sykursýki salat af Brussel spírum, grænum baunum og gulrótum

skoðanir: 41798 | athugasemdir: 0

skoðanir: 29400 | athugasemdir: 0

Sykursýki kjöt og grænmetisréttur

skoðanir: 121070 | athugasemdir: 8

Sykursýki fat af blómkáli, grænum baunum og baunum

skoðanir: 39736 | athugasemdir: 2

Aðalréttur með sykursýki af grænum baunum og grænum baunum

skoðanir: 31719 | athugasemdir: 1

Sykursýki réttur af ungum kúrbít og blómkál

skoðanir: 41894 | athugasemdir: 9

Sykursýki réttur af ungum kúrbít

skoðanir: 43094 | athugasemdir: 2

Hakkað kjötréttur með sykursýki með amarantmjöli og grasker

skoðanir: 40718 | athugasemdir: 3

Hakkað kjötréttur með sykursýki með amarantmjöli fyllt með eggjum og grænum lauk

skoðanir: 46338 | athugasemdir: 7

Sykursýki salat með blómkáli og kaprifolu

skoðanir: 12480 | athugasemdir: 1

Ég fann þessa uppskrift á einni vefsíðu. Mér líkaði mjög við þennan rétt. Var aðeins með smá.

skoðanir: 63251 | athugasemdir: 3

Tugir girnilegra rétti er hægt að búa til úr smokkfiski. Þetta schnitzel er eitt af þeim.

skoðanir: 45371 | athugasemdir: 3

Uppskriftin að stevia innrennsli fyrir sykursjúka

skoðanir: 35609 | athugasemdir: 4

Frosinn jarðarberja eftirréttur með sykursýki með stevíu

skoðanir: 20335 | athugasemdir: 0

Ný bragð af þekkta greipaldin

skoðanir: 35365 | athugasemdir: 6

Aðalréttur með sykursýki af bókhveiti vermicelli

skoðanir: 29531 | athugasemdir: 3

Sykursjúkar pönnukökur með rúgbláberjasuppskrift

skoðanir: 47616 | athugasemdir: 5

Blueberry sykursýki Apple Pie uppskrift

skoðanir: 76139 | athugasemdir: 3

Mjólkursúpa með hvítkáli og öðru grænmeti.

skoðanir: 22872 | athugasemdir: 2

Sykursýkissúpa úr ferskum ávöxtum og berjum.

