Bananabrauð > Mataræði fyrir sykursýki

Nútímamaðurinn er hættur að fjárfesta í fasteignum eða ívanaleysi. Við fundum skynsamlegri og mikilvægari fjárfestingu - eigin heilsu okkar. Ungmenni og heilsufar á 80, líf allt að 100 eða meira - ekki tóm orð, heldur raunveruleg markmið mannkyns. Til marks um það með því að opna rétt næringarnet, auka menntun íbúanna varðandi matarneyslu og meðaltalseftirlit í matvöruverslunum.

Við höfum fundið heilsusamlegan kost við næstum allar vörur, jafnvel brauð. Saman nota óheilsusamlegt hveitihveiti sem fylgir heilbrigðu mataræði banana. Hann takast á við hlutverkið ekki aðeins bindiefni, heldur einnig afar gagnlegur þáttur. Algerlega má bæta öllu bananabrauði: bæði sesamfræ og heimagerð karamellu. Hvernig er varan og hvernig á að útbúa hollan valkost við baguette?

Stuttur sögulegur bakgrunnur

Bananabrauð er talið hefðbundið amerískt sætabrauð. Fylgstu með nákvæmri dagsetningu og skaparinn er ómögulegur. Diskurinn byrjaði að birtast af sjálfu sér um alla Ameríku. Húsmæður deildu uppskriftum, endurbættu það og kenndu eigin dætrum sínum hvernig á að elda ávaxtakökur.

Söguleg staðreynd: útlit bananabrauðs er vegna sérkenni banananna sjálfra. Ávextir eru alltaf seldir í heilli búnt af nokkrum ávöxtum. Þeir eru fullkomlega ónæmir fyrir frystingu, vegna þess að þeir missa smekkinn og verða að bragðlausri slurry með ísstykki. Sparsamir húsmæður notuðu allar mögulegar aðferðir við förgun banana og fengu að baka jafnvel. Ávextir fóru að skipta um egg, maíssterkju og sætuefni.

Kunnáttufólk í matreiðslusögu telur að bananabrauð birtist á XVIII öld. Það var á þessu tímabili sem djörfustu tilraunirnar voru gerðar í prófinu. Til dæmis, á XVIII öldinni, var lyftidufti skipt út fyrir potash (hvítt kornótt duft, sem er unnið úr ösku). Mótsögn við þessa kenningu er að í fyrstu amerísku uppskriftabókinni er hvergi minnst eða uppskrift að bananaköku. Önnur veruleg mótframlag - iðnaðarflutningur banana (og allar aðrar vörur með stuttan líftíma) urðu massar aðeins í lok 19. aldar. Ávextir fóru að birtast oftar í hillunum, náðu vinsældum og aðeins í þessu tilfelli gat orðið þátttakandi í þróun hraðrar matreiðslu.

Við getum sagt með fullvissu að árið 1933 var bananabrauð þegar fundið upp og varð þekkt um allan heim. Þetta sést af matreiðslubókum frá mismunandi heimsálfum. Í næstum öllum eintökum er varðveitt samskonar uppskrift með lágmarks tilbrigðum.

Nútíma matreiðsluiðnaðurinn hefur tileinkað sér vinsældir bananabrauðs og byrjað að græða peninga í því. Tilbúin hráefni til bakstur, gervi blöndur, sem verður að geyma í vatni / örbylgjuofni / ofni og setja strax á borðið, fóru í sölu. Ef þú ert langt frá því að elda en hefur áhuga á hollum kökum, þá er í hverri annarri borgarstofnun lína með bananabrauði í aðalvalmyndinni.

Náttúrulegt þunglyndislyf

Ávöxturinn inniheldur L-tryptófan. Þetta er amínósýra sem hefur áhrif á framleiðslu serótóníns, dópamíns og annarra taugaboðefna. Taugaboðefni hafa áhrif á hegðun einstaklings, vitsmunaaðgerðir hans, núverandi skap og jafnvel svefngæði. Áhrifin eru að samræma alla vísbendingar og láta einstakling finna fyrir hamingju, þægindi og algerri ánægju með það sem er að gerast.

