Mataræði fyrir insúlínviðnám: hvað get ég borðað?

Insúlínviðnám (IR) er skortur á næmi vefja mannslíkamans fyrir insúlíni framleitt af β-frumum í brisi. Sem afleiðing af þessum sjúkdómi er aukning á blóðsykri og kúgun á sundurliðun fitu, sem leiðir til offitu.

Insúlínviðnám

Umfram þyngd eykur aftur á móti ónæmi frumna gagnvart insúlíni og vekur þar með framleiðslu þess síðarnefnda.

Slíkar aðstæður eins og:

• meðgöngu
• svefntruflanir
• skortur á hreyfingu
• kynþroska
• háþróaður aldur.

Oftast kemur þó brot á næmi líkamsvefja fyrir insúlíni vegna misnotkunar áfengis, offitu og efnaskiptavandamála. Mataræði fyrir insúlínviðnám, daglega valmyndin sem fjallað er um hér að neðan, er eina leiðin til að leysa vandann. Sjúklingurinn verður að fylgja því alla ævi.

Oftast, með IR, ávísar læknar metformíni (sykurlækkandi töflur í biguanide flokknum). Samt sem áður geta lyf aðeins dregið úr einkennum sjúkdómsins í stuttan tíma. Megináherslan er á rétta næringu og stöðugt þyngdarstjórnun.

Almennt mataræði fyrir insúlínviðnám

Með ÍR ætti þyngdartap að vera smám saman. Svelta og hratt þyngdartap mun leiða til versnandi lifrar, sem hefur í för með sér þróun nýrra sjúkdóma.

Mataræði fyrir insúlínviðnám: valmynd fyrir alla daga

Helstu meginreglur næringar fyrir þyngdartap með insúlínviðnámi:

• Þyngdartap ætti að vera vegna daglegrar neyslu á léttum mat og mataræði. Grunnur mataræðisins er:
  • trefjaríkt grænmeti, ríkur í trefjum,
  • fituríkar mjólkurafurðir,
  • fugl
  • mager fiskur og kjöt.
• Allt að 5 sinnum á dag ættir þú að borða ósykraðan ávexti og ferskt grænmeti með lítið kaloríuinnihald.
• Ávextir og ber eru helst neytt á fyrri hluta dags.
• Fjölómettað fita, sem er að finna í hnetum, jurtaolíum, ólífum, avocados og feita fiski, verður að vera til staðar í daglegu mataræði.
• Að minnsta kosti 2 lítra af hreinu drykkjarvatni ætti að neyta á dag. Einstaklingur með IR getur reiknað út sjálfan sig vökvahraða: 1 ml af vatni er þörf fyrir hverja 1 kkal.
• Takmarkaðu salt (á dag ekki meira en 10 g), þar sem það stuðlar að vökvasöfnun í líkamanum og skapar þar með aukna byrði á nýru.
• Áður en þú ferð að sofa ættirðu örugglega að fá þér snarl með grænmeti með lítið sterkjuinnihald eða fituríka súrmjólkurafurðir. Kvöldmáltíð ætti ekki að vera mikil.
• Einu sinni í viku ætti að vera fastandi dagur. Fyrir fólk með insúlínviðnám eru eftirfarandi valkostir fyrir fastandi daga hentugir:
  • kotasæla (fyrir allan daginn: 200 g af 5% kotasæla, 1 lítra af 1% kefir),
  • kefir-epli (1 kg af grænum eplum, 1 lítra af kefir 1% fitu),
  • kjöt og grænmeti (300 g af soðnu nautakjöti eða kalkún, 200 g af steiktu árstíðabundnu grænmeti),
  • fiskur og grænmeti (200 g af bakaðri eða soðnum fiski, 200 g af steiktu árstíðabundnu grænmeti).

Auk sérstakrar næringar er mælt með sjúklingi með IR með daglegri hreyfingu og gefast upp á slæmum venjum. Sem afleiðing af reglulegu mataræði og nægilegri hreyfingu mun einstaklingur geta tapað allt að 1 kg af umframþyngd á viku, sem mun leiða til bættrar viðkvæmni líkamsvefja fyrir insúlíni.