skoðanir: 12782 | athugasemdir: 3

Kaldur kalt kotasæla fat

skoðanir: 55932 | athugasemdir: 2

Sykursýki af blómkáli með hrísgrjónum

skoðanir: 53867 | athugasemdir: 7

Léttur kúrbítréttur með sykursýki með osti, hvítlauk og öðru grænmeti

skoðanir: 64171 | athugasemdir: 4

Rice pönnukökur með sykursýki með eplum

skoðanir: 32122 | athugasemdir: 3

Létt snarl af hvítkáli, gulrótum og gúrkum með lauk og hvítlauk fyrir sykursjúka

skoðanir: 20038 | athugasemdir: 0

Blómkál með sykursýki og spergilkál hvítkálssalat með fetaosti og hnetum

skoðanir: 10734 | athugasemdir: 0

Aðalréttur með sykursýki af þorskflökum með sýrðum rjóma, sveppum og hvítvíni

skoðanir: 24040 | athugasemdir: 0

Sykursýki lágkaloría blómkálssalat með brislingi, ólífum og kapers

skoðanir: 10449 | athugasemdir: 0

Eggrétt með aðalrétt með kjöti

skoðanir: 30190 | athugasemdir: 2

Aðalréttur með sykursýki af blómkáli, pipar, lauk og kryddjurtum

skoðanir: 20756 | athugasemdir: 1

Forréttur með sykursýki smokkfisk með tómötum, lauk, papriku og gulrótum

skoðanir: 36070 | athugasemdir: 0

Sykursýki laxasalat með ávöxtum, grænmeti og hnetum

skoðanir: 16339 | athugasemdir: 1

Kotasæla með sykursýki með peru og hrísgrjónumjöli

skoðanir: 55227 | athugasemdir: 5

Sykursýki kjúklingur og grænmetissúpa með byggi

skoðanir: 71380 | athugasemdir: 7

Sykursjúkur forréttur á raukum tilapia-fiski með gufukál, eplum og basilíku

skoðanir: 13457 | athugasemdir: 0

Einfalt tómatar-, epli- og mozzarella-salat með sykursýki

skoðanir: 17033 | athugasemdir: 2

Sykursýki salat af Jerúsalem þistilhjörtu, hvítkáli og sjókáli

skoðanir: 12422 | athugasemdir: 0

Aðalréttur með regnbogasilungi með sykursýki með tómötum, kúrbít, pipar og sítrónu

skoðanir: 17900 | athugasemdir: 1

Sykursýki af sveppum, spergilkáli, blómkáli og þistilhjörtu í Jerúsalem

skoðanir: 14365 | athugasemdir: 0

Graskerasúpa með sykursýki með eplum

skoðanir: 16061 | athugasemdir: 3

Aðalréttur með sykursýki af kjúklingi og Jerúsalem artichoke flök með búlgarskri sósu

skoðanir: 20187 | athugasemdir: 1

Aðalréttur með sykursýki af hvítkáli, sveppum, artichoke í Jerúsalem og öðru grænmeti