Leyndarmál náttúrufegurðar

Hreinn eða bakaður banani mun veita ekki aðeins innri heilsu, heldur einnig ytri fegurð. Vítamínsamsetning hefur jákvæð áhrif á ástand hár, neglur og húð. Þar að auki mun dagleg neysla banana staðla kólesterólmagn í blóði. Lækkun kólesteróls hefur ekki aðeins áhrif á heilsuna, heldur einnig húðina.

Hraðasta mettun

Banani er talinn næringarríkasti ávöxturinn. Þetta er vegna mikils styrks náttúrulegs sykurs. Einfaldri sykri er breytt í sterkju, svo banani er talin besta snarlið eftir æfingu eða aðra hreyfingu. Til að auka fjölbreytni í mataræðinu, búðu til nærandi smoothies úr ávöxtum.

Augljós kostur: bananar eru auðveldir í flutningi, þeir blettir ekki í líkamsræktarpokann þinn og taka ekki of mikið pláss.

Ákjósanlegur skipti á dýraafurðum

Skipta má 1 banani með 0,5 kjúklingaeggjum.

Ekki aðeins veganar eða grænmetisætur líta út fyrir að koma í stað dýraafurða. Fylgjendur heilbrigðs mataræðis, talsmenn velferðar dýra og sjúklingar með ýmsa sjúkdóma hafa áhyggjur af vandamálunum. Banani mun vinna frábært starf sem festingarþáttur í kökur, eftirrétti og jafnvel fyrsta rétti. Til viðbótar við áberandi heilsufarslegan ávinning, vekur slíkur uppbót sprenging á nýjum bragðskynjum.

2 kjúklingaprótein innihalda daglega norm kólesteróls. Fólk með hátt kólesteról ætti að huga sérstaklega að náttúrulyfjum.

Hjálpaðu við meltingarfærum

Samsetning bananans inniheldur óleysanlegt matar trefjar. Þeir umvefja innri líffæri og vernda þau gegn sýkingum og viðbótarskaða. Þar að auki hefur ávöxturinn sótthreinsandi og astringent áhrif. Innri líffæri verða ekki aðeins varin, heldur einnig sótthreinsuð. Slík meðferð er sérstaklega mælt með fyrir sjúklinga með sár, magabólgu, þarmabólgu og aðra sjúkdóma í meltingarvegi.

Áhugaverðar staðreyndir um vörur

Banani er talinn einn mest neytti ávöxtur í heiminum. Neysluvísirinn fyrir 1 mann getur verið breytilegur frá 8 til 190 kíló, sem samtals gefur gríðarlega fjölda.

Alls eru um 500 tegundir af sætum ávöxtum til og ræktaðar daglega. Hér eru nokkur þeirra:

Hver ný tegund hefur sérstaka efnasamsetningu, kaloríuinnihald og ólýsanlega sérstaka smekkstöflu sem þú þarft að prófa að minnsta kosti einu sinni.

Efnasamsetning fullunnins réttar

Næringargildi (miðað við 100 grömm af fullunnum rétti)

Kaloríuinnihald	326 kkal
Íkorni	4,3 g
Fita	10,5 g
Kolvetni	53,5 g

Vítamínsamsetning (í milligrömmum á 100 grömm af fullunninni rétt)

Retínól (A)	0,097
Betakarótín (A)	0,102
Thiamine (B1)	0,172
Ríbóflavín (B2)	0,2
Pantóþensýra (B5)	0,268
Pýridoxín (B6)	0,15
Folic Acid (B9)	0,033
Kóbalamín (B12)	0,0001
Askorbínsýra (C)	1,7
Níasín (PP)	1,446

Næringarefnajafnvægi (í milligrömmum á 100 grömm af fullunnum réttinum)

Járn (Fe)	1,4
Sink (Zn)	0,35
Kopar (Cu)	72
Manganese (Mn)	0,209
Selen (Se)	0,0121
Fosfór (P)	58
Kalíum (C)	134
Natríum (Na)	302
Magnesíum (mg)	14
Kalsíum (Ca)	21

Matreiðsluhlutverk

Náttúrulegir kostir við rétti sem innihalda sykur eru sannkallaður menning okkar tíma. Veganætur komu með orkustangir, hráa ostakökur, ávaxtaparfaít og réttustu bakstur. Við tókum upp þessa bylgju og nú í hvaða uppskrift sem er skiptum við út sykri fyrir hunangi, hveiti með banana og kotasælu með tofu.