Af hverju mataræði

Insúlínviðnám er lækkun á viðbrögðum frumna og líkamsvefja við insúlín, óháð því hvort það er framleitt af líkamanum eða kynnt með inndælingu. Það kemur í ljós að á glúkósanum sem fer í blóðið framleiðir brisið insúlín en það er ekki litið á frumurnar.

Fyrir vikið hækkar blóðsykur og brisi skynjar þetta sem þörf fyrir meira insúlín og framleiðir það til viðbótar. Það kemur í ljós að brisi vinnur við slit.

Insúlínviðnám leiðir til offitu í kviði en einstaklingur upplifir tíð tilfinning um hungur, þreytu og pirring. Þú getur greint sjúkdóminn með greiningu, helstu viðmið eru vísbending um kólesteról og glúkósa í blóði. Læknirinn gerir einnig sögu sjúklingsins.

Mataræði fyrir þennan sjúkdóm er lykilmeðferð í meðferð; eftir viku matarmeðferð batnar heilsu sjúklings verulega. En ef þú fylgir ekki réttri næringu eru eftirfarandi afleiðingar mögulegar:

• þróun sykursýki af tegund 2 (insúlín sjálfstæði),
• blóðsykurshækkun
• æðakölkun
• hjartaáfall
• heilablóðfall.

Insúlínviðnám skyldir sjúklinginn að halda sig í matarmeðferð alla ævi til þess að forðast neikvæðar afleiðingar fyrir líkamann.

Grunnatriði í matarmeðferð

Með þessum sjúkdómi er mælt með lágkolvetnamataræði sem útrýma hungri. Brotnæring, fimm til sex sinnum á dag, hraðiinntaka verður frá tveimur lítrum eða meira.

Á sama tíma ætti kolvetni að vera erfitt að brjóta niður, til dæmis kökur úr rúgmjöli, ýmsu korni, grænmeti og ávöxtum. Bannaðar mjölafurðir, sælgæti, sykur, fjöldi ávaxta, grænmetis og dýraafurða.

Hitameðferð á vörum útilokar ferlið við steikingu og steypu með því að bæta við miklu magni af jurtaolíu, vegna kaloríuinnihalds þess. Almennt ætti að útiloka alla fitu matvæli frá mataræðinu.

Þetta mataræði bannar slíkar vörur:

1. kjöt og fiskur í feitum bekk,
2. hrísgrjón
3. semolina
4. sælgæti, súkkulaði og sykri,
5. bakstur og hveiti úr hveiti,
6. ávaxtasafa
7. kartöflur
8. reykt kjöt
9. sýrðum rjóma
10. smjör.

Mataræði sjúklings ætti aðeins að myndast úr vörum með lága blóðsykursvísitölu (GI).

Kostir og gallar við mataræði

Mataræði fyrir insúlínviðnám, matseðill fyrir hvern dag sem er nokkuð fjölbreyttur og yfirvegaður, hefur eftirfarandi kosti:

• Öryggi fyrir heilsuna. Það veldur ekki neinum aukaverkunum og sjúkdómum í líkamanum.
• Fjölbreytt leyfilegt matvæli, þar á meðal korn, mest ávextir og grænmeti.
• Skilvirkni við að léttast.
• Forvarnir gegn sykursýki.
• Forvarnir hjarta- og æðasjúkdóma.
• Engin þörf fyrir föstu.

Ókostir mataræðisins eru:

• Veruleg takmörkun hratt kolvetna, sem getur leitt til streitu og óþæginda.
• Strangt eftirlit með matnum sem sjúklingurinn borðar.
• Á fyrstu 1,5-2 vikunum er það erfitt fyrir mann að fylgja mataræði.

GI vörur og útreikning þeirra

Sykurstuðullinn (GI) er vísbending um hraðann sem kolvetnin í tiltekinni vöru frásogast af líkamanum og eykur magn glúkósa í blóði. Hámarks GI er 100, lágmarkið er 0. Með öðrum orðum, GI sýnir magn glúkósa sem myndast við meltingu tiltekinnar matvöru.