skoðanir: 12703 | athugasemdir: 1

Sykursýkt kjúklingaflök með eplum

skoðanir: 29002 | athugasemdir: 1

Sykursýki grasker og epli eftirréttur

skoðanir: 18947 | athugasemdir: 3

Sykursýki salat af gúrkum, papriku, eplum og rækjum

skoðanir: 19618 | athugasemdir: 0

Rauðrófukavíar með sykursýki með gulrótum, eplum, tómötum, lauk

skoðanir: 25958 | athugasemdir: 1

Sjávarréttasalat með sykursýki með ananas og radís

skoðanir: 8713 | athugasemdir: 0

Sykursýki salat af rauðkáli og kíví með hnetum

skoðanir: 13097 | athugasemdir: 0

Aðalréttur með sykursýki af Jerúsalem þistilhjörtu með sveppum og lauk

skoðanir: 11785 | athugasemdir: 1

Sykursýki salat af smokkfiski, rækju og kavíar með eplum

skoðanir: 16690 | athugasemdir: 1

Grasker með sykursýki, linsubaun og sveppum

skoðanir: 15858 | athugasemdir: 0

Aðalréttur með sykursýki á gigt með grænmetissósu

skoðanir: 16641 | athugasemdir: 0

Síldar snakk með sykursýki

skoðanir: 22422 | athugasemdir: 0

Fyrsta námskeið með sykursýki

skoðanir: 19554 | athugasemdir: 0

Sykursýki í Jerúsalem þistilhjörtu með tómötum og gúrkum

skoðanir: 11102 | athugasemdir: 1

Bókhveiti grasker fat

skoðanir: 10219 | athugasemdir: 1

Aðalréttur með kjúklingabringur með sykursýki

skoðanir: 28643 | athugasemdir: 2

Sykursjúklingakjöt

skoðanir: 11829 | athugasemdir: 3

Sykursýki rauðrófusalat með síld, eplum og eggaldin

skoðanir: 13985 | athugasemdir: 0

Sykursýki kjúklingalifur sveppasalat

skoðanir: 23831 | athugasemdir: 2

Sykursýki salat með avókadó, sellerí og rækju

skoðanir: 11822 | athugasemdir: 2

Sykursýki af sykursýki, grasker, epli og kanil

skoðanir: 9919 | athugasemdir: 0

Sykursýki salat með blómkál, Jerúsalem þistilhjörtu og öðru grænmeti

skoðanir: 10937 | athugasemdir: 1

Aðalréttur af þorski með tómötum og papriku

skoðanir: 24119 | athugasemdir: 1

Sykursjúkur forréttur af kjúklingalifur, greipaldin, kiwi og peru

skoðanir: 11346 | athugasemdir: 0

Aðalréttur með sykursýki af blómkáli og sveppum

skoðanir: 19862 | athugasemdir: 1

Ofnbakaður flökur með sykursýki

skoðanir: 25410 | athugasemdir: 3

Rækta, ananas og pipar avókadósalat með sykursýki

skoðanir: 9300 | athugasemdir: 1

Það eru margar kenningar varðandi næringu sykursjúkra. Í fyrstu eru þeir rökstuddir með rökstuðningi, og síðan eru þeir oft einnig kallaðir „blekking“. Fyrirhugaðar uppskriftir fyrir sykursjúka nota „kenningarnar þrjár“.

1. Að áliti bandarískra vísindamanna er algjört bann við notkun fjögurra afurða (og hinna ýmsu afleiða þeirra) í sykursjúkum réttum: sykri, hveiti, maís og kartöflum. Og þessar vörur eru ekki í fyrirhuguðum uppskriftum fyrir sykursjúka.

2. Franskir vísindamenn mæla eindregið með því að nota blómkál og spergilkál í rétti fyrir sykursjúka eins oft og mögulegt er. Og uppskriftir að ljúffengum hvítkálarrétti fyrir sykursjúka eru kynntar í þessum kafla.

3. Rússneski vísindamaðurinn N.I. Vavilov vakti sérstaka athygli plöntur sem styðja heilsu manna. Það eru aðeins 3-4 slíkar plöntur, að sögn vísindamannsins. Þetta eru: amaranth, artichoke í Jerúsalem, stevia. Allar þessar plöntur eru afar gagnlegar við sykursýki og eru því notaðar hér til að útbúa rétti fyrir sykursjúka.

Í þessum kafla eru uppskriftir að súperum með sykursýki, þær gagnlegu og gómsætustu eru „súpa fyrir lélega sykursjúka“. Þú getur borðað það á hverjum degi! Kjöt diskar fyrir sykursjúka, fisk, rétti fyrir sykursjúka úr kjúklingi - allt er að finna í þessum kafla.

Það eru nokkrar uppskriftir að orlofsréttum fyrir sykursjúka. En flestar uppskriftirnar eru alls konar salöt fyrir sykursjúka.

Við the vegur, áhugaverð uppskrift hentugur fyrir sykursýki er að finna í hlutunum „Einföld salöt“ og „Lenten uppskriftir“. Og láttu það vera ljúffengt!

Og við minnumst stöðugt þess að „Lífríkislífeyrissjúkdómarnir krefjast þess jafnan (.) Að bera virðingu fyrir sjálfum þér.“

Matarhópar

Til að byrja með ætti að skýra hvaða tilteknu matarhópar eru bannaðir sykursjúkum og hverjir eru gagnlegir.

Það er stranglega bannað að borða skyndibita, pasta, kökur, hvít hrísgrjón, banana, vínber, þurrkaðar apríkósur, döðlur, sykur, síróp, kökur og eitthvað annað góðgæti.

Hvað varðar viðunandi matvæli í mataræðinu eru eftirfarandi hópar leyfðir:

brauðvörur(100-150 g á dag): Próteinklíni, próteinhveiti eða rúgi,
mjólkurafurðir: mildur ostur, kefir, mjólk, sýrður rjómi eða jógúrt með litla fitu,
eggin: mjúk soðinn eða harðsoðinn,
ávextir og ber: súr og sæt og súr (trönuber, svört og rauð rifsber, garðaber, epli, greipaldin, sítrónur, appelsínur, kirsuber, bláber, kirsuber),
grænmeti: tómatar, gúrkur, hvítkál (blómkál og hvítt), grasker, kúrbít, rófur, gulrætur, kartöflur (skammtað),
kjöt og fiskur (fitusnauð afbrigði): kanína, lamb, nautakjöt, halla skinka, alifugla,
fita: smjör, smjörlíki, jurtaolía (ekki meira en 20-35 g á dag),
drykki: rautt, grænt te, súr safi, sykurlaust kompóta, basískt steinefni, veikt kaffi.

