Ilmandi kökur: smákökur með kókosflögur

Aðgangi að þessari síðu hefur verið hafnað vegna þess að við teljum að þú notir sjálfvirknitæki til að skoða vefsíðuna.

Þetta getur komið fram vegna:

• Javascript er óvirkt eða lokað af viðbótinni (t.d. auglýsingablokkar)
• Vafrinn þinn styður ekki smákökur

Gakktu úr skugga um að Javascript og smákökur séu virkar í vafranum þínum og að þú blokkir ekki niðurhal þeirra.

Tilvísunar ID: # 2b616e10-a7b7-11e9-a367-1514144dcff4

1. Kókoshneta og shortbread kex á Margarine

Hvernig á að búa til kókoshnetukökubrauð. Fyrir þetta magnaða yummy þarftu eftirfarandi innihaldsefni:

• Hvítt hveiti - 500 g.
• Sykur - 140 g.
• Matarlitur - 2 g.
• Kókoshnetuflögur - 40 g.
• Margarín - 400 g.
• Eggjarauður - 4 stk.

Blandið mjúkt smjörlíki saman við sykur og malið í freyðandi ástandi. Hægt er að malla sykur í duft, þá leysist þurr hluti upp hraðar.

Malið sá massa sem myndast með eggjarauðu. Skiptu vörunni í tvo hluta, í einum þeirra bæta litarefni við, og í öðrum - kókoshnetu.

Sigtið hveiti, skipt í tvennt og bætið þurra hlutanum í hvert ílát. Hnoðið deigið með skeið til að það smulist saman.

Rúllaðu út hvítu deigi með flögum í þykkt ferhyrnd lag. Settu í miðja pylsu úr deigi með litarefni og settu hana í rúllu.

Skerið vöruna í sneiðar af sömu þykkt, um það bil 1-1,5 cm. Flytjið verkstykkin yfir á bökunarplötu stráð með hveiti og setjið í ofninn, hitað í 180 gráður í hálftíma.

Laus og viðkvæm kókoshnetukjöt er arómatísk, bragðgóð. Það er hægt að bera fram með te eða kaffi.

Matreiðsla:

• Sláðu eggjum með sykri, helltu kókoshnetuflökum og blandaðu vel saman. Blandið hveiti við lyftidufti, hellið í kókoshnetu massa og blandið aftur.
• Settu deigið sem myndast á hilluna í kæli í 30 mínútur. Blautu síðan hendurnar með vatni og myndaðu smákökur af viðeigandi lögun úr kældu deiginu.
• Settu kókoshnetukökur á bökunarplötu fóðraða með pergamenti og bakaðu afurðir í 15 mínútur við 180 gráður.

Til að auka smekkinn geturðu blandað 2-3 dropum af vanilluþykkni út í deigið. Ef börn borða ekki slíkar smákökur skaltu bæta smá koníaki eða rommi út í deigið.

Uppskrift að halla kókoshnetukökum:

Við munum útbúa öll nauðsynleg efni.

Maukaðu banana með gaffli þar til það er myljandi.

Blandið sykri, smjöri, vatni, banana þar til það er slétt, bætið síðan kókosflögur og hveiti saman við og blandið vel aftur. Smyrjið bökunarplötu með olíu eða hyljið með bökunarpappír. Rúllaðu kúlunum úr smærðu deiginu sem er aðeins minni en kjúklingaegginu í hendurnar eða hreinsaðu einfaldlega út deigið með matskeið af deiginu og settu á bökunarplötu.

Sett í forhitað í 180 gráður og bakað í 15-20 mínútur.

Í millitíðinni skaltu baka kókoshnetukökur, brugga arómatískt kaffi og þú getur boðið öllum að borðinu! Bon appetit!

Vertu áskrifandi að Cook í VK hópnum og fáðu tíu nýjar uppskriftir á hverjum degi!

Vertu með í hópnum okkar á Odnoklassniki og fáðu nýjar uppskriftir á hverjum degi!

Deildu uppskriftinni með vinum þínum:

Skref fyrir skref uppskrift með ljósmynd

Ef þér líkar vel við kókoshnetubakstur, þá munu vafrakökur með kókosflögur örugglega höfða til þín. Matreiðsla er fljótleg og auðveld.

Ef þú ert með stórt egg skaltu bæta við smá flögum eða hveiti. Þú getur ekki hellt súkkulaði yfir, smákökur versna ekki.

Sláið egginu með sykri í hvítan froðu. Bætið við kókosflögur og blandið saman.

Hellið hveiti með lyftidufti.

Uppstokkun. Fjarlægðu deigið í 20 mínútur í kæli.

Notaðu deigshendur til að búa til litlar kúlur. Settu á bökunarplötu með pappír eða teppi.

Bakið smákökur með kókoshnetu við 180 gráðu hita, þar til þær eru létt brúnaðar. Passaðu þig, of mikil lýsing er ekki þess virði. Botninn á kexinu mínum var vel brúnaður en hann var samt ljúffengur.

Hellið kældu smákökunum með bræddu súkkulaði.

2. Belgískir íkorna smákökur með kókoshnetu

• Fljótandi hunang - 30 g.
• Íkorni - 3 stk.
• Fínt salt - nokkrar klípur.
• Hvítt hveiti - 150-200 g.
• Sykur - 140 g.
• Vanillin - á hnífinn.
• Kókoshnetuflögur - 1/2 bolli.