Sykurvísitala

Hátt blóðsykursvísitala, til dæmis í hvítum hveitibrauði, þýðir að eftir að hafa borðað þessa vöru mun blóðsykursgildi hækka verulega. Lítið meltingarvegur, svo sem í avocados, þýðir að magn glúkósa í blóðsermi mun aukast lítillega.

Vísindamenn hafa sannað að mataræði með mat með lágum blóðsykursvísitölu (innan við 49) hjálpar til við að losna fljótt við offitu og draga úr blóðsykri. Þetta er vegna þess að þegar melt er og samlagast slíkum vörum fær líkaminn minni glúkósa. Hins vegar skal tekið fram að GI er ekki stöðugur.

Það fer beint eftir eftirfarandi atriðum:

• Einkunn og uppruni vörunnar.
• Þroskahraði (á við um ávexti og grænmeti).
• Tegund vinnslu. Til dæmis hafa mulið korn hærra GI en heilkorn.
• Varma- og vatnsmeðhöndlun.
• Leið til að elda. Gufusafurð mun hafa lægri blóðsykursvísitölu en steikt í jurtaolíu. Steiktar kartöflur eru til dæmis með vísitöluáhrif 95, en soðnar kartöfluhnúrar í einkennisbúningi þeirra eru 65.

Samþykkt vörutafla

Í valmynd einstaklinga með insúlínviðnám er nauðsynlegt að hafa vörur sem stuðla að því að glúkósa í sermi verði eðlileg. Í fyrsta lagi eru þær með vörur með lítið magn GI.

Matarborð með lágum GI:

Fólk með IR hefur einnig leyfi til að borða eftirfarandi mat:

Vörur að fullu eða að hluta til

Einstaklingur með IR skal takmarka neyslu kolvetna sem frásogast hægt í líkamanum.

Vörur að fullu eða að hluta til

Má þar nefna:

• Sætir og þroskaðir ávextir.
• Kartöflur í næstum öllum eldunaraðgerðum.
• Pasta.
• Augnablik hafragrautur.
• Brauð úr heilkornamjöli.

Þú ættir einnig að takmarka neyslu á dýrafitu og matvælum með meðalgildi GI sem tilgreint er í töflunni:

Allar ofangreindar vörur má neyta ekki meira en 1-2 sinnum í mánuði. Meðan á notkun þeirra stendur þarftu að fylgjast vel með líðan þinni og mæla reglulega blóðsykur með blóðsykursmælinum heima.

Sjúklingar með insúlínviðnám ættu að vera fullkomlega útilokaðir frá mataræðinu:

• Allar vörur með hvítum og púðursykri.
• Pylsur og pylsuvörur.
• Hálfunnar vörur.
• Skyndibiti.

Með IR, matvæli með háan meltingarveg (yfir 70) eru bönnuð til notkunar:

Mataræði fyrir insúlínviðnám

Næring fyrir IR ætti að vera broti og fjölbreytt. Læknar mæla með að borða að minnsta kosti 5-6 sinnum á dag. Skammtar ættu að vera litlir, sem forðast ofmat og lélega meltingu matar. Brotið milli kvöldmatar og morgunverðar ætti ekki að vera meira en 12 klukkustundir þannig að líkaminn upplifir ekki sterka hungur tilfinningu.

Það er leyfilegt að neyta ekki meira en 1800 kkal á dag. Þeim verður að dreifa á eftirfarandi hátt:

• Morgunmatur og kvöldmatur - 25% hvor.
• Hádegismatur - 30%.
• Viðbótar máltíðir yfir daginn - 5-10% hvor.

Megináherslan í mataræðinu ætti að vera á árstíðabundið grænmeti og berjum með lítið GI. Annar nauðsynlegur hluti næringarinnar eru prótein, sem samanstendur af daglegri neyslu á magru kjöti, kotasælu og fiski.