Bananabrauð er frábært dæmi um það hvernig réttur, sem eldaður hratt án mjöls og sykurs, getur verið ætur og bragðgóður. Ennfremur er hægt að færa bananabrauð í veislu án þess að hika, elda fyrir börn eða fara með á skrifstofuna í snarl.

Bananabrauðsuppskrift án hveiti og sykurs

Við munum þurfa:

möndlumjöl (það er auðveldast að mala heilar hnetur í blandara í hveiti) - ¾ msk,
kókosmjöl - ½ msk,
kjúklingalegg - 2-3 stk (sjá samræmi prófsins),
3 bananar, maukaðir í kartöflumús,
salt - ½ tsk,
gos (slökktu með sítrónusafa) - ¾ teskeið,
kókosolía - 2 msk,
sætuefni (hunang, hlynsíróp, Jerúsalem artichoke síróp) - ¼ msk,
fylling eftir smekk (hnetur, ber, þurrkaðir ávextir) - ½ msk.

Matreiðsla

Hitið ofninn í 180 ° C. Þegar ofninn er að hita upp, blandið öllu þurrefnunum saman og setjið síðan vökva. Ef þú getur notað blandara og hrærivél skaltu ekki hika við. Aðstoðarmenn eldhúsa draga úr undirbúningstíma deigsins niður í 5-10 mínútur.

Búðu til eldfast mót. Ef mótið er kísill - smyrjið með kókoshnetuolíu, ef málm - hyljið það með pergamenti (þörfin fyrir olíu hverfur sjálfkrafa). Dreifðu banan deiginu jafnt og þétt, stráðu hnetum / berjum / þurrkuðum ávöxtum ofan á og sendu í rauðhita ofn.

Ef þú vilt fá milt lag af deigi og þéttum, stökkum skorpu, smyrðu þá yfirborðið með eggi eða hlynsírópi. Þetta mun bæta ekki aðeins þéttleika, heldur einnig skemmtilega gljáa.

Meðal eldunartími er 40 mínútur. Athugaðu reiðubúin brauðið með tannstöngli. Þurr og hreinn tré stafur gefur til kynna reiðubúna réttinn. Ef klístur leifar af deigi eru eftir á tannstöngli skal auka eldunartímann.

Það þarf að kæla tilbúið brauð, skera það í skammta. Heill bananabrauð með hvaða innihaldsefnum sem er: jógúrt, hnetur, hrátt pasta, mousse eða heimabakað sultu án sykurs.

Vegan bananamuffinsuppskrift

Við munum þurfa:

þroskaður banani - 6 stk.,
sætuefni (kókoshnetusykur, hunang, muscovado, Jerúsalem artichoke síróp) eftir smekk,
jurtaolía (mælt með kókoshnetu) - 2 matskeiðar,
heilkornsmjöl (hægt að skipta um hrísgrjón eða möndlu) - 1 msk,
saxað kanil - ½ teskeið,
saxað múskat - ½ teskeið,
lyftiduft - ½ tsk.

Frábendingar

Eina algera frábendingin er óþol einstaklinga gagnvart banönum (ofnæmi).

Í öllum öðrum tilvikum getur þú stillt samsetningu eftir þörfum líkamans. Haltu of oft á banani og afurðir úr honum eru bannaðar við hjartaáföllum, heilablóðfalli og aukinni blóðstorknun.

Þú getur einfaldlega búið til bananabrauð úr nokkrum banönum og kókoshnetu. Að því er varðar meltingarfærasjúkdóma, ofnæmisviðbrögð eða sérstaka smekkvalkosti, útilokaðu einfaldlega bönnuð íhluti frá samsetningunni og sláðu inn leyfilega.