Það eru líka aðrar tegundir matvæla sem eru nytsamlegar fyrir sykursjúka.

Hafðu samband við lækninn til að skýra ástandið.

Fyrsta námskeið

Til að undirbúa Borscht þarftu: 1,5 lítra af vatni, 1/2 bolli af Lima baunum, 1/2 hvítkáli, 1 stykki af rófum, lauk og gulrótum, 200 g af tómatmauk, 1 msk. edik, 2 msk jurtaolía, krydd.

Aðferð við undirbúning: Skolið baunirnar og látið standa í 8-10 klukkustundir í köldu vatni í kæli, og sjóðið síðan á sérstakri pönnu.

Bakið rófur í filmu. Saxið hvítkálið og sjóðið þar til það er hálf soðið. Nuddaðu lauk og gulrótum á fínt raspi og berðu jurtaolíu í, rasptu rófur á gróft raspi og steikið létt.

Bætið tómatmauk með smá vatni í laukinn og gulræturnar. Þegar blandan hitnar skaltu bæta rauðrófunum við og setja út allt undir lokuðu lokinu í 2-3 mínútur.

Þegar hvítkálið er tilbúið, bætið við baunum og steiktum grænmetisblöndu, svo og sætum baunum, lárviðarlaufi og kryddi, og sjóðið aðeins meira. Slökktu á súpunni, bættu ediki við og láttu brugga í 15 mínútur. Berið fram fat með sýrðum rjóma og kryddjurtum.

Fyrsta máltíð sykursýki

Fyrsta námskeið fyrir sykursjúka tegund 1-2 eru mikilvæg þegar þeir borða rétt. Hvað á að elda með sykursýki í hádeginu? Til dæmis hvítkálssúpa:

fyrir fat þarftu 250 gr. hvítur og blómkál, laukur (grænn og laukur), steinseljarót, 3-4 gulrætur,
skera tilbúin hráefni í litla bita, setja í ílát og fylla með vatni,
setja súpuna á eldavélina, sjóða og sjóða í 30-35 mínútur,
gefðu honum heimta í um það bil 1 klukkustund - og byrjaðu máltíðina!

Byggt á leiðbeiningunum, búðu til þínar eigin uppskriftir fyrir sykursjúka. Mikilvægt: veldu matvæli sem eru ekki fitu með lága blóðsykursvísitölu (GI), sem eru leyfðir fyrir sjúklinga með sykursýki.

Gildir valkostir á öðru námskeiði

Margir sykursjúkir af tegund 2 eru ekki hrifnir af súpum, svo fyrir þá eru aðalréttirnir á kjöti eða fiski með meðlæti af korni og grænmeti þeir helstir. Hugleiddu nokkrar uppskriftir:

Cutlets. Diskur sem er útbúinn fyrir þjást af sykursýki hjálpar til við að halda blóðsykursgildum innan ramma, þannig að líkaminn er mettur í langan tíma. Innihaldsefni þess er 500 gr. skrældar sirloin kjöt (kjúklingur) og 1 egg. Skerið kjötið fínt, setjið eggjahvítu, stráið pipar og salti ofan á (valfrjálst). Hrærið massanum sem myndaðist við, myndið hnetukökur og setjið þá á bökunarplötu þakið bökunarpappír / smurt með smjöri. Eldið í ofni við 200 °. Þegar hnetukökur verða auðveldlega stungnar með hníf eða gaffli - þú getur fengið það.
Pítsa Diskurinn hefur ekki minnkandi áhrif á blóðsykur, þannig að fyrir sykursjúka er uppskriftin vandlega valin. Leyfilegt magn er 1-2 stykki á dag. Að undirbúa pizzu er einfalt: taktu 1,5-2 bolla af hveiti (rúg), 250-300 ml af mjólk eða soðnu vatni, hálfa teskeið af matarsódi, 3 kjúklingaleggjum og salti. Fyrir fyllinguna, sem er sett ofan á bökunina, þarftu lauk, pylsur (helst soðna), ferska tómata, fituríka ost og majónesi. Hnoðið deigið og setjið á forolíuform. Laukur er settur ofan á, sneiðar pylsur og tómata. Rífið ost og stráið pizzu yfir það og smyrjið því með þunnu lagi af majónesi. Settu réttinn í ofninn og bakaðu við 180 ° í 30 mínútur.