Mataræði matseðill á hverjum degi með uppskriftum að insúlínviðnámi

Viðurkenndur læknir ætti að velja mataræði og lista yfir leyfilegan mat fyrir sjúkling með IR. Sjálfstæð tilraun til að losna við vandamálið og koma á mataræði getur leitt til óþægilegrar aðstæðna og versnunar sjúkdómsins. Fólk með insúlínviðnám ætti að henda algerlega eldunaraðferðum eins og steikingu og grillun.

Mataræði matseðill á hverjum degi með uppskriftum að insúlínviðnámi

Allar máltíðir sem þarf:

• elda
• baka
• að gufa
• sett út
• elda í hægum eldavél eða örbylgjuofni.

Í eldunarferlinu er ólífuolía best notuð sem jurtaolía, þar sem jákvæðir eiginleikar þess eru varðveittir meðan á hitameðferðinni stendur. Mataræði með insúlínviðnámi ætti að vera eins fjölbreytt og mögulegt er, án þess að leggja áherslu á aðeins 1-2 vörur. Hér að neðan er sýnishorn matseðill fyrir hvern dag.

Mánudag

Mataræði fyrir insúlínviðnám (hægt er að breyta og bæta við valmyndina á hverjum degi), ólíkt mörgum tegundum meðferðar næringar, er ekki mjög flókið. Staðreyndin er sú að listinn yfir vörur sem eru leyfðar til neyslu er mjög stór, þannig að einstaklingur með IR getur auðveldlega valið bragðgott og heilbrigt mataræði.

Dæmi um matseðil fyrir mánudag:

Á daginn leyfði notkun 2 sneiða af rúgbrauði. Æskilegt er að brauð sem var bakað fyrir að minnsta kosti 1 degi.

Dæmi um matseðil á þriðjudag:

Dæmi um matseðil á miðvikudag:

Dæmi um matseðil á fimmtudaginn:

Dæmi um matseðil á föstudaginn:

Dæmi um matseðil á laugardag:

Sunnudag

Dæmi um matseðil á sunnudag:

Mataræði fyrir insúlínviðnám (matseðill á hverjum degi inniheldur aðeins leyfðar matvæli) skilar árangri ef þú heldur fast við það. Jákvæð áhrif sérstakrar næringar má sjá eftir 1 mánuð. Einstaklingur með IR getur kastað allt að 4 kg á 30 dögum. Líðan hans mun batna verulega sem mun hafa jákvæð áhrif á lífsgæði.

Hvernig á að skipta um sælgæti

Ein erfiðasta stundin sem fólk með ÍR hefur er höfnun margra af uppáhaldssælgæti þeirra og eftirrétti. Reyndar er listinn yfir dýrindis og heilsusamlega rétti fyrir sanna sætu tönn nokkuð breiður. Maður þarf aðeins að velja hentugar vörur og eyða nokkrum mínútum af tíma sínum í að útbúa sætan og nærandi rétt.

Hvernig á að skipta um sælgæti

Eftirfarandi diskar er hægt að nota sem sælgæti fyrir fólk með IR:

• Kotasælubrúsi með hnetum, berjum og fituminni sýrðum rjóma.
• Epli bakaðar með kotasælu og þurrkuðum apríkósum.
• Ávaxtasalat kryddað með náttúrulegri jógúrt.
• Gulrótarréttur bakaður með barnu eggjahvítu og fituminni sýrðum rjóma.
• Kotasæla, rifin með árstíðabundnum berjum. Þú getur bætt sýrðum rjóma, hnetum eða náttúrulegri jógúrt við.

Í því ferli að elda, getur þú bætt við litlu magni af frúktósa. Hægt er að sykra sykur eða safa með stevíu. Nútíma matvælaiðnaðurinn býður upp á mörg sælgæti fyrir fólk með háan blóðsykur. Hægt er að kaupa þau í næstum hvaða stóru matvörubúð eða matvöruverslun sem sérhæfir sig í mataræði.

Hvað gerist ef þú hættir við mataræðið?