Ekki gleyma kaloríuinnihaldi fatsins og ekki láta góðgæti dreifa sér í daglegt mataræði. Misnotkun bananabrauðs mun auðveldlega leiða ekki aðeins til aukningar á ummál mittis, heldur kalíumháþrýsting. Til að forðast þetta skaltu stilla daglega valmyndina. Borðaðu meðlæti á morgnana eftir góðar morgunmat. Best er að elda bananabrauð einu sinni í viku og láta undan þér smám saman með sætu síðdegis snarli. Þekki málin og vertu heilbrigð!

Innihaldsefnin

hveiti	190 g
flórsykur	110 g
smjör	130 g
jurtaolía	10 ml
egg	2 stk
lyftiduft	8 g
vanilluþykkni	5 ml
banani	2 stk

Skref elda

Til að byrja með hyljum við bökunarformið með bökunarpappír þar sem deigið sjálft er útbúið mjög fljótt. Þú getur einnig kveikt á ofninum svo að það hafi tíma til að hita upp.

Hægt er að smyrja botn moldsins með jurtaolíu.

Við tökum banana og afhýðum þær. Bananar ættu að vera mjög þroskaðir og mjúkir.

Við dreifðum bananunum í skál og hnoðum þá með gaffli þar til ástandið er orðið þykkt.

Settu mjúkt smjör í hrærivélarskálina.

Bætið eggjum í einu í hrærivélarskálina.

Hellið síðan hveiti með lyftidufti.

Þegar deigið verður slétt og jafnt, bætið bananamúr við það og blandið öllu hráefninu saman.

Við dreifðum deiginu í form og bökum í 35 mínútur í forhituðum ofni. Stilltu hitastigið á 180-190 gráður.

Stráið lokið bananabrauði með duftformi sykri og látið kólna í 10 mínútur.

Þegar brauðið kólnar aðeins, skerið það í bita og njótið þessa viðkvæma eftirréttar. Það má borða eins og baka eða dreifa með smjöri. Hunang og sultu fara líka vel með svona brauði.

Bananabrauð vídeóuppskrift

Horfðu á myndbandið hvernig bananabrauð útbúið samkvæmt þessari uppskrift lítur ljúffengur út.

😘 Ég þakka allan stuðning eða framlög á rásina mína PAYPAL: [email protected]

🛎️ NÝIR myndbönd í hverri viku! Gerast áskrifandi að ÓKEYPIS - http://bit.ly/1HZIKCo
Ýttu á bjölluna svo þú fáir tilkynningu þegar ég hlaða inn nýju efni

🥰 Láttum vera vinir alls staðar
Facebook: https://www.facebook.com/AllasYummyFood
Instagram: http://instagram.com/allasyummyfood
Pinterest: https://bit.ly/2fmMNm7
Twitter: https://twitter.com/allasyummyfood
Snapchat kóða: allasyummyfood

👩‍🍳 AÐRAR ljúffengar uppskriftir sem þú gætir haft:

🍉 Smoothies og safar - http://bit.ly/2qeffGP
🍳 Uppskriftir að morgunverði - http://bit.ly/2qenm6a
🥙 Hádegis- og kvöldverðaruppskriftir - http://bit.ly/2qM3nzD
🥗 Súpa & salatuppskriftir - http://bit.ly/2rN2dRO
🥦 Grænmetisuppskriftir - http://bit.ly/2rKGoDg
🥟 Eystrasaltsuppskriftir - https://bit.ly/2Kos3bk
🍜 Lettneskar uppskriftir - http://bit.ly/2rKhbaX
🍯 Lettneskar eftirréttir og kökur - https://bit.ly/2wCZsaf
🍲 Rússneskar uppskriftir - http://bit.ly/2qO0a0u
🍰 Rússneskir eftirréttir - http://bit.ly/2buzdX8
🧀 Ostauppskriftir - http://bit.ly/2rL0ZGw
🥩 Nautakjötuppskriftir - http://bit.ly/2rt0Ta5
🍗 Kjúklingauppskriftir - http://bit.ly/2q8E6N7
🍖 Svínakjötuppskriftir - http://bit.ly/2rHOa0y
🍤 Uppskriftir frá sjávarréttum - http://bit.ly/2rN1i3G
🐟 Fiskuppskriftir - http://bit.ly/2rN1i3G
🎂 Kökur og bakstur - http://bit.ly/2q3W6fx
🔥 Spegla gljáðar kökur - http://bit.ly/2qLOKwh
🍫 Súkkulaði eftirrétti - http://bit.ly/2qMqWYY
🍩 Eftirréttir sem ekki eru bakaðar - http://bit.ly/2qO93Jj
🍪 Cupcakes & Bites - http://bit.ly/2qPNnLb
🧁 Hraun / Fondant kökur - http://bit.ly/2qPuhok
🥧 Karamelluuppskriftir - http://bit.ly/2qchQ4W
🥞 Pönnukakauppskriftir - https://bit.ly/2Z9gNn8
🥯 Auðveldar uppskriftir - http://bit.ly/2qM3nzD
🍋 Sítrónuuppskriftir - https://bit.ly/2wmHS8L
🍉 Sumaruppskriftir - http://bit.ly/2qaBRsD
🥑 Haustuppskriftir - http://bit.ly/2qQQYub
🍆 Vetraruppskriftir - http://bit.ly/2qQQYub
🎃 Graskeruppskriftir - http://bit.ly/2qfCy2W
👻 Halloween uppskriftir - http://bit.ly/2rKHDSQ
💘 Uppskriftir Valentínusardags - https://bit.ly/2WGYcS0
🐣 Páskauppskriftir - http://bit.ly/2q4egh8
Recipes Uppskriftir móðurinnar - http://bit.ly/2rOGF78
❄️ Jólauppskriftir - http://bit.ly/2rOkXQD
🥬 Heilbrigðar hádegis- og kvöldverðaruppskriftir - http://bit.ly/2rbqxAD
🍍 Heilbrigðar morgunverðaruppskriftir - http://bit.ly/2rbqxAD
Þetta myndband fjallar um bananabrauð brauð er í raun besta bananabrauðsuppskriftin, tímabil. Þetta er auðveld uppskrift sem gefur fullkominn árangur í hvert skipti. Vertu viss um að nota ofþroskaða banana og réttan tini. Þessi bananabrauðsuppskrift er fullkomin leið til að nýta banana sem eru farnir að verða brúnir í ávaxtaskálinni. Þroskaðir bananar gefa þéttu brauðinu yndislega raka áferð með fíngerðum vott af bragði. Þykka deigið tekur aðeins lengri tíma en venjuleg kaka til að baka, en það er þess virði að bíða. Sneið af þessari bragðpakkuðu köku er fullkomin skemmtun í morgunmatinn (prófaðu það með smjöri), partýum eða bara smá síðdegis skemmtun með bolla af te.

Hráefni
140 gr af mjúku smjöri, auk aukalega fyrir tini
140 gr skurðsykur
2 stórt egg, slegið
140 gr af sjálfsuppeldishveiti
1 tsk lyftiduft
2 mjög þroskaðir bananar maukaðir

Töfrandi viðkvæmt bananabrauð, með áhugaverða skorpu að utan og mjúkt álegg. Geðveikt ilmandi og hverfa á nokkrum mínútum. Við the vegur, það er verið að undirbúa það mjög fljótt. Bragðið er töfrandi. Brauð er gott bæði hlýtt úr ofninum og daginn eftir.

Innihaldsefnin
140 g mjúkt smjör
140 g flórsykur
2 stór egg
140 gr hveiti
2 tsk lyftiduft
2 mjög þroskaðir bananar

Klassísk uppskrift

Bananabrauð er frábært í kvöld eftirrétt eða síðdegis snarl. Það tekur um tvo tíma að undirbúa sig.