Fyllt papriku. Fyrir marga er þetta klassískt og ómissandi annað námskeið á borðinu og líka - hjartfólgið og leyfilegt fyrir sykursýki. Til eldunar þarftu hrísgrjón, 6 papriku og 350 gr. halla kjöt, tómata, hvítlauk eða grænmetissoð - eftir smekk. Sjóðið hrísgrjónin í 6-8 mínútur og hýðið paprikuna að innan. Settu hakkað kjöt blandað með soðnum graut í þær. Settu blöðrurnar á pönnu, fylltu með vatni og eldaðu á lágum hita í 40-50 mínútur.

Salöt fyrir sykursýki

Rétt mataræði inniheldur ekki aðeins 1-2 rétti, heldur einnig salat sem útbúið er samkvæmt uppskriftum með sykursýki og samanstendur af grænmeti: blómkál, gulrótum, spergilkáli, papriku, tómötum, gúrkum o.s.frv. Þeir hafa lítið GI sem er mikilvægt fyrir sykursýki .

Rétt skipulagt mataræði fyrir sykursýki felur í sér undirbúning þessara rétti samkvæmt uppskriftum:

Blómkálssalat. Grænmetið er gagnlegt fyrir líkamann vegna ríkrar samsetningar vítamína og steinefna. Byrjaðu að elda með því að elda blómkál og skiptu því í litla bita. Taktu síðan 2 egg og blandaðu við 150 ml af mjólk. Setjið blómkálið í eldfast mót, toppið með blöndunni sem kom út og stráið rifnum osti yfir (50-70 gr.). Settu salatið í ofninn í 20 mínútur. Lokið rétturinn er ein einfaldasta uppskriftin að bragðgóðum og hollum skemmtun fyrir sykursjúka.

Pea og blómkál salat. Diskurinn hentar fyrir kjöt eða snarl. Til eldunar þarftu blómkál 200 gr., Olíu (grænmeti) 2 klukkustundir.l., ertur (græn) 150 gr., 1 epli, 2 tómatar, kínakál (fjórðungur) og sítrónusafi (1 tsk). Eldið blómkálið og skerið það í sneiðar ásamt tómötum og epli. Blandið öllu saman við og bætið við erindum og Peking hvítkáli sem laufin eru skorin á. Kryddið salatið með sítrónusafa og látið það brugga í 1-2 tíma áður en það er drukkið.

Notaðu hægfara eldavél til að elda

Til að hækka ekki blóðsykur er ekki nóg að vita hvaða matvæli eru leyfð - þú þarft að geta eldað þá rétt. Til þess hafa margar uppskriftir fyrir sykursjúka verið búnar til með hjálp hægfara eldavélar. Tækið er ómissandi fyrir sjúklinga með sykursýki þar sem það útbýr mat á ýmsan hátt. Ekki er þörf á potta, pönnsum og öðrum ílátum og maturinn reynist bragðgóður og hentugur fyrir sykursjúka, því með rétt valinni uppskrift hækkar glúkósa í blóði ekki.