Mataræði fyrir insúlínviðnám hjálpar til við að koma í veg fyrir þróun sjúkdóma eins og:

• högg
• æðakölkun
• hjartaáfall
• sykursýki af tegund 2
• blóðsykurshækkun.

Án sérstaks mataræðis eiga sér stað smám saman lifrarskemmdir og bilun í brisi sem leiðir til þróunar á fituhrörnun (stearosis). Mataræðið fyrir insúlínviðnám er mjög árangursríkt og á viðráðanlegu verði. Vel hannaður matseðill fyrir hvern dag sem hjálpar til við að gera lífið heilbrigðara og þægilegra.

Vísitala blóðsykurs

Hugmyndin um GI felur í sér stafræna vísbendingu um hraða niðurbrots kolvetna eftir neyslu þeirra í mat. Því lægra sem vísitalan er, því öruggari er varan fyrir sjúklinginn. Þannig eru megrunarkúrar með insúlínviðnám á matseðlinum myndaðir úr matvælum með lítið GI og aðeins stundum er leyfilegt að auka fjölbreytni í mataræðinu með matvælum með meðalgildi.

Aðferðir við hitameðferð hafa ekki marktæk áhrif á aukningu GI. En í þessu tilfelli eru nokkrar undantekningar. Til dæmis grænmeti eins og gulrætur. Í fersku formi er það leyfilegt insúlínviðnámi, þar sem GI er 35 einingar, en þegar það er soðið er það stranglega bannað, þar sem vísitalan er í háu gildi.

Val á ávöxtum fyrir þennan sjúkdóm er mikið og þeir mega ekki vera meira en 200 grömm á dag. Það er aðeins bannað að elda ávaxtasafa þar sem GI þeirra getur valdið mikilli stökk í blóðsykri, allt að 4 mmól / l á tíu mínútum eftir að hafa drukkið bara glas af safa. Allt þetta stafar af „tapi“ trefja, sem er ábyrgt fyrir samræmdu flæði glúkósa í blóðið.

Vísitalan er skipt í þrjá flokka:

• allt að 50 PIECES - lágt,
• 50 - 70 PIECES - miðlungs,
• yfir 70 PIECES - hátt.

Það eru líka vörur sem eru ekki með GI. Og hér vaknar spurningin oft fyrir sjúklinga - er mögulegt að hafa slíkan mat með í mataræðinu. Skýra svarið er nei. Oft eru þessi matvæli kaloría mikil, sem gerir þær óásættanlegar í mataræði sjúklingsins.

Það er líka listi yfir vörur með lítið GI, en mikið kaloríuinnihald, þetta felur í sér:

Þegar þú setur saman mataræði matseðil, ættir þú fyrst að taka eftir GI vörunum og kaloríuinnihaldi þeirra.

Leyfðar vörur

Grænmeti, ávextir, korn og dýraafurðir ættu að vera til staðar daglega á mataræðisborðið. Þegar notast er við og undirbúið ákveðnar vörur er nauðsynlegt að fylgja nokkrum reglum.

Svo það er betra að borða ávexti á morgnana. Þar sem glúkósinn sem fékkst með sér í blóðið frásogast auðveldlega meðan á líkamsrækt stendur, sem gerist á fyrri hluta dags.

Fyrstu réttirnir eru útbúnir á grænmetisrétti eða ófitugri seinni kjötsoð. Önnur seyði er útbúin á eftirfarandi hátt: eftir að fyrsta kjötið er soðið, er vatnið tæmt og nýju hellt, og seyðið fyrir fyrstu réttina fengið á það. Engu að síður eru læknar hneigðir að grænmetissúpum, þar sem kjöti er bætt við þegar í fullunnu formi.

Leyfð kjöt og fiskafurðir með lága vísitölu:

• kalkún
• kálfakjöt
• kjúkling
• kanínukjöt
• kvíða
• kjúklingur og nautakjöt lifur,
• nautakjöt
• karfa
• Pike
• Pollock

Fiskur ætti að vera til staðar í viku matseðlinum amk tvisvar. Notkun kavíar og mjólkur er undanskilin.