Þroskaðir bananar - 2-3 stykki
Smjör - 110 gram
Sykur - 220 Gram
Egg - 2 stykki
Vanilla - 1 tsk
Lyftiduft eða lyftiduft - 1 tsk
Salt - 1 klípa
Mjöl - 280-290 grömm
Valhnetur - 10 stykki

Til að byrja með hyljum við bökunarformið með bökunarpappír þar sem deigið sjálft er útbúið mjög fljótt. Þú getur einnig kveikt á ofninum svo að það hafi tíma til að hita upp.
Hægt er að smyrja botn moldsins með jurtaolíu.
Við tökum banana og afhýðum þær. Bananar ættu að vera mjög þroskaðir og mjúkir.
Við dreifðum bananunum í skál og hnoðum þá með gaffli þar til ástandið er orðið þykkt.
Settu mjúkt smjör í hrærivélarskálina.

Bananabrauð er útbúið bæði í smjöri, og í jurtaolíu og sýrðum rjóma. Ef þú vilt elda brauð án smjörs skaltu taka 85 ml af jurtaolíu eða 70 ml af jurtaolíu og 2 msk af sýrðum rjóma.

Bætið 110 g af duftformi sykri í olíuna og hnoðið allt með hrærivél.
Bætið vanilluþykkni út í blönduna og haltu áfram að blanda.
Bætið eggjum í einu í hrærivélarskálina.
Hellið síðan hveiti með lyftidufti.
Þegar deigið verður slétt og jafnt, bætið bananamúr við það og blandið öllu hráefninu saman.
Við dreifðum deiginu í form og bökum í 35 mínútur í forhituðum ofni. Stilltu hitastigið á 180-190 gráður.
Stráið lokið bananabrauði með duftformi sykri og látið kólna í 10 mínútur.

Uppskrift frá Julia Vysotskaya

mjög þroskaðir bananar - 3 stk.,
hveiti - 2 bollar,
Brasilíuhnetur - 1 bolli,
fínn sykur - 250 g
smjör - 120 g,
kjúklingalegg - 2 stk.,
lítil engiferrót - 1 stk.,
lyftiduft - 1 pakki,
vanilluþykkni - 1 tsk.
sjávarsalt - ¼ tsk

Bananabrauðsuppskrift frá Julia Vysotsky útbúin sem hér segir:

Hitið ofninn í 180 ° C.
Þurrkaðu hneturnar í ofninum í 15-20 mínútur, saxaðu síðan í blandara.
Blandið hveiti saman við lyftiduft og salt.
Afhýðið og maukið banana með gaffli í kvoða.
Bræðið smjörið í litlum potti.
Sláið á bræddu smjöri með glasi af sykri, bætið vanilluþykkni, eggjum, hnetum og banana við.
Bætið við hveiti í skömmtum og hnoðið deigið.
Leggðu út lítið djúpt form með bökunarpappír, smyrjið það með smjöri. Fylltu formið með deigi og bakaðu í forhitaðan ofn í 15 mínútur.
Afhýðið engiferrótina og raspið - það ætti að fá 1 msk. skeið.
Blandið sykri sem eftir er með engifer, stráið bananabrauði yfir og bakið 15-20 mínútur í viðbót þar til það er soðið.

Vefjið kældu brauðin með filmu og látið standa í það í að minnsta kosti klukkutíma.

Haframjöl uppskrift

Hver er leyndarmál þessa fullkomna bananabrauðs? Það eru þrír þeirra. Byrjum á haframjöl - það gefur deiginu skemmtilega áferð og grófar ekki smekkinn, eins og raunin er með heilkornsmjöl. Ég notaði líka mjúkan kotasæla með 4% fitu (þú getur tekið fitulaust, það verður jafnvel „auðveldara“). Mjúk kotasæla kemur í stað olíu og er ein aðal uppspretta próteina í uppskriftinni. Að lokum, þroskaðir bananar. Mjög þroskaðir, næstum alveg brúnir bananar eru fullkominn grunnur. Sættleiki slíkra banana gerir þér kleift að gera án sykurs, takmarkað við nokkrar skeiðar af hunangi.