Notaðu tækið til að búa til stewed hvítkál með kjöti samkvæmt uppskriftinni:

taktu 1 kg af hvítkáli, 550-600 gr. allt kjöt sem er leyfilegt fyrir sykursýki, gulrætur og lauk (1 stk.) og tómatmauk (1 msk. l.),
skerið hvítkálið í sneiðar og setjið það síðan í fjölkökuskál sem er smurt með ólífuolíu,
kveikið á bökunarstillingunni og stillið í hálftíma,
þegar tækið upplýsir þig um að prógramminu sé lokið skaltu bæta laukum og kjöti og rifnum gulrótum í teningnum í hvítkálið. Eldið í sama ham í 30 mínútur í viðbót,
kryddaðu blönduna sem myndast með salti, pipar (eftir smekk) og tómatpúrru og blandaðu síðan,
kveiktu á saumastillingu í 1 klukkustund - og rétturinn er tilbúinn.

Uppskriftin veldur ekki aukningu á blóðsykri og er hentugur fyrir rétta næringu í sykursýki og undirbúningurinn sjónar á því að skera allt og setja það í tækið.

Sósur fyrir sykursýki

Flestir sykursjúkir líta á umbúðir sem bannaða mat en það eru leyfðar uppskriftir. Hugleiddu til dæmis rjómalögaða sósu með piparrót sem er skaðlaus við sykursýki:

taka wasabi (duft) 1 msk. l., grænn laukur (fínt saxaður) 1 msk. l., salt (helst sjó) 0,5 tsk., fituminni sýrðum rjóma 0,5 msk. l og 1 lítill piparrótarót,
2 tsk Sláðu wasabíuna með soðnu vatni þar til það er slétt. Setjið rifna piparrót í blönduna og hellið sýrðum rjóma,
bætið við grænum lauk, kryddið sósuna með salti og blandið saman.

Uppskriftir fyrir fólk með sykursýki eru gerðar úr viðurkenndum matvælum þannig að blóðsykur hækkar ekki. Passaðu sérstaklega á matreiðsluaðferðina, blóðsykursvísitölu og kaloríuinntöku.

Ananas kjúklingur

Til að undirbúa réttinn þarftu: 0,5 kg af kjúklingi, 100 g af niðursoðnum eða 200 g af ferskum ananas, 1 lauk, 200 g af sýrðum rjóma.

Ananas kjúklingur

Aðferð við undirbúning: skera lauk í hálfa hringa, setja á pönnu og fara þar til það er gegnsætt. Næst - bætið við flökunni sem skorin var í ræmur og steikið í 1-2 mínútur, saltið síðan, bætið sýrðum rjóma og plokkfiski við blönduna.

Um það bil 3 mínútum áður en þú eldar, bættu ananassubbar við fatið. Berið fram réttinn með soðnum kartöflum.

Grænmetiskaka

Til að undirbúa réttinn þarftu: 1 miðlungssoðin gulrót, lítinn lauk, 1 soðinn rófu, 1 sætt og sýrð epli, 2 meðalstórar kartöflur, svo og 2 soðin egg, fitusnau majónes (notaðu sparlega!).

Aðferð við undirbúning: rifið eða rifið á gróft raspi, dreifið innihaldsefnunum á fat með lágum brúnum og leggið með gaffli.

Við leggjum lag af kartöflum og smyrjum með majónesi, síðan - gulrætur, rófur og smyrjum aftur með majónesi, lag af fínt saxuðum lauk og smyrjum með majónesi, lag af rifnu epli með majónesi, stráðu rifnum eggjum ofan á kökuna.

Braised nautakjöt með sveskjum

Til að undirbúa réttinn þarftu: 0,5 kg af nautakjöti, 2 laukum, 150 g af sveskjum, 1 msk. tómatmauk, salt, pipar, steinselja eða dill.

Aðferð við undirbúning: kjötið er skorið í litla bita, þvegið, slegið, steikt á pönnu og tómatmauk bætt við.

Næst - þvegnar sveskjur eru settar í massann sem myndast og steikið öll innihaldsefnin saman þar til þau eru soðin. Diskurinn er borinn fram með stewed grænmeti, skreyttur með grænu.

Kjúklingabringur með grænum baunum

Til matreiðslu þarftu: 200 g af grænum baunum, 2 flök, 1 lauk, 3 msk. heilkornsmjöl, 1 egg, salt.