Fyrir kjöt og fiskafurðir er bæði grænmeti og morgunkorni leyfilegt sem meðlæti. Síðarnefndu er æskilegt að elda aðeins í vatni og ekki krydda með smjöri. Annar kostur væri jurtaolía. Úr korni er leyfilegt:

1. bókhveiti
2. perlu bygg
3. brúnt (brúnt) hrísgrjón,
4. byggi
5. durum hveitipasta (ekki oftar en tvisvar í viku).

Egg eru leyfð með mataræði sem er ekki meira en eitt á dag, þó að hægt sé að auka magn próteina er GI þeirra núll. Eggjarauðurinn hefur vísbendingu um 50 PIECES og inniheldur aukið magn kólesteróls.

Næstum allar mjólkur- og súrmjólkurafurðir eru með lágt meltingarveg, að undanskildum feitum. Slíkur matur getur verið frábær annar kvöldmatur. Eftirfarandi vörur eru leyfðar:

• heil og undanrennu
• krem 10%
• kefir
• ósykrað jógúrt,
• gerjuð bökuð mjólk,
• jógúrt
• kotasæla
• tofu ostur.

Grænmeti með þessu mataræði myndar helming daglegs mataræðis. Salat og flóknir meðlæti eru útbúnir úr þeim. Kartöflur eru bannaðar vegna mikils GI, um 85 eininga. Ef ákveðið er að bæta kartöflum af og til við fyrstu námskeiðin ætti að gæta að einni reglu. Skera þarf hnýði í teninga og liggja í bleyti yfir nótt í köldu vatni. Þetta mun létta kartöflu af sterkju að hluta.

Grænmeti með lága vísitölu:

• leiðsögn
• laukur
• hvítlaukur
• eggaldin
• tómat
• agúrka
• kúrbít
• græn, rauð paprika,
• ferskar og þurrkaðar baunir,
• allar tegundir af hvítkál - hvítt, rautt, blómkál, spergilkál.

Þú getur bætt kryddi og kryddjurtum við diska, til dæmis - steinselju, dill, oregano, túrmerik, basilíku og spínati.

Margir ávextir og ber hafa lítið GI. Þau eru notuð fersk, sem salöt, fyllingar fyrir kökur með sykursýki og til að búa til ýmis sælgæti án sykurs.

Viðunandi ávextir og ber meðan á mataræði stendur:

1. rauðir og svartir Rifsber,
2. bláber
3. epli, hvort sem það er sætt eða súrt,
4. apríkósu
5. nektarín
6. jarðarber
7. hindberjum
8. plóma
9. pera
10. villt jarðarber.

Af öllum þessum vörum geturðu útbúið ýmsa diska sem hjálpa til við að berjast gegn insúlínviðnámi.

Hér að neðan er dæmi um valmynd. Hægt er að fylgja því eða breyta því eftir óskum sjúklings. Allir réttirnir eru aðeins eldaðir á leyfilegan hátt - gufaðir, í örbylgjuofni, bakaðir í ofni, grillaðir og soðnir.

Það er betra að takmarka saltmagnið þar sem það stuðlar að vökvasöfnun í líkamanum en vekur álag á nýru. Og mörg líffæri eru þegar í byrði af þessum sjúkdómum. Ekki fara yfir norm - 10 grömm á dag.

Það er einnig nauðsynlegt að muna neyslu nægjanlegs magns af vökva, að minnsta kosti tveimur lítrum á dag. Þú getur einnig reiknað út einstaka norm - einn millilítra af vatni er neytt í hverri kaloríu sem borðað er.

Með þessum sjúkdómi er vatn, te og kaffi leyfilegt sem vökvi. En hvað annað getur fjölbreytt mataræði drykkja? Hækkun er mjög gagnleg við sykursýki og insúlínviðnám. Það er leyfilegt að drekka allt að 300 ml á dag.