Kælið prótein í kæli, sláið með hrærivél á froðunni. Hellið sykri í litlum skömmtum og salti í próteinmassann án þess að hætta að slá. Bættu síðan við hunangi og sláðu aftur til að fá einsleita massa.

Í lokin skaltu bæta vanillíni og kókoshnetu út í próteinblönduna, hnoða deigið varlega með skeið eða kísill spaða.

Kynntu sigtað hveiti í deigið í litlum skömmtum, án þess að hætta að hnoða. Útkoman er þykkt deig sem þú getur byrjað að mynda afurðir úr. En fyrst þarf að leyfa honum að dæla í fimmtán mínútur, svo að afurðirnar myndist auðveldlega.

Klippið stykki af deiginu og myndið bolta af valhnetustærð úr honum, fletjið aðeins út. Settu fullunnar vörur á bökunarplötu smurt með pergamentpappír.

Hægt er að þrýsta stykki af valhnetu, möndlu eða heslihnetu í miðju hverrar kex til skreytingar. Svo að smákökurnar festist ekki saman þarf að setja þær upp í tveggja sentimetra fjarlægð frá hvor öðrum.

Hitið ofninn í 150 gráður og setjið vörurnar í hann í hálftíma. Á þessum tíma eru belgískar mjúkar kókoshnetukökur bökaðar og brúnaðar.

Hægt er að strá kældum sætabrauð með duftformi sykri og bera fram.

3. Eggjalausar kókoshnetu bananakökur

• Mjólk - 30 ml.
• Granulaður sykur - 1/2 bolli.
• Kýrsmjör - 120 g.
• Hvítt hveiti - 1 bolli.
• Kókoshnetuflögur - 1/3 bolli.
• Þroskaður banani - 1 stk.

Rífið hlýja olíu með sigtaðu hveiti á molunum. Bætið síðan við sykri, kókoshnetu, maukuðum með bananamassa, hrærið og bætið við mjólk.

Hnoðið deigið með einsleitt samræmi. Taktu það út í hálftíma í köldum herbergi.

Rúllaðu deiginu út sem er 1 cm á þykkt með veltivigt.

Kreistu út með glasi eða bolla.

Dreifðu smákökunum yfir á bökunarplötu stráð með hveiti og sendu til bökunar í ofni við 180 gráðu hitastig.

Eftir stundarfjórðung verða kökurnar tilbúnar. Kælið smákökur og hægt að bera fram.

4. Kókos Kefir kex

• Hveiti - 70 g.
• Sykur - 220 g.
• Kókoshnetuflögur - 70 g.
• Kefir - 270 ml.
• Egg - 1 stk.
• Eggjarauða - 1 stk.
• Deigþurrkari - 10 g.
• Til að strá:
• Rifið dökkt súkkulaði - 150 g.
• Kókoshnetuflögur - 50 g.

Blandið sigtuðu hveiti saman við mýktu smjöri. Malaðu báðar vörurnar í sundur. Bætið sykri, ripper og kókoshnetu út í þurra blönduna, hrærið.

Blandið egginu, eggjarauðu og kefirinu saman í skál. Bætið eggjamassanum við hveitiblönduna, hrærið vel og hnoðið deigið. Varan ætti að vera mjúk, teygjanleg og ekki límd við hendurnar. Ef deigið er svolítið fljótandi geturðu bætt við meira af hveiti. Fjarlægðu mjölafurðina í kuldann.

Mótið litlar kökur úr kældu vörunni og færið yfir á bökunarplötu þakið pergamenti.

Settu vinnustykkið í ofn hitað í 180 gráður í tuttugu mínútur.

Bræðið svart súkkulaði í vatnsbaði. Dýfið fullunnu og kældu vörunum í súkkulaðifudge og stráið flögum ofan á.

5. Kókoshnetukaka rúlla

Ef þú eldaðir pylsur úr smákökum, þá er það ekki erfitt fyrir þig að elda þessa rúllu.

• Hreinsað vatn - 200 ml.
• Walnut Kernels - 100 g.
• Kókoshnetuflögur - 150 g
• Sykur - 200 g.
• Kýrsmjör - 200 g.
• Allir smákökubakstur - 300 g.
• Kakó - 4 matskeiðar.
• Malaður sykur - 150 g.

Farðu í gegnum kjöt kvörn eða malaðu smákökur með hnetum með blandara. Bætið kakói við þessa blöndu, hrærið.

Hellið vatni í pott, bætið við sykri, setjið á lágum hita, sjóðið og sjóðið þar til þurr hluti hefur leyst upp.

Hellið þurru blöndu af sykursírópi, blandið saman og hnoðið mjúkt, plastdeig.

Blandið stofuhitaolíu saman við flórsykur, sláið á skum. Bættu síðan við flögum og slá aftur.

Settu matarpakkningu á borðið. Settu deigbita í miðjuna og hyljið með filmu ofan á. Rúllaðu deiginu út með veltibolta og dreifðu vörunni jafnt yfir allt yfirborðið. Þú ættir að fá rétthyrnd lag.

Fjarlægðu efsta lag kvikmyndarinnar. Húðaðu kökuna með kókoshnetukremi og rúllaðu í rúllu með filmu.

Settu kókoshnetukökuna í frysti í hálftíma.

Fjarlægðu síðan kældu rúluna, fjarlægðu filmuna. Stráið vörunni yfir með duftformi sykri, skerið í sneiðar og hægt að bera fram.