90 g haframjöl
1 lítill banani (u.þ.b. 120 g kvoða)
1/2 krukka af mjúkum kotasælu (60-70 g.)
2 msk. l fljótandi hunang (30 g)
1 egg
1/2 tsk matarsódi
1/2 tsk kanil
1/4 tsk salt

Hitið ofninn í 180 gráður. Smyrjið mótið * með smá olíu.
Í stóra skál skaltu sameina hveiti, gos, kanil og salt. Í annarri skál, berjið eggið (smá), bætið bananamúrnum, kotasælu og hunangi út, blandið vel saman.
Hrærið fljótlega í fljótandi egg-bananablöndu í skál með þurru hráefni. Ekki blanda of hart: fáðu jafnt deig og settu strax til hliðar (annars reynist brauðið hart).
Hellið deiginu í form, bakið í 30-40 mínútur, athugið reiðubúin með tannstöngli. Tannstöngullinn gæti haldist svolítið blautur vegna banan deigsins en verður að mestu leyti þurr.
Þegar það er bakað skaltu taka það úr ofninum, láta "hvíla" bananabrauð á 10 mínútna formi og fá það síðan.

Þú getur borðað kalt, þú getur borðað heitt. Í morgunmat, hádegismat og kvöldmat, en með hnetusmjöri - hrein unun!

Með súkkulaði

Til að búa til bananabrauð þarftu mjög þroskaða banana með dökkri húð og dekkri kvoða. Slíkir of þroskaðir bananar eru venjulega seldir í afsláttarverslunum.

þroskaðir bananar 2-3 stk.
hveiti 190 g
sykur 150 g
mjúkt smjör100 g
saxað súkkulaði eða dropar 100 g
egg 2 stk.
lyftiduft 7 g
kanill 5 g
vanillín eftir smekk

Piskið mjúkt smjör þar til dúnkenndur. Bætið sykri við smjör og þeytið aftur. Settu egg eitt í einu í olíublönduna. Malið banana með blandara í smoothie. Bætið bananamúrnum út í eggjasmjörblönduna. Settu hveiti með lyftidufti, vanillu og kanil út í deigið. Hrærið þar til slétt. Bætið hakkað súkkulaði eða dropum við lok deigsins. Setjið deigið í rétthyrndan eldfast mót, smurt.

Bakið bananabrauð við hitastigið 165-170 gráður í einn og hálfan tíma. Athugaðu hvort cupcake er reiðubúin með tannstöngli. Eftir að muffinn er tilbúinn, láttu hann kólna í formi, fjarlægðu þá varlega og sendu hana yfir nótt í kæli. Á morgnana geturðu notið viðkvæmrar meðgöngu með bolla af te eða kaffi.

Sýrðum rjóma og jurtaolíu

3 mjög þroskaðir bananar
3/4 - 1 msk. sykur
2 egg
2 msk. Mjöl
0,5 msk. hreinsaður jurtaolía
0,5 msk. sýrðum rjóma
0,5 tsk salt
1 tsk gos (ekki slökkva)
2 pakki vanillusykur
0,5 - 3/4 gr. rúsínur (hægt að skipta um valhnetur eða setja þær alls ekki)

Maukaðu banana með gafflinum þar til litlir hlutir, næstum því krap. Bætið við sykri, vanillusykri, eggjum, jurtaolíu og sýrðum rjóma. Uppstokkun. Bætið við hveiti, salti, gosi, þvegnum rúsínum. Hrærið vel. Hellið deiginu í formið. Ég er með kísill. Ef venjulegt, smyrjið þá mótið með nokkrum dropum af jurtaolíu og stráið hveiti yfir. Það er hægt að gera bæði í stóru formi og í litlum cupcake dósum. Hitið ofninn í 180 gráður á Celsíus. Bakið stóran cupcake - 50-60 mínútur, litla cupcakes - 30-35 mínútur í ákafa gullna lit. Við athugum reiðubúin með spíti: þurrt þýðir að kakan er tilbúin.