• morgunmatur - gufusoðna eggjakaka, svart kaffi með rjóma,
• hádegismatur - ávaxtasalat kryddað með ósykraðri jógúrt, grænu tei með tofuosti,
• hádegismatur - bókhveiti súpa á grænmetis seyði, tvær sneiðar af rúgbrauði, gufukjúklingakjöt, steiktu hvítkáli með brúnum hrísgrjónum, jurtate,
• síðdegis te - kotasæla soufflé með þurrkuðum ávöxtum, grænu tei,
• fyrsta kvöldmatinn - bakað pollock með grænmeti, kaffi með rjóma,
• seinni kvöldmaturinn er glas af ryazhenka.

1. morgunmatur - kotasæla, grænt kaffi með rjóma,
2. hádegismatur - stewed grænmeti, soðið egg, grænt te,
3. hádegismatur - grænmetissúpa, bygg með soðnu kjúklingabringu, sneið af rúgbrauði, svörtu tei,
4. síðdegis snarl - ávaxtasalat,
5. fyrsta kvöldmatinn - kjötbollur úr brún hrísgrjónum og kalkún með tómatsósu, grænu kaffi,
6. seinni kvöldmaturinn er glas af jógúrt.

• fyrsta morgunmatinn - kefir, 150 grömm af bláberjum,
• seinni morgunmatur - haframjöl með þurrkuðum ávöxtum (þurrkaðir apríkósur, sveskjur), tvö kex á frúktósa, grænt te,
• hádegismatur - byggsúpa, eggaldin steikt með tómötum og lauk, bakaðri kekku, kaffi með rjóma,
• síðdegis snarl - grænmetissalat, sneið af rúgbrauði,
• fyrsta kvöldmatinn - bókhveiti með lifur kartafla, grænt te,
• seinni kvöldmaturinn - fituríkur kotasæla, te.

1. fyrsta morgunmatinn - ávaxtasalat, te,
2. hádegismatur - gufusoðna eggjakaka með grænmeti, grænu kaffi,
3. hádegismatur - grænmetissúpa, pilaf úr brún hrísgrjónum og kjúklingi, sneið af rúgbrauði, grænu tei,
4. síðdegis te - tofu ostur, te,
5. fyrsta kvöldmatinn - stewed grænmeti, gufukjöt, grænu tei,
6. seinni kvöldmaturinn er glas af jógúrt.

• fyrsta morgunmatinn - ostasuffla, te,
• seinni morgunmaturinn - salat af Jerúsalem þistilhjörtu, gulrótum og tofu osti, sneið af rúgbrauði, rósaberju,
• hádegismatur - hirsasúpa, fisksteik með byggi, grænu kaffi með rjóma,
• síðdegis snarl getur innihaldið Jerúsalem þistilhjörtu salat fyrir sykursjúka, td Jerúsalem ætiþistil, gulrætur, egg, klædd með ólífuolíu,
• fyrsta kvöldmatinn - soðið egg, hvítkál steikt í tómatsafa, sneið af rúgbrauði, te,
• seinni kvöldmaturinn er glas af kefir.

1. fyrsta morgunmatinn - ávaxtasalat, rósaberjasoð,
2. hádegismatur - gufusoðna eggjakaka, grænmetissalat, grænt te,
3. hádegismatur - bókhveiti súpa, lifur karta með brún hrísgrjónum, sneið af rúgbrauði, te,
4. síðdegis te - feitur frí kotasæla, grænt kaffi,
5. fyrsta kvöldmatinn - pollock bökuð á grænmetiskodda, sneið af rúgbrauði, grænu tei,
6. seinni kvöldmaturinn er glas af ryazhenka.

• fyrsta morgunmatinn - sneið af rúgbrauði með tofu, grænu kaffi með rjóma,
• hádegismatur - grænmetissalat, soðið egg,
• hádegismatur - ertsúpa, soðin nautatunga með bókhveiti, sneið af rúgbrauði, rósaberju,
• síðdegis te - fitumikið kotasæla með þurrkuðum ávöxtum, te,
• fyrsta kvöldmatinn - kjötbollur með tómatsósu, grænu kaffi með rjóma,
• seinni kvöldmaturinn er glas af jógúrt.

Í myndbandinu í þessari grein er haldið áfram með næringu með insúlínviðnám.