Aðferð við undirbúning: affráðu grænum baunum og mala flökið þvegið og skorið í hakkað kjöt í blandara.

Afli kjöt til að skipta í skál og í blandara bæta við blöndu af lauk, baunum, höggva það og bæta við af kjötinu. Keyrðu egg í kjötmassann, bættu hveiti, salti við. Mótið hnetukökur úr blöndunni sem myndaðist, setjið þau á bökunarplötu þakið pappír og bakið í 20 mínútur.

Fiskréttir

Til matreiðslu þarftu: 400 g flök af pollock, 1 sítrónu, 50 g af smjöri, salti, pipar eftir smekk, 1-2 tsk. krydd eftir smekk.

Ofnbakaður Pollock

Aðferð við undirbúning: ofninn er stilltur á að hita upp við hitastigið 200 C, og á þessum tíma er fiskurinn soðinn. Síldin er þurrkuð með servíettu og dreift á þynnupappír og síðan stráð með salti, pipar, kryddi og dreift smjörstykki ofan á það.

Þunnar sneiðar af sítrónu dreifðar ofan á smjörið, settu fiskinn í filmu, pakkaðu (sauminn ætti að vera ofan á) og bakaðu í ofni í 20 mínútur.

Piparrót eplasósu

Til eldunar þarftu: 3 græn epli, 1 bolli af köldu vatni, 2 msk. sítrónusafa, 1/2 msk. sætuefni, 1/4 msk kanill, 3 msk rifinn piparrót.

Aðferð við undirbúning: Sjóðið epli sem er skorið í vatni með sítrónu bætt þar til þau eru milduð.

Næst - bætið sætuefni og kanil við og hrærið massanum þar til sykuruppbótin leysist upp. Bætið piparrót við borðið í sósunni áður en hún er borin fram.

Rjómalöguð piparrótarsósa

Til eldunar þarftu: 1/2 msk. sýrðum rjóma eða rjóma, 1 msk. Wasabi duft, 1 msk. saxað grænt piparrót, 1 klípa af sjávarsalti.

Aðferð við undirbúning: raspið wasabíduft með 2 tsk. vatn. Blandið sýrðum rjóma, wasabi, piparrót smám saman saman við og blandið vel saman.

Rauðkálssalat

Til matreiðslu þarftu: 1 rauðkál, 1 lauk, 2-3 kvist af steinselju, ediki, jurtaolíu, salti og pipar - allt eftir smekk.

Aðferð við undirbúning: við skárum lauk í þunna hringi, bætum við salti, pipar, smá sykri og hellum í edik marineringu (hlutfall með vatni 1: 2).

Tætið hvítkálið, bætið við smá salti og sykri og maukið því með höndunum. Nú blandum við súrsuðum lauk, grænu og káli í salatskál, blandum öllu saman og kryddum með olíu. Salatið er tilbúið!

Blómkálssalat með sprettum

Til eldunar þarftu: 5-7 kíló af sterkri söltun, 500 g af blómkáli, 40 g af ólífum og ólífum, 10 kapers, 1 msk. 9% edik, 2-3 kvistar af basil, jurtaolíu, salti og pipar eftir smekk.

Aðferð við undirbúning: Unnið fyrst búninginn með því að blanda ediki, fínt saxaðri basilíku, salti, pipar og olíu.

Næst skal sjóða hvítkál í salti vatni, kæla þau og krydda með sósu. Eftir það skal blanda blöndunni sem fæst með fínt saxuðum ólífum, ólífum, kapers og stykki af spretta skrældar úr beinum. Salatið er tilbúið!

Kalt snakk

Til að útbúa hvítkál og gulrót snarl þarftu: 5 lauf af hvítkáli, 200 g af gulrótum, 8 hvítlauksrif, 6-8 litlar gúrkur, 3 laukur, 2-3 lauf af piparrót og fullt af dilli.

Aðferð við undirbúning: hvítkálblöð eru dýfð í sjóðandi ósöltu vatni í 5 mínútur, eftir það eru þau fjarlægð og látin kólna.

Gulræturnar, rifnar á fínt raspi, blandað saman við saxaðan hvítlauk (2 negull) og vafðar í hvítkálblöð. Næst skaltu setja afganginn hvítlauk og hakkaðan dill, hvítkálarslöngur, gúrkur á botni skálarinnar, strá laukhringjum ofan á.

Við hyljum það með piparrótarlaufum og fyllum það með saltpækli (í 1 lítra af vatni 1,5 msk. L. Salt, 1-2 stk. Af lárviðarlaufinu, 3-4 baunum af öllu kryddi og 3-4 stk. Af negullunum). Eftir 2 daga verður snakkið tilbúið. Grænmeti með jurtaolíu er borið fram.

Mataræði eggjakaka í pakka

Til matreiðslu þarftu: 3 egg, 3 msk. mjólk, salt og pipar eftir smekk, smá timjan, smá harður ostur til skrauts.

Aðferð við undirbúning: Sláið egg, mjólk, salt og krydd með hrærivél eða þeytum. Sjóðið vatn, hellið eggjakökublöndunni í þéttan poka og eldið í 20 mínútur. Eftir - fáðu eggjaköku úr pokanum og skreytið með rifnum osti.

Curd samloku messa

Til matreiðslu þarftu: 250 g af fituskertri kotasælu, 1 lauk, 1-2 negul af hvítlauk, dilli og steinselju, pipar, salti, rúgbrauði og 2-3 ferskum tómötum.

Aðferð við undirbúning: saxið grænu, dill, lauk og steinselju, blandið í blandara með kotasælu þar til það er slétt. Dreifðu massanum á rúgbrauð og settu þunna tómatskífu ofan á.

Laus bókhveiti hafragrautur

Til að undirbúa 1 skammt þarftu: 150 ml af vatni, 3 msk. korn, 1 tsk ólífuolía, salt eftir smekk.

Aðferð við undirbúning: þurrkið kornið í ofninum þar til það er rauðleit, hellið í sjóðandi vatn og salt.

Bætið olíu við þegar kornið bólgnar út. Hyljið og komið til reiðu (getur verið í ofni).

Til matreiðslu þarftu: 4 msk. hveiti, 1 egg, 50-60 g af fituskertu smjörlíki, sítrónuberki, sætuefni, rúsínum.

Aðferð við undirbúning: mýkið smjörlíkið og sláið með hrærivél ásamt sítrónuberki, eggi og sykri í staðinn. Blandið þeim hlutum sem eftir eru með massanum sem myndaðist, settu í mót og bakið við 200 ° C í 30-40 mínútur.

Sætur matur

Til matreiðslu þarftu: 200 ml af kefir, 2 eggjum, 2 msk. elskan. 1 poki af vanillusykri, 1 msk. haframjöl, 2 epli, 1/2 tsk kanill, 2 tsk lyftiduft, 50 g smjör, kókoshneta og plómur (til skrauts).

Aðferð við undirbúning: berja egg, bæta við bræddu hunangi og halda áfram að berja blönduna.

Sameina ghee með kefir og sameina það með eggmassa, bættu síðan eplum, kanil, lyftidufti og vanillu rifnum á gróft raspi. Blandaðu öllu saman, settu í kísillform og settu sneiðar af plómu ofan á. Bakið í 30 mínútur. Dragðu út úr ofninum, stráðu kókoshnetu yfir.

Til undirbúnings þarftu: 3 l af vatni, 300 g af kirsuberjum og sætum kirsuberjum, 375 g af frúktósa.

Ferskt kirsuberjakrem og sæt kompott

Aðferð við undirbúning: berin eru þvegin og skræld, dýfð í 3 l af sjóðandi vatni og soðið í 7 mínútur. Eftir það er frúktósa bætt við vatnið og soðið í 7 mínútur í viðbót. Compote er tilbúið!